Sind Kirschen im Film „Man Jiang Hong“ selten? In der Antike war es absolut richtig

Im Film „Man Jiang Hong“, der während des Frühlingsfestes im Jahr des Hasen im Mondkalender gedreht wurde, verwendeten der Drehbuchautor und Regisseur immer wieder einen Witz, nämlich die essbare Frucht Kirsche und das Bild der Kirsche in der Poesie. Als Tao Yatou im Film zum ersten Mal auftrat, behandelte sie die Kirschen, die sie von ihrer Mutter bekam, wie einen Schatz und zögerte, dem Kutscher (eigentlich ihrem Vater), der sehr nett zu ihr war, auch nur eine einzige zu geben.

Tao Yatou in „Man Jiang Hong“

Kirschen, die heute in Obstläden weit verbreitet sind, galten in der Antike als die „erste Frucht des frühen Frühlings“. Sie waren ein Luxusartikel oder eine königliche Auszeichnung, die die einfachen Leute nicht einmal sehen, geschweige denn essen konnten. Für Tao Yatou ist es ganz natürlich, Kirschen wie Schätze zu behandeln.

Die erste High-End-Hommage an Frühlingsfrüchte

Kirschen werden in meinem Land seit Tausenden von Jahren angebaut und als Nahrungsmittel und Medizin verwendet, und der Ursprung ihres Namens ist der beste Beweis dafür. Laut dem Arzneibuch der Drei Königreiche „Wu Pu Bencao“ wird es aufgrund seiner Homophonie „Kirsche“ genannt, da es wie ein junger Pfirsich und eher wie eine rote Perle aussieht (ein Hinweis auf Jadeperlen, die als Schmuck verwendet werden). „Ihr Mark ist wie Perlen, deshalb wird sie Kirsche genannt“, heißt es im Arzneibuch „Compendium of Materia Medica“ aus der Ming-Dynastie.

Da sie außerdem vom Pirol tief gefressen wird und „sich schämt, den Pfirsich im Maul zu halten und ihn zuerst dem Tempel des Kaisers anzubieten“ (Das Buch der Riten, Monatliche Verordnungen, Östliche Han-Dynastie), werden Kirschen auch Pirol-Pfirsiche, Haltepfirsiche usw. genannt.

Kirschen galten im Altertum auch als wertvolles Heilmittel. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass es das Herz regulieren und Qi wieder auffüllen (Blockaden regulieren, Qi-Mangel ausgleichen), körperliche Schwäche behandeln und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen kann. Es ist in Arzneibüchern wie „Prescriptions for Emergencies“, „Southern Yunnan Materia Medica“ und „Compendium of Materia Medica“ festgehalten.

Kirschen können auch als Heilmittel verwendet werden (Quelle: Baiguo.com)

Aufgrund unterentwickelter Anbau- und Lagerungstechniken sowie einer rückständigen Logistik wurden Kirschen hauptsächlich für Opfergaben auf hohem Niveau oder königliche Tribute verwendet. Untersuchungen zufolge begannen chinesische Arbeiter in der Westlichen Zhou-Dynastie, Kirschen anzupflanzen. Sie wurden für königliche Opfergaben in Ahnentempeln verwendet und galten als Opfergaben der Spitzenklasse. In der Han-Dynastie galten Kirschen als königliche Abgabe und der erste, der sie genoss, war der Kaiser. Während der Südlichen und Nördlichen Dynastien verbesserten sich die Anbautechniken und Kirschen wurden von Opfergaben zu Tributen und an Hofbeamte oder Beamte verkauft. In der Tang-Dynastie liebte die königliche Familie unter Führung des Kaisers Kirschen sehr. Jedes Jahr wurde die erste im Spätfrühling geerntete Kirschernte an den Ahnentempel des Kaisers geschickt und anschließend als Belohnung für Prinzen oder wichtige Beamte Goldteller, goldene Essstäbchen und silberne Löffel überreicht.

Weil Kirschen so kostbar waren, konnten es die einfachen Leute nicht ertragen, sie zu essen. Sie haben sie einfach gepflückt und an die Mächtigen und Reichen verkauft, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. In dem berühmten Roman „Die Räuber vom Liangda-Ufer“ gibt es eine Handlung, in der Qiao Ge aus Yuncheng Kirschen an Ximen Qing verkauft und dafür eine Belohnung erhält.

Von berühmten Künstlern gemalte Kirschen (Quelle: Chinese Painting Network)

Kirschen gehören zu den ersten Früchten, die im Spätfrühling und Frühsommer reifen, und wurden von den Menschen der Antike als „die erste Frucht des Vorfrühlings“ und „die erste aller Früchte“ angesehen. Es gibt viele Gedichte und Verse, die Kirschen preisen, indem sie zur Darstellung von Objekten oder zum Ausdruck schöner Gefühle verwendet werden, insbesondere in der Tang- und Song-Dynastie. „Die seltene Kirsche ist kostbar, es ist eine Schande, den Ruhm mit anderen zu teilen“, das Gedicht des Premierministers der Tang-Dynastie, Sun Ti, zeigt den hohen Wert der Kirsche. „Die Blüte nimmt den frühen Frühling ein und die schneebedeckten Wolken schmücken die hellen Blütenblätter“, so lobte der Dichter Li Shen aus der Tang-Dynastie in einer berühmten Zeile die Schönheit der frühen Kirschblüte. „Ein Pfirsichbaum ist voller Feuer, und jetzt ist er im Frühling dem Isolationspalast gewidmet, nur die Tränen der Sorgen der Krieger sind auf die Zweige gesprenkelt“, der Neokonfuzianist Liu Zihui aus der Song-Dynastie verwendete Kirsche, um die traurigen Tränen zu beschreiben, die für das Land vergossen wurden; „Die Zeit vergeht wie im Flug, die Kirschen werden rot und die Bananenblätter werden grün“, der Dichter Jiang Jie verwendete in der späten Song-Dynastie „rote Kirschen“, um die flüchtige Melancholie des Frühlings zu beschreiben …

Frucht des Lebens, von den Bürgern geliebt

Der Name Kirsche enthält das Wort „Pfirsich“, es handelt sich jedoch nicht um einen Pfirsich, sondern um eine Pflaumenart. Aus pflanzentaxonomischer Sicht gehört sie zur Gattung Prunus innerhalb der Familie der Rosengewächse. Derzeit sind vier Kirscharten bekannt, nämlich die Kirsche (auch als Chinesische Kirsche bekannt), die Behaarte Kirsche, die Europäische Sauerkirsche und die Europäische Süßkirsche. Kirschen gelten weltweit als „König der natürlichen Vitamine“ und „Frucht des Lebens“ und sind äußerst nahrhaft.

Chinesische Kirschen (Quelle: Baiguo.com)

Aufgrund der geringen Erträge und rückständigen Anbautechniken gibt es in China nur wenige Kirschanpflanzungen und die Förderung ist nicht stark. Diese Situation änderte sich nach der Einführung europäischer Süßkirschen in der späten Qing-Dynastie. Europäische Süßkirschen werden allgemein als Süßkirschen bezeichnet. Aufgrund ihrer Größe werden sie auch Großkirschen genannt. Zu den Sorten gehören Naong, Da Zi, Wan Huang usw. Um 1885 führte Wang Ziyu, ein Dorfbewohner in Yantai, Shandong, „Naong“-Süßkirschen aus Korea ein; Im Jahr 1890 führte Zhu Deyue, ein Dorfbewohner im Bezirk Zhifu, Shandong, „Da Zi“-Süßkirschen ein. Zwei Ereignisse markierten die offizielle Etablierung westlicher Kirschen in China. Die ursprünglichen Süßkirschen wurden jedoch hauptsächlich in Höfen oder Tempeln im Norden angebaut und die Produktionsgebiete waren auf Yantai, Dalian und andere Orte in Shandong beschränkt.

In den 1980er und 1990er Jahren war der Anbau von Chinesischen Kirschen und Behaarten Kirschen im Süden meines Landes schwierig. Um den Anbau und die Förderung von Kirschen zu steigern, begann mein Land, Süßkirschen in Shanghai, Nanjing, Anhui und anderen Orten einzuführen und versuchsweise anzubauen. Seitdem werden dank der Weiterentwicklung der Anbautechnologie im ganzen Land verschiedene Kirschsorten produziert und gefördert.

Süßkirschen haben einen weiteren bekannten Namen: „Cherries“, was sich aus der Transliteration des englischen Wortes „Cherry“ ableitet.

Kirschen und die Kirschen, die wir normalerweise kaufen (z. B. chinesische Kirschen), sind zwei verschiedene Sorten derselben Gattung. Es gibt gewisse Unterschiede zwischen Kirschen und chinesischen Kirschen hinsichtlich Farbe, Größe, Geschmack usw. Kirschen sind kleiner und haben weniger Fruchtfleisch, daher schmecken sie sauer und süß; Kirschen sind größer und haben mehr Fruchtfleisch, daher schmecken sie süßer (praktisch nicht säuerlich). In Bezug auf den Nährwert gibt es zwischen Kirschen und Kirschen keinen großen Unterschied. Der Eisengehalt in Kirschen ist höher, daher können Menschen, die einer Eisenmangelanämie vorbeugen möchten, Kirschen den Vorzug geben.

Da Kirschen fest und haltbar sind und bei richtiger Lagerung länger als einen Monat frisch bleiben können, werden sie im Obsthandel auch als „Nebensaisonkirschen“ bezeichnet. Aus verschiedenen Gründen sind Kirschen mehr als doppelt so teuer wie der Marktpreis für Kirschen.

Kirschen und Kirschen (Bildquelle siehe Wasserzeichen)

Abschließend möchte ich sagen, dass die Zeile „Die Kirschen sind rot, die Bananenblätter sind grün“, die Shen Teng in „Man Jiang Hong“ singt, aus „Yi Jian Mei·Boat Passing Wujiang“ von Jiang Jie stammt, einem „Kirsch-Jinshi“ aus Yixing, Jiangsu. Jiang Jie bestand die kaiserliche Prüfung und wurde 1274, zwei Jahre vor dem Untergang der Südlichen Song-Dynastie, ein Jinshi. Der Film „Man Jiang Hong“ erzählt die Geschichte vier Jahre nach Yue Feis Tod (1146 n. Chr.), also in den frühen Jahren der Südlichen Song-Dynastie. Dieser Berechnung zufolge waren die Zeilen „Die Kirschen sind rot, die Bananenblätter sind grün“ zum Zeitpunkt der Handlung des Films noch nicht erfunden. Trotzdem waren Kirschen damals noch eine Seltenheit, doch der Liebe der Menschen zu ihnen tat dies keinen Abbruch.

„Die Kirschen sind rot, die Bananen sind grün“ (Bildquelle siehe Wasserzeichen)

Quellen:

1. Artikel „Anbau und Management von Big Cherry“, Zhang Hua, „Technische und wissenschaftliche Artikel“ 2018

2. Über Kirschen in der klassischen chinesischen Poesie, von Qian Yingying, Ausgewählte chinesische Aufsätze (2017)

3. Klassiker wie "Compendium of Materia Medica", "Book of Rites", "Prescriptions for Emergency", "Water Margin" und so weiter

ENDE

Autor: Wei Deyong, Mitglied der Shenzhen Writers Association, Guangdong

Herausgeber: Guru