Ein Tisch zur Lösung des Essproblems von „Patienten mit hohem Blutzucker“

Bitte bearbeiten Sie zu Beginn zwei Multiple-Choice-Fragen:

1. Sie möchten Ihren Blutzucker kontrollieren. Jetzt haben Sie einen Teller mit gebratenem Gemüse und einem gedämpften Brötchen. Wie sollte man es essen?

A. Essen Sie zuerst gebratenes Gemüse, dann gedämpfte Brötchen

B. Essen Sie zuerst gedämpfte Brötchen, dann gebratenes Gemüse

C. Essen Sie gleichzeitig einen Bissen gedämpftes Brötchen und einen Bissen Gemüse

2. Sie möchten Ihren Blutzucker kontrollieren. Es gibt einen Teller mit gekochten Knödeln und einen Teller mit gebratenen Knödeln. Welches solltest du essen?

A. Gekochte Knödel

B. Gebratene Knödel

Ist die Antwort anders, als Sie es sich vorgestellt haben? Denken Sie nicht, dass es so einfach ist! Die Kontrolle des Blutzuckers ist eine technische Aufgabe!

In China, einem Land mit hoher Diabetesrate, weist fast die Hälfte aller Erwachsenen einen abnormalen Blutzuckerspiegel auf: Die Diabetesprävalenz beträgt 12,8 % (ADA-Standard) bei einer Bevölkerung von etwa 129,8 Millionen; Die Prävalenz von Prädiabetes beträgt 35,2 %. Wenn diese Patienten ihren Blutzuckerspiegel nicht gut kontrollieren, kann es leicht zu einer Diabeteserkrankung kommen.

Daher ist das Verständnis und die Kontrolle des Blutzuckers nicht nur für Menschen mit abnormalem Blutzucker wichtig, sondern auch ein Wissen, das normale Menschen beherrschen sollten.

Prädiabetes: Der Blutzucker liegt über dem Normalbereich, Nüchternblutzucker > 6,1 mmol/l oder postprandialer Blutzucker > 7,8 mmol/l, erfüllt aber nicht die Diagnosekriterien für Diabetes.

Allerdings besteht in diesem Fall eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Person tatsächlich an Diabetes erkrankt. Daher sind Menschen mit „Prädiabetes“ die Schlüsselgruppe für die Diabetesprävention.

Welche Gefahren birgt ein hoher Blutzuckerspiegel?

Lassen Sie uns zunächst den Blutzucker verstehen: Die Glukose im Blut wird als Blutzucker bezeichnet und ist der Treibstoff für die verschiedenen Funktionen der Körperorgane. Allerdings gilt: Je höher der Blutzucker, desto besser. Ein zu hoher Blutzuckerspiegel kann dem Körper nicht mehr Energie liefern, sondern hat stattdessen viele negative Auswirkungen:

👉Wenn die Zellen nicht genügend Energie aus dem Blutzucker gewinnen können, treten Müdigkeit und Hunger auf, und dieses Gefühl wird Sie immer begleiten, egal wie viel Sie essen.

👉Dann beginnt der Körper, sein eigenes Fett und Eiweiß zu verbrauchen, und mit der Zeit wird das Gewicht immer geringer.

👉Ein hoher Blutzuckerspiegel kann eine osmotische Diurese verursachen, sodass Symptome wie häufiges Wasserlassen und häufiges Durstgefühl auftreten.

Die oben genannten Symptome „mehr essen, mehr trinken, mehr urinieren und abnehmen“ sind lediglich Warnsignale.

Wenn der Blutzucker nicht schnell kontrolliert wird, werden mit der Zeit die Organe und Gewebesysteme des Körpers geschädigt und es treten damit verbundene Krankheiten auf, darunter:

Auge

Ein langfristig erhöhter Blutzuckerspiegel kann zu einer Gefäßerkrankung der Netzhaut führen, die eine Verschlechterung des Sehvermögens oder sogar Blindheit zur Folge hat.

Nerven & Fuß

Am häufigsten ist die Polyneuritis, die auch die Hauptursache für den diabetischen Fuß ist. Wenn eine Infektion oder Geschwürbildung in den unteren Gliedmaßen auftritt, kann dies in schweren Fällen zu einer systemischen Infektion, Osteomyelitis usw. führen. Bei unzureichender Behandlungswirkung kann eine Amputation erforderlich sein.

Herz-Kreislauf

Kann zu Arteriosklerose führen, die in schweren Fällen zu Herzerkrankungen oder Schlaganfällen führen kann;

Niere

Verursacht diabetische Nephropathie, die in schweren Fällen zu Nierenversagen führen kann;

Infizieren

Es ist anfällig für Komplikationen durch verschiedene bakterielle und Pilzinfektionen, wie wiederkehrende Pyelonephritis, Blasenentzündung, Tinea pedis, Tinea corporis und andere Pilzinfektionen.

Wie kontrolliert man den Blutzucker?

Angesichts der vielen ernsten Risiken eines hohen Blutzuckerspiegels stellt sich die Frage, wie wir ihn kontrollieren sollen.

Um es in einem Satz zusammenzufassen: „Beherrschen Sie Ihren Mund und bewegen Sie Ihre Beine.“ Besonders viele Patienten mit Prädiabetes müssen diese Regel befolgen, um das Risiko, an Diabetes zu erkranken, umzukehren.

Beginnen wir mit dem Essen:

👉Quantitative Diät

Verzichten Sie auf die „Freiheit des Essens und Trinkens“ und essen Sie nicht, was und so viel Sie wollen.

Die Grundnahrungsmittelmenge pro Mahlzeit sollte im Vergleich zu vorher um 1/3 reduziert werden, oder Sie können auch dem Prinzip folgen, weniger und mehr Mahlzeiten zu essen, d. h. von 3 Mahlzeiten pro Tag auf 4-5 Mahlzeiten pro Tag umzustellen. Denken Sie daran: weniger essen!

👉 Angemessene Übereinstimmung

Versuchen Sie, eine Ernährung mit einem niedrigen glykämischen Index zu wählen, und die Grundnahrungsmittel sollten hauptsächlich aus Grob- und Vollkornprodukten wie Hirse, schwarzem Reis, Buchweizen usw. bestehen. Anstelle von Grundnahrungsmitteln können auch Mais, Kartoffeln, Yams usw. verwendet werden.

Wenn Sie besonders gerne raffinierten Reis und Nudeln essen, versuchen Sie, die Kochmethode zu ändern, um den Verkleisterungsgrad der Stärke zu verringern und so die Verdauungsgeschwindigkeit zu verlangsamen. Beispielsweise haben zähe Nudeln einen geringeren Verkleisterungsgrad als weiche Nudeln und Reis hat einen geringeren Verkleisterungsgrad als Porridge. Je leichter es zu schlucken ist, desto höher ist der glykämische Index!

Achten Sie gleichzeitig auf eine abwechslungsreiche Ernährung und vermeiden Sie zu viel Eintönigkeit. Sie können mehr grünes Gemüse essen.

Hinweis: Der GI-Wert ist der glykämische Indexwert

Darüber hinaus können Sie, je nach Geschmack, auch mehr saure Lebensmittel zu sich nehmen. Saure Lebensmittel haben einen niedrigen glykämischen Index, daher können Sie zum Würzen entsprechende Mengen Essig oder Zitronensaft hinzufügen.

👉Mehr Gerichte und weniger Reis

Wenn Sie zuerst Gemüse und dann Reis essen, kann dies die Verdauung von Stärke verzögern und die Geschwindigkeit verringern, mit der Glukose ins Blut gelangt, was der Stabilisierung des Blutzuckers förderlicher ist.

Nachdem wir über das Essen gesprochen haben, sprechen wir über Bewegung:

Versuchen Sie, sich innerhalb einer halben Stunde nach einer Mahlzeit nicht hinzusetzen. Sie können leichte körperliche Betätigung wie Spazierengehen, Geschirrspülen, Putzen usw. durchführen. Dies hilft nicht nur dabei, den Blutzucker nach einer Mahlzeit zu kontrollieren, sondern beeinträchtigt auch nicht die Verdauung.

Darüber hinaus wird empfohlen, täglich mehr als 40 Minuten Aerobic in Kombination mit Krafttraining oder Krafttraining plus hochintensives Intervalltraining usw. zu absolvieren. Dadurch können die Muskeln trainiert und die körperliche Fitness verbessert werden, was für die Verbesserung der körperlichen Fitness, die Erhöhung der Insulinsensitivität und die Vorbeugung kardiovaskulärer und zerebrovaskulärer Komplikationen sehr wichtig ist.

Nach dem Essen und Sport ist es am wichtigsten, den postprandialen Blutzucker weiterhin zu überwachen und die Ernährungsstruktur entsprechend der Blutzuckerverhältnisse anzupassen und zu verbessern.

Aerobic-Übungen: Joggen, Bergsteigen, Treppensteigen, Schwimmen, Rudern, Ballspiele, Laufen usw.

Widerstandsübungen: Hanteln, Gewichte, elastische Bänder, Fitnessgeräte usw.

In diesem Artikel geht es hauptsächlich darum, wie der Blutzucker durch Ernährung und Bewegung kontrolliert werden kann. Wenn Sie bereits Diabetiker sind, müssen Sie Kombinationsmedikamente einnehmen oder Insulin spritzen, Ihren Zustand sorgfältig mit Ihrem Arzt besprechen und dessen Rat befolgen.