Rinderbauch-Eintopf, Affenmist-Oliven ... die Verhaltensmuster der Arten sind bunter als wir denken

Kalendermädchen fragt

Welches der folgenden ist ein menschliches Verhalten?

A. Oliven aus Affenkot pflücken

B. Rinderpansen im heißen Topf gekocht

C. Süßkartoffeln in Meerwasser einweichen

D. Mit einem Stock auf Termitenfang gehen

Ich wurde in Peking geboren. Meine Mutter kommt aus Jiangsu und Zhejiang. Ich war schon immer ein Feinschmecker mit einer Mischung aus nordischen und südländischen Essensstilen. Ich habe keine Angst vor süßen oder salzigen Reisklößen und Fünf-Nuss-Mondkuchen. Doch als ich zum Studium nach Guangzhou ging, war ich immer noch schockiert über die reichhaltige und abwechslungsreiche Ernährung der Menschen.

„Ah? Dieser Eierstich ist so süß wie Pudding?“

„Was? Grüne Mango kann man kalt essen?“

„Was? Man kann Seetang in Mungobohnensuppe geben?“

Mungobohnen- und Seetangsuppe, im Norden selten | wenhuaReichel / douguo

Wenn Sie diese Einstellungen jedoch akzeptieren, werden Sie irgendwann sagen: „Es riecht so gut“ und Ihre Klassenkameraden aus dem Süden, die Sie besuchen, nach der Rückkehr nach Hause mit Sojamilch und gebratenem Kutteln bewirten. Denn von gerösteten Seidenraupenpuppen bis hin zu Schneckennudeln sind die Gedankengänge des Menschen zum Thema Essen manchmal wirklich ungeheuerlich.

Der Mensch ist nicht der einzige Mensch, bei dem es innerhalb einer Spezies große Unterschiede in den Essgewohnheiten gibt. Einige Bonobos (Pan paniscus) haben eine einzigartige Ernährungsweise, die ihre in anderen Gebieten lebenden Artgenossen schockieren kann, da diese Bonobos Kot fressen.

Wenn Sie es nicht auf einmal verdauen können, verdauen Sie es noch einmal!

Eine Gruppe Bonobos stochert vorsichtig im Kot des LuiKotale-Waldes in der Demokratischen Republik Kongo herum. Wenn Sie weiter beobachten, werden Sie feststellen, dass sie tatsächlich die unverdauten schwarzen Früchte herauspicken, dann geschickt die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch essen, das gerade den Darm passiert hat.

Der Grund, warum sie Früchte aus dem Kot picken, lässt sich auf ihre Ernährung zurückführen. Viele Bonobos essen gerne die Früchte der afrikanischen Olive (Canarium schweinfurthii). Diese Olive ist reich an Fett und Eiweiß und eine gute Nährstoffquelle. Der Nachteil besteht darin, dass ihr dickes Fruchtfleisch (wie das von Kakis) viele Tannine enthält, die dem Essen einen bitteren Geschmack verleihen und Eiweiß und Eisen binden, was die Verdauung behindert. In den meisten Gegenden beißen Bonobos beim Essen in die Frucht und spucken die Kerne aus, sodass das Fruchtfleisch in Kontakt mit dem Tannin-bindenden Protein im Speichel kommen kann und so die Verdauungsbehinderung verringert wird.

Die Frucht der afrikanischen Olive, auch ein beliebter Snack für Einheimische | Minette Lontsie / Wikimedia Commons

Die Bonobos in Luikotala sind jedoch besonders stur. Sie spuckten die Kerne nicht aus, sondern verschluckten die drei Zentimeter lange Frucht, ohne sie zu kauen. Am nächsten Tag begannen die Bonobos, gemeinsam im Kot herumzustochern, wobei sie die ganze Frucht aus ihrem eigenen Kot heraussuchten und wieder aßen. Humanforscher, die dieses Phänomen beobachtet haben, spekulieren, dass verdautes Obst weicher ist als frisches Obst, wodurch sich die Kerne leichter entfernen lassen und die Essleistung verbessert wird. gleichzeitig werden im Verdauungstrakt auch die Tannine etwas abgebaut, so dass die Frucht beim erneuten Verzehr bekömmlicher wird.

Ich frage mich, ob die Bonobos in anderen Regionen, die langsam afrikanische Oliven kauen, angewidert dreinschauen würden, wenn sie diese Szene sehen, oder ob ihnen plötzlich die Wahrheit aufgeht und sie sich an der Hetze beteiligen würden. Doch in der Region wird dieses Verhalten von Generation zu Generation weitergegeben – junge Bonobos, die sich noch in den Armen ihrer Mutter befinden, beobachten das Stochern ihrer Mutter mit Kot und ahmen es nach. Wenn sie etwas älter sind, werden sie verstehen, dass sie, wenn sie Oliven gegessen haben, am nächsten Tag Oliven aus Affenmist finden können.

Bonobos: Autsch… Durch das wiederholte Ausspucken der zerkauten, klebrigen Paste kann der Speichel vollständig mit der Nahrung in Kontakt kommen und die Tannine neutralisieren [1]. Bonobos tun dies, wenn sie andere tanninreiche Früchte essen. | LuiKotale, Demokratische Republik Kongo. D Beaune / MPI LKBP.

Ein unbekannter kleiner Affe wird zum weltberühmten Gourmet

Die Tradition des Kotessens an zukünftige Generationen weiterzugeben, ist zwar etwas extrem, aber lokale Bräuche wie „nur die Bonobos in Luikotala essen Kot“ kommen auch bei anderen Arten vor.

Mehr als 60 Jahre bevor man Bonobos beim Kotfressen beobachtete, bemerkte man, dass Kultur möglicherweise nicht nur auf den Menschen beschränkt ist. Der Wissenschaftler Nishiki Imanishi, bekannt als „Vater der japanischen Primatologie“, schlug in den 1950er Jahren eine weit gefasste Definition von „Kultur“ vor: Verhaltensmuster, die eher durch soziale Beziehungen als durch die Genetik weitergegeben werden. Tiere derselben Art entwickeln in ähnlichen Umgebungen unterschiedliche Verhaltensweisen, die sich über soziale Beziehungen unter Verwandten und sogar nicht verwandten Partnern verbreiten. Ein solches Verhalten hat nichts mit den Genen zu tun, kann aber innerhalb einer Population weitergegeben werden und ist im weiteren Sinne als Kultur zu betrachten.

Als Kinji Imanishi diese Ansicht vorschlug, hatte die Primatenforschung in Japan gerade erst begonnen und Koshima im Süden Japans war einer der ersten Forschungsstandorte. Um Japanmakaken (Macaca fuscata) aus der Nähe beobachten zu können, begannen Forscher, Süßkartoffeln in der Nähe von Bergpfaden auf der Insel zu platzieren, um die Affen in offene Gebiete zu locken, wo sie leicht beobachtet werden konnten.

Der Strand der Insel Koshima ist noch immer ein wichtiges Forschungsgebiet für Japanmakaken. | Foto vom Autor zur Verfügung gestellt

Nach über einem Jahr Fütterung haben sich die Affen, die ursprünglich nur Pflanzen im Wald fraßen, daran gewöhnt, jeden Tag eine Weile am Strand zu bleiben und das von Menschen bereitgestellte Futter zu genießen. Ein Jahr später, an einem Tag im September 1953, hob das anderthalbjährige Affenweibchen Imo aus unbekannten Gründen eine Süßkartoffel am Strand auf, aß sie jedoch nicht. Stattdessen ging sie zum Bach neben dem Strand und wusch sich den Sand mit Wasser ab, bevor sie mit dem Essen begann.

Die Entdeckung schockierte die Forscher, denn noch nie zuvor hatte man Affen in einem so zerbrechlichen Zustand gesehen. Doch unerwarteterweise entwickelten sich die meisten Affen nach ein paar Jahren zu anspruchsvollen Individuen. Die ersten Affen, die lernten, wie man Süßkartoffeln wäscht, waren die gleichaltrigen Affen, die oft bei Yi Mo blieben, gefolgt von ihren Müttern, und schließlich lernten die meisten Affen in der Gruppe, wie man Süßkartoffeln wäscht. Die danach geborenen Äffchen wurden davon beeinflusst und entwickelten sich ganz natürlich zu zarten Äffchen, die Süßkartoffeln waschen konnten.

Japanmakaken waschen Süßkartoffeln im Wasser | Referenzen [4]

Yi Mo, eine Vorreiterin in Sachen Mode, hörte jedoch nicht auf, im Lebensmittelbereich Innovationen zu entwickeln – drei Jahre später erfand sie gewaschene Weizenkörner. Ursprünglich konnten die Affen die am Strand verstreuten Weizenkörner nur einzeln aufheben und fressen. Plötzlich kam ihm eine Idee. Er nahm eine Handvoll Weizenkörner und Sand und streute sie ins Wasser. Er nutzte den Unterschied im Auftrieb, um den Sand von den Weizenkörnern zu trennen und aß jeweils eine ganze Handvoll. Ähnlich wie gewaschene Süßkartoffeln sind gekochte Weizenkörner allmählich zu einer beliebten Nahrungsquelle für Affen geworden.

Obwohl einige Japanmakaken, die in anderen Gebieten leben, Süßkartoffeln waschen, haben sie diese Angewohnheit nicht an andere Affen in ihrer Umgebung weitergegeben; und die Praxis des Waschens von Weizenkörnern wurde erst von den Affen auf der Insel Koshima erfunden und weiterentwickelt. Professor Masao Kawai, der zu dieser Zeit Affen auf der Insel Koshima beobachtete, nannte diese Verhaltensweisen „vorkulturelle Verhaltensweisen“ und fertigte detaillierte Aufzeichnungen und Beschreibungen ihrer Formen und Verbreitung an, was die Aufmerksamkeit anderer Forscher auf kulturelle Verhaltensweisen von Tieren lenkte.

100 Möglichkeiten, Termiten zu essen

Während Yi Mo zu einem Maßstab in der japanischen Makaken-Gastronomie auf der Insel Koshima wurde, brachte die Forschung an Schimpansen auch viele komplexe Verhaltensweisen ans Licht, die damals jenseits der Vorstellungskraft der Menschen lagen. Als engste Verwandte des Menschen in der Natur sind sie zu Protagonisten der Erforschung des kulturellen Verhaltens von Tieren geworden und haben eine erstaunliche kulturelle Vielfalt bewiesen.

Im Jahr 1960 dokumentierte Jane Goodall erstmals, wie Schimpansen in Gombe, Tansania, mit Grashalmen Termiten fischten. Dies veränderte unser Selbstverständnis. Als ihr Mentor Louis Leakey von ihrer Entdeckung hörte, antwortete er: „Ah! Jetzt müssen wir entweder den Menschen oder die Werkzeuge neu definieren, oder wir können nur zugeben, dass Schimpansen Menschen sind!“

Nachfolgende Studien ergaben, dass Schimpansen in verschiedenen Regionen unterschiedliche Werkzeuge zum Fressen von Termiten verwenden. Die Schimpansen in Gombe sind es gewohnt, Grasblätter und Baumrinde als Angelruten zu verwenden. Sie stecken ihre Angelruten in Termitennester, warten, bis die Termiten in die Angelruten beißen, ziehen sie dann heraus und fressen sie mit einem Bissen. In Assirik, Senegal, verwenden ihre Landsleute am liebsten die Mittelrippen von Zweigen und Blättern als Angelruten. Schimpansen in Zentralafrika sind viel einfacher und brutaler und verwenden Werkzeuge, um Löcher in Termitennester zu graben.

Schimpansen im Goualougo-Delta im Kongo bohren mit Stöcken Löcher in Termitennester und greifen mit Stöcken auch in die Öffnungen der Termiten, um nach Termiten zu fischen. [8]

In Mahale, Tansania, fressen Schimpansen nicht nur Termiten, sondern auch Camponotus sp. Ameisen, die sie mit Werkzeugen in Baumstämmen fangen. Obwohl diese Ameisen überall zu finden sind, sind sie nur eine lokale Delikatesse und bei Schimpansen in vielen anderen Gebieten nicht beliebt. Vielleicht können nicht alle Schimpansen sauer schmeckende Ameisen akzeptieren, genauso wie manche Menschen keine Nahrungsmittel wie frittierte Bambuswürmer, gegrillte Skorpione oder kalte Houttuynia cordata vertragen. Wissenschaftler haben außerdem herausgefunden, dass Mahales Schimpansen nach dem Verzehr von Ameisen die Rinde einer Heilpflanze (Brachystegia bussei) lecken, möglicherweise um dem scharfen Geschmack der Ameisen entgegenzuwirken.

Durch Beobachtung und Lernen in jungen Jahren können diese unterschiedlichen Essgewohnheiten in lokalen Schimpansengruppen von Generation zu Generation weitergegeben werden. Beim Fangen von Termiten zeigte sich die Schimpansenmutter sehr tolerant gegenüber dem kleinen Schimpansen, der in der Nähe Ärger machte. Der kleine Kerl ließ sich nicht vertreiben, egal ob er beobachtete oder nach den Werkzeugen griff.

Ein Schimpansenbaby stört seine Mutter beim Termitenfischen | Referenzen [5]

So wie sich kulturelle Unterschiede zwischen Menschen nicht nur auf die Ernährung beschränken, geht es bei Primaten beim kulturellen Verhalten um mehr als nur ums Essen. In Afrika gibt es regionale Unterschiede im Verhalten der Schimpansen. Sie tanzen beispielsweise im Regen, schlagen auf Baumstämme und geben ihren Artgenossen High Fives. Viele dieser Unterschiede lassen sich nicht durch „Anpassung an eine bestimmte Umgebung“ erklären und sind wahrscheinlich regionale Merkmale von Schimpansen an verschiedenen Orten. Die Japanmakaken auf der Insel Koshima waschen nicht nur Süßkartoffeln und Weizenkörner, sondern zeigen auch Verhaltensweisen, die in anderen Regionen nicht zu beobachten sind, wie etwa das Baden im Meer oder das Anbetteln von Menschen um Futter durch Gesten.

Ursprünglich hatten die Japanmakaken auf der Insel Koshima nicht die Angewohnheit, im Meer zu baden, doch nachdem einige Teenager es im Jahr 1959 versucht hatten, lernten die meisten jungen Affen innerhalb von drei Jahren, im Meer zu baden. | Referenzen [4]

Vergleich des kulturellen Verhaltens von Schimpansen in verschiedenen Regionen | Referenzen [9]

Manche Leute mögen Rindermagen-Eintopf und manche Bonobos mögen Oliven aus Affendung. Egal ob Mensch oder Tier, es gibt bestimmte Verhaltensmuster, die sich unter Partnern verbreiten, von Generation zu Generation weitergegeben werden und schließlich zu einzigartigen Traditionen jeder Gruppe werden und sich zu einer farbenfrohen Kultur zusammenfügen. Diese kulturellen Verhaltensweisen erinnern uns ständig daran, dass Tiere nicht einfach den Instinkten folgen, die in ihrer DNA verankert sind. Die Natur ist komplexer und bunter, als wir einst dachten, und wir Menschen sind in dieser Richtung nur ein kleines Stück weiter gegangen.

Verweise

[1] Beaune, D., Hohmann, G., Serckx, A., Sakamaki, T., Narat, V. & Fruth, B. (2017). Wie Bonobo-Gemeinschaften mit tanninreichen Früchten umgehen: Wiederaufnahme und andere Ernährungsprozesse. Verhaltensprozesse, 142, 131–137. https://doi.org/10.1016/j.beproc.2017.06.007

[2]Fischer, J. (2008). 1.16 – Übertragung erworbener Informationen bei nichtmenschlichen Primaten. In JH Byrne (Hrsg.), Lernen und Gedächtnis: Ein umfassendes Nachschlagewerk (S. 299–313). Akademischer Verlag. https://doi.org/10.1016/B978-012370509-9.00055-3; https://web.archive.org/web/20210912062327/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123705099000553

[3]Huffman, MA (1996). Kapitel 13 – Erwerb innovativer kultureller Verhaltensweisen bei nichtmenschlichen Primaten: Eine Fallstudie zum Umgang mit Steinen, einem sozial übertragenen Verhalten bei Japanmakaken. In CM Heyes & BG Galef (Hrsg.), Soziales Lernen bei Tieren (S. 267–289). Akademischer Verlag. https://doi.org/10.1016/B978-012273965-1/50014-5;

https://web.archive.org/web/20210912062030/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780122739651500145

[4]Kawai, M. (1965). Neu erworbenes vorkulturelles Verhalten der natürlichen Herde japanischer Affen auf der Insel Koshima. Primaten, 6(1), 1–30. https://doi.org/10.1007/BF01794457

[5]Lonsdorf, EV (2006). Welche Rolle spielen Mütter bei der Aneignung des Termitenfischereiverhaltens bei wilden Schimpansen (Pan troglodytes schweinfurthii)? Tierkognition, 9(1), 36–46. https://doi.org/10.1007/s10071-005-0002-7

[6]McGrew, WC (2004). Der kultivierte Schimpanse: Überlegungen zur kulturellen Primatologie. Cambridge University Press. https://doi.org/10.1017/CBO9780511617355; https://web.archive.org/web/20210921114306/https://www.cambridge.org/core/books/cultured-chimpanzee/4D390162207E153AA60812EC9746C549

[7]Nishida, T. (1973). Das Ameisensammelverhalten wilder Schimpansen im Mahali-Gebirge durch den Einsatz von Werkzeugen. Journal of Human Evolution, 2(5), 357–370. https://doi.org/10.1016/0047-2484(73)90016-X

[8]Sanz, C., Morgan, D., & Gulick, S. (2004). Neue Erkenntnisse über Schimpansen, Werkzeuge und Termiten aus dem Kongobecken. The American Naturalist, 164(5), 567–581. https://doi.org/10.1086/424803

[9]Whiten, A., Goodall, J., McGrew, WC, Nishida, T., Reynolds, V., Sugiyama, Y., Tutin, CEG, Wrangham, RW, & Boesch, C. (1999). Kulturen bei Schimpansen. Nature, 399(6737), 682–685. https://doi.org/10.1038/21415

Autor: Walnusssämlinge

Herausgeber: Mai Mai

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