„Warum essen die Nordländer bei jedem Fest Knödel?“

Heute ist Silvester!

Hast du vor, Knödel zu essen?

Legendäre Knödel

Weißes Mondlicht auf der Zunge der Nordländer

Verschiedene Feste

Lassen Sie die Knödel übersichtlich anrichten

Kommen die Hundstage? Winteranfang?

Wintersonnenwende? Kleines neues Jahr?

Silvester nach dem Mondkalender? Neujahr? Der fünfte Tag des neuen Mondjahres?

Frag nicht, iss einfach Knödel

Um Knödel zu essen

Nordländer zeigen erstaunliche sprachliche Kreativität

Alle Arten von Einzel- und Doppelwetten werden beherrscht:

„Knödel zum Abschied und Nudeln zur Begrüßung der Gäste“

„Iss Knödel mit Wein, je mehr du isst, desto mehr hast du.“

„Nichts schmeckt besser als Knödel, und nichts ist bequemer als Liegen“

„Knödelsuppe trinken ist besser als ein Rezept einzunehmen“

Also, was ist so gut an Knödeln?

Geben Sie den Nordländern eine Knödelverpackung

Sie können die ganze Welt erobern

Es gibt ein Sprichwort, das besagt

Schlechte Knödel

Grundsätzlich nein

Aber leckere Knödel

Jeder hat seinen eigenen köstlichen

Die Seele der nordöstlichen Knödel ist Sauerkraut

Der eingelegte Chinakohl im großen Glas ist säuerlich und erfrischend

Die Schweinefleischfüllung sollte etwas fetter sein

Die Knödel kommen dampfend heiß aus dem Topf

Dieser Typ, Gaga

Sprechen Sie über verschiedene Meeresfrüchte-Knödel

Shandong ist definitiv führend

Gelber Umberfisch, Tintenfisch, Spanische Makrele

Fangschreckenkrebse, Garnelen, Austern

Alles, was im Wasser schwimmt, kann zu Knödeln verarbeitet werden

Das Besondere ist die Seewurst-Schnittlauch-Füllung

Es ist so köstlich, wenn man hineinbeißt!

Peking-Tianjin-Hebei Fleisch und Gemüse

Drei frische Fleischgerichte, drei frische vegetarische Gerichte

Schweinefleisch und Kohl, Schweinefleisch und Fenchel, Schweinefleisch und Bohnen

Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln, Lamm mit Karotten

Schnittlauch-Eier, Zucchini-Eier

…

Alle möglichen Kombinationen sind willkommen

Sie müssen saure Suppenknödel in Shaanxi probieren

Gute Knödel, bessere Suppe

Iss eine große Schüssel davon heiß

Mein ganzer Körper wurde warm

Foto: Liu Jiao, Nachrichtenagentur Xinhua

Zusätzlich zu den oben genannten Routineoperationen

Es gibt viele Überraschungen, die Sie nicht kennen.

Man kann nie erraten, was im nächsten Knödel ist

Im Paket enthalten sind würzige Flusskrebse und Rührei mit Tomaten.

Wassermelonenschale oder würzige Streifen

…

Knödel essen

Lange Geschichte, tiefgründige

Schon seit längerem

Teigtaschen und Wan Tans

Es gibt keine strikte Unterscheidung

Yan Zhitui aus der Nördlichen Qi-Dynastie sagte einmal:

„Die heutigen Wan Tans haben die Form einer Mondsichel und werden von Menschen auf der ganzen Welt gegessen.“

Beweisen Sie dieses Mal

Obwohl es "Wonton" heißt

Aber jetzt sind die "Knödel" geformt

Und es ist ziemlich beliebt

Teigtaschen aus der Han- und Dreikönigszeit. Küchenfiguren wurden auf dem Linkou-Friedhof in Fengdu, Chongqing, ausgegraben.

später

Knödel wurden allmählich

Viele verschiedene Namen von Wan Tan

Wie das "Tangzhonglaowan" in der Tang-Dynastie

„Jiao'er“ und „Bianshi“ in der Song- und Yuan-Dynastie

„Shuijiao'er“, „Tangjiao“ und „Zhubobo“ in der Ming- und Qing-Dynastie

Teigtaschen und Dim Sum aus der Tang-Dynastie. Ausgegraben in Turpan, Uigurisches Autonomes Gebiet Xinjiang

Nordländer essen Knödel

"Gerechtfertigt"

Ist es kalt? Muss Knödel essen!

„Wenn du zur Wintersonnenwende keine Knödel isst, frieren dir die Ohren ab und niemand kümmert sich darum.“

Der Volkslegende zufolge wurden Knödel vom Medizinheiligen Zhang Zhongjing erfunden

Es wird zur Behandlung von Erfrierungen der Ohren verwendet, die im Winter auftreten.

Das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende ist zu einem Brauch geworden

Der Grund hierfür ist, dass die Menschen auf einen sicheren Winter hoffen und sich keine Ohren einfrieren.

Nachrichtenagentur Xinhua (Foto von Zhao Dongshan)

Ist es heiß? Dann musst du Knödel essen!

„Knödel am ersten Tag der Hundstage und Nudeln am zweiten Tag der Hundstage“

Heißes Wetter in den Hundstagen

Die Betroffenen fühlen sich oft müde und haben keinen Appetit.

Es war so schwer.

Man muss sich etwas Gutes gönnen

Wenn Sie Ihren Appetit anregen möchten, sind Knödel die richtige Wahl.

Nachrichtenagentur Xinhua (Foto von Zhou You)

Silvester nach dem Mondkalender? Es müssen Knödel sein!

"Knödel" bedeutet "Jahreswechsel und Übergabe des Kindes"

„Zi“ bedeutet „Mitternacht“ und ist homophon zu „jiao“.

Es zeigt den Wechsel zwischen Alt und Neu sowie Glück und Segen für das kommende Jahr an.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht

Der Gesamtindex der Knödel ist auch sehr gut

Es gibt Fleisch, Gemüse und Stärke

Ausgewogene Nährstoffe

Zur Unterstützung der Verdauung gibt es auch Knödelsuppe

Ein nordisches Sprichwort sagt: „Aus der ursprünglichen Suppe wird das ursprüngliche Essen.“

Der Geschmack von Knödeln

Es schmeckt wie Zuhause

Tatsächlich für Nordländer

Knödel haben längst mehr Bedeutung als nur ein Nahrungsmittel.

Wurde ein Komplex

Knödel zuzubereiten ist eine Aktivität, an der die ganze Familie teilnehmen kann.

Normalerweise machen die Ältesten der Familie die Füllung.

Die nächste Generation des Teigrollens

Packen Sie gemeinsam mit den Junioren

Besonders im Winter

Der kalte Wind heult vor dem Fenster

Das Haus ist warm und gemütlich

Die Familie sitzt zusammen

Die Knödelfüllung verströmt ein verführerisches Aroma

Die Erwachsenen klatschten über ihren Alltag

Kinder können lange mit einem kleinen Stück Teig spielen

Wiedervereinigung, Harmonie und Schönheit

Dieses warme Gefühl

Der Name ist "Glück"

Auch die Erinnerung an das Knödelessen ist berührend

Frisch gekochte Knödel füllen den Teller

Eingehüllt in einen schwachen weißen Rauch

Beeilen Sie sich und suchen Sie sich eins aus

Nehmen Sie es in den Mund, unabhängig von der Hitze

Ein Bissen

Die überlaufende Suppe stimuliert die oberen Zähne

Die Knödel sind noch in meinem Mund.

Ich kann nur vage "köstlich" sagen

Die Familie neben ihnen

Ein Gesicht voller Wut und Verwöhnung

Aber ich konnte das Lächeln auf meinen Lippen nicht verbergen

Nachrichtenagentur Xinhua (Foto von Wang Wei)

Werde erwachsen und verlasse dein Zuhause

Knödel werden zu einer Art Trost

Egal welche Rückschläge das Leben dir beschert

In meinem Herzen gibt es immer jemanden, auf den ich mich verlassen kann:

Im schlimmsten Fall kann ich nach Hause gehen.

Iss Knödel, die Mama gemacht hat

Ich habe alles vergessen.

Letztendlich

Der Zweck der Feier von Festen besteht darin, Spaß zu haben und mit der Familie zusammenzukommen.

Was Sie essen, ist nicht wichtig

Mit wem isst du?

Das Wichtigste

Mit wem verbringen Sie dieses Jahr das Frühlingsfest?

Was planen Sie zum Silvesteressen?

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Bleiben Sie bei der Post und überlegen Sie, was Sie morgen Abend essen werden

Geschmortes Rindfleisch, mit Pilzen geschmortes Hähnchen, mit Frühlingszwiebeln gebratene Spareribs, Garnelen und Fischfrikadellen

(Instantnudeln)

Editor

Erwartet Sie im Kommentarbereich

Quelle: Xinhuanet·Treasure Youth Studio

Produzent: Liu Hong, Mou Yanqiu

Autor: Dong Jingxue

Herausgeber: Liang Tiantian

Korrekturlesen: Gui Ting

Hier stellt sich also die Frage:

Warum viele Südstaatler

Keine Teigtaschen zum chinesischen Neujahr?