Nachdem ich „Der Traum der Roten Kammer“ gelesen hatte, wurde mir klar, dass die Kaffee-Latte-Art ein Überbleibsel der alten Chinesen ist …

Experte dieses Artikels: Pa Lize, Chefarzt für Ernährung, Mitglied des Wissenschaftspopularisierungsausschusses der Chinesischen Ernährungsgesellschaft

Glaubt mir, meine kleinen Süßen

Haben Sie in den letzten zwei Tagen das beliebte Drama „Dream of Hualu“ gesehen?

Neben der Begierde nach der Schönheit von "Schwester Fee"

Gibt es jemanden wie mich?

Für das Drama

Eine Vielzahl von "Früchten"

Douerguo, Birnenstreifen, Pfirsichringe, Bijian Douergao...

Ich weine jedes Mal, wenn ich vor der Kamera stehe, Sie nicht?

Das Drama stellt die „Tee-Oper“ der Song-Dynastie nach

Es wird auch sehr gelobt

Viele Internetnutzer sagten:

Es ist einfach die „alte Version der Kaffee-Latte-Art“

Weibo-Screenshot

Auch einige Internetnutzer äußerten ihre Meinung

Es wird die Frage aufgeworfen, ob die Früchte im Stück authentisch sind.

Also schauen wir heute mal

Was ist die echte Frucht der Song-Dynastie?

Welche Art von „Spiel“ wird in der Teekunst aufgeführt?

Lasst uns gemeinsam zusehen

Welche Früchte gab es in der Song-Dynastie?

Welche moderne Küche kommt dem am nächsten?

Die Liebe des Menschen zu Süßigkeiten rührt möglicherweise aus alten Erinnerungen daran, wie er die Natur um Nahrung bat. Für die Öffentlichkeit wurden Süßigkeiten jedoch erst zugänglich, nachdem die menschlichen Vorfahren der Bedrohung durch Hunger und Nahrungsmittelknappheit im Wesentlichen entkommen waren.

Obst ist kein Nahrungsmittel, das den Magen füllt, sondern wird konsumiert, wenn die Gesellschaft ein bestimmtes Niveau erreicht hat.

Während der feudalen Zeit der Song-Dynastie in meinem Land machten die Kochmethoden und die Technologie zur Zuckerherstellung mit dem wirtschaftlichen und kulturellen Wohlstand große Fortschritte. Die überwiegende Mehrheit der Menschen in der Song-Dynastie war nicht länger damit zufrieden, ihren Hunger einfach nur mit Essen zu stillen, sondern verlangte nach Raffinesse und großer Vielfalt.

Daher entwickelte sich eine Süßspeise, die unter dem Sammelbegriff „Obst“ bekannt ist, zu einer Delikatesse, die man nach dem Essen, beim Trinken mit Freunden, als Snack zum Tee oder einfach allein genoss.

Allerdings handelte es sich bei den Früchten der Song-Dynastie keineswegs um „Nachtischfrüchte“, wie man sie heute kennt, sondern vielmehr um eine reiche und vielfältige Auswahl an süßen Kuchen und Speisen auf Honigbasis.

Es gibt reichhaltige und abwechslungsreiche Früchte wie Deer Ming Cake, Dou'er Fruit, Bijian Dou'er Cake, Fresh Flower Dumplings und andere Snacks aus Klebreis, Bohnenpulver, gemischt mit raffiniertem tierischem Fett und mit Maltose (Maltose) oder Tee versetzt; oder Teesnacks wie Pfirsichblütenfrüchte, frittierte Kirschen, kandierte Yuemei-Früchte, Birnenstreifen und Pfirsichringe, spiralförmig geschnitzte kandierte Früchte, frittierter Ginkgo, Zhaobai-Lotuswurzel, getrocknete Bananen und andere kandierte oder getrocknete Früchte, die durch Einlegen in Zucker, Kochen in Honig und Trocknen hergestellt werden.

Die Eselsrollen, Dattelkuchen, Mungobohnen- und Yamskuchen, Pflaumenkuchen, Weißdornkuchen und andere Früchte, die bei modernen Menschen beliebt sind, ähneln in ihren Herstellungstechniken und Zutaten im Wesentlichen denen der Song-Dynastie.

Was ist „Teekunst“?

Tea Opera kann als extreme Teekultur verstanden werden, die seit der Song-Dynastie beliebt ist. Es wurde auch „Tea Fencha“, „Water Danqing“, „Tang Opera“, „Tea Opera“ usw. genannt.

Die Teekunst tauchte erstmals in der Tang-Dynastie auf und erfreute sich in der Song-Dynastie unter den Literaten großer Beliebtheit, die ein stabiles Leben mit ausreichend Nahrung und Kleidung führten. In der Song-Dynastie wurden Teekuchen im Allgemeinen hergestellt, indem gedämpfte Teeblätter zu feinem Pulver gemahlen wurden. Diese Art von Teekuchen wurde gemahlener Pastentee genannt.

„Tea Hundred Arts“ ist eine einzigartige Fertigkeit, bei der gemahlene Teepaste in eine Teetasse oder Teeschale gegeben wird und kontinuierlich heißes Wasser aus einer Suppenflasche (einem speziellen Kessel, der mit heißem Wasser gefüllt ist) hineingegossen wird. Dadurch können die Teefeststoffe einen relativ dicken Deckfilm auf der oberen Schicht der Teetasse bilden, wenn die Teesuppe genügend Oberflächenspannung erzeugt. Anschließend wird mit einem Teelöffel klares Wasser hinzugefügt, um der Teesuppe verschiedene, wechselnde Muster zu verleihen.

Genau wie moderne Menschen, die Milchschaum auf ihren Kaffee gießen und ihn schütteln, um Latte Art zu machen.

Können wir mehr Obst essen?

Guozi ist ein in China einzigartiges Dessert und ein einzigartiges Wunder der chinesischen Küche.

Chinesische Desserts wie Blumenknödel, Bohnenkuchen und Bijian-Bohnenkuchen sind wegen ihrer natürlich schönen Farben, ihres saftigen und ansprechenden Aussehens und vor allem ihrer weichen Textur und ihres reichen Geschmacks so köstlich, dass man nach dem ersten Stück leicht Lust auf ein weiteres hat.

Viele Menschen haben Fragen: Ist es schlecht, mehr zu essen?

Obwohl dieses chinesische Gebäck nicht bei hohen Temperaturen gebacken oder frittiert wird und somit eine Kontamination mit Schadstoffen wie Acrylamid und Transfettsäuren vermieden wird, bestehen seine Hauptzutaten im Wesentlichen aus Stärke, Zucker und Fett. Wie Mondkuchen sind sie energiereiche Nahrungsmittel mit geringer Nährstoffdichte. Zu viel Essen kann den Blutzucker schnell ansteigen lassen, was sich ebenfalls sehr ungünstig auf die Gewichtskontrolle auswirkt.

Sie sollten wissen, dass Obst kein Nahrungsmittel ist, das Ihren Magen füllt, und dass Sie es nicht als eine Notwendigkeit betrachten müssen, um Ihre Geschmacksknospen zu befriedigen. Probieren Sie es einfach und seien Sie nicht gierig und essen Sie nicht zu viel.

Die mit Wasserzeichen versehenen Bilder und Coverbilder in diesem Artikel stammen aus der Copyright-Galerie und sind nicht zur Reproduktion berechtigt