Ich habe mit meinen Augen bestätigt, dass dies die Geisterhand ist, die ich nicht zu essen wage (es mir nicht leisten kann zu essen).

Welches sind die teuersten Meeresfrüchte, die Sie je gegessen haben? Königskrabbe? Blauer Hummer? Roter Thun? (Okay, ich habe nur davon gehört, aber ich habe noch nie 555 gegessen)

Darüber hinaus gibt es auf der Welt auch eine Art Meeresfrüchte namens Gooseneck-Seepocken, die für nur ein Pfund (ca. 9 Tael) für 100 Dollar verkauft werden können. In unserem Land kostet ein Pfund etwa 600–700 Yuan. Es ist wahrlich der „Aristokraten“ unter den Meeresfrüchten. Die Armut hat meine Vorstellungskraft tatsächlich eingeschränkt.

Bildquelle: https://www.gbif.org/, Autor: Charcos Companhia

Seltsame Form

Die Seepocke (Lepas anatifera) gehört zur Familie der Seepocken und ist eine Art der Tiefsee-Seepocke. Es besteht aus einem zylindrischen Stiel und einem Kopf, der mit krallenartigen Schalenplatten umwickelt ist. Der Name leitet sich von seiner Form ab, die an einen Schwanenhals erinnert.

In China nennen wir sie im Allgemeinen Hundekrallenschnecke, weil sie so aussieht, als ob sie an eine Hundekralle erinnert. Die Europäer nennen es „Meeresfrüchte aus der Hölle“, weil es in seiner Erscheinung an die Knöchel des Teufels erinnert.

Die Verbreitung der Seepocke erstreckt sich hauptsächlich entlang der nordöstlichen Atlantikküste. Sie wachsen hauptsächlich auf Riffen in der Gezeitenzone, die das ganze Jahr über von Wellen umspült werden. Sie drängen sich in Gruppen zusammen, die dicht gedrängt und sehr spektakulär sind. Für Menschen mit Trypophobie ist es einfach ein Albtraum.

Bildquelle: https://www.gbif.org/, Autor: Charcos Companhia

Seepocken ernähren sich von Plankton und sind reich an Vitaminen, Proteinen, Kalzium, Jod und anderen Spurenelementen. Sie können nicht nur den Stoffwechsel und die Durchblutung im menschlichen Körper fördern, sondern auch die Funktion des Körpergewebes wiederherstellen und verbessern. Obwohl sie furchterregend aussehen, sind sie dennoch bei vielen Feinschmeckern begehrt.

Sie sind groß und voller Fleisch. Sie schmecken nach der Süße von Krabbenfleisch, der Zartheit von Austern und der Textur von Hummer, wenn Sie sie sorgfältig probieren. Es ist ein gutes Geschäft, für einen Cent die Freude an drei verschiedenen Speisen zu erleben.

Schönes Missverständnis

„Seepocken“ werden taxonomisch als Arthropoda, Crustacea, Maxillopoda, Coleoptera, Cirripedia und Perithrax klassifiziert. Mit anderen Worten: Sie denken vielleicht, es handele sich um ein Weichtier, aber in Wirklichkeit ist es ein echtes Krebstier.

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Da sie mit einer „Schutzschale“ – einer kalkhaltigen Schalenplatte – geboren werden, wurden sie viele Jahre lang mit Schalentieren verwechselt. Als Biologen ihre Larven eingehend erforschten, stellten sie fest, dass Seepocken keine Schalentiere sind, sondern eher mit verschiedenen Garnelen und Krabben verwandt sind.

Es gibt viele Arten von Seepocken, die sich anhand ihrer Morphologie grob in zwei Kategorien einteilen lassen: „sessil“ und „sessil“.

Die Familie der Seepocken gehört zum Typ der „sessilen“ Arten. Ihre weichen Körper sind von zahlreichen Kalkschalen umgeben und sehen aus wie Blumen, die kurz vor der Blüte stehen.

Die Familie Myogae gehört zum „gestielten“ Typ. Die kalkhaltigen Schalenplatten seiner Außenschale sind durch einen dicken und weichen Stiel verbunden und gestützt. Mithilfe dieses „Stiels“ können sie sich fest an festen Oberflächen wie Riffen festhalten. Sie müssen nicht hinausgehen, um Nahrung zu finden, und können gedeihen, indem sie Mikroorganismen, Algen und organische Abfälle aus dem Meerwasser filtern.

Hoher Preis

Wenn Sie wissen möchten, warum der Preis so hoch ist, liegt das daran, dass es sich um eine Delikatesse handelt, die mit Leben gekauft wurde.

Entenmuscheln wachsen vor allem an Riffen, die das ganze Jahr über von Meerwasser umspült werden, wo der Wellengang rau und das Gelände äußerst gefährlich ist. Normalerweise verstecken sich Seepocken, die sich zu einem guten Preis verkaufen lassen, in gefährlichen Ecken, da sie dort länger dem Meerwasser ausgesetzt sind und über ein besseres Nährstoffangebot verfügen.

Eine solche Umgebung stellt für Menschen, die Seepocken sammeln, eine große Herausforderung dar. Sie müssen bei der Ernte jedes Mal sehr vorsichtig sein. Wenn sie nicht aufpassen, fallen sie von den mit Seepocken bedeckten Felsen ins Meer und die Brandung kann alles Lebende verschlingen.

Aus diesem Grund nannten die Spanier Fischer, die sich auf den Fang von Seepocken spezialisiert hatten, „Seepockenjäger“.

Seepocken-Sammelsieb

Gleichzeitig ist die Zeit zum Sammeln von Seepocken aufgrund der Gezeiten sehr begrenzt. Die wenigen Stunden der Ebbe sind für Sammler die beste Zeit, Risiken einzugehen und Seepocken zu sammeln.

Beim Picken werden abwechselnd Schraubenzieher, Eisenstangen, Messer und andere Werkzeuge verwendet, um die fest mit dem Riff verbundenen Seepocken herauszugraben. Es muss gesagt werden, dass dies eine Arbeit ist, die sowohl körperliche Stärke als auch Glück erfordert.

Die rauen Bedingungen beim Pflücken haben zu einem erheblichen Anstieg der Arbeitskosten geführt. Darüber hinaus ist die jeweils gepflückte Menge sehr begrenzt und kann die Marktnachfrage nicht decken. Aus diesen vielfältigen Gründen ist der Preis für Seepocken natürlich gestiegen.

Als hochwertige Lebensmittelzutat in europäischen Ländern wurden Entenmuscheln einst bei einer spanischen Fischauktion zum astronomischen Preis von 1.200 Euro pro Kilogramm verkauft, was indirekt auch die Seltenheit der Entenmuscheln in der Welt der Meeresfrüchte verdeutlicht.

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Durch die großflächige Fischerei nimmt die Zahl der Seepocken weltweit ab. Aus ökologischen Gründen ist in immer mehr Ländern das Sammeln von Seepocken verboten. Das stark reduzierte Angebot hat den Marktpreis für Seepocken weiter in die Höhe getrieben.

Seepocken stillen nicht nur den Appetit, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zur medizinischen Forschung. Wenn Seepocken sich an Gegenständen festsetzen, produzieren sie eine spezielle, kleberartige Substanz, die sehr klebrig ist.

Davon inspiriert kündigte das MIT im Sommer 2021 einen biologischen Klebstoff an, der Wunden schnell verschließen kann. Das Auftragen auf eine kleine Wunde kann die Blutung innerhalb von 15 bis 30 Sekunden stoppen. Mit der Zeit und während der Wundheilung zersetzt sich der biologische Kleber langsam. Bisherige Experimente an Mäusen und Schweinen waren sehr erfolgreich.

Köstlich, nahrhaft und mit medizinischem Wert ... Ich kann an meinen Augen erkennen, dass ich mir das Essen von Seepocken nicht leisten kann~

ENDE

Tadpole Musical Notation Originalartikel, bitte geben Sie beim Nachdruck die Quelle an

Herausgeber/Xiao Xitushuo