Kirschen sind während des Frühlingsfestes besonders beliebt. Es sind alles große Kirschen, warum sind sie also teurer?

Das Frühlingsfest steht vor der Tür und Obst ist eines der unverzichtbaren Neujahrsprodukte. Welches Obst möchten Sie dieses Jahr kaufen?

Es überrascht nicht, dass Kirschen beim Einkauf zum Frühlingsfest erneut im Mittelpunkt stehen. Warum sind diese „großen Kirschen“ so beliebt?

Was sind Kirschen?

„Cherry“ ist eine Transliteration des englischen Wortes „Cherries“, bezieht sich aber nicht auf die kleinen, roten, dünnhäutigen chinesischen Kirschen. Stattdessen bezieht es sich speziell auf die großen, dickschaligen Kirschen, die in den Vereinigten Staaten, Kanada, Chile und anderen amerikanischen Ländern produziert werden.

Zu den gängigen Kirschsorten gehören Brooks, Santina, Labins, Cordia, Rainey und Bing usw., und chilenische Kirschen sind während des Frühlingsfestes die Hauptfigur auf dem Esstisch. Der Geschmack ist gewährleistet, aber auch der Preis ist angenehmer.

Mit dem nahenden Frühlingsfest könnten die Kirschpreise steigen

Seit der Einführung der „Neuen Zehn Artikel“ am 7. Dezember 2022 hat der Obstmarkt eine Phase des Umsatzwachstums eingeläutet. Nach der vollständigen Liberalisierung des Einfuhrmarktes am 8. Januar 2023 wird dies zweifellos einen enormen Vorteil für die Importobstindustrie bedeuten.

Mit dem nahenden Frühlingsfest sind die Obstverkäufe deutlich gestiegen. Kirschen sind das beliebteste Importobst und erfreuen sich daher einer so großen Beliebtheit, dass man beim Betreten des Marktes an den Ständen Kirschen aller Art sehen kann. Besonders während der Zeit des chinesischen Neujahrs schmecken Kirschen besser und der Preis steigt natürlich.

Was ist der Unterschied zwischen Kirschen und chinesischen Kirschen?

Aussehen

Oberflächlich betrachtet gibt es keinen großen Unterschied zwischen Kirschen und chinesischen Kirschen, aber Kirschen haben mehr Fruchtfleisch und die Schale ist dunkler, im Allgemeinen dunkelrot; während chinesische Kirschen längere Stiele, eine dünne Schale, zartes Fruchtfleisch, viel Wasser und eine hellere Schale haben.

Herkunft

Im Allgemeinen sind Kirschen einfach Kirschen, nur eine andere Sorte. Mit Kirschen sind europäische Süßkirschen gemeint, die hauptsächlich aus den USA, Kanada, Chile, Europa usw. stammen; Chinesische Kirschen hingegen sind eine einheimische Sorte aus China, die im Allgemeinen in Yantai, Dalian und anderen Gebieten von Shandong angebaut wird.

Schmecken

Die Schale von Kirschen ist dicker, der Geschmack ist voller und der Geschmack ist eher süß als sauer; Chinesische Kirschen haben eine dünne Schale, weniger Fruchtfleisch und einen süß-sauren Geschmack.

Preis

Der Preis für Kirschen ist um ein Vielfaches höher als der für chinesische Kirschen. Dies liegt vor allem daran, dass Kirschen importiert werden und weite Strecken zurücklegen müssen. Daher sind die Transportkosten und -verluste hoch und der Preis dementsprechend hoch. Chinesische Kirschen sind einheimische Früchte, daher sind die Transportkosten und -verluste vergleichsweise viel geringer und daher auch der Preis niedriger.

Welche Kirschsorten gibt es?

1

Brooks

Brooks

Brooks ist eine frühreifende Sorte mit abgeflachten und relativ großen Früchten. Die Schale und das Fleisch sind leuchtend rot. Das Fruchtfleisch ist hart, knackig und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Es ist früh verfügbar und schmeckt gut.

2

Santina

Santina

Santina ist von der Schale über das Fruchtfleisch bis hin zum Saft tiefrot. Es hat eine moderate Süße und einen geringen Säuregehalt. Wenn Sie es essen, wird Ihr Mund mit Süße gefüllt. Er ist allgemein als tiefroter Honig bekannt.

3

Rabins

Tagundnachtgleiche

Die Schale der Lapins ist purpurrot und glänzend, der Fruchtstiel ist dick und welkt nicht so leicht. Die Frucht ist sehr groß. In Kanada beträgt das Durchschnittsgewicht einer einzelnen Frucht 11,5 Gramm. Die Schale ist dick und zäh, das Fruchtfleisch ist dick und saftig und sehr süß.

4

Cordia

Kordia

Kordia, bekannt als der Diamant in der Kirsche. Die Frucht ist groß und hart, von dunkelroter Farbe, hat einen starken Geschmack, einen langen Stiel, trägt früh Früchte und hat einen hohen Ertrag. Das Fruchtfleisch ist fest und hat einen knackigen und süßen Geschmack. Die Form ist nabel- oder herzförmig und das Erscheinungsbild ist kommerziell sehr attraktiv.

5

Rainier

Rainier

Rainier ist eine weiße Kirschsorte. Die leuchtend rote Röte auf dem goldenen Hintergrund der Frucht macht diese goldene Kirschfrucht so süß und verführerisch wie goldenen Honig. Der Zuckergehalt kann über 17 % liegen, kann aber auch leicht 20 % erreichen. Die Schale ist dünn und weich und schmeckt süß-sauer, ist aber relativ teuer.

6

Bing

Bing

Bing ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten Kirschsorten. Sie wurde 1870 vom Gärtner Slaveling und seinem chinesischen Assistenten Bing gezüchtet. Und nach Letzterem benannt. Wenn die Kirsche reif ist, ist sie leuchtend violett, hat einen schlanken Stiel, hartes Fruchtfleisch, ist süß und saftig. Qualitativ kann man sagen, dass sie die beste unter vielen Kirschsorten ist.

Die „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ empfehlen, dass jede Person täglich 200–350 g Obst isst. Wenn man bedenkt, dass der tatsächlich verzehrte Teil entkernt und geschält ist, ist es kein großes Problem, etwas mehr zu essen, es sollte jedoch ein Kilogramm nicht überschreiten.

Obwohl Kirschen köstlich sind, enthalten sie viel Kalium und der Verzehr zu vieler Kirschen kann Durchfall verursachen. Seien Sie also nicht zu gierig!