Ist Gongcai getrockneter Salat? | Expo Daily

Ist Gongcai getrockneter Salat?

Naja, nicht wirklich. Man kann seine Ernennung nicht erzwingen. Gongcai gehört zur selben Familie wie frischer Salat, ist aber eine andere Art. Nicht jeder getrocknete Salat darf als Gongcai bezeichnet werden.

Der Salat, den wir normalerweise essen, ist Rundblattsalat, der früher reift, sehr kältebeständig ist, eine geringe Hitzebeständigkeit aufweist, eine gute Qualität hat und im Allgemeinen über den Winter angebaut wird. Getrockneter Gongcai ist eine Art Spitzblattsalat. Seine Sämlinge sind sehr hitzebeständig und für die Kultur im Herbst oder zum Überwintern geeignet. Verglichen mit dem Salat, den wir täglich frisch essen, ist der Salat, aus dem Gongcai hergestellt wird, schlanker und eine seltene lokale Sorte.

Da Gongcai relativ spezielle Anforderungen an seine Anbauumgebung stellt und seine Sortenstruktur relativ einheitlich ist, ist der derzeitige Umfang der Gongcai-Produktion begrenzt.

Blattsalate, Kopfsalate, Spinat, Sellerie und Tributgemüse sind allesamt Nutzpflanzen der Gattung Lactuca in der Familie der Korbblütler und allesamt verschiedene Arten derselben Gattung Lactuca.

Doch ob frischer Salat, Gongcai oder Römersalat und Kopfsalat, sie alle sind gängige Zutaten für den Hot Pot und in der kochend heißen Suppe landen schließlich verschiedene Salatsorten.

Abbildung 1 zeigt getrockneten Salat und Abbildung 2 zeigt getrockneten Gongcai. Man sieht den Unterschied deutlich.

Sind Lichtschwerter in Star Wars möglich?

Wie stellt man ein Lichtschwert her? Dabei werden keine Laser verwendet, wie die meisten Leute denken.

Das Prinzip des Lasers ist die „Lichtverstärkung durch stimulierte Emission von Strahlung“, die auf dem Übergang von Elektronen in Atomen zwischen verschiedenen Energieniveaus basiert, wobei Photonen einer bestimmten Energie freigesetzt oder absorbiert werden. Da Laser über eine hohe Energie verfügen, können sie tatsächlich zum Schneiden von Objekten verwendet werden. Laser, die Objekte schneiden können, sind jedoch sehr groß und schwer in der Hand zu halten. Darüber hinaus hat ein Lichtschwert eine bestimmte Länge, während sich ein Laser unendlich ausdehnt. Laserstrahlen haben außerdem keine Masse und können im mechanischen Sinne nicht „kollidieren“.

Ist es also möglich, ein Lichtschwert zu bauen, das der Beschreibung in den Filmen näher kommt? Tatsächlich wurde die offizielle Antwort gegeben: Plasma . Plasma ist ein hochenergetischer Materiezustand aus Elektronen und Ionen mit einer Temperatur von etwa 5.000 bis 10.000 °C. Feuer, Blitz, Gasentladungen in Leuchtstofflampen und der Sonnenwind, der Polarlichter verursacht, bestehen allesamt aus Plasma. Da Plasma eine extrem hohe Temperatur aufweist, kann es auch Objekte schneiden, und die darin enthaltenen Elektronen und Ionen haben Masse, sodass ein Kollisionseffekt erzielt werden kann. Darüber hinaus ist ein Plasmastrahl kein Lichtstrahl und seine Länge kann in einem gewissen Bereich begrenzt sein.

Tatsächlich haben Technikfreaks bereits ein Produkt hergestellt, das einem Lichtschwert ähnelt. Ein Team namens Hacksmith verwendete Strontiumplasma (4500 °C), um das derzeit möglicherweise lichtschwertähnlichste Produkt zu schaffen . Sie können ihre Videos auf Bilibili sehen.

Wenn Sie glauben, das sei Science-Fiction, tut es mir leid. Durch die Namensänderung verstehen Sie es vielleicht sofort, aber Ihre Fantasie wird zerstört: Das „Lichtschwert“ hier ist eine große Spritzpistole. „Möge die Macht mit dir sein“~

Star Wars Lichtschwert

So sah Kaiser Wu von Nord-Zhou aus!

Kaiser Wu von Nord-Zhou, Yuwen Yong, war während der Zeit der Südlichen und Nördlichen Dynastien in meinem Land Kaiser von Nord-Zhou. Er regierte von 560 bis 578 n. Chr. Während seiner Herrschaft besiegte er Nord-Qi und vereinigte Nord-My, womit er den Grundstein für die spätere Vereinigung des Landes durch die Sui-Dynastie legte.

Die königliche Familie der Nördlichen Zhou-Dynastie stammte aus dem Stamm der Xianbei. Den Xianbei wurde historisch ein exotisches Aussehen zugeschrieben, beispielsweise dichte Bärte, hohe Nasenrücken und gelbes Haar.

1996 entdeckten Archäologen das Grab von Kaiser Wu in Xianyang in der Provinz Shaanxi. Nach Ausgrabungen fanden sie die Überreste von Kaiser Wu, darunter einen fast vollständigen Schädel.

Das Team von Professor Wen Shaoqing von der Fudan-Universität in Shanghai hat hierzu eingehende Untersuchungen durchgeführt. Mit der Entwicklung der Forschung zu alter DNA in den letzten Jahren fand das Forschungsteam mehr als eine Million Einzelnukleotid-Polymorphismen (SNPs) in der DNA von Kaiser Wu.

Bildlich gesprochen ähnelt die Beziehung zwischen SNP und dem menschlichen Körper in gewisser Weise der Beziehung zwischen „Sternzeichen“, „Blutgruppe“, „MBTI“ und der menschlichen Persönlichkeit, mit der Ausnahme, dass es nur 4 Blutgruppen, 12 Sternzeichen und zig Millionen SNPs gibt.

So wie wir oft hören „Krebse sind familienorientierter“ und „Jungfrauen sind mysophob“, können wir auch Methoden wie „Menschen mit SNP-Typ XXX haben schwarze Haare“ und „Menschen mit SNP-Typ YYY haben runde Gesichter“ verwenden, um auf den Zusammenhang zwischen SNP und menschlichen Eigenschaften zu schließen.

Der einzige Unterschied zwischen beiden besteht darin, dass die wissenschaftliche Natur von SNP bestätigt wurde, während die wissenschaftliche Natur von Sternzeichen und Blutgruppen nicht so sicher ist.

Mittlerweile gibt es auf dem Markt viele Dienste für persönliche Gentests. Das Prinzip besteht darin, durch die Analyse Ihrer SNP-Informationen Ihr Risiko für die Entwicklung einer bestimmten Krankheit abzuschätzen.

Basierend auf den gefundenen SNPs und den Tiefeninformationen des menschlichen Weichgewebes kombinierten die Forscher diese mit dem Schädel von Kaiser Wu, um sein Gesicht in 3D zu rekonstruieren. Die entsprechende Forschungsarbeit wurde kürzlich in der Zeitschrift Contemporary Biology veröffentlicht.

Die Ergebnisse zeigten, dass Kaiser Wu braune Augen, schwarzes Haar, dunkle bis mitteldunkle Haut und Gesichtszüge hatte, die denen der heutigen Nord- und Ostasiaten ähnelten, und nicht das ausländische Gesicht, wie es die Legende erzählt.

Dies beweist, dass sich die Xianbei mit den Han vermischten, als diese Richtung Süden in den Norden Chinas zogen, und liefert auch Belege für den Prozess der ethnischen Integration im Norden meines Landes. Dies sind wichtige Informationen für das Verständnis der Ausbreitung der Urmenschen in Eurasien und ihrer Integration mit der einheimischen Bevölkerung.

Darüber hinaus fanden die Forscher auch viele Schlaganfall-assoziierte SNPs in der DNA von Kaiser Wu von Nord-Zhou. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass Kaiser Wu von Nördlichem Zhou an Aphasie, Ptosis und abnormalem Gang litt – alles Folgen eines Schlaganfalls.

Und wenn man bedenkt, dass er im Alter von 36 Jahren starb und sein Sohn ebenfalls jung starb, ist es möglich, dass es in der Familie tatsächlich einen Schlaganfall gab.

Kaiser Wu der nördlichen Zhou-Dynastie, rekonstruiert aus DNA (links) und Kaiser Wu der nördlichen Zhou-Dynastie, gemalt von Yan Liben aus der Tang-Dynastie (rechts).

Warum wird der schwarze Boden hier immer fruchtbarer?

Der Kreis Changtu verfügt über eine Anbaufläche von 4,897 Millionen Mu und ist damit ein landesweit bekannter Getreide produzierender Kreis. Aufgrund natürlicher Bedingungen ist die schwarze Bodenschicht im Kreis Changtu jedoch relativ dünn und beträgt durchschnittlich 20 Zentimeter. Die Erhöhung des organischen Substanzgehalts im Boden ist zu einem wichtigen Thema beim Schutz der Schwarzerde hier geworden.

In den letzten Jahren hat das Forschungsteam der Chinesischen Akademie der Wissenschaften mit lokalen Technikern und großen Getreideanbauern zusammengearbeitet, um Schwierigkeiten zu überwinden und Technologien einzuführen, die den örtlichen Gegebenheiten entsprechen, wie etwa das Zerkleinern von Stroh und die vollständige Rückführung auf die Felder, das Kompostieren und Fermentieren von organischem Dünger und dessen Rückführung auf die Felder sowie tiefes Pflügen, flaches Eggen und starkes Pressen.

Vor der Aussaat wird der Kreis Unternehmen organisieren, die Drohnen einsetzen, um mikrobielle Wirkstoffe auf den Boden zu sprühen. So soll die Zersetzung organischer Stoffe beschleunigt werden und Stroh und organischer Dünger können schnellstmöglich Humus bilden.

Die Landwirte im Kreis Changtu haben außerdem ihre eigenen landwirtschaftlichen Maschinen entwickelt – eine kombinierte Maschine für die Tiefenbearbeitung und das flache Eggen unterschiedlicher Tiefen. Diese Maschine kann Feuchtigkeit und Nährstoffe besser im Boden halten, was sich positiv auf das Anwachsen der Pflanzen auswirkt. Es beschädigt die schwarze Bodenschicht nicht und kann das zerkleinerte Stroh und den verstreuten organischen Dünger unter der Erde vergraben, was der Humusbildung förderlich ist. es kann auch das Land dem Erdboden gleichmachen. Erledigen Sie drei Aufgaben in einem Durchgang, reduzieren Sie so die Anzahl der Arbeitsgänge und verhindern Sie, dass das Land wiederholt verdichtet wird.

In den letzten zwei Jahren ist die jährliche Getreideproduktion des Kreises Changtu von etwa 5,3 Milliarden Jin auf über 5,5 Milliarden Jin gestiegen. Der Hauptfaktor ist die kontinuierliche Erhöhung des Gehalts an organischer Substanz im Ackerland, die diesen schwarzen Boden gedüngt hat.

Im vergangenen November wurde im Kreis Changtu die Changtu Modern Agriculture Experimental Station des Shenyang Institute of Applied Ecology der Chinesischen Akademie der Wissenschaften gegründet. Beginnend mit der Frühjahrsaussaat im April dieses Jahres wird die Chinesische Akademie der Wissenschaften jedes Jahr 50 Wissenschaftler in den Kreis Changtu schicken, um dort moderne landwirtschaftliche Forschung, Demonstrationen, Technologieförderung und Dienstleistungen durchzuführen. Durch die Verbesserung des technologischen Inhalts und die Durchführung eines wissenschaftlichen Managements wird der schwarze Boden hier immer fruchtbarer.

Die Legende vom blauen Meer ist nicht so wunderbar, wie sie scheint …

Jedes Jahr von April bis Juni erscheint nachts häufig eine blaue Fluoreszenz auf der riesigen Meeresoberfläche in den Küstengebieten von Fujian, Guangdong und anderen Orten. Das wogende Meerwasser sieht aus wie der weite Sternenhimmel, dessen Schönheit sich mit Worten nicht beschreiben lässt. Dieses Schauspiel nennt man „Blaue Tränen“. Ursache ist die massive Vermehrung von Plankton im Ozean, beispielsweise von Noctiluca scintillans und Meeres-Glühwürmchen .

Noctiluca scintillans ist eine der Hauptalgenarten, die in China das Phänomen der „blauen Tränen“ verursachen. Dies ist ein häufiger Organismus der Roten Flut, der nur dann eine Rote Flut verursacht, wenn er eine bestimmte Dichte erreicht. Wenn sich eine Rote Flut bildet, erscheint das Meeresgebiet tagsüber rosa oder sogar ziegelrot und strahlt nachts blaues Licht aus. Durch Wind und Wellen sammeln sich Noctiluca scintillans in hoher Dichte. Bei nächtlicher Störung reagiert die große Menge an Luciferin, die in seinem Körper gespeichert ist, schnell unter Oxidation der Luciferase und wandelt den Großteil der Energie in blaue Fluoreszenz um, wodurch das Phänomen der „blauen Tränen“ entsteht.

Ein weiteres biolumineszierendes Lebewesen, das Meeresglühwürmchen, ist keine spezifische Art, sondern eine Klasse von Muschelkrebsen. Glühwürmchen scheiden Luciferin und Luciferase gemeinsam in ihrem Körper aus. Erst wenn diese beiden Substanzen außerhalb des Körpers auf Wasser treffen, katalysiert Luciferase die Lumineszenz von Luciferin.

Noctiluca und Glühwürmchen selbst sind nicht giftig und die verträumten und wunderschönen „blauen Tränen“ können von Menschen berührt werden. Aber bei den „blauen Tränen“ kann es sich möglicherweise um traurige Tränen handeln, die das Meer vergießt, das im Grunde eine rote Flut ist. Das Auftreten einer Roten Flut bedeutet häufig, dass es in der örtlichen Meeresumwelt zu anormalen Veränderungen gekommen ist. Dabei kann es sich um eine Eutrophierung des Meerwassers oder um Veränderungen der Windrichtung und der Niederschlagsverhältnisse handeln. Die meisten dieser Veränderungen sind untrennbar mit dem menschlichen Einfluss verbunden.

Der Inhalt wurde zusammengestellt von China Science Popularization Expo Weibo, Institut für Physik, Chinesische Akademie der Wissenschaften, China National Geographic, People's Daily Online Science Popularization, Science Academy

Dieser Artikel wurde zuerst auf der China Science Expo (kepubolan) veröffentlicht. Bitte geben Sie die Quelle des öffentlichen Kontos für den Nachdruck an