Eine Liste falsch ausgesprochener Pflanzen | Ficus microcarpa VS Koriander: Der Name klingt sehr „hochwertig“, das Aussehen ist jedoch sehr gewöhnlich!

Die chinesischen Pflanzennamen sind wie raffinierte Codes, die umfangreiche Informationen wie ihre Herkunft und morphologischen Merkmale enthalten, ohne dass lange Beschreibungen in biologischen Begriffen erforderlich wären. Angesichts des tiefgreifenden Erbes und der langen Geschichte der chinesischen Schriftzeichen haben sich die Namen der Pflanzen im Laufe der Jahre jedoch häufig geändert.

Zu diesem Zweck hat Tadpole Music Herrn Wei Deyong von der Shenzhen Writers Association speziell eingeladen, eine eingehende Analyse dieser häufigen, aber leicht falsch ausgesprochenen oder falsch gelesenen Pflanzennamen aus mehreren Perspektiven wie ihrer Namensherkunft, ihren biologischen Merkmalen und ihrer historischen Entwicklung durchzuführen.

Unter den vielen Pflanzen im Pflanzenreich gibt es eine einzigartige Pflanzengruppe: Ihre Namen klingen recht „elegant“, ihre tatsächlichen Formen sind jedoch recht gewöhnlich.

Diese Pflanzen lassen sich in zwei Lager einteilen: Die einen sind uns vertraut und haben Namen, die leicht zu lesen und zu merken sind, wie etwa Weintrauben und Platanen; die anderen sind weniger bekannt und so unbekannt, dass es sogar schwierig ist, sie richtig auszusprechen, wie etwa Feige und Koriander.

Obwohl die Namen dieser Pflanzen in der alltäglichen Kommunikation nicht geläufig sind, sind sie auf subtile Weise in unser Leben integriert. Vielleicht haben Sie sie in einem unbeabsichtigten Moment in irgendeiner Ecke gesehen. Oder vielleicht tauchen sie im Laufe des Lernens unter einem anderen, gebräuchlicheren Namen auf.

Bei der Erwähnung dieser „Aliasnamen“ fällt vielen Leuten oft plötzlich etwas auf und sie rufen: „Ach, das ist es also.“

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Ficus microcarpa: ursprünglich in Lu Xuns Baicao-Garten angebaut

„Die Polygonum multiflorum-Ranke und die Magnolia-Ranke sind miteinander verflochten. Die Magnolie hat lotusähnliche Früchte und die Polygonum multiflorum hat aufgeblähte Wurzeln.“ Diese Passage stammt aus dem Essay „Vom Baicao-Garten zur Sanwei-Buchhandlung“ des berühmten Schriftstellers Lu Xun.

Der Artikel wird seit langem in Schulbüchern für die Mittelstufe verwendet und ist zu einem Klassiker geworden, der den Schülern vertraut ist. Bei der hier erwähnten „Magnolienrebe“ handelt es sich eigentlich um eine dem Efeu ähnliche Kletterpflanze, die nach ihrer lotusähnlichen Frucht benannt ist.

Die lotusförmigen Magnolien-Rebenfrüchte

Magnolienrebe, dieser gebräuchliche Name enthält viele interessante Aliasnamen. Da sich die Achänen in seinem Blütenstand zu Gelee für den menschlichen Verzehr verarbeiten lassen, wird er auch Geleesamen und Geleefrucht genannt; und wenn die Frucht reif ist, erinnert ihr rundes und pralles Aussehen an gedämpfte Brötchen, weshalb sie auch den Spitznamen „hölzerne gedämpfte Brötchen“ trägt; Aufgrund seiner ausgeprägten Kletterfähigkeit kann er problemlos Wände erklimmen, weshalb auch „Mauerleopard“ als weitere Bezeichnung gebräuchlich ist.

Der eigentliche wissenschaftliche Name der Magnolienrebe ist Bìli , ein Name mit tiefgreifendem kulturellem Erbe. In der langen Literaturgeschichte meines Landes interpretierte Er Ya, das erste Wörterbuch, das die Bedeutung von Wörtern systematisch erklärte, das Wort „薜“ einst als den wissenschaftlichen Namen der chinesischen Medizin Angelica sinensis oder Hanf und spiegelte damit die tiefen Erkenntnisse der Alten über die Verbindung zwischen Pflanzen und medizinischen Materialien wider.

Als erstes Wörterbuch erklärt Shuowen Jiezi „薜“ direkter als Abkürzung von 薜荔, auch bekannt als „牡赞“, und verdeutlicht so die exklusive Beziehung zwischen den Zeichen „薜“ und 薜荔.

Die Schreibweise der kleinen Siegelschrift „薜“ in „Shuowen Jiezi“

Seit der Han-Dynastie hat sich das Wort „薜“ allmählich etabliert und wird speziell zur Bezeichnung der Pflanze 薜丽 verwendet. Diese Tradition hat sich bis zum heutigen Tag fortgesetzt und „Xili“ zu einem Namen gemacht, der weithin bekannt ist und von den Menschen verwendet wird.

In literarischen Werken wird das Bild der „Litschi“ geschickt in den Zeilen „Dichter Regen fällt schräg in die Litschiwand“ des Dichters Liu Zongyuan aus der Tang-Dynastie und „Die Erdwand ist die Heimat der Litschi“ des modernen Dichters Dai Wangshu verwendet, um den Wachstumszustand der Litschi in der natürlichen Umgebung und das Gefühl von Frische und Eleganz, das sie den Menschen vermittelt, anschaulich darzustellen. Diese Gedichte zeigen nicht nur das lebendige Bild der Lilie, sondern bieten uns auch eine literarische Perspektive, um ihren einzigartigen Charme zu würdigen.

Aus pflanzentaxonomischer Sicht gehört Ficus microcarpa zur Gattung Ficus in der Familie der Moraceae. Sie wächst häufig auf gebrochenen Mauern, Steinbrücken, Gartenzäunen und großen Bäumen in Dörfern und klettert besonders gerne auf Zypressen, Ahorn, Pappeln, Tannen und anderen Bäumen.

Als neutrale Pflanze stellt Ficus microcarpa gewisse Ansprüche an die Lichtverhältnisse und scheut direkte Sonneneinstrahlung, ist dafür aber trockenheitsresistent, stauungsresistent und kälteresistent. Es stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden und zeigt eine starke Anpassungsfähigkeit. Ähnlich wie bei anderen Mitgliedern der Ficus-Familie sind auch die Blüten der Feige kryptisch, wobei die Blüten geschickt im Blütenboden versteckt sind.

Yuhang-Steinbrücke, bedeckt mit Ficus microcarpa

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Koriander: Ein aus dem Ausland eingeführtes Gewürz

Auf dem alltäglichen Esstisch hat scheinbar gewöhnlicher Koriander vielfältige Funktionen und Bedeutungen. Wenn es leicht über den dampfenden, eingelegten Fisch gestreut wird, der gerade aus dem Topf kommt, neutralisiert es nicht nur wirksam den fischigen Geruch des Fisches, sondern verleiht dem Gericht auch einen Hauch von Frische und ein appetitanregendes Aroma, als ob es die schlafenden Geschmacksknospen sofort erwecken würde.

Noch erstaunlicher ist, dass die Wirkstoffe im Koriander die Magen-Darm-Motilität fördern, den Appetit anregen und die Milz aktivieren können, wodurch die Zeit nach dem Essen angenehmer wird.

Koriander, dieser Name ist besonders in Sichuan, Guizhou, Shanxi und anderen Orten verbreitet und sein offizieller wissenschaftlicher Name ist Yánsui. Das Zeichen „芫“ lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen und wurde ursprünglich „yuán“ ausgesprochen. Es bezieht sich auf die Pflanze Daphne (Seidelbast) aus der Familie der Thymelaeaceae, die für ihre wunderschönen violetten Blüten und ihre starke Fähigkeit, Fische zu vergiften, bekannt ist.

Seit der Nördlichen und Südlichen Dynastien wurde das Zeichen „芫“ der Aussprache von „yán“ hinzugefügt und speziell für das verwendet, was wir heute Koriander nennen. Das Wort „Koriander“ ist eine Transliteration des altpersischen Wortes „gosniz“, was auf die Identität des Korianders als gebietsfremde Art hinweist.

Koriander ist der gewöhnliche Koriander

Koriander stammt aus dem Mittelmeerraum, einer warmen Region am Dreiländereck Europa, Afrika und Asien. Während der Westlichen Han-Dynastie brachte der berühmte Entdecker Zhang Qian diese neue Pflanze während seiner Reise in die westlichen Regionen in die Zentralebene mit. Die Leute nannten ihn damals „Koriander“.

Im Laufe der Zeit wurde Koriander während der Wei- und Jin-Dynastien allmählich zu einem festen Bestandteil der Esstische und sein einzigartiger Geschmack gewann die Liebe der Menschen.

Pan An, ein Dichter der Jin-Dynastie, pries in seinen Gedichten die Köstlichkeit des Korianders als „den süßen Geschmack der Wasserkastanie und das wohlriechende Aroma des Wasserkorianders“, was seinen Stellenwert in der damaligen Esskultur zeigt. Während der Nord- und Süddynastien wurde Koriander in „Cilantro“ umbenannt und erfreute sich in Tausenden von Haushalten großer Beliebtheit, wo er zu einem unverzichtbaren Gewürz wurde.

Koriander verleiht Gerichten einen frischen und appetitanregenden Geschmack

Koriander hat nicht nur einen Platz in der Esskultur, er spielte in der antiken Gesellschaft auch eine Rolle als Statussymbol. Seit der Nördlichen Song-Dynastie wurden die Gürtel von Beamten mit verschiedenen Mustern verziert, darunter auch Koriander.

Laut der „Geschichte der Song-Dynastie: Aufzeichnungen über Fahrzeuge und Kleidung“ stellten Muster wie goldene Litschi, Shiman und Koriander die Ränge verschiedener Beamter dar, während Koriander das Symbol der Beamten mit dem niedrigsten Rang war. Diese Tradition spiegelte die allgemeine Anerkennung und Akzeptanz von Koriander in der damaligen Gesellschaft wider.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Koriander nicht zu unterschätzen. Es ist reich an Vitamin K, Vitamin A und Vitamin C. Diese Nährstoffe spielen eine positive Rolle bei der Förderung der Knochengesundheit, der Stärkung des Immunsystems, der Beseitigung freier Radikale im Körper und der Verringerung von Zellschäden. Daher kann der maßvolle Verzehr von Koriander nicht nur den Geschmack von Speisen verbessern, sondern bringt auch viele Vorteile für den Körper.

Erwähnenswert ist, dass es in der Natur eine Pflanze gibt, die Koriander ähnelt und ähnlich schmeckt – den Falschen Koriander, auch als Himmlischer Koriander bekannt.

Obwohl seine Stängel und Blätter denen von Koriander ähneln, nimmt seine Frucht im reifen Zustand eine einzigartige Form an, ähnlich einer Melone, daher der Name. Koriander ist eine krautige Pflanze aus der Gattung Koriander der Familie der Nachtschattengewächse. Zu dieser Gattung gehören mehr als zehn verschiedene Arten, wobei der chinesische und der südamerikanische Koriander häufiger vorkommen.

Koriander wird nicht nur als Wildgemüse gegessen, sondern ist auch ein gutes chinesisches Heilmittel mit vielfältigen medizinischen Werten. Im Süden meines Landes betrachtet die ethnische Gruppe der She Koriander als wertvolle, gesundheitsfördernde Zutat und nennt ihn liebevoll „magenstärkendes Gras“, was seinen einzigartigen Status in der Volksmedizin und Esskultur widerspiegelt.

Falscher Koriander

Ob als Gewürz oder als medizinische Zutat, Koriander spielt im menschlichen Leben eine wichtige Rolle. Es bereichert nicht nur unseren Esstisch, sondern schützt mit seinem einzigartigen Nähr- und Heilwert auch unsere Gesundheit.

Verweise

1. „Forschungsfortschritt zur Heilpflanze Ficus Ficus Carica“, von Li Yingying, Wang Zhunian, Yan Xiaoxia, „Moderne Agrarwissenschaft und -technologie“, 2020, Nr. 19

2. „Überblick und Forschungsfortschritt von Ficus Ficus microcarpa“, von Tang Cui'e, Liang Ruihong usw., Agricultural Products Processing (Journal) 2007, Nr. 02

3. „Analyse und Stabilität von Koriander-Duftkomponenten“, Autor Liu Xiangrong, „Central South University of Forestry and Technology“, Ausgabe 2, 2013

Autor: Wei Deyong

Mitglied der Schriftstellervereinigung Guangdong Shenzhen

Herausgeber: Dong Xiaoxian

Rezensent: Zhang Chao, Li Peiyuan