Was ist der Unterschied zwischen Kühlen 26 °C und Heizen 26 °C? Warum wird die Ananas in Salzwasser eingelegt? Kommen Sie und erfahren Sie mehr

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Gleiche 26℃

Was ist der Unterschied zwischen Kühlen und Heizen?

Gibt es bei 26 °C einen Unterschied zwischen heiß und kalt?

Viele Menschen essen gerne Ananas vor

In Salzwasser einweichen

Aber warum die Ananas in Salzwasser einlegen?

Warum verursacht der Verzehr von zu viel Ananas auf einmal Mundschmerzen?

Was ist die richtige und wissenschaftliche Art, Ananas zu essen?

…

Lass es uns heute herausfinden

fragen:

Was bedeutet die Temperatur an der Klimaanlage? Warum sind 26 °C im Winter nicht warm?

von Anonym

Die Temperaturanzeige der Klimaanlage bezieht sich grundsätzlich auf die eingestellte Zieltemperatur, also die Temperatur, die Sie im Raum erreichen möchten, und nicht auf die aktuelle Innentemperatur. Wenn die Temperatur im Raum im Winter 26 °C nicht erreicht, stoppt die Klimaanlage den Heizvorgang, wenn die Innentemperatur im Heizmodus die eingestellte Temperatur erreicht; Wenn die aktuelle Innentemperatur höher ist als die eingestellte Zieltemperatur, stellt die Klimaanlage ebenfalls den Heizbetrieb ein.

Es gibt immer Ausnahmen. Einige Klimaanlagen alten Stils können im Automatikmodus nur automatisch Heizen oder Kühlen anpassen, um die Innentemperatur auf die Zieltemperatur zu bringen, verwenden im Kühlmodus jedoch immer die maximale Leistung zum Kühlen und im Heizmodus die maximale Leistung zum Heizen. Zu diesem Zeitpunkt ist die eingestellte Zieltemperatur ungültig (der Redakteur hatte mal so eine Klimaanlage zu Hause, haha).

Die Kühlfunktion einer Klimaanlage nutzt den erzwungenen Umwandlungs- und Phasenwechselzyklus von Kühlmittelgas und -flüssigkeit, um die „Übertragung“ von Wärme von drinnen nach draußen zu erreichen, während der Heizmodus diesen Zyklus im Allgemeinen umkehrt (was viel energieeffizienter ist als eine einfache Widerstandsheizung), um im Winter eine Beheizung der Innenräume zu erreichen.

Quelle: Referenz 1

Die erreichbare Temperatur in Innenräumen hängt von der Außentemperatur, der Raumgröße, der Raumabdichtung, der Wärmedämmung, der Qualität der Klimaanlage, der Größe der Klimaanlage, dem Personenstrom usw. ab. Im Winter wird die Klimaanlage auf 26 °C eingestellt. Für den kalten Winter im Norden ist der Temperaturunterschied zwischen drinnen und draußen etwas zu groß.

Unter sonst gleichen Bedingungen gilt: Je größer der Temperaturunterschied zwischen Innen- und Außentemperatur ist, desto mehr Wärme fließt pro Zeiteinheit von Innen nach Außen durch Wände, Fenster, Türen usw. Um die Temperatur aufrechtzuerhalten, muss die Effizienz der Wärmeerzeugung durch die Klimaanlage verbessert werden. Allerdings hat die Heizleistung der Klimaanlage ihre Grenzen. Wenn der Temperaturunterschied zu groß ist, kann die Klimaanlage die tatsächliche Innentemperatur nur schwer auf der Zieltemperatur halten. Nach einer gewissen Zeit gleichen sich Wärmeverlust und Erwärmung durch die Klimaanlage aus. Zu diesem Zeitpunkt liegt die tatsächliche Innentemperatur unter der Zieltemperatur. Deshalb fühlt es sich im Winter manchmal nicht warm an, wenn die Temperatur auf 26 °C eingestellt ist. Aus gesundheitlichen und energiesparenden Gründen sollte der Temperaturunterschied zwischen Innen- und Außenbereich im Winter natürlich nicht zu groß sein.

Quellen:

1. Klimaanlage

2.Was ist die höchste Heiztemperatur der Klimaanlage?

von jita

fragen:

Warum muss man Ananas vor dem Verzehr in Salzwasser einweichen? Welche Salzwasserkonzentration ist am besten geeignet?

von Ananas ist so lecker

Dies liegt daran, dass Ananas eine Klasse von Substanzen enthält, die zusammenfassend als „Bromelain“ bezeichnet werden und die Peptidbindungen in der Primärstruktur von Proteinen aufspalten und diese in Polypeptide hydrolysieren. Wenn wir Ananas kauen, zerstört Bromelain die Struktur der Mundschleimhaut. Wenn Sie zu viel Ananas auf einmal essen, spüren Sie ein starkes Kribbeln und Brennen im Mund und sogar in der Speiseröhre.

Daher müssen Sie vor dem Verzehr von Ananas zunächst versuchen, Bromelain aus dem Körper zu entfernen. Der beste Weg hierfür ist, es zu inaktivieren. Die effektive Temperatur für den Abbau von Bromelain liegt bei etwa 40–60 °C und der effektive pH-Wert bei etwa 4,0–8,0. Wenn Sie es also inaktivieren möchten, können Sie eine hohe Temperatur oder eine übermäßig saure oder alkalische Umgebung schaffen. Das Einweichen von Ananas in Salzwasser dient dazu, den pH-Wert der Umgebung anzupassen und die Enzyme zu inaktivieren.

Wenn Sie das sehen, werden Sie als kluger Kopf sicherlich fragen: Der Hauptbestandteil von Speisesalz zu Hause ist NaCl, daher kann es nur eine neutrale Umgebung schaffen. Das stimmt, wenn Sie Ananas in NaCl-Lösung einweichen, ist der Effekt tatsächlich nicht offensichtlich. Wenn Sie NaCl durch Backpulver (Natriumbicarbonat, NaHCO₃) oder Soda (Natriumcarbonat, Na₂CO₃) ersetzen und es dem Wasser hinzufügen, muss die Menge nicht zu groß sein, 1 bis 2 Teelöffel können die Lösung leicht alkalisch machen, oder Sie können heißes Wasser über 60 °C verwenden, um die Ananas einzuweichen, wodurch auch die Struktur des Enzyms zerstört und der Zweck der Inaktivierung erreicht werden kann.

Allerdings wird sich die obige Methode in gewissem Maße auf den Geschmack der Ananas auswirken. Wenn Sie genügend Zeit haben, können Sie die bei hohen Temperaturen behandelte Ananas vor dem Verzehr in den Kühlschrank legen oder einfach ein Gericht aus süß-saurem Schweinefleisch mit Ananas zubereiten, wäre das nicht köstlich?

Quellen:

[1] Bromelain

[2] Warum müssen wir Ananas vor dem Verzehr in Salzwasser einweichen?

[3] Wenn Sie Ananas essen, „isst“ die Ananas tatsächlich Sie!

von Eric

fragen:

Warum haben manche Pflanzenzellen Angst vor dem Einfrieren, während andere selbst im Nordosten Chinas, wo die Temperatur Dutzende Grad unter Null liegt, keine Angst vor der Kälte haben? Befindet sich Frostschutzmittel in den Zellen?

von Anonym

Generell können die Schäden, die Pflanzen durch niedrige Temperaturen erleiden, in Kälteschäden und Frostschäden unterteilt werden. Über dem Gefrierpunkt treten Kälteschäden auf. Wenn sich Pflanzen in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen befinden, nimmt die Aktivität verschiedener Enzyme in ihren Zellen ab und die Pflanzen können keine normalen physiologischen Aktivitäten ausführen. Frostschäden treten unterhalb des Gefrierpunkts auf. Wenn das Wasser in den Zellen gefriert, zerstören unzählige kleine Eiskristalle wie kleine Messer die Zellmembranen und Organellen und fügen den Pflanzen so schweren Schaden zu. Pflanzen, die in Umgebungen mit niedrigen Temperaturen leben, haben eine lange Phase natürlicher Selektion durchlaufen und fast jede Pflanze verfügt über ihre eigenen, einzigartigen Fähigkeiten, der Kälte zu widerstehen. Hier können wir nur kurz einige gängige Möglichkeiten vorstellen.

(1) Fast alle Pflanzen verfallen im Winter in eine Ruhephase, hauptsächlich um den freien Wassergehalt in ihrem Körper zu reduzieren und ihren Stoffwechsel zu verlangsamen. Zu diesem Zeitpunkt steigt der osmotische Druck in den Pflanzenzellen, die Konzentration der „Lösung“ steigt und der Gefrierpunkt sinkt. Aus dieser Perspektive kann man sagen, dass sich in den Zellen Frostschutzmittel befindet.

(2) Einige Pflanzen enthalten ein magisches Protein, das pflanzliche Frostschutzprotein, das auf besondere Weise die Bildung von Eiskristallen in Zellen hemmen kann, den Gefrierpunkt der Flüssigkeit in Pflanzenzellen senkt und den Schmelzpunkt der Flüssigkeit nicht beeinflusst. Aus dieser Sicht gibt es in Pflanzenzellen nicht nur Frostschutzmittel, sondern es ist auch sehr fortschrittlich.

(3) Ebenso verlieren einige Pflanzen im Winter automatisch ihre Blätter, um die Wasserverdunstung zu verringern. oder sie entwickeln kälteresistentere Strukturen, wie etwa das Wachstum mattenartiger Formen oder wärmeisolierende Haare, was jedoch wenig mit Frostschutzmitteln zu tun hat.

Quellen:

[1]Wie sterben Pflanzen durch Frost?

[2] Wie widerstehen Pflanzen der Kälte?

[3] Huang Fuzhen, Han Huacui, Zeng Xiaolin. Pflanzliches Frostschutzprotein und seine Anwendung[J]. Biologieunterricht, 2000, 000(012):S.

von Qian Qian Si

fragen:

Warum wird die Schrift beim Schreiben mit einem Füllfederhalter auf eingeweichtem und anschließend getrocknetem Papier unscharf?

von Zhang, der Physik liebt

Sehen wir uns zunächst an, was mit Papier während des Einweichens und Trocknens passiert: Wenn Wasser in das Papier eindringt, können Wassermoleküle in die Lücken zwischen den Fasermolekülen eindringen, da die Fasermoleküle, aus denen das Papier besteht, hydrophile Hydroxylgruppen haben, und so die ursprünglichen Wasserstoffbrücken zwischen den Fasermolekülen zerstören. Beim Trocknen des Papiers ist die Verdunstungsrate des Wassers in verschiedenen Teilen der Fasermoleküle unterschiedlich. Nach dem Trocknen nimmt die Bindungskraft zwischen den Papierfasern ab, die Poren werden größer und das Papier wird locker und porös, was die Wasseraufnahme des Papiers verbessert.

Als nächstes schauen wir uns an, warum die Schrift beim Kugelschreiber verschwimmt. Es gibt drei Arten von Tinte, die wir im täglichen Leben zum Schreiben verwenden: Tinte auf Ölbasis, neutrale Tinte und Tinte auf Wasserbasis. Kugelschreiber verwenden im Allgemeinen Tinte auf Ölbasis (einige Kugelschreiber verwenden jedoch auch Tinte auf Wasserbasis), Signaturstifte verwenden im Allgemeinen neutrale Tinte und Füllfederhalter verwenden im Allgemeinen Tinte auf Wasserbasis. Die Arten und Eigenschaften dieser drei Tinten sind sehr unterschiedlich. Wir können deutlich spüren, dass die in Füllfederhaltern verwendete Tinte auf Wasserbasis die stärkste Fließfähigkeit aufweist und die beiden anderen Tinten dickflüssiger sind. Daher verschmiert die mit dem Füllfederhalter geschriebene Handschrift unter gleichen Papierbedingungen deutlicher und gelangt leichter in die Zwischenräume zwischen den Papierfasern.

Die Kombination der beiden oben genannten Faktoren führt zu dem Eindruck, dass die Handschrift beim Schreiben mit einem Füllfederhalter auf eingeweichtem und anschließend getrocknetem Papier verschmiert.

Referenz: Warum wird Papier faltig und hart, wenn es angefeuchtet und anschließend getrocknet wird?

von Lazy 15:30 Uhr

fragen:

Warum müssen die Menschen im Winter viel Kleidung tragen, um warm zu bleiben? Auch der Mensch hat sich aus Tieren entwickelt, allerdings sind Tiere das ganze Jahr über nur auf Fell angewiesen. Gilt dies als Degeneration? Hat diese Änderung irgendwelche Vorteile?

von Anonym

Dies ist sicherlich eine Weiterentwicklung und deshalb werden wir „Nackter Affe“ genannt.

Die Vorfahren des Homo sapiens waren behaart. Wenn wir uns unsere Cousins, die Gorillas, ansehen, haben wir im Laufe der Evolution allmählich den größten Teil unserer dicken und langen Körperbehaarung verloren und sie durch feines Haar am ganzen Körper ersetzt (sehen Sie sich das feine Haar auf Ihrem Handrücken an), und auch die Haardichte hat deutlich abgenommen: Auf dem Kopf befinden sich ungefähr 350 Haarfollikel pro Quadratzentimeter (ohne Berücksichtigung von Glatzköpfen), 65 Haarfollikel pro Quadratzentimeter auf dem Rücken und 75 Haarfollikel pro Quadratzentimeter auf der Brust.

Es gab bereits viele Hypothesen darüber, warum der Homo sapiens seine Körperbehaarung verloren hat: sexueller Selektionsdruck, Erfahrung im Wasser während der Evolution, Parasiten, das Tragen von Kleidung … Unter all den Hypothesen ist die am weitesten verbreitete, dass die Verringerung der Behaarung die Fähigkeit zur Regulierung der Körpertemperatur verbessert. Durch die Verringerung der Körperbehaarung und die Ausweitung der ekkrinen Schweißdrüsen verfügt der Mensch über eine beispiellose Fähigkeit zur Regulierung seiner Körpertemperatur und kann sich sehr gut an anhaltend hohe Temperaturen und anhaltende körperliche Betätigung anpassen (die Ausdauer des Menschen ist extrem gut und übertrifft die der meisten Säugetiere in Umgebungen mit hohen Temperaturen).

Als die Vorfahren des Menschen vor Millionen von Jahren aus den Wäldern in die heißen Savannen zogen, war diese Eigenschaft, haarlos und weniger behaart zu sein, sehr vorteilhaft und notwendig. Später, als sich der Mensch in verschiedene Regionen ausbreitete, hatte er gelernt, seinen Körper mit Tierfell zu umhüllen und sich so warm zu halten, und durch das Fehlen von Körperbehaarung konnte er äußere Parasiten wirksam abwehren. Daher wurde der haarlose Phänotyp ausgewählt und der Mensch ist bis heute „nackt“ geblieben.

Natürlich gibt es in einigen Teilen Ausnahmen. Das dichte Haar des Homo sapiens (Schweigen...) und die Bärte des männlichen Homo sapiens sind immer noch lang, hart, dick und dicht. Die allgemeine Ansicht, warum Männer einen Bart behalten, sei das Ergebnis sexueller Selektion. Das Haarwachstum wird durch männliche Hormone reguliert. Ausgedehnte Gesichtsbärte bedeuten einen höheren Androgenspiegel, sodass der Bartwuchs als Schmuck verwendet werden kann, um Weibchen anzulocken und als Symbol für den eigenen Status des Männchens. Aus demselben Grund haben männliche Vögel leuchtend bunte Federn.

Quellen:

[1]Sandel. Kurzmitteilung: Haardichte und Körpermasse bei Säugetieren und die Evolution der menschlichen Haarlosigkeit. Amerikanische Zeitschrift für physikalische Anthropologie. 2013.

[2]Dixson et al. Interkulturelle Unterschiede in der Vorliebe von Frauen für männliche Körperbehaarung. Adaptives menschliches Verhalten und Physiologie. 2019.

[3]Dixson et al. Die Rolle der Gesichts- und Körperbehaarung bei der Beurteilung der sexuellen Attraktivität von Männern durch Frauen. 2016.

von einem großen nackten Affen

Quelle: Institut für Physik, Chinesische Akademie der Wissenschaften (ID: cas-iop), Autor: Frions

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