Blättern Sie nicht im Buch um! Sagen Sie mir gleich, welche Pflanzen sich zum Färben eignen?

„Wenn ich mich an den grünen Seidenrock erinnere, tut mir das duftende Gras überall leid.“ Dies ist eine klassische Zeile aus dem berühmten Gedicht „Shengcha Zi: Der Nebel am Frühlingsberg lichtet sich bald“. Nur weil die Person, die ich vermisse, ein grünes Kleid trägt, liebe ich sie und das grüne Gras überall.

Die Frage ist also: Was ist der grüne Seidenrock, von dem die Leute träumen, wenn er gefärbt ist?

Teil 1

Pflanzenfarben: Farbstoffe aus der Natur

Die ersten vom Menschen gewonnenen Farbstoffrohstoffe stammten aus der Natur und umfassten hauptsächlich drei Kategorien: Mineralfarbstoffe, Tierfarbstoffe und Pflanzenfarbstoffe. Schon in der Jungsteinzeit begannen unsere Vorfahren, Hämatitpulver zum Rotfärben zu verwenden. Doch bei der darauffolgenden kontinuierlichen Erforschung stellten sie fest, dass das Färben mit Pflanzen eine bessere Farbwirkung und Echtheit hatte und offensichtliche Vorteile bot. Nach wiederholter Übung erlernten sie eine Reihe von Techniken zum Färben mit Pflanzenfarbstoffen, sodass Pflanzenfarbstoffe nach und nach Mineral- und Tierfarbstoffe ersetzten und in großem Umfang von der Bevölkerung verwendet wurden.

Menschen extrahieren natürliche Pigmente aus Wurzeln, Stängeln, Blättern, Blüten, Früchten, Schalen und anderen Pflanzenteilen, um daraus Farbstoffflüssigkeit herzustellen und diese je nach Bedarf in entsprechende Muster und Farben zu färben. Das Pflanzenfärben nimmt in der Geschichte unseres Landes eine sehr wichtige Stellung ein. Die Alten unterteilten Farben in Grundfarben und Zwischenfarben. Unter Primärfarben versteht man die drei Grundfarben Rot, Gelb und Blau sowie die beiden Polarfarben Schwarz und Weiß, bei den übrigen Farben handelt es sich um Zwischenfarben. Außer Weiß werden die anderen Farben hauptsächlich aus Pflanzenfarbstoffen gewonnen. Es gibt nicht viele Pflanzen, die einzeln mit verschiedenen Zwischenfarben gefärbt werden können, und normalerweise werden sie mit den drei Grundfarben gefärbt. Beispielsweise ist der eindringliche grüne Seidenrock mit Gelb und Blau gefärbt.

Teil 2

Rot, Gelb, Blau und Schwarz kommen zusammen, wer hält das bunte Band in der Luft tanzen?

(1) Rot

Die rote Serie umfasst Farben wie Rot, Zinnoberrot, Purpurrot, Ringelblume und Rot. Es gibt viele Pflanzen, die zum Färben von Rot verwendet werden können. Am häufigsten werden Krapp, Saflor und Sumach verwendet. In Bezug auf die Sättigung und Echtheit der gefärbten Farben weist Saflor die höchste Sättigung und Echtheit auf, gefolgt von Krapp und Sumach, und die niedrigste, was gerade der Nachfrage der Menschen nach einer Vielzahl von Rottönen entspricht.

Rubia cordifolia L. ist eine krautige Kletterpflanze der Gattung Rubia in der Familie der Rubiaceae. Es ist für den Anbau in den meisten Teilen meines Landes geeignet. Seine Rhizome und faserigen Wurzeln an den Knoten enthalten Alizarin, das ihn rot färben kann. Rubia cordifolia ist der älteste in meinem Land verwendete rote Pflanzenfarbstoff und wird im Buch der Lieder „Ru Lu“ genannt. Laut „Han Guan Yi“ wird im Färbegarten Krapp zum Färben kaiserlicher Gewänder produziert, und zwar hier. Dies zeigt die Bedeutung des Krapps als Färbepflanze.

Als die Menschen im Altertum Krapp zum Färben von Rot verwendeten, fügten sie Alaun als Beizmittel hinzu, um die Farbe leuchtend zu machen und ihr eine gute Waschbeständigkeit zu verleihen. Die Grundfarbe der tiefroten Seidenrobe mit der Aufschrift „Langlebigkeit“, die aus Grab Nr. 1 von Mawangdui in Changsha ausgegraben wurde, war mit Krapp und Alaun gefärbt.

Rubia cordifolia ist leicht anzubauen und kann im Frühjahr und Herbst geerntet werden. Nach dem Trocknen und Lagern kann es zu jeder Jahreszeit verwendet werden. Es ist außerdem praktisch und einfach zu färben und kann eine Vielzahl von Materialien färben. Es handelte sich um eine rote Färbepflanze, die im Altertum häufig verwendet wurde.

Rubia cordifolia

(Foto: Xu Wenbin)

Rubia-Wurzel

(Fotoquelle: Nitu.com)

Saflor (Carthamus tinctorius L.), auch als Rot-Blaue Blume und Dornige Rote Blume bekannt, ist ein einjähriges Kraut der Gattung Carthamus in der Familie der Korbblütler. Sein Stängel ist aufrecht und die Blätter im mittleren und unteren Teil des Stängels sind gezähnt und haben Dornen auf der Oberseite der Zähne. die kleinen gelben Blüten sind zu einem Kopfblütenstand zusammengefasst, der sich allmählich rot färbt; Die Achänen sind milchig weiß und können zur Ölgewinnung verwendet werden.

Die Menschen des Altertums verwendeten Saflor zum Direktfärben, insbesondere wenn sich die Blütenblätter in der frühen Blütephase befanden und der Pigmentgehalt relativ hoch war. Es könnte als Lebensmittelpigment und auch zum Färben von Stoffen verwendet werden.

Saflor enthält zwei Pigmente, Rot und Gelb. Gelbes Pigment ist in Wasser und sauren Lösungen löslich. Obwohl es keinen Färbewert hat, hat es einen medizinischen Wert. Rotes Pigment ist in alkalischen Lösungen leicht löslich, in sauren Lösungen jedoch unlöslich. In mittel- oder schwach sauren Lösungen bildet es einen roten Niederschlag. Verwenden Sie eine alkalische Lösung, um das rote Pigment aus der Färberdistel zu extrahieren, und geben Sie dann eine überschüssige saure Lösung hinzu, um es zu neutralisieren, sodass das rote Pigment ausfällt. Dieser Vorgang wird viele Male wiederholt und das ausgefällte rote Pigment wird zu kleinen Kuchen geformt, dem Rouge der Alten.

Wenn man so darüber nachdenkt, liegt es vielleicht daran, dass Jia Baoyu eine Vorliebe für das Essen von Rouge entwickelte, weil Rouge in der Antike aus Pflanzen hergestellt wurde.

Bei der Verwendung als roter Farbstoff muss das gelbe Pigment in der Färberdistel abgetrennt werden, damit die gefärbte Farbe leuchtender wird. Jia Sixie hat diese „Methode zum Töten von Blumen“ ausführlich in „Qimin Yaoshu“ aufgezeichnet. Um die Lagerung und den Transport zu erleichtern, stellten die Menschen im Altertum aus der Färberdistel „Färberdistelkuchen“ her. Zur Verwendung mussten sie lediglich mit schwarzem Pflaumenwasser gekocht und anschließend mehrmals mit alkalischem Wasser oder Strohasche geklärt werden, und schon konnten sie gefärbt werden. Song Yingxing aus der Ming-Dynastie beschrieb in „Die Ausbeutung der Werke der Natur“ auch Methoden zur Verhinderung von Schimmelbildung in Färberdistelkuchen und zur Herstellung von Farbstoffen unterschiedlicher Konzentrationen. Dies zeigt, dass die Menschen im Altertum recht fortgeschrittene Färbetechniken beherrschten.

Frisch blühende rote Blumen

(Foto: Zhang Lijun)

Rote Blumen in voller Blüte

(Foto: Xu Wenbin)

Caesalpinia sappan L., auch bekannt als Sufang, Sufang-Holz und Sufang, ist ein kleiner Baum der Gattung Caesalpinia in der Familie der Fabaceae. Seine Zweige sind spärlich mit Dornen besetzt; die Blätter sind doppelt gefiedert, die Fiederblätter sind gegenständig und die Blättchen sind papierartig; die Blüten sind in Rispen angeordnet, die Blütenblätter sind in der Blütezeit gelb, wobei das oberste eine rosa Basis hat, was besonders auffällt; die Staubblätter sind leicht verlängert, der untere Teil der Staubfäden ist mit dichter Behaarung bedeckt, der Griffel ist schlank und haarig und die Narbe ist gestutzt; die Frucht ist eine nicht aufspringende, rotbraune, holzige Schote mit einer nach außen gebogenen, harten, spitzen Ecke, die an den Schnabel eines Vogels erinnert; die Samen sind länglich und hellbraun.

In meinem Land wird Sumach seit langem als roter Farbstoff verwendet. In alten Büchern wie „Beschreibung südlicher Pflanzen“ aus der Jin-Dynastie, „Duoneng Bi Shi“ und „Die Ausbeutung der Werke der Natur“ aus der Ming-Dynastie wird Sumach erwähnt. Entfernen Sie die Rinde und das Splintholz des Hämatoxylins, entnehmen Sie das Kernholz und verwenden Sie es nach dem Trocknen im Schatten zum Färben. Das Kernholz enthält Hämatoxylin, das durch Zugabe verschiedener Beizen verschiedene Farben wie Rot, Purpur und Traubenviolett erzeugen kann. Schon im Altertum war es ein wichtiger Rohstoff zum Färben.

Sumachholz

(Fotoquelle: Nitu.com)

(2) Gelb

„Der Himmel und die Erde sind dunkelgelb.“ Gelb galt in der Antike als Farbe der Erde und war auch die Farbe der Kleidung der Kaiser und Kaiserinnen. In der Antike wurden viele Pflanzen zum Gelbfärben verwendet, hauptsächlich Gardenien, Rutin usw.

Die Gardenie (Gardenia jasminoides Ellis), auch als Wasserhorizontalzweig und Berggelbzweig bekannt, ist ein immergrüner Strauch der Gattung Gardenia in der Familie der Rubiaceae. Seine Blüten duften und wachsen normalerweise einzeln an der Spitze der Zweige. die Frucht ist gelb oder orangerot mit flügelartigen Längsrippen. Gardenienfrüchte enthalten das gelbe Gardenienpigment, aus dem sich gelber Farbstoff herstellen lässt. Laut der „Flora of China“ ist die Gardenie weit verbreitet. Unter verschiedenen Wachstumsbedingungen mutiert die Gardenie und kann im Wesentlichen in zwei Typen unterteilt werden: Ein Typ wird üblicherweise „Berggardenie“ genannt, die Frucht ist oval oder fast kugelförmig, kleiner und besser für die medizinische Verwendung geeignet; Die andere Art wird üblicherweise „Wassergardenie“ genannt, die Frucht ist oval oder länglich, größer und eignet sich besser zum Färben.

Seit der Westlichen Zhou-Dynastie ist Gardenie das wichtigste Material zum Färben in Gelb. Nachdem die reifen Früchte eingeweicht und gekocht wurden, können sie direkt leuchtend gelb gefärbt werden. Es kann als natürlicher Lebensmittelpigmentzusatz verwendet werden und kann auch zum Färben von Textilien eingesetzt werden. Es kann auch Beizmittel hinzugefügt werden, um es in verschiedenen Gelbtönen wie Hellgelb, Dunkelgelb usw. zu färben.

Der „goldene Stickfaden und der khakifarbene Seidenstoff“, die aus dem Han-Grab Nr. 1 von Mawangdui in Changsha ausgegraben wurden, waren mit Gardenien gefärbt. Obwohl die erzeugte Farbe schön ist, ist es nicht sonnenlichtbeständig.

Gardenienfrucht

(Foto: Zhang Lijun)

Cudrania tricuspidata Carriere, auch bekannt als Cudrania tricuspidata, ist ein laubabwerfender Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Moraceae. Sie ist zweihäusig und sowohl männliche als auch weibliche Blütenstände sind kugelförmige Körbchen. Bei der Frucht handelt es sich um eine fleischige, kugelige Sammelfrucht, die im reifen Zustand orangerot ist. Das Herzstück des Tuomu-Holzes ist gelb und die Farbe, die es färbt, ist rötlich-gelb, was Tuohuang genannt wird.

Die von Takumi gefärbten Stoffe sind gelb mit einem roten Farbton und die Farben sind schillernd. Seit der Sui- und Tang-Dynastie war Gelb die Farbe der Kleidung der Kaiser. In den „Sechs Kodizes der Tang-Dynastie“ heißt es: „Kaiser Wen der Sui-Dynastie trug bei seinen Auftritten am Hof ​​eine gelbe Robe und ein Kopftuch.“ Während der Herrschaft des Kaisers Gaozong von Tang wurde festgelegt, dass „Gelehrten die Verwendung von Rot oder Gelb als Verzierung ihrer Kleidung untersagt ist“. In der Ming-Dynastie gab es ein klares Dekret, das Beamten und Zivilisten das Tragen gelber Kleidung verbot, darunter Kurkuma, Weidengelb und andere Gelbtöne. In der Qing-Dynastie wurde leuchtendes Gelb zur ausschließlichen Farbe der kaiserlichen Kleidung.

Cucurbita chinensis Zweige

(Foto: Cho Seung-e)

(3) Blau

„Das Blau kommt vom Blaugras, und sowohl Blau als auch Blau kommen vom Blaugras. „Blaues Tuch und blaue Kleidung“ war die Farbe der Kleidung, die die einfachen Leute im alten China trugen, daher war die Nachfrage nach blauem Farbstoff in der Antike besonders groß. Blaugras ist keine bestimmte Pflanze, sondern ein allgemeiner Begriff. Indigo kann blau gefärbt werden, weil es Indigo enthält. Beim Indigofärben wird die Reduktions-Oxidations-Technologie verwendet, die seit der Frühlings- und Herbstperiode und der Zeit der Streitenden Reiche verwendet wird. Je nach Färbezeit, Häufigkeit und Farbstoffkonzentration können verschiedene Blautöne gefärbt werden, darunter Hellblau, Himmelblau, Dunkelblau, Cyan und andere Farben. Zu den in der Antike verwendeten Indigopflanzen gehörten hauptsächlich Indigofera tinctoria und Indigofera tinctoria.

Laut der „Flora von China“ und der „Flora von Hainan“ handelt es sich bei der Indigopflanze in alten Büchern um die „Indigopflanze“ (Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze), die wir heute kennen. Es handelt sich um eine krautige Pflanze der Gattung Strobilanthes in der Familie der Acanthaceae, die eine mehrjährige und einmal fruchtende Pflanze ist. Sein Stamm ist leicht holzig, aufrecht oder mit einer abgewinkelten Basis; die violetten Blüten stehen in Ährenbündeln; Bei den getrockneten Wurzeln handelt es sich um die Heilpflanze Isatiswurzel, auch Südliche Isatiswurzel genannt. Da Indigoblätter Indigo enthalten, wurde es im alten China zum Indigofärben verwendet. Es ist derzeit auch der am häufigsten verwendete Indigofarbstoff.

Blätter von Isatis

(Fotoquelle: Nitu.com)

Isatiswurzel

(Fotoquelle: Nitu.com)

Polygonum tinctorium Ait. ist ein einjähriges Kraut der Gattung Polygonum in der Familie der Polygonaceae. Sein Stamm ist aufrecht und normalerweise verzweigt; die Blätter sind eiförmig und im trockenen Zustand dunkelblaugrün; Die blassrosa Blüten stehen in Ährenbüscheln. In meinem Land wird seit der Xia-Dynastie Indigo angebaut und man kennt seine Wuchsgewohnheiten. Indigo wird zum Färben verwendet, da seine Blätter Indigoglykoside enthalten, aus denen Indigo gewonnen werden kann.

Ursprünglich färbten die Menschen der Antike Stoffe nur, indem sie frisches Indigogras in Wasser einweichten. Die gefärbte Farbe war blau oder grün, aber nicht cyan. Nach kontinuierlicher Forschung und Übung entwickelten unsere Vorfahren eine Technologie zur Indigoherstellung, mit der nicht nur blau gefärbt werden konnte, sondern die auch die saisonalen Beschränkungen aufhob, sodass das Indigofärbeverfahren zu allen Jahreszeiten anwendbar war und der Transport und die Lagerung der Farbstoffe erheblich vereinfacht wurden.

Indigoblatt

(Bildquelle: China Plant Image Library)

Indigoblume

(Fotoquelle: Nitu.com)

(4) Schwarz

In den verschiedenen Dynastien meines alten Landes war der Status der Schwarzen unterschiedlich. Die Qin-Dynastie bevorzugte Schwarz und Schwarz galt als die beste Farbe für alles, von Kleidung bis hin zu Flaggen und Bannern. Schwarz war auch während der Wei- und Jin-Dynastien die bevorzugte Farbe, und der Adel in der damaligen Hauptstadt Jiankang (heute Nanjing, Jiangsu) war dafür bekannt, Schwarz zu tragen. Die Wuyi-Gasse im Gedicht „Die untergehende Sonne fällt am Eingang der Wuyi-Gasse“ des Dichters Liu Yuxi aus der Tang-Dynastie erhielt ihren Namen, weil die in dieser Gasse lebenden adligen Kinder gerne schwarze Seidenkleidung trugen. Für den Großteil der darauffolgenden Zeit war Schwarz die Kleidungsfarbe des einfachen Volkes und wurde auch „schwarze Kleidung“ genannt.

Zu den Pflanzen, die die Menschen im Altertum zum Färben von Schwarz verwendeten, gehörten hauptsächlich Seifenbeere, Gallnuss und Chinesischer Talgbaum. Seifenbeere bezeichnet die Frucht der Familie der Buchengewächse (Fagaceae). Gallnuss ist die Galle, die sich an den jungen Zweigen und Blättern der Gattung Rhus aus der Familie der Anacardiaceae bildet. Die gefärbten Teile enthalten häufig Gerbstoffe, auch Tannine genannt. Tannine können Pflanzen durch die Einwirkung von Beizen schwarz färben.

Gallnuss

(Fotoquelle: Nitu.com)

Talgblätter

(Foto: Zhang Lijun)

Da Pflanzenfarbstoffe beim Färben von Textilien eine relativ geringe Farbechtheit und -tiefe aufweisen, wurden Pflanzenfarbstoffe nach und nach vom Markt genommen. Heutzutage haben sich mit der Entwicklung der Gesellschaft die Konzepte von Ökologie, Natur und Umweltschutz allmählich in den Herzen der Menschen festgesetzt. Der Mensch nutzt moderne wissenschaftliche und technologische Mittel und wendet Faservorbehandlung, Ultraschallvibration, nichtmetallisches Beizenfärben und andere Methoden an, um die Farbstoffextraktion und Färbeprozesse zu optimieren. Natürliche Pflanzenfarbstoffe sind wieder ins öffentliche Bewusstsein gerückt und die Technologie hat die Lebensumstände verbessert.

Quellen:

1. Tan Guangwan. Forschungen zu Pflanzenfarbstoffen im alten China[D]. Nordwestliche Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft, 2009.

2. Zhou Qi. Entwicklung pflanzlicher Naturbeize und deren Anwendung in der Wollstofffärbung und Funktionsveredelung[D]. Southwest University, 2021.

3. Ding Yun. Studie zur Extraktion von Wirkstoffen und Färbeeigenschaften der Walnussgrünschale[D]. Universität Xinjiang, 2016.

4. Wang Hui et al. Studie zum Schwarzton von mit Gallnuss gefärbter Tussahseide[J]. Strickindustrie, 2020(11):44-48.

5. Huang Baokang. Die bunte Welt: Über Pflanzen sprechen und Färben [J]. Lebenswelt, 2008, 44-47.

6. Liu Jixuan. Anwendung der Indigofärbetechnologie in der alten Cyan-Pflanzenfärberei[J]. Theoretische Diskussion, 2021(11):133-134.

7. Zhang Wei. Forschungsfortschritte bei natürlichen Pflanzenfarbstoffen für die Textilfärbung[J]. Druck- und Färbehilfsmittel, 2018(11):5-11.

8. Flora von China http://www.iplant.cn

Produziert von: Science Popularization China

Produziert von: Cao Cheng'e, Botanischer Garten Wuhan, Chinesische Akademie der Wissenschaften

Hersteller: Computer Network Information Center, Chinesische Akademie der Wissenschaften

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