Wie kauft man Neujahrsartikel? Welche Lebensmittel sollten wir während der Epidemie horten? Ein Artikel voller nützlicher Informationen

Bildquelle: Tuchong Creative

Wie kauft man Neujahrsartikel? Welche Lebensmittel sollten wir während der Epidemie horten? Dieser Artikel enthält viele nützliche Informationen. Kommen wir ohne weitere Umschweife direkt zur Sache.

Kategorie 1: Reismehlöl

Generell sind Reis und Mehl länger haltbar, normalerweise zwischen 6 und 12 Monaten. Vakuumverpackt ist es länger haltbar.

Die Haltbarkeit von Öl beträgt im Allgemeinen etwa eineinhalb Jahre. Versuchen Sie jedoch, kleine Pakete zu kaufen. Da Öl leicht oxidiert, muss es nach dem Öffnen so schnell wie möglich verbraucht werden. Ungeöffnet und an einem lichtgeschützten, belüfteten und kühlen Ort aufbewahrt, ist es jedoch innerhalb von 18 Monaten verzehrbar. Wenn Sie wirklich nicht genügend Öl auf Lager haben, sind das Kochen von Nudeln oder die Zubereitung von Brei in Wasser beides praktikable Ersatzoptionen.

Kategorie 2: Gemüse

Da es noch Winter ist, ist es einfacher, einige Gemüsesorten bei Zimmertemperatur zu lagern. Generell gilt: Bei einer Temperatur von etwa 10°C sind Kartoffeln, Radieschen, Karotten, Zwiebeln etc. lange haltbar. Hier sind einige Gemüsesorten, die eine lange Lagerzeit haben. Beachten Sie die Unterteilung nach Lagertemperatur! Denken Sie daran, Screenshots zu machen und zu speichern!

Bei 10 °C lagern

Tomaten, Lagerzeit 1 Woche

Aubergine, Lagerzeit 1 Woche

Paprika, Lagerzeit 1-2 Wochen

Gurken, Lagerzeit 2 Wochen

Kürbis, Lagerzeit ca. 2 Monate

Getrocknete Chilischoten, Lagerzeit 6 Monate

Kühlschrank

Blumenkohl, Lagerzeit 1-2 Wochen

Erbsen, Lagerzeit 1-3 Wochen

Spargel, Lagerzeit 2-3 Wochen

Kohl, Lagerzeit 3-4 Wochen

Kohl, Lagerzeit 1-2 Monate

Sellerie, Lagerzeit 2-3 Monate

Kühlschrank

Vor dem Einfrieren blanchieren, abkühlen lassen, abtropfen lassen und dann schockgefrieren!

Karotten, Brokkoli,

Bohnen, Erbsen, Mais usw.

Neben frischem Gemüse wird auch Trockengemüse gerne zur Vorratsbildung verwendet. Darüber hinaus lässt sich getrocknetes Gemüse leicht lagern, ist lange haltbar und behält den Geschmack des Gemüses selbst, da es zäh und bissfest ist. Nachdem Sie es mit kalter Soße vermischt und mit Öl angebraten haben, verbreitet sich das Aroma schon aus zehn Meilen Entfernung und ist sehr verlockend.

Hier sind einige gängige Arten von getrocknetem Gemüse, wie getrocknete Augenbohnen, getrockneter Kohl, getrockneter Salat, getrockneter Blumenkohl, getrocknete Shiitake-Pilze, getrockneter schwarzer Pilz, Taglilie, weißer Pilz, Pilz, getrockneter Seetang usw.

Kategorie 3: Fleisch

Die Lagerzeit von Frischfleisch ist relativ kurz. Bei gekühlter Lagerung beträgt die maximale Lagerzeit in der Regel etwa 3 Tage. Wird es jedoch in einem Gefrierschrank bei minus 18 Grad Celsius gelagert, ist es in der Regel etwa zwei Monate lang problemlos haltbar.

Zu beachten ist, dass bei der Vorratsbildung Tiefkühlrouladen und Co. viel Platz im Kühlschrank beanspruchen können. Wenn es die Bedingungen erlauben, empfiehlt sich die Anschaffung eines günstigeren Fleischhobels. Auf diese Weise müssen Sie nur ganze Stücke frisches rohes Fleisch im Gefrierschrank aufbewahren.

Kategorie 4: Andere frische Lebensmittel

Für Menschen, die kochen, sind die drei Kochzutaten Zwiebel, Ingwer und Knoblauch unverzichtbar. Die Frühlingszwiebeln können in Stücke gebrochen, in einen Frischhaltebeutel gegeben und gekühlt werden. Ingwer und Knoblauch sind über zehn Tage haltbar.

Darüber hinaus sind Eier zwar nur kurz haltbar, aber dennoch eine wichtige Proteinquelle. Sie können also in Maßen etwas davon einlagern. Darüber hinaus gibt es verschiedene Getreidesorten und Bohnen, die kühl und lichtgeschützt etwa ein halbes Jahr haltbar sind. Es eignet sich gut zur Herstellung von nahrhaftem Brei oder Sojamilch.

Kategorie 5: Gewürze

Salz ist der König aller Aromen. Vergessen Sie nicht, Salz zu kaufen, egal, was Sie brauchen. Darüber hinaus müssen fehlende Gewürze wie Sojasauce, Zucker, MSG, Pfeffer, Chilipulver etc. zeitnah ergänzt werden.

Kategorie 6: Früchte

Äpfel und Zitrusfrüchte sind relativ lange lagerfähig, so dass Sie Nachschub kaufen können. Auch einige andere Früchte, die leicht verderben, eignen sich nicht zur Vorratshaltung.

Kategorie 7: Convenience Food

Instantnudeln sind heutzutage nicht mehr die einzige Option für Fertiggerichte. Selbsterhitzender Reis, selbsterhitzender Hot Pot, Kartoffelpüree, Porridge und Bibimbap, die nach dem Hinzufügen von kochendem Wasser sofort gegessen werden können. Die tiefgefrorenen Teigtaschen, gedämpften Brötchen und Blumenrollen, die in einem Dampfgarer erhitzt werden müssen, und die Reiskuchen und das gemischte Gemüse, die in einer Mikrowelle erhitzt werden müssen, sind ein Segen für diejenigen, die nicht kochen können.

Darüber hinaus gibt es verschiedene Konservenprodukte aus nahezu allen Kategorien wie Obst, Gemüse, Fisch, Garnelen und Fleisch. Manche Konservennahrungsmittel des Militärs sollen eine Haltbarkeit von drei Jahren oder mehr haben.

Kategorie 8: Snacks

Zu den unverzichtbaren Snacks für das Frühlingsfest gehören Melonenkerne, Erdnüsse, verschiedene Nüsse und verschiedene Süßigkeiten. Zu den Snacks, die ein Sättigungsgefühl vermitteln, gehören Kekse, Acht-Schätze-Brei, Brot, Schneekuchen usw. Zu den Snacks, die die Ernährung ergänzen, gehören verschiedene Arten von Trockenfleisch, vakuumverpackte geschmorte Eier, Milchprodukte usw.

Mein Rat ist jedoch, nichts allzu Leckeres zu kaufen. Wenn Sie zu Hause einen Lebensmittelvorrat anlegen und ihn gerne verzehren, werden Ihre Gewichtsdaten äußerst erstaunlich sein. Kaufen Sie also nicht nur Lebensmittel, die Ihnen schmecken und die Ihnen schmecken. Wenn sich Ihr Gewicht nach dem neuen Jahr verdoppelt, sind Sie nicht mehr schön.

Kategorie 9: Trinkwasser

Besser ist es, für alle Fälle etwas Trinkwasser zu Hause aufzubewahren. Für den Notfall können Sie sich entsprechend der Personenzahl mit ausreichend Wasserflaschen eindecken.

Quelle: China Science and Technology Press