Wie viele Schritte sind nötig, um Froschsaft auszupressen? So lässt sich das Nationalgetränk aus Peru tatsächlich bedienen...

WAS? Froschsaft? Was ist das für eine magische Operation? ?

Das letzte Mal, dass Tadpole einen solchen Schock hatte, war, als er Duck Shit Fragrance trank.

Froschsaft, das Nationalgetränk Perus, erfreut sich bei den Bürgern des Landes großer Beliebtheit. Die beliebteste Methode, Froschsaft vor Ort herzustellen, besteht darin, den Frosch zu töten, dann seinen Hinterleib aufzuschneiden, seine Haut abzuziehen und ihn schließlich in eine Saftpresse zu geben, um den Saft herzustellen.

Nach dem Filtern hat das Endprodukt im Allgemeinen eine trübe hellgrüne Farbe. Viele Anbieter fügen auch Zutaten wie Karotten, Honig und Aloe Vera hinzu, um den Geschmack und den Nährwert des Froschsafts zu verbessern.

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In Lima, der Hauptstadt Perus, gibt es eine noch grausamere Art, Frösche zu essen. Die Händler geben lebende Frösche direkt in eine Saftpresse und pressen sie zu Fleischpaste aus, die sie den Kunden dann zum Trinken servieren. Dies ist ein sehr beliebtes Getränk unter der Arbeiterklasse in Peru.

Warten auf das Urteil des Schicksals, Bild von: Phoenix.com

Laut Aussagen von Personen, die es probiert haben, hat dieses Getränk einen erdigen und malzigen Geschmack und ist nicht so „anregend“, wie viele sich das vorstellen.

Wenn Sie nach Peru reisen, werden Sie feststellen, dass es auf einigen Märkten und sogar auf der Straße viele Getränkeläden gibt, die Milchshakes verkaufen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Speisekarte vor dem Bezahlen genau verstehen, sonst bekommen Sie möglicherweise ein Glas Froschsaft.

Um zu fragen, warum die Peruaner Froschsaft so sehr mögen, müssen wir bei ihrer Ideologie beginnen.

Peruaner sind besessen von Froschsaft

Berichten zufolge kann jeder Händler, der in Peru Froschsaft verkauft, etwa 100 Frösche pro Tag verkaufen. Die Peruaner glauben, dass Froschsaft viele magische Wirkungen hat.

Das Trinken kann bei Kindern den Körper stärken, bei Erwachsenen Stress abbauen und den Geist erfrischen und bei älteren Menschen das Leben verlängern. Für die Peruaner ist Froschsaft das „Zauberwasser des Glücks“, das alle Altersgruppen umfasst.

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Darüber hinaus glauben die Peruaner, dass Männer durch das Trinken von Froschsaft ihre Energie auffüllen und ihre sexuelle Funktion stärken können. Diese Behauptung wurde einst von der Washington Post widerlegt. Obwohl es keine wissenschaftliche Grundlage dafür gibt, hat die Liebe der Peruaner zu Froschsaft nie nachgelassen.

In ihren Herzen hat Froschsaft die gleiche magische Wirkung wie „heißes Wasser“ in den Herzen der Chinesen.

Gefährdete Nahrungsquellen

Peruaner trinken gerne Froschsaft und die Nachfrage nach Fröschen steigt von Tag zu Tag. Früher verwendeten die Peruaner zur Saftherstellung einen Wasserfrosch namens „Telmatobius culeus“, was „Titicacasee-Frosch“ bedeutet und die größte Art der Gattung Telmatobius ist.

Sein Name ist vor allem auf seinen Lebensraum, den Titicacasee, zurückzuführen, der an der Grenze zwischen Bolivien und Peru auf einer Höhe von etwa 3.800 Metern liegt. Dieser Frosch kommt nur im Titicacasee vor und ist derzeit eine vom Aussterben bedrohte Art.

Titicacasee, Bildquelle: Wikipedia

Der Titicacaseefrosch verbringt sein gesamtes Leben auf dem Grund des Sees. Es handelt sich um einen rein aquatischen Frosch, der Sauerstoff aus dem Wasser über seine Haut aufnimmt. Um mehr Sauerstoff aufnehmen zu können, ist ihre Haut im Laufe der Evolution schlaff und faltig geworden.

Dieser Spekulation zufolge könnte das Missverständnis hinsichtlich seiner aphrodisierenden Wirkung auf sein faltiges Aussehen zurückzuführen sein. Die Peruaner glauben, dass die Falten von Fröschen „Form mit Form ergänzen“ können, daher gaben die Einheimischen ihnen den Spitznamen „Hodensackfrosch“.

Während sich ihre Haut weiter verbessert, degenerieren ihre Lungen langsam. Man kann sogar sagen, dass diese Frösche fast keine vollständige Lunge haben.

„Hodenfrosch, der Form mit Form ergänzt“, Bildquelle: Wikipedia

Die Dezimierung des Titicacasees-Frosches durch Peruaner ist zweifellos der Hauptgrund für seinen plötzlichen Rückgang, aber auch die Wasserverschmutzung durch Bergbau, Landwirtschaft und menschliche Abfälle hat diesem Wasserfrosch großen Schaden zugefügt.

Darüber hinaus haben landwirtschaftliche Aktivitäten zu einer massiven Vermehrung von Algen in Gewässern geführt, und der plötzliche Abfall des Sauerstoffgehalts wird wahrscheinlich dazu führen, dass eine große Zahl von Wasserfröschen an Sauerstoffmangel und Erstickung stirbt.

Seit 2014 steht der Titicacasee-Frosch endlich unter gesetzlichem Schutz. Im selben Jahr beschlagnahmten die peruanischen Behörden Tausende von Fröschen aus dem Titicacasee, die innerhalb Perus illegal gehandelt wurden.

Zuchtprogramm für Titicacasee-Frösche im Denver Zoo, USA. Bildquelle: Wikipedia

Zwischen 2016 und 2017 stand der Frosch auch in Bolivien unter Naturschutz und durfte nicht illegal gefangen werden. Gleichzeitig haben sich auch einige Zoos dem Schutzplan für die Frösche des Titicacasees angeschlossen.

Der berüchtigte Froschsaft

Leckeres Essen ist wichtig, doch wissenschaftlich betrachtet sind viele Frösche Zwischenwirte von Parasiten, unter denen die Diplodia zu den häufigsten Parasiten bei Fröschen zählt.

Stellen Sie sich vor: Wenn Froschsaft nicht lange bei hohen Temperaturen gekocht wurde und Parasiten enthält, fühlt er sich beim Trinken vielleicht gut an, aber Sie können ihn wahrscheinlich nicht ständig trinken.

Wenn diese Parasiten von Fröschen auf Menschen übertragen werden, leben sie unter der Haut und um die Nieren herum und verursachen lokale Schwellungen oder Abszesse in diesen Geweben. Wenn der Parasit den Augapfel befällt, entstehen Hornhautgeschwüre, die in leichten Fällen zu Sehverlust und in schweren Fällen zur Erblindung führen können.

Aus ökologischer Sicht sollten wir diesen Amphibien genügend Lebensraum zum Wachsen lassen. Auch aus Gründen der persönlichen Sicherheit sollten wir Schäden an unserem Körper durch den Verzehr von Rohkost vermeiden.

Diese „furchterregende“ Delikatesse wagt Tadpole Jun immer noch nicht, sie so leicht zu probieren~

ENDE

Gutachter: Wang Guoyi, Postdoktorand für Lebensmittelsicherheit.

Tadpole Musical Notation Originalartikel, bitte geben Sie beim Nachdruck die Quelle an

Herausgeber/Xiao Xitushuo