Ich habe gehört, dass Sie auch angefangen haben, Gemüse anzubauen? Empfehlen Sie diese Gerichte ...

Was machst du während der Ausgangssperre zu Hause? Warum nutzen Sie nicht das schöne Frühlingswetter, verwenden lokale Zutaten und bauen Ihr eigenes Gemüse an?

Lassen Sie uns den Zinseszinseffekt von „Salat“ voll ausnutzen, um die dringendsten Bedürfnisse zu lösen~

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Beim Gemüseanbau müssen Sie sich keine Gedanken über den Standort machen. Ein Hof, eine Terrasse, ein Balkon, eine Fensterbank oder ein paar Blumentöpfe reichen völlig aus. Auch über Material und Größe der Töpfe müssen Sie sich keine Gedanken machen.

Wählen Sie Gemüse, das zu Ihnen passt

Der Gemüseanbau ist eine professionelle Arbeit, die hohe technische Fähigkeiten und Erfahrung erfordert. Der Anbau einer guten Gemüsevielfalt ähnelt der Herstellung eines Industrieprodukts. Wir Amateure verfügen weder über die komplette Ausstattung und Ausrüstung noch über professionelle Fähigkeiten und Erfahrungen. Deshalb müssen wir unsere Defizite erkennen und zunächst Sorten mit niedrigen Einstiegshürden auswählen.

(Am besten säen Sie die Samen, ohne Fragen zu stellen!)

1. Wählen Sie eine Pflanze mit einem kurzen Wachstumszyklus

Nachtschattengewächse wie Tomaten, Gurken und Auberginen haben einen langen Wachstumszyklus, der von der Aussaat bis zur Ernte mehr als 60 Tage dauert. Wenn sie in dieser Zeit nicht gut gemanagt werden, ist ihr Scheitern wahrscheinlich.

Wesentlich leichter gedeihen Sorten mit einem kurzen Wachstumszyklus, wie etwa Kirschrettich, Wasserspinat, Amaranth, Spinat usw., die etwa 30 Tage nach der Aussaat geerntet werden können. Wenn Sie jedoch das Anfängerstadium bereits hinter sich haben oder einen kleinen Garten haben, sind Auberginen, Paprika, Okra usw. ebenfalls eine gute Wahl.

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2. Wählen Sie einen Ort, der nicht leicht Insekten anzieht

Einige Gemüsesorten sind von Natur aus attraktiver für Insekten, beispielsweise grünes Gemüse, Chinakohl, Weißkohl und andere Kreuzblütler. Es wird nicht empfohlen, sie während der Zeit zu pflanzen, in der die Temperatur relativ hoch ist und Schädlinge und Krankheiten auftreten. Manche Gemüsesorten werden von Insekten nicht gemocht und eignen sich daher sehr gut für den Eigenanbau, wie etwa Chinakohl, Kopfsalat, Wasserspinat, Amaranth, Kopfsalat, Sellerie usw.

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3. Wählen Sie einen langen Erntezeitpunkt

Wir hoffen, dass das von uns angebaute Gemüse einmal gesät und mehrmals geerntet werden kann. Daher stehen Lauch, Schnittlauch, Koriander usw. auf der Liste der Gemüsesorten, die man unbedingt auf dem Balkon anbauen sollte.

Darüber hinaus können pflück- und erntefähige Gemüsesorten wie Amaranth, Wasserspinat und Chrysanthemen auch mehrfach geerntet werden. Darüber hinaus gibt es einige essbare Aromapflanzen wie Basilikum, Rosmarin, Katzenminze, bunten Wassersellerie usw., die man lange riechen, genießen und essen kann.

Wichtig ist, dass Sie die richtige Sorte zur richtigen Zeit am richtigen Ort auswählen. Achten Sie beim Anpflanzen von Blattgemüse wie Spinat und Blattgemüse auf das „Schießen“-Phänomen. Beim Schossen entstehen aus der Basis von Gemüsepflanzen Blütenstiele, die aufblühen. Dies ist ein Zeichen für den Übergang vom vegetativen zum reproduktiven Wachstum. Das Schossen wird durch die Tageslichtdauer und die Temperatur beeinflusst. Nach dem Schossen kommt es bei Blatt- und Stängelgemüsen zu einem Wachstumsstopp der essbaren Teile (mit Ausnahme der essbaren Kohlstängel), was ebenfalls zu Qualitätseinbußen führt.

Wenn Gemüse blüht, bevor es ausgewachsen ist, verringert sich sein Nährwert erheblich. Das bedeutet, dass all Ihre harte Arbeit umsonst war. Daher sollten Sie beim Kauf von Gemüsesamen die Etiketten sorgfältig lesen, sich über geeignete Pflanzgebiete und Pflanzzeiten informieren und je nach Aussaatzeit und -gebiet geeignete Sorten auswählen.

Einfach einpflanzen

Während der Epidemie-Pandemie sind wir zu Hause eingesperrt und Online-Shopping-Expresslieferungen können nicht rechtzeitig erfolgen. Was sollen wir tun, wenn wir kein Saatgut kaufen können? Wer sagt, dass Samen das einzige Zuchtmaterial sind? Wir haben lokales Gemüse aus dem, was wir zu Hause hatten, und Salat verwendet.

01

Gemüsestiele

Die aromatischen Pflanzen, die wir essen, wie etwa Wasserspinat, Judasohr und Basilikum, lassen sich sehr leicht durch Stecklinge ziehen. Lassen Sie beim Ernten von Gemüse einige Stiele stehen und schneiden Sie diese in das Substrat, damit daraus eine neue Pflanze wächst.

Wenn Sie beispielsweise Stecklinge von Wasserspinat nehmen, sollten Sie dicke Stiele wählen und 3–4 Knoten behalten, die in etwa einem Monat geerntet werden können.

Wählen Sie für Judasohr-Gemüsestecklinge dicke Stiele und behalten Sie 2–3 Knoten. Wenn Sie möchten, dass sie schneller Wurzeln schlagen, können Sie sie etwa 4–5 Tage lang in Wasser stellen.

02

Gemüsewurzeln pflanzen

Brechen Sie die Blätter von grünem Gemüse, Sellerie und Koriander ab und essen Sie sie, wobei Sie einen Teil des Strunks an den Wurzeln lassen. Von Zwiebeln und Schnittlauch die oberen Hälften abschneiden, von der unteren Hälfte 1/3 stehen lassen. Vergraben Sie die Wurzeln im Boden und sie werden innerhalb weniger Tage Wurzeln schlagen und Blätter bilden.

Sie können zum Beispiel die Wurzeln von Sellerie aufbewahren und sie zum Wurzeln in Wasser stellen. Nach 3–5 Tagen wachsen in der Mitte der Schnittfläche Sellerieblätter. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es in die Erde verpflanzen.

Zwiebeln können auch in Wasser getrocknet und dann in Erde gepflanzt werden. Warten Sie, bis die Zwiebelsprossen stark und gesund wachsen und Sie sie essen können! Wer allerdings auf das Wachstum der Zwiebeln warten möchte, muss noch ein halbes Jahr warten, im Herbst pflanzen und im Frühjahr ernten.

Blatt- und Stängelgemüse wie Sellerie und grünes Gemüse keimen jedoch in dieser Jahreszeit irgendwann. Wenn Sie sie weiter pflanzen, werden sie blühen, bevor sie viele Stängel und Blätter entwickeln. Aber auch der Anblick grüner Pflanzen ist eine schöne Möglichkeit, das Leben zu genießen.

Zwiebeln wachsen sehr schnell und die Blätter können innerhalb weniger Tage nach dem Pflanzen geerntet werden.

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Nostoc-Setzlinge

Wer zu Hause zu viele Sojabohnen, Mungobohnen, Erbsen und Knoblauch kauft, kann seine Ernährung umstellen und stattdessen Setzlinge essen. Weichen Sie die Bohnen in Wasser ein, um Sojasprossen zu ziehen, und vergraben Sie den Knoblauch in der Erde, um die Knoblauchsprossen zu schneiden. Aus Erdnüssen können auch Erdnusssetzlinge gezogen werden. Sie sind reich an Nährstoffen, neigen jedoch zu Schimmel und produzieren giftiges Aflatoxin. Versuchen Sie dies nicht leichtfertig.

Beim Anbau von Mungobohnensprossen müssen Sie bei der Auswahl der Bohnen, der Befeuchtung und Belüftung sorgfältig vorgehen und darauf achten, dass die Sprossen nicht zu stark von Licht belästigt werden. Ich glaube, dass viele Leute Experten im Anbau von Sojasprossen sind, deshalb werde ich nicht näher auf die Einzelheiten des Vorgangs eingehen.

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Auch der Anbau von Knoblauch ist relativ einfach. Die Knoblauchsprossen können Sie essen. Wenn Sie die Knoblauchsprossen essen möchten, können Sie die Blumentöpfe an einen dunkleren Ort stellen (z. B. in eine grau-schwarze Stülpschachtel).

04

Aus Abfall werden Schätze

Vergessen Sie zu Hause oft, Kartoffeln oder Süßkartoffeln zu essen? Wenn sie sprießen, werfen Sie sie nicht gleich weg.

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Süßkartoffeln können in Hydrokultur oder in Erde angebaut werden und eignen sich hervorragend als Kletterpflanze. Schneiden Sie die Stiele ab und vermehren Sie sie durch Stecklinge. Die Blätter der Süßkartoffel können Sie essen. Wenn genügend Platz vorhanden ist, vergraben Sie sie tief und Sie können die Süßkartoffeln 5 Monate nach dem Pflanzen ausgraben.

Das Gleiche gilt für Kartoffeln. Schneiden Sie die gekeimten Kartoffeln in mehrere Stücke und lassen Sie den Keim an jedem Stück. Trocknen Sie sie an einem kühlen Ort und vergraben Sie sie mehr als drei Monate lang in der Erde, bevor Sie die Kartoffeln ausgraben. Aber denken Sie daran, sie tiefer zu vergraben.

Boden ist die Grundlage

Beim Gemüseanbau muss man nicht besonders auf den Standort achten, auf den Boden sollte man allerdings achten. Die Wahl des Bodens ist von entscheidender Bedeutung. Der Boden muss Wasser und Dünger speichern und gleichzeitig locker und atmungsaktiv sein. Dies sind zwei sich gegenseitig einschränkende Aspekte und der Schlüssel liegt darin, das richtige Gleichgewicht zu finden.

Wasser- und Düngemittelspeichernd, locker und atmungsaktiv

Sie können professionelle Kultursubstrate kaufen oder selbst mit Torf, Kokosfasern, Perlite, Vermiculit und anderen Medien mischen.

Während der Epidemie nutzen die Menschen möglicherweise dringend den ausgehobenen Boden, um Gemüse anzubauen. Allerdings ist zu beachten, dass der Boden schwer ist und zu viel Wasser speichert, sodass er entsprechend verbessert werden muss, um die Luftdurchlässigkeit zu erhöhen.

Beispielsweise können Sie die oben genannten Medien der Erde beifügen. Kokoskleie ist locker und atmungsaktiv, sauber und hygienisch, preiswert und empfehlenswert. Da Kokostorf natürliche Salze enthält, spülen Sie ihn am besten vor der Verwendung ab.

Lauberde

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Wenn Sie diese Medien wirklich nicht zur Hand haben, versuchen Sie, so viel Lauberde wie möglich unter dem Baum zu verwenden. Vor der Verwendung können Sie es zur Desinfektion zwei Tage lang der Sonne aussetzen. Wenn das nicht funktioniert, geben Sie der Erde etwas Schaumkrümel bei, um sie lockerer und atmungsaktiver zu machen.

Dünger ist wichtig

Der Erfolg von Nutzpflanzen hängt vom Dünger ab. Für Menschen, die keine professionellen Gärtner sind, ist die Bedeutung von Dünger für das Gemüsewachstum viel größer als Sie denken. Beim Gemüseanbau zu Hause müssen wir im Allgemeinen nur drei Hauptelementdünger zuführen: Stickstoff, Phosphor und Kalium. Stickstoffdünger fördert vor allem das Blatt- und Stängelwachstum, Phosphordünger fördert vor allem die Blüte und Fruchtbildung und Kaliumdünger fördert vor allem das Wurzelwachstum.

Je nach Einsatzdauer wird zwischen Grunddüngung und Topdressing unterschieden. Basisdünger ist Dünger, der vor der Aussaat oder dem Pflanzen von Setzlingen in den Boden eingemischt wird. Als Basisdünger wird in der Regel organischer Dünger oder Langzeitdünger verwendet. Topdressing ist ein Dünger, der während des Wachstums ausgebracht wird. Es wird verwendet, um den hohen Bedarf an Dünger für Gemüse in einem bestimmten Zeitraum zu decken oder den Mangel an Basisdünger zu ergänzen. Im Allgemeinen wird zum Topdressing schnell wirkender Dünger verwendet. Kleine Mengen und mehrmaliges Auftragen erzielen gute Effekte.

Organischen Dünger ausbringen

Viele Züchter bestehen auf der Verwendung organischer Düngemittel oder stellen sogar ihren eigenen Kompost her. Organischer Dünger hat viele Vorteile. Es kann den Boden verbessern, Pflanzen umfassend ernähren und die Qualität von Gemüse steigern.

Allerdings muss der verwendete organische Dünger vollständig zersetzt sein, da er sonst die Setzlinge verbrennen und einen unangenehmen Geruch erzeugen kann, der Fliegen und Mücken anlockt. Handelsüblicher organischer Dünger ist sauber und geruchlos, sicher, praktisch und einfach zu verwenden. Was das Kompostieren betrifft: Wenn Sie einen Garten, einen Komposthaufen und die nötigen Fähigkeiten haben, können Sie es versuchen. Andernfalls kann es zu einer Geruchsquelle in Ihrem Zuhause werden.

In dieser kritischen Zeit der häuslichen Quarantäne und der Bemühungen zur Seuchenbekämpfung geht es beim Gemüseanbau nicht nur um den Anbau von Gemüse, sondern auch um ein Heilmittel. Durch den Anbau von Gemüse können Sie köstliche Lebensmittel und einen schönen Anblick genießen und gleichzeitig die Freude an der gemeinsamen Arbeit als Familie genießen.

Dies gibt uns die Wärme von Zuhause und den wohltuenden Geruch von Feuerwerk.

Welches andere Gemüse haben Sie angebaut? Teilen Sie Ihre Erfahrungen im Gemüseanbau im Kommentarbereich ~

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