Dies ist das „Silvesteressen“ in der Pflanzenwelt. Wie viele von euch wissen davon?

Der Winterschnee kam wie versprochen und bedeckte die Erde. Ich habe eine Botschaft an die Welt geschickt, den Schnee eingeladen, das Frühlingsfest im Jahr des Hasen zu feiern, dem Gemurmel meiner Familie zuzuhören und Wünsche für die kommenden Jahre zu äußern.

Bald ist Silvester. Das Wichtigste an Silvester ist, gemeinsam mit der Familie das Silvesteressen zu kochen und zu genießen und die Freude des Wiedersehens zu teilen. Aber wussten Sie, dass es auch im Pflanzenreich ein eigenes „ Silvesteressen “ gibt, und zwar alles von Grundnahrungsmitteln, Delikatessen, Desserts usw.

Nachfolgend wählen wir einige Pflanzen aus und stellen Ihnen dieses Festmahl anhand ihrer Namen und ihres ernährungsphysiologischen Nutzens vor.

Teil 1

Ein Grundnahrungsmittel, das Ihren Magen zufriedenstellt - Spartina

(Bildnachweis: PPBC, aufgenommen von Rong Cheng)

Spartina anglica Hubb. ist eine mehrjährige, aufrecht wachsende krautige Pflanze der Gattung Spartina in der Familie der Süßgräser (Poaceae). Sie ist in Europa heimisch und eine ausgezeichnete Küstenpionierpflanze, die salz- und überschwemmungsresistent ist. Seine Stängel sind aufrecht und dicht gedrängt. Die Höhe des Reisgrases variiert je nach den Wachstumsbedingungen der Umgebung. Das Mini-Reisgras wird nur 10 cm hoch, die großen Exemplare können bis zu 120 cm hoch werden. Die Staubbeutel sind gelb, etwa 5 mm lang und die Narbe ist weiß und federartig. Seine Frucht ist eine Karyopse, die einen Samen enthält. Wenn sie reif ist, sind Fruchtwand und Samenschale miteinander verwachsen.

Die Namensgebung des Reisgrases hat eine Geschichte. Aufzeichnungen zufolge ist Spartina eine natürliche Hybride aus Spartina townsendii und Spartina alterniflora, die 1880 von H. et J. Goroves Spartina townsendii genannt wurde. Leider ist sie unfruchtbar. Erst 1956 stellte CE Hubbard auf einem Symposium über Spartina der British Association for the Advancement of Science die These auf, dass Spartina Samen produzieren und sich vermehren könne. Im Jahr 1968 wurde die samentragende Art offiziell nach ihm Spartina anglica Hubbard benannt.

Teil 2

Das Grundnahrungsmittel, das satt macht: der Brotfruchtbaum

Brotfrucht

(Bildquelle: China Plant Theme Database)

Der Brotfruchtbaum ( Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg ) ist ein immergrüner Baum der Gattung Artocarpus in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Er wird 10–15 Meter hoch, hat eine graubraune, dicke Rinde und große, ledrige Blätter, die im reifen Zustand gefiedert sind. Die Fruchtperiode dauert bis zu 9 Monate und es können jährlich über 200 köstliche „Brotfrüchte“ produziert werden.

Sein Name kommt nicht von ungefähr. Da es sich um eine holzige Nahrungspflanze handelt, sind ihre Früchte reich an Stärke, die wir oft als Kohlenhydrate bezeichnen. Geröstete Brotfrucht ist weich und köstlich und wird in vielen tropischen Regionen oft als Grundnahrungsmittel verwendet.

Es ist belegt, dass der berühmte Brotfruchtbaum Mitte des 18. Jahrhunderts das Hungerproblem in Westindien erfolgreich löste. Der Brotfruchtbaum ist auf den Pazifikinseln, in Indien und auf den Philippinen heimisch. Es wird auch in meinem Land Taiwan und Hainan angebaut.

Teil 3

Das Grundnahrungsmittel, das Sie zufriedenstellt

Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie den Namen „Reissackgras“ sehen? Doch tatsächlich hat Reisknödelgras wenig mit den dampfend heißen Reisknödeln zu tun, die wir essen.

(Fotoquelle: xiachufang.com)

(Bildnachweis: PPBC, Fotograf: Zhao Hong)

Commelina benghalensis Linn. , auch als Streichholzkopf, Bambusblattgemüse und Rundblättriges Kommunis bekannt, ist eine mehrjährige (kann länger als zwei Jahre leben) krautige Pflanze aus der Familie der Commelinaceae und der Gattung Commelina. Sie blüht von Juli bis Oktober. Wenn die Blumen blühen, zeigen sie runde Blütenblätter wie blaue Buddha-Flammen, und nach der Blüte sehen sie aus wie die kleinen Füße einer Ente (Hinweis: „跖“ bedeutet „Fuß“).

Reisgras wächst in Feuchtgebieten unterhalb von 2.300 Metern über dem Meeresspiegel und ist in tropischen und subtropischen Regionen Asiens und Afrikas weit verbreitet. Man findet es in Nordchina, Ostchina, Südchina und an anderen Orten in meinem Land. Neben seinen kleinen und hübschen Blüten hat Reissackgras auch einen gewissen medizinischen Wert.

Teil 4

Ein sättigendes Grundnahrungsmittel – Reisblume

(Bildnachweis: PPBC-Fotograf: Yi Kenan (links) Zhou Jianjun (rechts))

Reisblume ( Vaccinium sprengelii (G. Don) Sleumer ) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Vaccinium in der Familie der Heidekrautgewächse (Heidelkrautgewächse). Sein ursprünglicher Name ist Jiangnan-Blaubeere, und seine anderen Namen umfassen Sommerspinat, Schafbohnenreis, kleiner Dreisehnenbaum, schwarzer Reisbaum, Klebreis und Südkerze. Die Reisblume ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der in Dickichten oder Mischwäldern an Berghängen in einer Höhe von 180 bis 1600 Metern wächst. Es ist in Südostasien und südlich bis zu den Neuen Hebriden im Südpazifik verbreitet. In meinem Land ist sie hauptsächlich in Ost- und Südchina verbreitet, nur wenige sind im Südwesten verbreitet.

Obwohl diese Pflanze Klebreis oder Reisblume genannt wird, was süß und klebrig klingt, wird ihr Geschmack in der „Neuen Ausgabe der Materia Medica“ als „sauer, adstringierend und neutral“ beschrieben. Wenn Sie besonders gerne Süßes essen, werden Sie diesen sauren und herben Klebreis möglicherweise nicht vertragen.

Teil 5

Guter Tee zur Pflege der Lunge - Frangipani

(Bildnachweis: PPBC-Fotograf: Li Guangmin)

(Bildnachweis: PPBC, Fotograf Wang Kezhi)

Plumeria rubra L. , auch als Burmesische Gardenie, Eigelbblume und Große Saisonblume bekannt, ist ein laubabwerfender kleiner Baum aus der Familie der Hundsapfelgewächse (Apocynaceae) und der Gattung Plumeria. Er ist etwa 5 Meter hoch und kann bis zu 8 Meter erreichen. Es hat dicke, fleischige Zweige und reichhaltigen Latex. Die Blätter der Frangipani sind dick und papierartig, der Blütenstand ist endständig, die Außenseite der Blütenkrone ist weiß und die Außenseite der Kronröhre sowie die linke Seite der Außenseite der Lappen weisen leicht rosafarbene Markierungen auf. Die Blütezeit ist von Mai bis Oktober und es kommt nur selten zu Fruchtbildung.

Plumeria stammt ursprünglich aus Mexiko und wird heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen Asiens angepflanzt. Es wird in Guangdong, Guangxi, Yunnan, Fujian und anderen Provinzen meines Landes angebaut. Die Menschen in Guangdong und Guangxi pflücken oft die Blüten, trocknen sie und machen daraus Tee, der nicht nur den Mund befeuchtet, sondern auch die Lunge befeuchtet.

Teil 6

Kein Fleisch, keine Liebe - Wurstbaum

(Bildnachweis: PPBC-Fotograf: Yuan Huabing (links) und Zhu Xinxin (rechts))

Der Wurstbaum ( Cassia fistula L. ), auch als Seeohr, Ochsenhornbaum und Persische Seifenbeere bekannt, ist ein laubabwerfender kleiner oder mittelgroßer Baum der Gattung Cassia in der Familie der Fabaceae. Er kann bis zu 15 Meter hoch werden. Es ist in Indien, Myanmar und Sri Lanka heimisch. Sie wurde während der Tang-Dynastie in China eingeführt und wird derzeit in verschiedenen Provinzen und Regionen im Süden und Südwesten Chinas angebaut.

Er wird Wurstbaum genannt, weil seine Früchte (Schoten) nach der Reifung an hohen Zweigen hängen, genau wie die Würste, die wir im Winter im Freien aufhängen. Ihre Frucht sieht nicht nur „prall“ aus, sondern hat auch jede Menge „Inhalt“ im Inneren. Die zylindrische Hülse kann 40–100 Samen enthalten.

Der Wurstbaum ist ein typischer performativer Baum – ESFP. Wenn die Blumen blühen, sind sie so golden wie die Sterne am Himmel. Wenn die Blumen fallen, ist es wie ein goldener Regen. Wenn die Früchte getragen werden, ist der Baum voller praller Würste. Es ist schwer, es nicht zu bemerken.

Teil 7

Kleiner Vorgeschmack - Houttuynia

(Bildnachweis: PPBC, aufgenommen von Liu Xiang)

Houttuynia cordata Thunb. hat seinen Namen von seinem fischigen Geruch. Der vollständige Name lautet jí cài. Es handelt sich um eine krautige Pflanze aus der Familie der Saururaceae und der Gattung Houttuynia. Es wird auch Houttuynia, Stinkgras, Schweinenase und stinkende Hundeohren genannt. Obwohl es an verschiedenen Orten unterschiedlich genannt wird, stinkt es wirklich und gilt daher definitiv als das am meisten stinkende Ding beim Silvesteressen, genau wie Stinketofu. Wer es mag, kann es nicht weglegen, doch wer es nicht mag, hat das Gefühl, dass seiner Nase allein durch den Geruch Unrecht getan wird.

Für den Normalbürger ist Houttuynia cordata oft eine unverzichtbare Delikatesse: Der wichtigste essbare Teil ist die Wurzel der Pflanze, die gebraten, kalt serviert, in Suppen gedünstet oder als Medizin verwendet werden kann. Houttuynia cordata ist hauptsächlich in Europa, Nordamerika, Ost- und Südostasien sowie in den südlichen Provinzen und Städten meines Landes verbreitet.

Teil 8

Ein gutes Gericht zum Wein - Buddleja

(Bildnachweis: PPBC, Fotograf Chen Yousheng)

Buddleja lindleyana Fort. ist ein Strauch der Gattung Buddleja in der Familie Loganiaceae. Es hat violette Blüten mit einem aromatischen Duft. Sie blüht von April bis Oktober und trägt von August bis April des folgenden Jahres Früchte. Sie wächst gerne an Bergstraßenrändern, in Flussuferbüschen oder an Waldrändern in einer Höhe von 200–2700 Metern.

Die gesamte Pflanze Buddleja rubra ist leicht giftig. Wenn man ihn zerdrückt und in den Fluss wirft, kann er lebende Fische betäuben und sie dadurch leichter fangen, daher wird er auch „Buddleja rubra“ genannt. Die Blüten, Blätter und Wurzeln von Buddleja salsa haben einen medizinischen Wert. Darüber hinaus kann es auch als rein natürliches Pestizid eingesetzt werden und tötet gezielt Weizenmücken, Bohrer und Mückenlarven ab. Buddaria ist in Ostchina und Südchina verbreitet.

Teil 9

Köstliche Meeresfrüchte - Garnelengerichte

Blumenkohl mit Garnelenrogen (links) Blumenkohl mit Garnelenrogen (rechts)

(Bildnachweis: PPBC, Fotograf Zhou Xinxin)

Wie der Name schon sagt, lebt Shrimpweed wie Garnelen im Wasser. Es handelt sich um ein Unterwasserkraut, das in Teichen, Seen, langsam fließenden Flüssen und Gräben in Guangdong, Guangxi und anderen Orten wächst.

Nechamandra alternifolia (Roxburgh ex R. Wight) Thwaites ist eine Pflanze der Gattung Nechamandra in der Familie der Lythraceae. Die Blüten sind eingeschlechtig und zweihäusig. Die Hochblätter der männlichen Blüten sind eiförmig, mit 60–100 männlichen Blüten im Hochblatt, und die Staubbeutel sind oben kugelförmig zusammengefasst; die weiblichen Blüten sind röhrenförmige, weiße Hochblätter und im Deckblatt befindet sich nur eine weibliche Blüte. Jedes Jahr von September bis Oktober blühen männliche und weibliche Blüten still im Wasser und verbringen ein strahlendes Leben in einer kleinen Welt, die wir nicht wahrnehmen.

Teil 10

Leckere Snacks - Klebreissticks

(Bildnachweis: PPBC, Fotograf Liu Bing)

Abelia chinensis R. Br. , auch Teebaumstreifen genannt, ist ein Strauch der Gattung Abelia in der Familie Caprifoliaceae.

Der Name „Klebreisstreifen“ liegt daran, dass die Kelchröhre ihrer Blüte zylindrisch ist, die Krone weiß bis rot ist und die fünf Blütenblätter nach außen gebogen sind, was sehr an die Klebreisstreifen erinnert, die Oma zum chinesischen Neujahrsfest frittiert hat. Die Blütezeit der Klebreisstreifen ist jedes Jahr von Juli bis August. Wer Klebreisstreifen „frisch aus dem Topf“ sehen möchte, muss im Sommer noch immer in die 170–1500 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Berge südlich des Jangtsekiang in meinem Land fahren, um nach Blumen zu suchen.

Zum Jahreswechsel möchten wir Ihnen ein Silvesteressen aus der Pflanzenwelt präsentieren, mit einer Kombination aus Fleisch und Gemüse, Hauptgerichten, Beilagen, Grundnahrungsmitteln, Snacks sowie Eieräpfeln, Eigelbfrüchten, Taglilien... Es ist so reichhaltig, dass die ganze Familie fröhlich ins neue Jahr feiern wird!

Produziert von: Science Popularization China

Herausgeber: Sun Chenyu

Autor: Li Tong (Institut für Botanik, Chinesische Akademie der Wissenschaften)

Gutachter: Li Chengsen (Institut für Botanik, Chinesische Akademie der Wissenschaften)

Hersteller: China Science Expo

Der Artikel gibt nur die Ansichten des Autors wieder und repräsentiert nicht die Position der China Science Expo

Dieser Artikel wurde zuerst in der China Science Expo (kepubolan) veröffentlicht.

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