Wie könnte sich eine Katze in einen Thunfisch verlieben, wenn dieser im Landesinneren lebt?

Der Eindruck, dass „Kätzchen gerne Fisch fressen“, ist tief in den Köpfen der Menschen verwurzelt, und unter allen Fischen scheinen Katzen besonders vom Thunfisch besessen zu sein . Viele Katzen sind vom Geschmack von Thunfischkonserven besessen und Katzenfutter wird oft standardmäßig mit Thunfisch gewürzt. Sogar Tierärzte empfehlen, Kätzchen mit einem kleinen Stück Thunfischfleisch oder Thunfischsaft dazu zu bringen, Medizin gehorsam einzunehmen.

Sobald Sie die Thunfischdose öffnen, werden Sie flattern! ｜Viralhog/Youtube

Bevor sie zu Herren des Menschen wurden, hatten Landkatzen kaum die Möglichkeit, Fisch zu fressen , geschweige denn große Hochseefische wie Thunfisch. Wie kommt es, dass etwas, das unsere Vorfahren nie gegessen haben, zum Lieblingsfutter moderner Kätzchen geworden ist? Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass die Antwort im einzigartigen Geschmackssystem der Katzen liegt.

Der Geschmackssinn von Katzen unterscheidet sich stark von dem des Menschen

Das Geschmackssystem von Hauskatzen unterscheidet sich stark von dem des Menschen. Im Laufe der Evolution haben die Süßgeschmacksrezeptoren der Katzen ihre Aktivität verloren , sodass sie Süßes nicht mehr wahrnehmen und Süßigkeiten nicht mehr so ​​mögen wie Menschen. Darüber hinaus reagieren Katzen weniger empfindlich auf bitteren und salzigen Geschmack als Menschen .

Katzen können Süßes nicht schmecken, können aber auch von Substanzen wie Fett in Desserts angezogen werden | Tuchong Creative

Warum ist der Geschmackssinn von Katzen im Vergleich zu Menschen so stumpf? Wird sich dies auf ihr Essverhalten auswirken? Tatsächlich führen unterschiedliche Essgewohnheiten natürlich zu unterschiedlichen Geschmäckern.

Hauskatzen sind obligate Fleischfresser , und ob ihr Futter süß, salzig oder bitter ist, hat für ihr Überleben nicht so große Auswirkungen wie bei Nicht-Fleischfressern. Süße Kohlenhydrate und bittere Giftstoffe kommen vor allem in Pflanzen vor und Allesfresser müssen sie sorgfältig unterscheiden, um mehr Energie zu verbrauchen und gleichzeitig Gefahren zu vermeiden. Katzen, die fast keine Pflanzen fressen, haben derartige Bedenken jedoch nicht.

Darüber hinaus enthält Fleisch von Natur aus mehr Natrium als Obst und Gemüse, und Katzen, die viel Fleisch essen, sind nicht so anfällig für Natriummangel wie nicht-fleischfressende Tiere . Daher müssen sie nicht besonders empfindlich auf den Salzgeschmack reagieren.

Natürlich bedeutet eine Unempfindlichkeit gegenüber süßen, salzigen und bitteren Geschmäckern nicht, dass Katzen völlige Geschmacksidioten sind – Hauskatzen haben einen empfindlichen und einzigartigen Sinn für Umami, der für ihre Wahl von Fleischfutter sehr wichtig ist .

Thunfisch: Ein Geschmackserlebnis für die Katze

Tatsächlich ist Umami ebenso wie sauer, süß, bitter und salzig ein wichtiger Grundgeschmack . Im Allgemeinen sind die Chemikalien, die diesen Geschmack stimulieren, freie Aminosäuren und Nukleotide . Verschiedene Tiere haben unterschiedliche Geschmacksrezeptoren, daher sind auch ihre bevorzugten Umami-Geschmäcker unterschiedlich.

In einer kürzlich veröffentlichten Studie haben Forscher erstmals die Umami-Geschmacksrezeptoren auf der Zunge einer Katze und ihre Reaktion auf verschiedene Umami-Substanzen detailliert analysiert. Durch Computersimulationen, Zellexperimente und tatsächliche Geschmackstests entdeckten sie die einzigartigen Eigenschaften der Umami-Wahrnehmung von Katzen, die sich von denen des Menschen unterscheiden.

MSG (Mononatriumglutamat) kann beim Menschen einen starken Umami-Geschmack hervorrufen, die Zunge von Katzen wird durch diese Substanz jedoch nicht aktiviert | Tuchong Creative

Auf der menschlichen Zunge sind die wichtigsten Zutaten, die Umami stimulieren, Aminosäuren (wie Glutamat, das zu Mononatriumglutamat verarbeitet wird) und Nukleotide (wie Guanylat in Shiitake-Pilzen), die dazu beitragen, den Umami-Geschmack zu verstärken . Bei Katzen erfolgt die Aktivierung von Umami jedoch genau umgekehrt : Nukleotide sind die wichtigsten Chemikalien zur Aktivierung der Rezeptoren, und Aminosäuren können nur eine sekundäre Hilfsfunktion spielen.

Darüber hinaus haben Experimente ergeben, dass Katzen die Kombination aus Inosinsäure (eine Art Nukleotid) und Histidin (eine Art Aminosäure) am meisten bevorzugen . Wenn diese beiden Substanzen dem Wasser zugesetzt werden, werden die Katzen trinksüchtig und die Wirkung ist besser als bei der Zugabe anderer Aminosäuren und Nukleotide.

Inosinsäure und Histidin sind in Thunfisch ebenfalls reichlich vorhanden, was der Grund sein könnte, warum Katzen Thunfisch mögen . Ob es sich nun um andere Speisefische wie den Red Snapper oder um Nutztiere und Geflügel wie Schweine, Hühner und Rinder handelt, der Gehalt an freiem Histidin in ihrem Fleisch ist viel geringer als der von Thunfisch. Daher schmecken diese Fleischsorten einer Katze möglicherweise weniger lecker als Thunfisch.

Thunfisch enthält zufällig die Chemikalie, die die Geschmacksknospen von Katzen am stärksten belastet. Tuchong Creative

Lecker, aber nicht zu viel trinken

Manche Katzen haben eine große Vorliebe für Thunfisch und entwickeln sogar ein „Thunfischsucht“-Phänomen – das heißt, sie wollen nichts anderes mehr essen als Thunfischfleisch.

Thunfisch ist zwar lecker, aber nicht als Hauptfutter für Katzen geeignet | Pixabay

Dieses wählerische Essverhalten kann der Gesundheit Ihrer Katze schaden . Es ist völlig in Ordnung, Ihrer Katze gelegentlich Thunfisch als Snack zu geben, aber weder frischer noch Thunfisch aus der Dose ist ein geeignetes Grundnahrungsmittel für sie. Wenn die Tiere über einen längeren Zeitraum ausschließlich Thunfisch essen, kann dies zu Ernährungsproblemen wie Vitamin-E-Mangel führen und kann auch zu einer übermäßigen Aufnahme von Quecksilber führen. Wenn Ihre Katze süchtig nach Thunfisch geworden ist, ist es möglicherweise am besten, andere Nahrungsmittel mit dem Thunfisch zu mischen und die Thunfischmenge, die sie frisst, langsam zu reduzieren.

Natürlich ist Katzenfutter mit Thunfischgeschmack ernährungsphysiologisch ausgewogen und führt daher nicht zu einer „Thunfischsucht“. Tatsächlich hoffen die Forscher auch, dass ihre Erkenntnisse dazu beitragen können, einen „Thunfischgeschmack“ zu entwickeln, nach dem Katzen süchtiger werden, und so den Geschmack von Katzenfutter und Katzenmedikamenten zu verbessern .

Verweise

[1] https://www.livescience.com/animals/domestic-cats/scientists-finally-figure-out-why-cats-are-obsessed-with-thuna

[2] https://www.science.org/content/article/why-do-cats-love-tuna-so-much-scientists-may-finally-know

[3] https://academic.oup.com/chemse/article/doi/10.1093/chemse/bjad026/7238703

Autor: Window Knocking Rain

Herausgeber: Bowl

Quelle des Titelbildes: Tuchong Creative