Der Begriff Liebe „explodiert“! 99 % der Rosen, die Sie zum Valentinstag erhalten haben, sind unecht?

Jedes Jahr am 14. Februar sind die Rosen in den großen Blumengeschäften und auf den Blumenmärkten ausverkauft. Tatsächlich werden im Blumenladen jedoch keine Rosen verkauft, sondern chinesische Rosen! Fühlen Sie sich betrogen? Seien Sie nicht ungeduldig, beginnen wir damit, was eine Rose ist.

Was genau ist eine Rose?

Mit „Rose“ war in der Antike ursprünglich ein Edelstein gemeint , was man an dem danebenstehenden Wort „Jade“ erkennen kann. Die in „Shuowen Jiezi“ aufgezeichneten Wörter „梅“ und „瑰“ werden als „schöner Stein“ bzw. „rund und gut“ interpretiert und beziehen sich zusammen auf einen Edelstein namens „火齐“. Es ist jedoch ziemlich verwirrend herauszufinden, was „Huoqi“ ist. In verschiedenen alten Büchern gibt es unterschiedliche Beschreibungen davon. Manche sagen, es sei eine Glasperle, „die Große ist wie ein Hühnerei, geformt wie Kristall, rund und weiß“. Manche meinen, es handele sich um einen purpurgoldenen Edelstein, der dem in Südindien produzierten Glimmer ähnelt, aber definitiv handelt es sich um eine Art Perle oder Jade.

Doch spätestens in der Tang-Dynastie wurde Rose bereits als Name einer Blume verwendet . Wen Tingjun schrieb den Satz „Rosen sind rot wie die Erde“, der offensichtlich keinen Edelstein mehr beschrieb. Während der Ming- und Qing-Dynastien bezog sich der Name „Rose“ allmählich auf eine im Norden meines Landes heimische Pflanze, die einer Rose ähnelte und rot-violette oder weiße Blüten hatte. Dies war in den Aufzeichnungen in „Guang Qunfangpu“, „Hua Jing“ und „Pflanzennamen und Illustrationen“ der Fall – es ist der chinesische Name „Rose“ in der heutigen „Flora of China“ und es ist die einzige Pflanze, die das Wort „Rose“ enthält, Rosa rugosa.

Diese Pflanze kann in der Wahrnehmung eines jeden Menschen ganz anders aussehen als die „Rose“. Ihre Blüten sind beim Aufblühen kleiner und flacher und weit weniger auffällig als die frisch geschnittenen Blumen im Blumenladen. Der offensichtlichere Unterschied liegt in den Blättern. Die Blätter der Rose weisen deutliche Falten auf, was auch der Ursprung des Artepithetons rugosa in ihrem wissenschaftlichen Namen ist. Obwohl in den letzten Jahrzehnten in Europa und den USA einige hybride Ziersorten mit Rosenblutlinien gezüchtet wurden, werden sie im Vergleich zu Rosen kaum im Gartenbau verwendet und wurden nie als frische Schnittblumen verwendet. Daher ist es unmöglich, echte Rosen in einem Blumenladen zu kaufen.

Rose Bildquelle: Wikipedia

Rosen werden hauptsächlich zum Essen angebaut . Ihre Blütenblätter haben ein starkes Aroma und können direkt als Lebensmittel eingelegt oder verarbeitet und als Gewürz verwendet werden. Schon im „Guang Qunfangpu“ wurde festgehalten, dass man daraus „Tee, Wein und Honig herstellen kann“. Aber auch auf diesem Gebiet scheinen die Rosen überholt zu sein. Die in den Rosenblütenkuchen aus Yunnan verwendete Rosensorte ist eine Rosensorte namens „Da Tianban“, eine Kreuzung aus lokalen Rosen aus Yunnan und türkischen Rosen, und ist ebenfalls keine Rose.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Im allgemeinen Kontext ist der Referenzbereich von „Rose“ viel breiter. Im engsten Sinne bezeichnet „Rose“ ebenso wie „Rose“ eine einzelne Art, Rosa chinensis. Da der Begriff Rose jedoch in großem Umfang an der Kreuzung und Züchtung von Zierpflanzen der Gattung Rosa beteiligt ist, wird er im tatsächlichen Sprachgebrauch im Allgemeinen in einem weiten Sinne verwendet, d. h. alle „hybriden Zierpflanzen der Gattung Rosa“. Sowohl der nationale Standard als auch der von der staatlichen Forstverwaltung erlassene Standard der Blumenindustrie verwenden diese breite Definition von Rosen.

Was verkauft der Blumenladen?

Gemäß den nationalen Normen und nationalen Industriestandards sind alle in Blumenläden verkauften „Rosen“ tatsächlich Rosen. Genauer gesagt müsste es „Teerose-Hybride“ heißen – eine Sorte aus der riesigen Rosenfamilie. Es gibt eine große Anzahl von Varianten dieses Systems. Beispielsweise gehören die meisten „roten Rosen“ in Blumenläden zur Sorte „Corolla“. Teehybriden haben schöne Formen, große und hohe Knospen, lange und gerade Stiele und nur eine Blüte an jedem Zweig, wodurch sie sich sehr gut als frische Schnittblumen eignen. Und sie sind in vielen verschiedenen Farben erhältlich, sodass fast alle gängigen Blumenfarben außer Blau abgedeckt sind.

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Und was ist mit den leuchtend blauen „Rosen“ im Blumenladen? Das ist eine weitere Falle, denn sie werden alle gefärbt . Traditionell wird die Farbe absorbiert, sodass das Pigment über die Kanäle in den Blütenstielen in die Blütenblätter eindringt und die weißen Rosen blau färbt. Die modernere Methode besteht jedoch darin, die blaue Farbe direkt aufzusprühen. (Machen Sie dasselbe mit regenbogenfarbenen Rosen.)

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Die Abstammung der Teehybriden ist sehr komplex. Sie sind das Ergebnis wiederholter Kreuzung und Selektion von Hybridsorten immergrüner Rosen und Hybridsorten von Parfümrosen. Erstere ist das Ergebnis einer wiederholten Kreuzung alter europäischer Rosen und Rosen, während letztere das Ergebnis einer Kreuzung von Parfümrosen (Rosa odorata) aus China mit Rosen und anschließender Kreuzung mit alten europäischen Rosen ist.

Teehybriden wurden etwa Mitte des 19. Jahrhunderts gezüchtet, die früheste Sorte dürfte „La France“ aus dem Jahr 1867 gewesen sein, früher könnten es aber auch „Elise Masson“, „Léonore d’Este“, „Gigantique“ oder andere gewesen sein. Doch erst im frühen 20. Jahrhundert wurde die Sorte endgültig populär. Bis heute wurden Tausende Sorten von Teehybridenrosen von Züchtern auf der ganzen Welt ausgewählt und gezüchtet – dank ihnen sind die Blumenläden immer besser sortiert.

Wie kam es zur Verwechslung von Rosen und Hybridrosen?

Möglicherweise ist Ihnen auch aufgefallen, dass die Teehybride „Hybrid Tea Rose“ heißt. Da es Rose heißt, ist es nicht auch eine Rose? Tatsächlich könnte die direkte Gleichsetzung des englischen Wortes „Rose“ mit dem chinesischen Wort „玫瑰“ der Grund für diese Verwirrung sein.

Studien zur systematischen Evolution der Familie der Rosaceae zeigen, dass die gemäßigte Region Ostasiens ein wichtiges Zentrum der Entstehung und Differenzierung der Rosaceae-Pflanzen ist. Im Vergleich zu westlichen Ländern gibt es in China eine größere Artenzahl und mehr morphologische Unterschiede zwischen den Arten. Daher begannen die alten Chinesen schon sehr früh, Rosa-Pflanzen zu unterteilen. Bereits vor Hunderten von Jahren gab es eine Reihe spezieller Namen wie Rose, Rose und Rose zur Bezeichnung verschiedener Arten. Aber historisch gesehen war es im Westen nicht üblich, zwischen ihnen zu unterscheiden, und alle Pflanzen der Gattung Rosa wurden „Rose“ genannt. Selbst nachdem orientalische Arten eingeführt wurden und eine explosionsartige Entwicklung der Gartenbausorten auslösten, bezeichnete man die gesamte Population hybrider Zierpflanzen immer noch einfach als „Gartenrose“.

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Aufgrund der unterschiedlichen Bezugsrahmen sind bei der Kommunikation zwischen den beiden Kulturen einige Fehler und Auslassungen unvermeidlich. Theoretisch sollte das Wort „Rose“ aus dem Englischen je nach Bedarf mit „月季“, „蔷薇“ oder „玫瑰“ übersetzt werden, oder es sollte ein neues Substantiv geschaffen werden, das der gesamten Kategorie der Rosa-Pflanzen entspricht. Allerdings ist das Studium von Pflanzennamen tatsächlich eine sehr professionelle Angelegenheit und ohne entsprechende Vorkenntnisse schwer zu meistern. Zu dieser Zeit erlangte der von Meiyu übernommene Name „Rose“ natürlich einen kleinen zusätzlichen Vorteil, und dieser Vorteil akkumulierte sich im Laufe der Zeit und entwickelte sich schließlich zu der einseitigen Situation, die wir heute haben.

Obwohl das System der „Blumensprache“ seinen Ursprung im Konstantinopel des Osmanischen Reiches hat, wurde die Reihe der „Blumensprachen“ „Rote Rosen stehen für Liebe, weiße Rosen stehen für Reinheit“ schließlich in Großbritannien und Frankreich entwickelt – die „Rose“ in der Blumensprache bezieht sich auf die Rose selbst. Deshalb ist das Verschenken von Rosen zum Valentinstag tatsächlich die richtige Lösung.

Planung und Produktion

Dieser Artikel ist ein Werk des Science Popularization China-Starry Sky Project

Produziert von: Abteilung für Wissenschaftspopularisierung der Chinesischen Vereinigung für Wissenschaft und Technologie

Hersteller: China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Autor: Lao Mao, ein populärwissenschaftlicher Autor

Rezension von Wang Kang, Direktor des Wissenschaftsmuseums des Nationalen Botanischen Gartens

Planung von Fu Sijia Linlin

Herausgeber: Fu Sijia