Glyzinien-Snacks sind ein Genuss, und wenn man sie isst, bis man erschöpft ist

Mitte April blühen zwischen Qingming und Guyu wieder die Glyzinienblüten, die wie Wolken und Nebel aussehen. Die Glyzinie ist wahrscheinlich die ostasiatischste Kletterpflanze, die in Großbritannien zu finden ist. Sie kommen von der anderen Seite des eurasischen Kontinents, schmücken hier aber die schönsten englischen Gärten.

Die beiden häufigsten Glyzinienarten sind Wisteria sinensis aus China und Wisteria floribunda aus Japan.

Vielblütige Glyzinien | Yu Tianyi

Im Namen der "Rebe"

Auf Japanisch lautet der Name der Wisteria multiflora einfach „藤“ . So wie „Wisteria“ im Chinesischen ein Synonym für Pflanzen der Gattung Wisteria sein kann, kann sich „Ranke“ im Japanischen sowohl auf die Gattung Wisteria als auch auf die Art Wisteria multiflora beziehen. „Wisteria“ erscheint im Manyoshu, der ältesten noch erhaltenen Gedichtsammlung Japans (geschrieben um das 7. bis 8. Jahrhundert n. Chr.). Allerdings wurden damals sowohl Wisteria multiflora als auch Wisteria serrata fälschlicherweise als „Wisteria“ bezeichnet. Erst in der Neuzeit wurde eine vollständige Unterscheidung der beiden Pflanzen vorgenommen.

„Fujiwara“, einer der ältesten Adelsnamen Japans, und die „Sechzehn Fuji“-Namen, die vom Fujiwara-Clan abgeleitet sind (wie Sato, Ito, Saito, Kato, Goto, Kondo, Endo, Kudo usw.), wobei sich das Zeichen „Fuji“ auf die vielblütige Glyzinie bezieht.

Zwei berühmte „藤“-Generationen | "Anfangsbuchstabe D"; "Detektiv Conan"

Das Wappen der Familie Fujiwara ist ebenfalls ein kunstvoller Zweig einer vielblütigen Glyzinie, der aus drei Blättchen an der Spitze der zusammengesetzten Blätter und zwei oder mehr Blütenständen besteht. Japanische Familienwappen werden oft mit Pflanzenbildern neu gestaltet, wie etwa das Chrysanthemen- und das Paulownia-Wappen („Paulownia“ bezieht sich auf Paulownia tomentosa), die die königliche Familie repräsentieren, und das Sonnenblumen-Wappen („Sonnenblume“ bezieht sich auf Asarum caulescens), das die Tokugawa-Familie und andere Familien repräsentiert.

Von oben nach unten, von links nach rechts: Rattanmuster, Sonnenblumenmuster, Chrysanthemenmuster und Paulowniamuster | Mukai & Baile Tu & Philip Nilsson & Zagyoso / Wikimedia

Links oder rechts?

Vielblütige Glyzinien sind heimischen Glyzinien sehr ähnlich, der Unterschied besteht darin, dass Vielblütige Glyzinien mehr Blüten am Blütenstand haben (das ist wirklich kein Unsinn) und der Blütenstand ist auch länger; Darüber hinaus hat die Vielblütige Glyzinie im Allgemeinen gleichzeitig Blüten und Blätter, der Blütenstand der Glyzinie wächst jedoch früher als die Blattfolge und blüht, bevor sich die Blätter entfalten. Die Blütenfarben von Blauregen und Glyzinen sind recht vielfältig . In Japan werden auch Sorten in Dunkelviolett, Rosa, Weiß und anderen Farben gezüchtet, sodass eine Beurteilung anhand der Blütenfarbe nicht zuverlässig ist.

Der lange Blütenstand der Wisteria multiflora | Yu Tianyi

Weiße und rosa-violette Glyzinien (W. sinensis) | RedCoat & Emőke Dénes / Wikimedia

Neben diesen beiden häufigsten Glyzinienarten sind in manchen botanischen Gärten, Bonsaigärten oder Spezialgärten gelegentlich auch andere Arten der Gattung Wisteria zu sehen. Brachybotrys stammt ursprünglich aus Japan und ist wahrscheinlich der Gartenbautyp der Glyzinien, mit kürzeren Blütenständen als die Glyzinien. W. venusta ist möglicherweise eine weiße Variante von Wisteria venusta, existiert aber mittlerweile als eigenständige Art. Zusätzlich zu den weißen Blüten ist sein Blütenstand so kurz wie der von Wisteria venusta, sodass er leicht von Wisteria venusta zu unterscheiden ist.

Berg-Glyzinien | Wikimedia

Weiße Glyzinien | warners.com.au

Ein weiteres wichtiges Erkennungsmerkmal der Gattung Wisteria ist die Chiralität des Stängels. Das Wort „Chiralität“ bezieht sich bei Weinreben auf die Drehrichtung des Stiels, wobei im Uhrzeigersinn rechtsdrehend (rechtsdrehend) und gegen den Uhrzeigersinn linksdrehend (linksdrehend) ist.

Tomitaro Makino, der Vater der japanischen Botanik, war der erste Botaniker in Japan, der die Linnésche Binomialnomenklatur als wissenschaftlichen Standardnamen einführte. Er benannte auch viele in Japan endemische Pflanzen, darunter zwei Arten japanischer Glyzinien. Er unterschied sie anhand der Chiralität und nannte die rechtshändige Wisteria floribunda und die linkshändige Wisteria brachybotrys. Dies ist auch das am leichtesten zu unterscheidende Merkmal der beiden Pflanzen. Die Stängel der Chinesischen Wisteria sind gegen den Uhrzeigersinn gedreht (linkshändig/linksdrehend) , was auch zur Unterscheidung der Wisteria von der mehrblütigen Wisteria dienen kann.

Sie können sich auf Ihre linke und rechte Hand beziehen, sie sind Spiegelbilder voneinander, können sich jedoch nicht vollständig überlappen. Das Bild zeigt die Drehrichtung des Stammes einer Weinpflanze | Botanisches Latein

Der beste Weg, die Blüte zu fördern

Es dauert viele Jahre, bis Glyziniensämlinge (Setzlinge) blühen. Die in China heimische Glyzinien brauchen sogar sieben bis acht Jahre, um zu blühen, und blühen erst nach zwanzig Jahren voller Reife. Ungeschlechtlich vermehrte Setzlinge wie Stecklinge, Hochschichtsämlinge oder wurzelgewachsene Setzlinge blühen deutlich schneller.

Sowohl die vielblütige Glyzinie als auch die Blauregen bevorzugen in der Kultur offene und sonnige Standorte. In China und Japan lässt man Glyzinien gerne auf Klettergerüsten klettern. Die Briten pflanzen auch gerne Glyzinien an der Südwand des kleinen Gebäudes und lassen sie langsam die ganze Wand hochklettern. Wenn sie blüht, scheint die ganze Wand in einen violetten Nebel gehüllt zu sein, was sehr spektakulär ist.

Glyzinien „Wasserfall“ | TANAKA Juuyoh / flickr

Glyzinienwand | Patrick Roper

Das Beschneiden von Glyzinien ist sehr wichtig . Wird im Herbst nicht richtig gearbeitet, treibt die Glyzinie im nächsten Jahr wild Äste und Blätter aus. Zu diesem Zeitpunkt wächst der vegetative Körper zu stark, wodurch Nährstoffe verbraucht und das Wachstum des reproduktiven Körpers gehemmt wird , was wiederum dazu führt, dass die Glyzinien weniger blühen. Manchmal blühen ältere Glyzinienpflanzen nur widerwillig oder überhaupt nicht, insbesondere alte Glyzinienpflanzen in Töpfen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie im Herbst und Winter die Wurzeln beschneiden, um das Wachstum des vegetativen Körpers zu hemmen, was die Blüte wirksam fördern kann.

Es ist in Ordnung, Blumen zum Blühen zu zwingen, aber zerstören Sie sie nicht | pxhere

Snacks sind gut für die Stimmung, aber übermäßiges Essen ist schlecht für die Gesundheit

Obwohl es sich bei der Glyzinie um eine weit verbreitete Zierpflanze mit überaus üppiger Blüte handelt, stellt sich dennoch die Frage: „Wie gut kann sie sein?“ Tatsächlich ist die Glyzinie sowohl in China als auch in Japan eine traditionelle essbare Blume. In China wird es einfach mit Eiern gebraten, während es in Japan für Tempura verwendet wird. Allerdings ist Glyzinien ziemlich giftig. Seine Früchte und Samen sind bekanntermaßen giftig . Die wichtigsten Giftstoffe sind Saponine wie Wisterin und Lektine. Die Blüten der Glyzinien sind ebenfalls giftig, allerdings weit weniger toxisch als die Samen und Früchte. Während es also durchaus angenehm sein kann, sie in kleinen Mengen zu essen, kann es bei übermäßigem Verzehr tatsächlich zu einer Vergiftung kommen – im Manga „Demon Slayer: Kimetsu no Yaiba“ kann das Gift der Glyzinienblüten dazu verwendet werden, Dämonen zu vertreiben. (Die Toxizität von Glyzinienblüten ist noch nicht ausreichend erforscht und es herrscht weiterhin Uneinigkeit darüber, ob die Konzentration der giftigen Substanzen in Glyzinienblüten zu Vergiftungen führen kann – natürlich ist Vorsicht geboten.)

Unserer Meinung nach liefern Hülsenfrüchte viele Nahrungsmittel und Nutzpflanzen, die meisten Arten sind jedoch giftig. Die in der Glyzinie enthaltenen saponinähnlichen Giftstoffe und Lektine kommen auch in den meisten Hülsenfruchtarten vor.

Wie können wir die Hülsenfrüchte als Hülsenfrüchte übersehen? Roger Culos

In Großbritannien ist die Blütezeit der Glyzinien etwa einen halben Monat früher als die der Vielblütigen Glyzinien . Jetzt hat die früheste Glyzinie geblüht, während die vielblütige Glyzinie noch in der Knospe steckt. Seit Februar ist in Großbritannien der Frühling ausgeblieben, die Tiefsttemperaturen liegen immer zwischen 0 und 5 °C und die Glyzinien sehen immer so aus, als würden sie gleich blühen, haben es aber noch nicht getan. In Shanghai, wo der Frühling früher begann als in Großbritannien, blühten die Glyzinien und die weißblütigen Glyzinien vor etwa einer Woche, und die Blütezeit neigt sich nun dem Ende zu, während die mehrblütigen Glyzinien bereits zu blühen begonnen haben.

Der Jiading Wisteria Garden in Shanghai ist der beste Ort in China, um vielblütige Glyzinien zu bewundern. Hier werden mehrere vielblütige Glyzinienarten mit unterschiedlichen Farben und Blütenformen kultiviert, die alle vom ehemaligen Bürgermeister von Wake Town in der japanischen Präfektur Okayama gespendet wurden. Der Park wurde 1997 erbaut. Mehr als 20 Jahre sind vergangen. Die vielblütige Glyzinien sind hier so üppig geworden, dass wir sogar in China den Schock spüren können, den die wasserfallartigen Glyzinienblüten auslösen.

Glyzinienblüten im Shanghai Jiading Wisteria Garden | Orientalischer IC

Autor: Yu Tianyi

Dieser Artikel stammt von GuokrNature (ID: GuokrNature)