Neueste Forschung: Wer das Frühstück auslässt, hat ein stark erhöhtes Risiko, an diesen 6 Krankheiten zu erkranken

Forscher des Run Run Shaw Hospital der Zhejiang University School of Medicine, des Zhejiang University-University of Edinburgh Joint College und des Shanghai Institute of Materia Medica der Chinesischen Akademie der Wissenschaften veröffentlichten gemeinsam einen Artikel in der Fachzeitschrift Cell. Darin zeigen sie, dass ein Lebensstil, bei dem das Frühstück ausgelassen wird, die Art und Weise verändert, wie der Dünndarm Nährstoffe aufnimmt, und dadurch das Risiko von Stoffwechselerkrankungen erhöht.

Die Forscher führten ein Experiment mit Mäusen in Gruppen durch, wobei jede Gruppe ein anderes Fütterungsschema erhielt. Eine Gruppe von Mäusen aß nicht unmittelbar nach dem Aufwachen, was dem Auslassen des Frühstücks entsprach, und sie fasteten für eine ähnliche Zeitspanne wie Menschen, die das Frühstück ausließen. Durch eine detaillierte Analyse der Absorptionsreaktion des Dünndarms von Mäusen auf Nährstoffe fanden die Forscher heraus, dass längeres Fasten die Barrierefunktion des Darms beeinträchtigt. Bei Mäusen, die regelmäßig das Frühstück auslassen, absorbieren die Epithelzellen des Dünndarms bei der darauffolgenden Nahrungsaufnahme zu viele Lipide, wodurch das Risiko für Probleme wie Arteriosklerose steigt.

In der Zusammenfassung dieser Arbeit wiesen die Autoren deutlich darauf hin, dass das Auslassen des Frühstücks zu einer übermäßigen Lipidaufnahme durch Epithelzellen führen und dadurch die Entwicklung von Stoffwechselerkrankungen verschlimmern kann.

Das Auslassen des Frühstücks birgt viele Risiken

1. Hypoglykämie: Nach einer Nacht Schlaf ist der Blutzuckerspiegel des Körpers niedriger. Das Frühstück kann den Körper mit Glukose versorgen und den Blutzuckerspiegel wieder auf einen normalen Wert bringen. Wenn Sie das Frühstück auslassen, wird Ihr Blutzucker nicht rechtzeitig wieder aufgefüllt und es kann zu einer Hypoglykämie mit Symptomen wie Schwindel, Müdigkeit, Herzklopfen und kaltem Schweiß kommen. Langfristige und wiederholte Hypoglykämie-Episoden können auch die Gehirnfunktion beeinträchtigen und zu Gedächtnisverlust und Unaufmerksamkeit führen.

2. Der Stoffwechsel verlangsamt sich: Wenn Sie das Frühstück auslassen, denkt Ihr Körper fälschlicherweise, er befinde sich in einem „Hungerzustand“, und verlangsamt dadurch Ihren Stoffwechsel, um Energie zu sparen. Dies kann dazu führen, dass sich leichter Fett ansammelt, was der Gewichtskontrolle auf lange Sicht nicht förderlich ist. Gleichzeitig schwächt der verlangsamte Stoffwechsel auch die Funktionsaktivitäten verschiedener Organe und Systeme im Körper.

3. Abnormale Gallenblasenfunktion: Das Frühstück kann die Kontraktion der Gallenblase anregen, die Gallenausscheidung fördern und die Fettverdauung unterstützen. Wenn Sie das Frühstück häufig auslassen, staut sich die Gallenflüssigkeit über längere Zeit in der Gallenblase, was leicht zur Bildung von Gallensteinen führen kann.

4. Magen-Darm-Probleme: Auch wenn sich keine Nahrung im Magen befindet, wird kontinuierlich Magensäure abgesondert. Wenn Sie das Frühstück auslassen, kann die Magensäure die Magenschleimhaut direkt stimulieren, was auf lange Sicht zu Gastritis, Magengeschwüren und anderen Magenerkrankungen führen kann. Darüber hinaus trägt ein regelmäßiges Frühstück zur Förderung der Darmmotilität bei. Das Auslassen des Frühstücks verlangsamt die Darmmotilität und führt leicht zu Darmproblemen wie Verstopfung.

5. Verminderte körperliche Kraft und Ausdauer: Ohne ein Frühstück, das Energie liefert, reichen die Energiereserven des Körpers nicht aus. Egal ob es sich um körperliche Arbeit oder um Arbeit oder Studium handelt, bei denen die Energie über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten werden muss: Wer das Frühstück auslässt, fühlt sich schneller müde und seine Ausdauer nimmt deutlich ab. Wenn Menschen beispielsweise morgens sportliche Aktivitäten ausüben oder an langen Besprechungen oder Kursen teilnehmen, fällt es ihnen möglicherweise schwer, sich auf die Erledigung ihrer Aufgaben zu konzentrieren, wenn sie nicht frühstücken.

6. Die kognitive Funktion ist beeinträchtigt: Wenn kein Frühstück gegessen wird, fehlt es dem Gehirn an ausreichend Glukose und Nährstoffen, wodurch die Reaktionsgeschwindigkeit des Gehirns verlangsamt wird und das Denken weniger agil wird. Wer das Frühstück auslässt, kann in Arbeitssituationen, die schnelles Denken und Problemlösen erfordern, oder in Lernsituationen wie Prüfungen schlechte Leistungen erbringen.

Frühstücksratgeber: Wie man ein nahrhaftes Frühstück wissenschaftlich zusammenstellt

1. Zeit: Das Frühstück sollte zwischen 7 und 9 Uhr morgens eingenommen werden . In dieser Zeit ist die Magen-Darm-Funktion des menschlichen Körpers am aktivsten und es ist auch die beste Zeit für den Körper, Nährstoffe aufzunehmen.

2. Speisenauswahl: Das Frühstück sollte leicht, bekömmlich und ernährungsphysiologisch ausgewogen sein . Zur Auswahl stehen Brei, Sojamilch, Milch, Eier, Brot und andere Lebensmittel. Vermeiden Sie zu fettige und scharfe Speisen, da diese den Magen-Darm-Trakt reizen und die Verdauung und Aufnahme beeinträchtigen können.

3. Essensmenge: Die Essensmenge zum Frühstück sollte moderat sein, nicht zu voll oder zu hungrig . Bei Übersättigung erhöht sich die Belastung des Magen-Darm-Trakts, bei zu großem Hunger wird die Energieversorgung des Körpers beeinträchtigt.

4. Essgewohnheiten: Sie sollten sich angewöhnen, zu regelmäßigen Zeiten und in regelmäßigen Mengen zu frühstücken. Verändern Sie Essenszeit und -menge nicht nach Belieben. Gleichzeitig sollten Sie es vermeiden, beim Gehen oder Arbeiten zu frühstücken, um die Verdauung und Aufnahme nicht zu beeinträchtigen.

5. Nahrungskombination: Achten Sie auf die Zusammenstellung der Speisen zum Frühstück. Sie können es beispielsweise mit Obst, Gemüse und anderen vitamin- und ballaststoffreichen Lebensmitteln kombinieren, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen.