Nachdem die ganze Familie mehrere Tage hintereinander Eintopf gegessen hatte, wurde sie ins Krankenhaus eingeliefert! Dringende Erinnerung des Arztes

Wenn das Wetter kälter wird, ist das Essen eines Eintopfs am Herd im Winter für viele Familien zu einer warmen Alternative geworden. Vor kurzem wurden jedoch Frau Yu und ihre Familie aus der Nanxing-Straße im Bezirk Shangcheng in Hangzhou aus diesem Grund ins Krankenhaus eingeliefert.

Es wird davon ausgegangen, dass die dreiköpfige Familie von Frau Yu – darunter ihr Sohn in der Grundschule und ein Paar, das von neun bis acht arbeitet – beruflich sehr beschäftigt ist. Der Einfachheit halber und schnell bereitet die Familie jeden Tag nach der Arbeit ein Festmahl aus einem bunten Sammelsurium von Eintopfgerichten vor und isst diese mehrere Tage hintereinander. Manchmal machen sie sich Sorgen um die Verschwendung und mischen daher oft die Suppenbasis aus dem neuen und dem alten Topf. Eine Woche später traten bei Frau Yus Angehörigen Symptome wie Mundgeschwüre sowie geschwollenes und schmerzendes Zahnfleisch auf, sodass die Familie zur Behandlung in das Gesundheitszentrum der Gemeinde in der Nanxing Straße im Bezirk Shangcheng in Hangzhou ging.

Bei der Untersuchung wurde festgestellt, dass die Lippen und Mundwände der dreiköpfigen Familie von Frau Yu alle Geschwüre in unterschiedlichem Ausmaß aufwiesen. „Die Familie von Frau Yu ist kein Einzelfall. Jeden Winter sehen wir viele Patienten, die aufgrund des Verzehrs von Feuertopf an Geschwüren, geschwollenem Zahnfleisch usw. leiden“, sagte Liu Xiaobo, der behandelnde Arzt. Doktor Liu erstellte je nach dem unterschiedlichen Krankheitsgrad der dreiköpfigen Familie von Frau Yu unterschiedliche Behandlungspläne und riet Frau Yu, sich leicht zu ernähren.

Zu diesem Zweck hat Dr. Liu den meisten Hot Pot-Liebhabern im Winter einige Gesundheitsvorschläge gemacht:

1. Wählen Sie eine klare Suppenbasis

Wir empfehlen einen Wassertopf, einen Tomatentopf, einen Pilzsuppentopf oder einen Drei-Frische-Topf. Vermeiden Sie starke Aromen wie scharfe Speisen und Hot Pot mit Rinderöl, da diese viel Fett, Salz und Gewürze enthalten, viele Kalorien haben und leicht Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Klare Suppengrundlage hat wenig Kalorien und kann den ursprünglichen Geschmack der Zutaten besser bewahren.

2. Wissenschaftliche Hot Pot Kochsequenz

Beginnen Sie mit dem Kochen von Gemüse, Pilzen und Sojaprodukten. Diese sind kalorienarm, ballaststoffreich und sättigend und gesund. Als nächstes kommen Fisch und Garnelen, die hochwertiges Eiweiß liefern und leicht sind. Als nächstes kommen Rind- und Hammelfleisch, die reich an Eisen, aber auch fettreich sind und in Maßen gegessen werden sollten. Ergänzen Sie abschließend Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln, um den Energiehaushalt auszugleichen und ein Übersättigungsgefühl zu vermeiden. Kauen Sie langsam und genießen Sie Ihr Essen, während Sie auf die Portionsgröße achten.

3. Leichte Dip-Sauce zubereiten

Sesamsauce, Shacha-Sauce und andere kalorienreiche Lebensmittel sollten mit Vorsicht verwendet werden. Es empfiehlt sich, eine eigene Dip-Sauce mit Frühlingszwiebeln, gehacktem Knoblauch, Koriander, weißem Essig und heller Sojasauce herzustellen, die kalorienarm und lecker ist. Oder wechseln Sie nach dem Dippen das Gericht, um eine Überdosierung durch Verdünnung der Dip-Sauce zu vermeiden.

4. Zuckerarme Getränke bei Zimmertemperatur

Wählen Sie nach dem Hot Pot abgekochtes Wasser mit Zimmertemperatur, leichten Tee, zuckerarme Limonade oder Mungobohnensuppe, um den Durst zu löschen und sich abzukühlen, ohne den Magen zu belasten. Leichter Tee unterstützt die Verdauung, Zitrone fördert den Stoffwechsel, Mungobohnensuppe beseitigt Hitze und entgiftet und passt gut zum Hot Pot.

5. Der Gesamtbetrag sollte kontrolliert werden

Süßkartoffeln, Kartoffeln, Yamswurzeln, Lotuswurzelscheiben usw. haben einen hohen Stärkegehalt und sollten als Grundnahrungsmittel betrachtet und in Maßen verzehrt werden, um überschüssige Kalorien zu vermeiden.