[Getreidepolitik eines großen Landes] Die Meeresfrüchtefreiheit dieser Generation junger Menschen hängt von der "intelligenten Fabrik" im Meer ab

Das Dokument Nr. 1 der Zentralregierung wurde im Jahr 2025 herausgegeben und schlägt vor, die Entwicklung der Tiefseeaquakultur und den Bau von Meeresfarmen zu unterstützen. Die Tiefsee-Aquakultur ist ein wichtiger Weg, um ein Big-Food-Konzept zu etablieren und Nahrungsmittel aus dem Meer zu gewinnen, und sie ist ein wichtiger Teil der Entwicklung der Meereswirtschaft. Bei den beiden Sitzungen dieses Jahres wurden Fragen im Zusammenhang mit der Tiefseeaquakultur zu einem heißen Thema von öffentlichem Interesse.

Das Klassifizierungssystem ist geschickt angelegt , und die Meeresaquakultur passt sich geschickt an die Umwelt an

Im letzten halben Jahrhundert hat sich das Modell der Meeresaquakultur meines Landes durch ständige Forschung weiterentwickelt, von traditionell zu modern, von extensiv zu intensiv, von der Konzentration auf den Ertrag zur Konzentration auf Qualität und von der Verfolgung wirtschaftlicher Vorteile zur Verfolgung einer ökologischen und grünen Entwicklung.

In der Aquakultur hat sich ein vielfältiges Klassifizierungssystem entwickelt, das auf unterschiedlichen Zuchtstandorten und -methoden basiert. Bei der Klassifizierung nach dem Zuchtort kann zwischen Wattzucht, Flachseezucht, Hafenzucht, Tiefseezucht, Meereszucht und Massenzucht unterschieden werden. Je nach Zuchtmethode und -einrichtungen kann in folgende Gruppen unterteilt werden: Zucht in supratidalen Teichen, Zucht von Setzlingen in Gezeitenzonen, Zucht von Setzlingen am Meeresboden, Zucht an hängenden Seilen, Käfigzucht, Stallzucht, wind- und wellenresistente Käfigzucht in tiefem Wasser und Zucht auf großen mobilen Arbeitsschiffen usw. Diese Anbaumethoden schaffen geeignete Umweltbedingungen basierend auf den ökologischen Gewohnheiten der landwirtschaftlichen Objekte, fördern die großflächige Reproduktion und das schnelle Wachstum der landwirtschaftlichen Organismen und entsprechen den Bedürfnissen der Menschen.

Die Zuchtobjekte lassen sich im Allgemeinen in Fische, Garnelen, Krabben, Schalentiere, Algen und Seegurken unterteilen, decken Hunderte spezifischer Arten ab und können entsprechend den örtlichen Gegebenheiten gezüchtet werden.

Die Vielfalt der Aquakulturmodelle spiegelt die Notwendigkeit wider, sich an unterschiedliche Umweltbedingungen und landwirtschaftliche Ziele anzupassen. Beispielsweise eignet sich die Teichwirtschaft als traditionelle Anbaumethode für die Zucht verschiedener Süßwasserfische und einiger Meeresfische; Die Massentierhaltung erreicht durch künstliche Kontrolle der Haltungsbedingungen eine hohe Haltungsdichte und eignet sich für Fische mit hohen Anforderungen an die Wasserqualität. Für die Zucht von Fischen, Schalentieren und Algen im Meeresumwelt eignen sich Bodensaat und Floßzucht besser; Käfighaltung ist eine hochdichte Zuchtmethode in offenen Gewässern, die für schnell wachsende Fische geeignet ist. und die dreidimensionale integrierte Landwirtschaft auf mehreren Nährstoffebenen verbessert die landwirtschaftliche Effizienz, indem sie eine Vielzahl von Wasserorganismen gleichzeitig in denselben Gewässern züchtet und dabei die Unterschiede in der Ressourcennutzung zwischen verschiedenen Arten voll ausnutzt.

Gesundes Konzept setzt sich durch, grünes Zuchtmodell bringt ökologische Innovation

Die Entwicklung der Aquakultur verlief nicht reibungslos. Anfang der 1990er Jahre brachen in großem Umfang Krankheiten in der Süßwasser- und Meeresaquakultur aus, was die Aufmerksamkeit von Regierungsbehörden und Fachleuten aus der Wasserwissenschaft und -technologie auf sich zog. Das Konzept der gesunden Aquakultur entstand und wurde allmählich zur strategischen Richtung für die Entwicklung der Aquakultur. Um sich an die Anforderungen der Umweltveränderungen anzupassen, muss die Zuchtindustrie dringend auf ein grünes, gesundes und effizientes Zuchtmodell umstellen. In diesem Zusammenhang wurden verschiedene Modelle der grünen Züchtung erforscht und schrittweise gefördert und angewendet.

Was sind die Modelle der grünen Meeresaquakultur?

1. Fabrikmaßstab-Umlauf-Aquakulturmodell

Im Streben nach einer umweltfreundlichen, gesunden und effizienten Aquakultur rückt die Kreislauftechnologie der Aquakultur zunehmend in den Vordergrund. Diese Technologie ermöglicht durch den Aufbau eines geschlossenen Kreislaufsystems eine effiziente Nutzung des Aquakulturwassers und geringe Schadstoffemissionen, wodurch die Effizienz und Qualität der Aquakultur effektiv verbessert wird.

Traditionelle Vorstellungen gehen davon aus, dass die Landwirtschaft eine typische „wetterabhängige“ Branche ist. Diese Wahrnehmung wurde jedoch durch die Entwicklung der modernen Landwirtschaft revolutioniert. Die moderne Aquakultur kann in vollem Umfang vom industriellen Produktionsmodell lernen und die standardisierte Produktion von Wasserprodukten in einer Fabrikumgebung realisieren. Ein typisches Beispiel ist die industrielle Fischzucht an Land.

Die landgestützte Massentierhaltung in meinem Land kann in zwei Formen unterteilt werden: offene Aquakultur und geschlossene Kreislaufaquakultur. Die offene Fließaquakultur im Fabrikmaßstab befindet sich in der supratidalen Zone der Küste. Es werden Fischzuchtwerkstätten mit niedrigen Gewölben und Zementbecken gebaut. Als Wasserquelle wird natürliches Meerwasser oder Meeresbrunnenwasser verwendet. Um eine kontinuierliche Erneuerung des Aquakulturwassers zu erreichen, wird bei Flut Wasser gepumpt oder gesammelt.

3D-Diagramm eines Kreislaufsystems für Aquakulturen (Foto mit freundlicher Genehmigung des Yellow Sea Fisheries Research Institute)

Die Kreislaufaquakultur im Fabrikmaßstab basiert auf moderner Technologie und Ausrüstung und ist mit Einrichtungen und Ausrüstungssystemen für vollständig künstlich kontrollierte Aquakulturproduktionsbedingungen ausgestattet. Es integriert mehrere Disziplinen wie modernes Ingenieurwesen, Elektromechanik, Biologie, Umweltschutz und Futtermittel. Es handelt sich nicht nur um ein hochtechnologisches, umweltfreundliches Produktionssystem, sondern stellt auch das höchste Niveau moderner intelligenter Fischzucht dar.

Innenansicht einer Kreislaufaquakultur im industriellen Maßstab (Foto mit freundlicher Genehmigung des Yellow Sea Fisheries Research Institute)

2. Integriertes Züchtungstechnologiemodell auf mehreren Nährstoffebenen

Die integrierte multitrophische Aquakultur (IMTA) in Meerwasser optimiert die Entwicklung und Nutzung von Organismen auf verschiedenen trophischen Ebenen auf Ökosystemebene und integriert mehrere Ökosystemdienstleistungsfunktionen (wie Nahrungsmittelversorgung, Klimaregulierung und kulturelle Dienstleistungen), um den Nutzen der Aquakultur zu maximieren. Dieses Modell ist wissenschaftlich auf die unterschiedlichen Lebensräume der gezüchteten Organismen abgestimmt, sodass Fische, Garnelen, Schalentiere, Krabben und Algen jeweils einen komfortablen Lebensraum finden und der Aquakulturwasserraum optimal genutzt wird, um die Aquakulturproduktion zu steigern.

Es gibt viele Formen integrierter mariner Aquakultursysteme, beispielsweise die Kombination aus Algenzucht und Käfighaltung sowie die Kombination aus Fischkäfighaltung und Schalentierzucht. Auch Garnelen und Muscheln, Venusmuscheln und Krabben sind ein typisches Muster.

Mehrstufige dreidimensionale Aquakultur (bereitgestellt vom Yellow Sea Fisheries Research Institute)

Die auf mehreren trophischen Ebenen integrierte Aquakultur in der Sanggou-Bucht in Rongcheng, Shandong, ist ein erfolgreiches Unterfangen. Sein Modell ermöglicht eine effiziente Energienutzung im Aquakultursystem und hat sich zu einer effektiven Methode entwickelt, um die Wasserqualität zu verbessern, die Proteinproduktion zu steigern und die Aquakulturkapazität in Offshore-Gewässern zu erweitern. Darüber hinaus trägt es dazu bei, die negativen Auswirkungen des Klimawandels zu mildern.
Im Jahr 2016 wählten die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und das Netzwerk für Aquakultur in Asien und dem Pazifik (NACA) das integrierte Aquakulturmodell der Sanggou-Bucht als einen der 12 typischen Erfolgsfälle nachhaltiger intensiver Aquakultur im asiatisch-pazifischen Raum zur weltweiten Förderung aus.

Prinzip der mehrstufigen dreidimensionalen Aquakultur (bereitgestellt vom Yellow Sea Fisheries Research Institute)

3. Neues Modell der wind- und wellenresistenten Käfigaquakultur in tiefen Gewässern

Mit dem Aufstieg der Meereswirtschaft hat die Bedeutung der Tiefseekäfigaquakultur immer mehr zugenommen. Dieses Modell, das auf den Vorteilen der Tiefseeressourcen beruht, hat revolutionäre Veränderungen in der Aquakulturindustrie mit sich gebracht.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei der Tiefseekäfigaquakultur um die Aufzucht von Fischen in relativ tiefen Gewässern (normalerweise mehr als 20 m tief), die Wind, Wellen und Strömungen gut standhalten können. Die Struktur des Tiefwasserkäfigs besteht hauptsächlich aus dem Käfigrahmen, dem Aquakulturnetz, dem Verankerungssystem und unterstützenden Einrichtungen wie Unterwasserüberwachung, automatischer Fütterung, automatischer Fischsammlung, Überwachung der Wasserqualität, Hochdruck-Netzwaschmaschinen usw. Durch effiziente und intensive Zuchtmethoden verbessert dieses Modell nicht nur den Ertrag und die Qualität der Wasserprodukte, sondern bringt den Landwirten auch größere wirtschaftliche Vorteile.

Aus Tiefseekäfigkulturen gewonnener Fisch (bereitgestellt vom South China Sea Fisheries Research Institute)

Nach Jahren der Erkundung und des Experimentierens ist es uns gelungen, die Blockade ausländischer Tiefseekäfigtechnologie zu durchbrechen und ein Tiefseekäfigzuchtmodell mit chinesischen Merkmalen zu entwickeln. Derzeit ist das Land bestrebt, die weitere Entwicklung der heimischen Tiefseekäfigindustrie voranzutreiben, den Aufbau entsprechender technischer Systeme zu fördern und dies mit der Anpassung der Industriestruktur der Fischerei zu kombinieren, um den Wohlstand der Tiefseeaquakulturindustrie zu fördern. Die Tiefseekäfig-Aquakultur wird im Zeitalter der Meeresökonomie zum neuen Favoriten.

„ Zugvogel “ -Nord-Süd-Staffelzucht löst Klimaprobleme in der Aquakultur

Aquakultursysteme sind in hohem Maße von der natürlichen Umwelt abhängig. Obwohl sich die Landwirte im Produktionsprozess kontinuierlich an die Umweltveränderungen angepasst haben, hat die in den letzten 50 Jahren immer schlimmer werdende Klimakrise die Aquakultur, insbesondere die Meeresaquakultur, vor beispiellose Herausforderungen gestellt und auch die Lebensgrundlage der Fischer ernsthaft bedroht.

Als bedeutendes Land der Aquakultur hat sich in den letzten 20 Jahren still und leise ein einzigartiges Modell herausgebildet. Dieses Modell wird als Nord-Süd-Aquakultur-Relaismodell bezeichnet. Das erfolgreiche Nord-Süd-Relaismodell umfasst Seegurken, Abalone und Zackenbarsche, während das Land-Meer-Relais die Zucht hochwertiger Arten wie Steinbutt, Große Gelbe Umbrine und Garnelen sowie einiger Schalentiere beinhaltet.

In den letzten Jahren sind Seegurken bei der Bevölkerung allmählich beliebter geworden und haben sich zu einem gängigen Ernährungs- und Gesundheitsprodukt entwickelt, da mit dem herkömmlichen Modell der „Seegurkenzucht im Süden“ gebrochen wurde. „Im Süden gezüchtete Seegurken aus dem Norden“ bedeutet, das wärmere Klima im Süden im Winter zu nutzen, um Seegurkensetzlinge aus Liaoning, Shandong, Hebei und anderen Orten zur Zucht in den Süden zu bringen. Jedes Jahr im frühen Winter begeben sich Seegurkensetzlinge aus Dalian, Qingdao und anderen Orten auf eine lange „Wanderung nach Süden“. Sie ziehen Richtung Süden, um dort den Winter zu verbringen, bevor das Eis gefriert. Dabei nutzen sie den Temperaturunterschied, um weiter zu wachsen.

Dasselbe gilt für Abalone. In meinem Land gibt es nicht nur Seeohren, die im Norden und Süden ihre eigenen Heimstätten gefunden haben, sondern auch wandernde Seeohren. Warum ist für die Abalone-Zucht auch eine Nord-Süd-Relaisverbindung erforderlich? Zu niedrige oder zu hohe Temperaturen führen je nach den Gewohnheiten der Seeohren zu verlangsamtem Wachstum und können sogar zu Massensterben führen. Im Winter stellen die Seeohren aufgrund der Wassertemperaturen in den Gewässern von Shandong ihr Wachstum fast ein und erleiden katastrophale Folgen, wenn sie einer Kältewelle ausgesetzt werden. Nach dem Transport in die Gewässer von Fujian können die Abalone-Setzlinge während der fünf- bis sechsmonatigen Überwinterung 3 bis 4,5 cm groß werden und die Überlebensrate kann bis zu 97 % erreichen. Diese Hin- und Herwanderung von Norden nach Süden verbesserte nicht nur die Überlebensrate der Abalone erheblich, sondern verkürzte auch ihren Wachstumszyklus um mehr als ein Jahr, sodass die Abalone, die ursprünglich eine Delikatesse aus dem Meer war, nun auch auf den Tischen der einfachen Leute serviert werden konnte.

Chinas marine Aquakulturindustrie wandelt sich allmählich hin zu einer intensiven, industrialisierten und integrierten Aquakultur und die Land-Meer-Relais sowie die Nord-Süd-Relais haben ihr eine neue chinesische Lösung gebracht. Dieses Modell hat nicht nur das Potenzial, viele Herausforderungen der traditionellen Landwirtschaft zu lösen, wie etwa Wetterabhängigkeit, Umweltprobleme und Fragen der Lebensmittelsicherheit, sondern birgt auch breite Marktaussichten.

Autor: Liu Yadan, Forscher, ehemaliger stellvertretender Generalsekretär der Chinesischen Gesellschaft für Fischerei und Chefexperte für wissenschaftliche Kommunikation Chinas

Wissenschaftliche Überprüfung: Wang Qingyin, ehemaliger Direktor des Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinesische Akademie der Fischereiwissenschaften, ehemaliger Vorsitzender der Chinesischen Gesellschaft für Fischerei

Planung: Wu Yuetong

Herausgeber: Li Xinzhe