Nationale Granatapfelgeographie

Geschrieben von Wei Shuihua

Kopfzeilenbild | Wer ist am chinesischsten?

In „Der Traum der Roten Kammer“ gibt es eine faszinierende Szene. Xiangling spielte mit einer Gruppe von Dienstmädchen und beschmutzte versehentlich ihren Rock aus „granatapfelroter Seide“. Die Dienstmädchen erschraken und rannten weg. Jia Baoyu, der „Freund der Frauen“, blieb und gab Xiangling denselben Rock wie Xiren. „(Xiangling) nahm den Rock, faltete ihn auseinander und sah, dass es tatsächlich derselbe war wie ihr eigener. Dann befahl sie Baoyu, sein Gesicht abzuwenden, verschränkte die Hände, band den Rock auf und band ihn zu. Xiangling zog an seiner Hand und sagte lächelnd: ‚Wie nennst du das? Kein Wunder, dass alle sagen, du seist gut in hinterhältigen und widerlichen Dingen.‘“ Erwachsene werden beim Lesen dieser Zeilen immer wie eine Tante lächeln. Was ist Xirens Identität? Ein Dienstmädchen, das Sex mit Jia Baoyu hatte. Jia Baoyu nahm Xirens Rock und gab ihn Xiangling. Xiangling konnte nicht nur den Verdacht nicht vermeiden, sie wechselte auch vor dem Mann ihren Rock. Nach der Veränderung hielten die beiden immer noch Händchen, unterhielten sich fröhlich und warfen sich gegenseitig vor, „kitschig“ zu sein. Genosse Cao Xueqin hätte es fast geschafft, die drei Worte „sexuelle Anspielung“ aufs Papier zu bringen.

Der Granatapfelrock ist das wichtigste Requisit in dieser Geschichte. Tatsächlich vermitteln die drei Wörter „Granatapfelrock“ in der chinesischen Sprache in den meisten Kontexten einen starken Pfirsichgeschmack. Dahinter verbirgt sich die subtile Vorstellung der Chinesen, dass Sex nur verstanden, aber nicht in Worte gefasst werden kann, sowie ihre widersprüchliche Haltung gegenüber dem Granatapfel als Frucht, die sowohl voller Sehnsucht als auch lässigem Spiel steckt. Als gebietsfremde Art ist der Granatapfel vielleicht nicht die Frucht, die sich in China am besten verbreitet, aber er ist definitiv die Frucht, die sich am besten in die Han-Kultur integrieren lässt.

Nr. 1: Laut Zhang Huas „Aufzeichnungen der Naturgeschichte“ aus der Westlichen Jin-Dynastie war der Granatapfel eine Pflanze, die Zhang Qian aus dem Steinkönigreich mitbrachte, als er auf diplomatischer Mission in die Westlichen Regionen war. Bei dem sogenannten „Steinkönigreich“ handelt es sich wahrscheinlich um ein altes Königreich, das sich vom südlichen Xinjiang bis nach Zentralasien erstreckte. Auch heute noch enthalten viele lokale Ortsnamen wie Kaschgar, Kaschmir und Taschkent viele Silben, die das Wort „shi“ (sh) enthalten. Obwohl es unmöglich ist, festzustellen, ob es sich bei der Pflanze, die Zhang Qian mitbrachte, um einen Granatapfel handelte, steht fest, dass sie aus den westlichen Regionen stammt. Im 10. Jahrhundert v. Chr. pflanzte König Salomon Granatäpfel im Fruchtbaren Halbmond und trank gern duftenden Wein aus Granatapfelsaft. Im Hohelied wurden Granatäpfel sogar verwendet, um das Mädchen zu beschreiben, das König Salomon liebte: „Deine Wangen sind wie ein Granatapfel, der in einen Schleier gehüllt ist.“

Die Ruinen des Tempels von König Salomon, die seit zweitausend Jahren verschollen sind, werden noch immer von Archäologen erforscht, und auf dem Boden sind kaum Hinweise darauf zu finden. Doch niemand hatte damit gerechnet, dass die Krankheit Berge und Meere überquerte, nach China kam und tiefe Spuren in der chinesischen Kultur hinterließ.

Die drei Wörter „留“, „栗“ und „榴“ sind Homophone und haben im Chinesischen denselben Ursprung. „榴“ wird im Altchinesischen auch als „橊“ geschrieben. Dieses Zeichen ist im ältesten chinesischen Wörterbuch „Er Ya“ nicht enthalten, was beweist, dass es später als „留“ und „栗“ auftauchte. Im späteren „Guangya“ wurde es so erklärt: „Die rote Frucht hängt wie ein Tumor herunter.“ „Tumor“ nennen die Chinesen die Wucherung, die lange am Körper bleibt und nicht entfernt werden kann, eine unheilbare Krankheit, vor der jeder Angst hat. Die tumorartige und dichte Frucht der Pflanze wird von den Chinesen „Liu“ genannt. Zum Beispiel die dornige Durian und der mehrkernige Granatapfel. Gemäß der Methode zur Schaffung chinesischer Schriftzeichen könnte der köstliche Granatapfel ursprünglich ein unheilvolles Objekt gewesen sein, das bei den Chinesen Klaustrophobie auslöste.

Diese Wahrnehmung könnte mit der starken Leistung der chinesischen Zivilisation während der Han-Dynastie und der Zuversicht zusammenhängen, dass „alle Nationen kommen würden, um Tribut zu zollen“; es kann auch damit zusammenhängen, dass das Aussehen der Granatäpfel sich stark von den Bräuchen der Central Plains unterscheidet; wahrscheinlicher ist jedoch, dass die Einführung und Domestizierung des Granatapfels damals noch nicht weit fortgeschritten war und die meisten Menschen noch nie einen Granatapfel gesehen hatten.

Die Menschen sind von Natur aus immer misstrauisch gegenüber Dingen, die sie nie gesehen haben. Ein Beweis dafür ist die Tatsache, dass es vor der Han- und Wei-Dynastie weder Gedichte noch Literatur in chinesischer Sprache gab, die Loblieder auf Granatäpfel enthielten. Die gesellschaftliche Behandlung ist möglicherweise nicht so gut wie die der Chilischoten, die in der mittleren und späten Ming-Dynastie in China eingeführt wurden. Zumindest letztere fand als schöne Zierpflanze schnell Verbreitung.

Als Ort, an dem Granatäpfel erstmals eingeführt wurden, übernahm Xinjiang in diesem Zusammenhang die Führung. Es war der erste Ort in China, an dem Granatäpfel angebaut wurden, und heute ist es auch das größte Granatapfelanbau- und -verbrauchsgebiet des Landes. Granatapfel wird auf Uigurisch „Anar“ genannt. Viele Mädchen heißen „Anarguli“ (Granatapfelblüte) oder „Anarhan“, was mit Musik und Farbe wunderschön klingt. In der uigurischen Literatur wird „Anar“ verwendet, um die anmutige Schönheit von Frauen zu beschreiben und metaphorisch die Reinheit der Seele eines Menschen darzustellen. Im täglichen Leben gibt es auch den Brauch, sich gegenseitig Granatäpfel aus Yecheng, Xinjiang zu schenken.

Die Granatäpfel aus den Kreisen Yecheng und Pishan in Hotan, Xinjiang, sind die besten der gesamten Region. Aufgrund der besonderen geografischen und klimatischen Bedingungen sind Granatäpfel im südlichen Xinjiang im Allgemeinen größer und süßer als die auf dem Festland und können lange Zeit, bis März oder April des folgenden Jahres, aufbewahrt werden. Dies hängt mit dem trockenen Klima und den inaktiven Mikroorganismen in der Region zusammen. Noch wichtiger ist jedoch, dass Granatäpfel in der trockenen geografischen Umgebung eine stärkere Fähigkeit zur Wasserspeicherung entwickelt haben. Aus diesem Grund können Xinjiang-Touristen das ganze Jahr über Xinjiang-Granatäpfel essen.

Nr. 2: Vom Ende der Han-Dynastie bis zur Zeit der Drei Reiche und während der Wei-, Jin-, Südlichen und Nördlichen Dynastien begann sich der soziale Status des Granatapfels grundlegend zu verändern. Im Vorraum sind Granatäpfel gepflanzt. Die grünen Blätter wiegen sich. Danhua ist glühend heiß. In der Brillanz liegt Ruhm. Warten auf Frost und Tau. Warum sollte dies im Frühling und Sommer erreicht werden? Eine späte Ernte ist eine gute Ernte. Möge Frieden in dir sein. Dies ist möglicherweise das erste Gedicht in der chinesischen Geschichte, das Granatäpfel beschreibt, und sein Autor ist das berühmte Talent Cao Zhi. Der Inhalt dieses Gedichts verrät mindestens dreierlei: Spätestens am Ende der Han-Dynastie war der Granatapfel auf dem chinesischen Festland eine heimische Pflanze; die Blätter, Blüten und Früchte des Granatapfels hatten für die Menschen damals einen großen Zierwert; und wenn man Cao Zhis eigene Identität und Heimatstadt berücksichtigt, war der Wert des Granatapfels in den Central Plains nicht gering.

Der Grund für diese Änderung könnte mit der großen Popularität des Konfuzianismus in China und dem einfachen Wunsch der landwirtschaftlichen Zivilisation zusammenhängen, für viele Kinder und Segen zu beten. es könnte mit der Verbesserung des Niveaus der landwirtschaftlichen Wissenschaft und Technologie im vereinten Land zusammenhängen; Es könnte auch mit der zunehmend toleranten Haltung gegenüber ausländischen Produkten nach ethnischen Integrationsereignissen wie der Unterwerfung der Südlichen Xiongnu und dem Westlichen Qiang-Krieg zusammenhängen. Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass Granatäpfel bis zum Ende der Han-Dynastie bereits so weit domestiziert waren, dass man sie essen konnte, ist es sicher, dass die Region der Zentralebene der Ursprungsort der chinesischen Granatapfelkultur ist. Granatäpfel, die vor der Han-Dynastie Angst vor überfüllten Orten auslösten, erlebten schließlich ein Comeback und wurden zu einem herausragenden Merkmal der Han-Kulturästhetik.
Auch heute noch ist die Region der Central Plains das wichtigste Anbaugebiet für Granatäpfel in China. Viele Orte, darunter Lintong in Shaanxi, Heyin in Henan und Yicheng in Shandong, haben berühmte Granatapfelsorten und eine lange Anbaugeschichte. Gemeinsam unterstützen sie den großen Erfolg des Granatapfels in China. Sie sind auch die ersten Orte, an denen die in China heimische Sorte „Granatapfel mit hartem Kern“ domestiziert und angebaut wurde. Hätte sich die Geschichte in dieser Richtung weiterentwickelt, wäre der Granatapfel möglicherweise zu einer Delikatesse der Han-Kultur geworden, ähnlich wie Pfirsich, Pflaume, Zitrusfrucht, Jujube und Kaki, voller glückverheißender Bedeutung und guter Erwartungen. Doch die Fakten haben bewiesen, dass die Geschichte einer reibungslosen Entwicklung immer auf Zufälligkeit beruhte und eine Kurve voller Variablen die Norm ist.

Nr. 3 Die Invasion der fünf Barbaren in China und die Migration der chinesischen Kultur in den Süden in der späten Westlichen Jin-Dynastie führten zu einer Spaltung der chinesischen Gesellschaft und legten den Grundstein für kulturelle Unterschiede und Missverständnisse zwischen dem Norden und dem Süden Chinas, die bis heute bestehen. Dies schuf auch die Voraussetzungen für die einzigartige Entwicklung der Granatapfelkultur. Im Norden lieferten sich die Fünf Barbaren und Sechzehn Königreiche ein Wettrennen gegen die Zeit. Verschiedene Mächte wechselten sich im Kampf um die Macht ab, im Glauben an das Gesetz des Dschungels, dass derjenige mit der größeren Faust gewinnen würde. Dort wurde die blutige und männliche Seite der chinesischen Nation gestärkt. Doch für Granatäpfel, die damals vor allem als Zierpflanzen angebaut wurden, machte es keinen Sinn, sie anzupflanzen und zu vermehren. Doch die Landschaft und der Geist des Südens sind völlig anders. Die Kultur der Abgeschiedenheit und der Diskussion abstruser Prinzipien der aristokratischen Familien der Östlichen Jin-Dynastie blieb während des Großteils der Südlichen Dynastien bestehen. Der Granatapfel wird als Frucht mit schönem Aussehen und guter Bedeutung sehr geschätzt.

In „Wu Qi Qu“ von Kaiser Yuan von Liang Xiao Yi erscheint die Zeile „Ineinander verschlungene Drachen bilden ein Brokatmuster aus kämpfenden Phönixen, und ein Lotus ist wie ein Gürtel und ein Granatapfelrock“, die verwendet wird, um den bezaubernden Charme einer schönen Frau zu beschreiben. Vielleicht gibt es auch einen Hinweis auf die unausgesprochenen Erwartungen der patriarchalischen Klasse an Frauen in der Agrargesellschaft.

Dies ist das erste Mal, dass die beiden Dinge „Granatapfel“ und „Rock“ miteinander verknüpft wurden. Es war das erste Mal, dass die Chinesen den Granatapfel personifizierten und es legte auch den Grundstein für das spätere weibliche Bild des Granatapfels. Dieser Trend verstärkte sich nach der Vereinigung der nördlichen und südlichen Dynastien. Obwohl die Herrscher der Sui- und Tang-Dynastien die Tradition des Kampfgeistes und der Pionierarbeit der nördlichen Dynastien bei der Regierung des Landes geerbt hatten, fühlte sie sich in ihrem Privatleben nach der großen Entwicklung des Südens stärker von der Region Jiangnan angezogen.

Der Granatapfelbestand im südlichen hügeligen Jangtse-Becken machte in dieser Zeit große Fortschritte bei der Ausbreitung und Entwicklung. Beispielsweise sind die Huili-Granatäpfel aus Liangshan, Sichuan, seit der Tang-Dynastie ein kaiserlicher Tribut. Die Leute beschreiben die Huili-Granatäpfel als Früchte mit dünner Schale und leuchtenden Farben, die an bunte Wolken erinnern, sowie als große und glatte Früchte und dichte und weiche Kerne mit starkem Geschmack, leichtem Duft und langem Nachgeschmack. Beispielsweise werden die Huaiyuan-Granatäpfel in Anhui in weiße und rote Granatäpfel unterteilt. Die weißen Granatäpfel haben eine dünne Schale, große Früchte, kristallklare und pralle Kerne, reichhaltigen Saft und einen süßen und milden Geschmack. Die roten Granatäpfel haben kristallklare Kerne, dickes Fruchtfleisch und feine Kerne und sind saftig und süß.

Die ästhetische Wertschätzung der weiblichen Ausrichtung von Granatäpfeln erreichte ihren Höhepunkt, nachdem Wu Zetian, die erste Kaiserin Chinas, an die Macht kam. Das von Wu Zetian selbst verfasste Gedicht: „Wenn ich sehe, wie sich das Rot in Grün verwandelt, werden meine Gedanken von Angst erfüllt. Ich werde hager und mager, weil ich dich vermisse. Wenn du mir nicht glaubst, öffne bitte die Schachtel und nimm den Granatapfelrock heraus, um nachzusehen.“ ist immer noch das berühmteste Gedicht über Granatäpfel in der Geschichte der chinesischen Poesie. Der Legende nach handelte es sich bei dem granatapfelroten Rock aus der Tang-Dynastie, der Ende des letzten Jahrhunderts im Famen-Tempel in der Provinz Shaanxi ausgegraben wurde, um ein Boudoirstück von Wu Zetian. Von da an trägt die schönste Frau einen Granatapfelrock und das Schönste ist die Granatapfelblüte. Granatäpfel werden als Opfergaben verwendet, um viele Früchte zu bringen. Granatäpfel werden als Gastgeschenke verwendet, um Segen zu bringen. Maler lieben Granatäpfel, weil sie prall und reichhaltig sind. Dichter lieben Granatäpfel, weil sie glückverheißend und verheißungsvoll sind.

Nr. 4: Besonders ironisch ist, dass Wu Zetians Persönlichkeit zusammenbrach, nachdem die Familie Li Tang die Macht wiedererlangt hatte. In der chinesischen Feudalgesellschaft besteht eine Tradition der Zurückhaltung und Angriffe auf Männer beginnen oft mit „großen Tugenden“ wie Loyalität, Respekt gegenüber den Eltern, Güte und Rechtschaffenheit. Angriffe auf Frauen beginnen in der Regel mit ihren persönlichen Moralvorstellungen seit ihrer Kindheit. Ganz zu schweigen von den verschiedenen Anmerkungen im Neuen und Alten Buch der Tang-Dynastie, die Wu Zetians persönlichen Lebensstil verunglimpfen. Wu Zetian mochte keine Pfingstrosen, aber Li Longji bestand darauf, Pfingstrosen auf den Thron der nationalen Schönheit zu erheben und nannte sie „Luoyang Red“. Der von Wu Zetian hochgelobte Granatapfel wurde als Alternative in Betracht gezogen. Dieser subtile Sinneswandel lässt sich deutlich in dem Gedicht „Prostituierte im Mai beobachten“ von Wan Chu erkennen, einem Beamten während der Herrschaft von Kaiser Xuanzong. Wan Chus Originalzeile lautet: „Ihre schwarzen Augenbrauen sind so schön wie Taglilien und ihr roter Rock ist so rot wie Granatapfelblüten.“

Der Granatapfel wanderte vom Rock der Kaiserin in den Rock der Prostituierten. Aus etwas Wunderschönem, das man nur aus der Ferne bewundern konnte, wurde ein Objekt, mit dem man nach Belieben spielen konnte. Dieses Konzept blieb bis nach der Song-Dynastie bestehen und die sexuellen Anspielungen in „Der Traum der Roten Kammer“ stehen im Einklang mit diesem Konzept. Doch die einfache Bevölkerung und die ethnischen Minderheiten im Südwesten, weit entfernt von der Dynastie der Central Plains, litten nicht unter solcher Armut.

Mit der Integration der südwestlichen Region während der Yuan- und Ming-Dynastien gelangte die chinesische Kultur immer mehr in den unwahrscheinlichsten und entferntesten Süden der bunten Wolken. Die Qiaojia-Granatäpfel und Mengzi-Granatäpfel aus Yunnan sind heute die beliebtesten Granatapfelsorten auf dem heimischen Frischwarenmarkt. Der Grund dafür ist, dass das dreidimensionale Klima und der reiche Humusboden des Hengduan-Gebirges in Yunnan die westlichen Besucher aus diesem fernen Land ernähren.

„Klebriger Granatapfel“ ist eine lokale Sorte in Qiaojia. In den „Entwürfen der Chroniken des Kreises Qiaojia in der Republik China“ heißt es: „Qiaojiaying liegt 30 Meilen nördlich des Kreises und eignet sich für den Obstanbau, wobei Granatäpfel eine Spezialität sind. Die Früchte sind groß und schmecken süß und köstlich, und Menschen von nah und fern wetteifern darum, sie zu kaufen. Die Bewohner bepflanzen intensiv Gärten, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, und pflanzen daher viele Granatäpfel. Wenn die Granatäpfel in voller Blüte stehen, ähneln sie Brokat und Wolken.“ Diese klebrige Granatapfelsorte hat eine flache und runde Frucht mit klaren Kanten und Ecken. Die Frucht ist groß, die Schale ist dünn, die Kerne sind groß, der Kern ist weich und saftig und der Geschmack ist süß und erfrischend.

Die Granatäpfel aus Mengzi haben eine viel kleinere Form. Dies ist das jüngste Granatapfelanbaugebiet in China und auch der Ort, an dem derzeit in China die größte Anzahl weichkerniger Granatäpfel angebaut wird. Gemeinsam füllen sie die letzte Lücke auf der Karte der chinesischen Granatäpfel und befreien die Chinesen ein wenig von ihrem subtilen Missverständnis gegenüber Granatäpfeln.

-ENDE-
Am 9. Januar 1964 besuchte Zhou Enlai Tunesien und führte Gespräche mit dem damaligen Präsidenten Bourguiba. Zu diesem Zeitpunkt hatten China und Tunesien noch keine diplomatischen Beziehungen aufgenommen. Präsident Bourguiba verstand China nicht und äußerte sogar einige Kritik. Doch Premier Zhou bewies die Fähigkeiten eines reifen Diplomaten, und sein berühmtes Motto „Suche nach Gemeinsamkeiten, ohne Unterschiede zuzulassen“ spielte hierbei eine wichtige Rolle. Am zweiten Tag des Besuchs beschloss Bourguiba, diplomatische Beziehungen mit China aufzunehmen, und das gemeinsame Kommuniqué des Besuchs wurde zu einem Kommuniqué über die Aufnahme diplomatischer Beziehungen.

Dies ist natürlich nur eine gewöhnliche Seite in der turbulenten diplomatischen Geschichte der Republik. Aber für chinesische Granatäpfel ist es von großer Bedeutung. Mehr als ein Jahrzehnt später überreichte Tunesien China bei einer Veranstaltung zur Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen den beiden Ländern sechs Granatapfelsetzlinge. Im Gegensatz zu den Granatäpfeln mit harten Kernen, die seit über tausend Jahren in China angebaut werden, haben tunesische Granatapfelkerne eine weiche und klebrige Konsistenz und können direkt gekaut werden. Es handelt sich um das, was wir oft als „Granatapfel mit weichen Kernen“ bezeichnen. Nach Jahrzehnten der Forschung und Kultivierung wurde der achatrote tunesische Granatapfel erfolgreich in Henan angebaut und offiziell benannt. Nach dem neuen Jahrhundert entdeckten die Menschen, dass das trockene und heiße Flusstal in der Region Mengzi in Yunnan eine natürliche Umgebung aufweist, die der seines Ursprungslandes Tunesien ähnelt. Die dort angebauten Granatäpfel haben eine dünne Schale, kleine Früchte, dickes Fruchtfleisch, reichen Saft, einen süßen und erfrischenden Geschmack, kleine und kristallklare Kerne, eine rosa Farbe und sind extrem weich und essbar. Heute ist er die beliebteste Granatapfelsorte der Chinesen. Dies ist ein weiterer Fortschritt für Granatäpfel, nachdem sie vor Tausenden von Jahren in China eingeführt wurden. Dies ist ein Mikrokosmos jener Generation großer Männer, die die neue Weltanschauung und die neuen Werte des chinesischen Volkes rekonstruierten. Dies ist der Inbegriff Chinas, eines Landes, das von der Antike bis zur Gegenwart, von klein bis groß, stets integrativ und absorbierend war. Der süße Geschmack des Granatapfels entspricht genau dem Geschmack des heutigen China.