Schokolade, Eiscreme … werden sie durch die Zugabe dieser Zutaten „luxuriös“? Aktueller Hinweis: Non-Food-Rohstoffe

„Auf den Chicken Nuggets ist etwas Goldfolie.

Das Aussehen ist bei diesem hier sogar noch besser als der Geschmack. „

„Das Croissant hat ein kleines Stück Goldfolie drauf, aber es hat keinen Geschmack.

Würde es so besser schmecken? Nein, es kann teurer sein. „

„Das Essen ist mit Goldfolie dekoriert, was es auf Fotos gut aussehen lässt.“

......

Offene Bewertungswebsites

Wenn viele Internetnutzer leckeres Essen teilen

Sie alle erwähnen eine Art von "Zutaten" - Goldfolie

In den letzten Jahren

Manche Unternehmen versuchen, ihr Essen hochwertiger aussehen zu lassen.

Lebensmitteln wird häufig Goldfolie oder Goldpulver zugesetzt.

Auch die Vergoldung von Lebensmitteln ist zu einem Gimmick für Verbraucher geworden

Dies verbessert nicht nur das Aussehen der Lebensmittel

Der Preis ist auch hoch

Mit Goldpulver beschichtete Eiskugeln kosten 38 Yuan

Ein 8-Zoll-Kuchen, der mit Goldfolie „überzogen“ ist, kostet das Doppelte …

Auch so

Es wird auch viele Leute anregen, es auszuprobieren.

Viele Leute geben zu, dass nach dem Hinzufügen von Goldfolie

Das Essen sieht besser aus als es schmeckt

Diese dekorativen Goldfolien

Dünn und leicht, bricht leicht

Daher essen viele Verbraucher

Es ist schwierig, es vom Gericht zu trennen und kann nur zusammen gegessen werden

Aber

Die Herstellung und der Betrieb dieser Art von „goldenen Lebensmitteln“

Alle davon sind illegal!

Kürzlich haben die Staatliche Verwaltung für Marktregulierung, die Nationale Gesundheitskommission und die Allgemeine Zollverwaltung die „Mitteilung zur Untersuchung und Handhabung der illegalen Produktion und des illegalen Handels mit Lebensmitteln, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten, gemäß dem Gesetz“ (nachfolgend „Mitteilung“ genannt) herausgegeben, in der klargestellt wird, dass Gold- und Silberfolienpulver kein Lebensmittelzusatzstoff ist und dass es Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen nicht gestattet ist, Mahlzeiten zu kaufen, zu verwenden oder herzustellen und zu verkaufen, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten. Online-Handelsplattformen müssen diese gesetzeskonform aus den Regalen nehmen und der Verkauf importierter Produkte muss umgehend eingestellt werden; und gegen illegale Handlungen wie die falsche Behauptung, Gold- und Silberfolienpulver sei essbar, muss streng vorgegangen werden.

Die drei in der Bekanntmachung klar genannten Abteilungen

Gemäß den Gesetzen und Vorschriften meines Landes zur Lebensmittelsicherheit

und Lebensmittelsicherheitsstandards

Goldfolie (Silberfolie), Goldpulver (Silberpulver) und andere Substanzen

(Im Folgenden als Gold- und Silberfolienpulver bezeichnet)

Kein Lebensmittelzusatzstoff

Kann nicht für die Lebensmittelproduktion und den Betrieb verwendet werden

Die „Mitteilung“ schreibt vor, dass die Marktaufsichtsbehörden auf allen Ebenen die Lebensmittelsicherheit streng überwachen müssen. „Lebensmittelproduzenten ist es nicht gestattet, Gold- und Silberfolienpulver zu kaufen und zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln zu verwenden. Lebensmittelverkäufern ist es nicht gestattet, Lebensmittel zu kaufen und zu verkaufen, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten, und Catering-Dienstleistern ist es nicht gestattet, Mahlzeiten zuzubereiten und zu verkaufen, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten.“ Zollbehörden auf allen Ebenen müssen die Sicherheit importierter Lebensmittel streng überwachen. Lebensmittelimporteure dürfen keine Lebensmittel einführen, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten. Wenn sie bereits Lebensmittel importiert haben, müssen sie deren Verkauf sofort einstellen.

Die „Mitteilung“ verlangt eine strenge Überwachung von Online-Transaktionen, eine verstärkte Überprüfung der Qualifikation der Betreiber auf der Plattform und ein striktes Verbot für die Betreiber auf der Plattform, Lebensmittel zu verkaufen, die Gold- und Silberfolienpulver enthalten. Verstärken Sie die Überwachung der Online-Transaktionen von „Lebensmitteln mit Gold- und Silberfolienpulver“ und „essbarem Gold- und Silberfolienpulver“ und fordern Sie Online-Handelsplattformen umgehend auf, Maßnahmen zu ergreifen, beispielsweise die Entfernung von Produkten aus den Regalen gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.

derzeit

Geben Sie auf der Online-Shopping-Plattform „essbares Gold“ oder „Goldfolie“ ein

Suche nach Schlüsselwörtern

Sie können sehen, dass einige Händler immer noch verkaufen

Viele Käufer

Ist Blattgold essbar?

Weiß nicht

Viele Blattgoldgeschäfte

Obwohl es als "nicht essbar" gekennzeichnet ist

Die meisten Blattgold-Geschäfte sind unter "Verwendung" aufgeführt.

Bei den gekennzeichneten Materialien handelt es sich um Dekorationsmaterialien

Kunsthandwerk, Schönheit, Dekoration usw.

Aber es gibt immer noch Bilder von Essensdekoration

Kann Verbraucher leicht in die Irre führen

Es ist zu beachten, dass

Es gibt Präzedenzfälle für die Bestrafung entsprechender illegaler Handlungen

↓

Im August 2021 verwendete ein Restaurant in Shanghai Goldfolie als Lebensmittelzutat, fügte sie der Herstellung des Gerichts „Gegrilltes Wagyu-Sushi“ hinzu und verkaufte es für 48 RMB pro Portion an die Öffentlichkeit. Dafür wurde es vom Shanghai Market Supervision Bureau bestraft.

Im vergangenen Dezember führten Polizeibeamte des Marktaufsichtsamtes des Bezirks Hangzhou Shangcheng eine Überraschungsinspektion in einem Restaurant durch. Bei der Inspektion stellten die Polizeibeamten fest, dass das Restaurant dekorative Goldfolie direkt zur Verzierung der Oberfläche von vier Gerichten verwendet hatte, darunter gebratene Wagyu-Rindfleischröllchen, karamellisierte Foie Gras, Schokoladenbrownies und Rindfleisch-Schatzkisten.

In der Küche des Restaurants fanden Polizeibeamte acht Flaschen mit dekorativer Goldfolie. Diese Goldfolien wurden im Juli letzten Jahres gekauft und das Produktetikett enthält keine Informationen wie eine Liste der Produktzutaten, eine Tabelle der Nährwertzusammensetzung, Produktproduktionsstandards, Hersteller, Produktionszeit, Produktionslizenznummer usw. Das Geschäft behauptet, dass es sich bei diesen Goldblättern um „essbare Goldblätter“ handelt, aber das Restaurant kann keine entsprechenden Beweise vorlegen.

Die Polizeibeamten sind der Ansicht, dass es sich bei der von diesem Restaurant hinzugefügten „essbaren Goldfolie“ um ein Produkt handelt, für das drei Verbote gelten. In der Spalte „Qualitätsspezifikationen für Lebensmittelzusatzstoffe und zugehörige Standards“ des „Nationalen Katalogs für Lebensmittelsicherheitsstandards“ meines Landes gibt es keine Informationen zu „Goldfolie“ oder „Gold“. Daher besteht der Verdacht, dass der Verkauf von mit Goldfolie dekorierten Gerichten durch das Restaurant gegen Artikel 34 des Lebensmittelsicherheitsgesetzes verstößt und einen illegalen Akt der Herstellung und des Verkaufs von Lebensmitteln aus Nicht-Lebensmittelzutaten darstellt.

Das Marktaufsichts- und Verwaltungsbüro des Bezirks Shangcheng erließ einen Verwaltungsstrafbescheid und verhängte gegen den Restaurantbetreiber eine Geldstrafe von 100.000 Yuan.

Am 22. Februar dieses Jahres führten Polizeibeamte des Marktaufsichtsamtes Xidang des Bezirks Xiamen Siming eine Überraschungsinspektion in einem gehobenen westlichen Restaurant durch und fanden in der Küche des Restaurants eine Plastikflasche mit einer kleinen Menge Goldpulver. Auf dem englischen Etikett stand „Gold“, aber die Verwendung besagte, dass es „zur Dekoration dient und nicht essbar“ sei. Untersuchungen zufolge wurde das Blattgoldpulver in einem Gericht mit „gebratener Foie Gras“ verwendet.

Am 17. Februar stellte die Marktaufsichtsbehörde von Tongxiang in Jiaxing in einer Bäckerei fest, dass die Oberfläche eines 20 Zentimeter hohen Kuchens mit Goldfolie bestreut war. Außerdem wurde in der Konditorei eine geöffnete und benutzte Flasche mit einem Material mit der Aufschrift „Dekorative Goldfolie“ gefunden. Die Aufsichtsbehörden leiteten ein Verfahren gegen das Geschäft wegen des Verdachts der Verwendung von Nicht-Lebensmittelzutaten bei der Herstellung von Lebensmitteln ein.

Am 18. Februar untersuchte und bestrafte die Zweigstelle des Bezirks Dinghai des städtischen Aufsichtsbüros Zhoushan zwei Bäckereien, deren Betreiber bei der Herstellung dekorierter Kuchen Gold- und Silberfolienpulver hinzufügten.

Am 20. Februar inspizierte das Marktaufsichtsamt des Bezirks Lucheng in Wenzhou ein japanisches Restaurant und stellte fest, dass der Betreiber zwei Gerichte, „Thunfisch-Sashimi“ und „Matcha-Goldfolienpudding“, mit Goldfolie verkleidet und verkauft hatte. Informationen zu den Gerichten mit Goldfolie waren in der Speisekarte und auf Plakaten an der Tür enthalten.

Marktaufsichtsbehörde erinnert

In unserem Land sind Goldfolie und Gold nicht als Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt und zählen zu den Nicht-Lebensmittelrohstoffen. Es ist für Händler illegal, dekorative Goldfolie zum Verzieren von Gerichten zu verwenden und den Verbrauchern vorzugaukeln, dass die Folie essbar sei.

Lebensmittelsicherheit ist keine Kleinigkeit. Sollten Sie auf illegale oder unregelmäßige Aktivitäten stoßen, wie etwa die Herstellung und den Verkauf von Lebensmitteln, die Gold- oder Silberfolienpulver enthalten, rufen Sie bitte die Nummer 12315 an, um sich zu beschweren und dies rechtzeitig zu melden.

Quelle: Offizieller WeChat-Account von Science Popularization China