Ist Gemüsefreiheit durch den Gemüseanbau auf dem Balkon möglich?

Mittlerweile weiß jeder, dass es sich lohnt, Gemüse anzubauen.

Stellen Sie sich vor: Sie kommen mitten in der Nacht hungrig und gelangweilt nach Hause, Ihr Gefrierschrank ist voll mit gefrorener, gebackener Kabeljau-Pizza und ganz hinten im Kühlschrank befindet sich nur eine Handvoll verdächtig gelber Lauchstangen – aber Sie möchten einfach nur eine Schüssel mit einfachen Nudeln.

Also geht man auf den Balkon, schneidet eine Handvoll grüne Blätter ab, blanchiert sie in kochendem Wasser, legt ein Ei auf die Nudeln und gibt ein paar Tropfen Sesamöl dazu... Der süße Duft von Kohlenhydraten und frischem Gemüse explodiert auf den Geschmacksnerven.

Ja, der Anbau eines kleinen Topfes Gemüse ist eine jener Gewohnheiten, die Ihre Lebensqualität zu sehr geringen Kosten steigern können.

Doch der Weg zu diesem Traum von der Freiheit des Gemüseanbaus ist (wenig überraschend) voller langweiliger Fragen. Neben philosophischen Überlegungen wie „Der Stückpreis für jeden Quadratmeter Land beträgt 58.000 Yuan und es können Erdbeeren im Wert von 80 Yuan pro Monat produziert werden. Die Frage ist: Was wird zuerst kommen, die Kapitalrendite oder das Ende von One Piece“, werden wir im täglichen Leben auch auf Folgendes stoßen:

1. Die Blumenerde ist schimmelig und von Insekten befallen;

2. Die Erntezeit ist noch nicht gekommen, wenn Sie es essen möchten.

3. Sie können sie nicht aufessen, wenn die Ernte kommt;

4. Die Samen wurden kurz nach der Aussaat von einer Katze umgeworfen. Schon in jungen Jahren erlebte sie die Bitterkeit von Aschenputtel, das im Schlamm kniet, um die Samen aufzuheben.

Nach Jahren harter Übung wurde mir schließlich klar, dass Realität und Vorstellungskraft nicht von derselben Mutter stammen.

Was Sie beim Anbau Ihres eigenen Gemüses erwartet

Der Ins-Stil, das Traubengewächshaus im 5 Meter hohen Loft und die Videos im pastoralen Stil von Prominenten im Internet werden Ihnen die Antwort nicht geben. Meistens ist es unrealistisch, durch den Anbau eigenen Gemüses die Freiheit des Gemüseanbaus zu erreichen.

Ich habe das einmal nachgerechnet: In einer Welt ohne extreme Kälte oder Hitze, sintflutartige Regenfälle oder Taifune bräuchte man, um eine zweiköpfige Familie mit wenig Technologie und Management gerade so mit Gemüse zu versorgen, etwa 20 Quadratmeter sonniges Land und durchschnittlich zwei Stunden Arbeit pro Tag.

Aber meistens reicht Ihnen nur eine 10 cm breite Fensterbank im Haus und ein kurzer Blick unter die Sterne und den Mond.

Ein bisschen Grün auf dem Balkon | Pixabay

Was genau kann man auf dem winzigen Balkon einer Stadtwohnung anbauen? Neben der Frage „Was esse ich gerne?“ ist die erste Frage, die Sie sich stellen sollten: Wie oft möchten Sie es essen? Mit anderen Worten: Bevor Sie die Samen säen, müssen Sie über die Qualität der Erträge einer bestimmten Pflanze pro Zeit- und Raumeinheit nachdenken.

Wenn Sie Sojasprossen pflanzen, kann der Wachstumszyklus 2 bis 4 Wochen dauern und Sie können sie erst nach der Ernte umtopfen und andere Dinge pflanzen. Wenn Sie Bohnen pflanzen, müssen Sie 3 bis 6 Monate warten, bis Sie die Bohnen ernten können, bevor Sie sie umtopfen und andere Dinge pflanzen. und wenn Sie Obstbäume/Beeren pflanzen, können Sie 1 bis 2 Mal im Jahr ernten, und dieser Platz wird für lange Zeit belegt sein und Sie können nichts anderes anpflanzen.

Planen Sie Ihren Pflanzplan im Voraus, um ein nachhaltiges Gemüseleben zu führen | Tapetenflare

Wenn Sie es so betrachten, sind die Pflanzen, die den größten Nutzen bringen und die wenigsten Probleme verursachen, diejenigen, die nicht viel Wurzelraum benötigen, deren essbare Teile abgeknipst werden können und nachwachsen, und die schnell wachsen – genau, Lauch.

Vielleicht wussten Sie es schon immer, haben aber nie darüber nachgedacht: Lauch ist nicht das Einzige, was man in großen Mengen ernten kann! Viele Blattgemüse können mehrmals gegessen werden.

Die meisten Blattgemüse (wie Wasserspinat, Blattgemüse, Salat usw.) können in einer Saison mehrmals geerntet werden. Was Sie anpflanzen, hängt von Ihren Essgewohnheiten, dem Klima an Ihrem Wohnort und den Lichtverhältnissen bei Ihnen zu Hause ab.

Hallo zusammen, hier ist meine Freundin Shallot. Es lebt seit zwei Jahren auf dem Blumenständer des Balkons mit anderen köstlichen Freunden wie Minze, Drei-Tassen-Hühnerbasilikum und Lavendel. Es ist essbar und köstlich. Gebratener Salat |

Die meisten Gemüsesorten benötigen möglichst viel Sonnenlicht. Auf der Nordhalbkugel ist ein nach Süden ausgerichteter Balkon mit mehr als 4 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag und einer Temperatur von nicht weniger als 15 °C am besten geeignet.

Wenn Sie in einem kleinen Raum mit Ausrichtung nach Osten, Westen und Norden wohnen, können Sie nur Sojasprossen und Lauch anbauen.

Ich bevorzuge Chinakohl und Wasserspinat. Ich gehe in ein Geschäft, das Gemüsesamen im Großhandel verkauft, und kaufe Samen für ein paar Dollar pro Pfund. Ich nehme eine Handvoll, verteile sie im Blumentopf, breite sie aus und stelle sie an einen Ort mit viel Sonnenschein und guter Belüftung. Es kann im Frühling und Sommer innerhalb von 20 bis 40 Tagen geerntet werden und wird nicht alt, wenn es ein oder zwei Wochen lang nicht geerntet wird.

Was hier angebaut wird, ist das Hühnerfedergemüse, das ich so gerne esse | Da La

Eine Ergänzung: Wenn die Bedingungen für Sonnenlicht und Belüftung gegeben sind und nur gegossen wird, ohne weitere Maßnahmen, kann ein rechteckiger Blumentopf mit den Abmessungen 30 cm x 15 cm im Monat etwa 200 Gramm Wasserspinat liefern – und ein Erwachsener muss täglich 300 bis 500 Gramm Gemüse zu sich nehmen.

Generell gilt: Beim Anbau von Blattgemüse auf dem Balkon oder der Fensterbank steht das Essen im Vordergrund und der Spaß an der Pflanze an erster Stelle.

Wenn Sie das Gegenteil wünschen, sind in einer Familie mit begrenztem Platz, Zeit und Erfahrung verschiedene Gewürzpflanzen praktischer als Gemüse: Man verwendet jeweils nur kleine Mengen, der Geruch ist stark und sie werden nicht so leicht von Insekten befallen, man kann sie viele Jahre lang in einem Behälter von der Größe einer Teedose züchten und viele Kräuter können durch Abschneiden von Zweigen angepflanzt werden. Solange Sie zu Hause eine sonnige und belüftete Ecke haben, können Sie immer mehr essen. Wenn Sie plötzlich Lust auf eine Lammkeule haben, müssen Sie nicht gleich in den Import-Supermarkt rennen, um zwei Zweige Rosmarin zu kaufen.

Verschiedene Kräuter | Liza / flickr

Beginnen Sie jetzt mit dem Pflanzen!

Allium sibiricum ist ein guter Freund dieser Art. Natürlich müssen Sie nicht in ein Gartengeschäft gehen, um diese Zwiebelsorte zu kaufen, da alle Zwiebeln auf fast die gleiche Weise angebaut werden.

Wenn Sie zufällig eine Handvoll Frühlingszwiebeln (mit Wurzeln) in der Küche haben, können Sie sie jetzt pflanzen.

Benötigtes Material

1. Gewöhnliche Gartenerde

Es ist in allgemeinen Blumen- und Vogelmärkten sowie in Gartengeschäften erhältlich. Wenn Sie nicht möchten, dass sich im Haus seltsame Insekten, Würmer und Schimmel ansiedeln, sollten Sie nicht im Gemeinschaftsgarten unten oder auf der Straße die Erde umgraben. Im Allgemeinen reicht der Kauf von 3 Litern für mehrere Jahre.

Wenn das Pflanzvolumen nicht groß ist, kaufen Sie einfach die vorbereitete Gartenerde. Denken Sie nicht daran, die Erde selbst zu mischen. Sie sparen damit nicht viel Geld und es ist mit viel Aufwand verbunden. | PickPik

Viele Gartenanfänger ignorieren den Boden und investieren mehr in die Behälter und Pflanzen selbst. Aber meiner Meinung nach ist der Boden das Einzige, was Geld kostet. Denn viele Pflanzen lassen sich kopieren und einfügen, und Behälter können recycelt werden. Für die Stadtbevölkerung ist es jedoch sehr schwierig, an Erde zu kommen, die nicht durch Pestizide, Schwermetalle in Abgasen, medikamentenresistente Bakterien und Tierkot verschmutzt ist …

2. Behälter

Gemüse wird normalerweise nur für eine Saison angebaut, Sie können also saubere Schüsseln zum Mitnehmen, Joghurtbecher oder andere lebensmittelechte, nicht biologisch abbaubare Plastikbehälter verwenden (denken Sie daran, Abflusslöcher zu machen) und diese umtopfen und entsorgen, nachdem die Pflanzen in den Ruhezustand übergegangen sind oder abgestorben sind.

Aufgrund der Mülltrennungspolitik von Shanghai befinden sich viele dieser Behälter in meiner Recyclingtonne.

Nach der Müllsortierung habe ich mir die gute Angewohnheit zugelegt, „Müll zu sammeln“ | Da La

Isolierte Schaumstoffboxen werden nicht empfohlen. Neben dem Mikroplastikproblem, das durch die Löcher entsteht, scheinen Pflanzen diese Art von Behältern nicht besonders zu mögen. Auch Dosen, Glas und Keramik sind nicht geeignet, da sich erstens Löcher nur schwer bohren lassen und die Pflanzen zweitens nicht gut gedeihen. Gewöhnliche Blumentöpfe aus Plastik und dicke Joghurtbecher aus Plastik sind für mich in den letzten fünf Jahren die praktischsten Töpfe gewesen.

3. Palette

Was ist das Wichtigste beim Indoor-Anbau? Ich glaube, es ist ein Pflanztablett! Das Tablett kann auch als Deckel für eine Take-away-Box verwendet werden. Denn wer nur für eine Saison pflanzt, muss sich über Optik und Haltbarkeit keine großen Gedanken machen.

4. Werkzeuge

Legen Sie einige Werkzeuge speziell für die Gartenarbeit beiseite, beispielsweise Handschuhe, Pflanzenscheren und eine Metallgabel als Ersatz für die Gartenkelle.

Konkrete Schritte

Suchen Sie einen geeigneten Behälter, vorzugsweise einen mit einer Tiefe von mehr als 10 cm und einigen Öffnungen am Boden, um Wasseransammlungen zu vermeiden.

Gießen Sie die Erde hinein und füllen Sie sie so voll wie möglich auf. Beim Eingießen ist etwas Erde herausgelaufen, deshalb habe ich mir eine Einwegtischdecke vom Lieferdienst besorgt …

Zwiebeln pflanzen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Zwiebeln Wurzeln haben. Das Abschneiden der Blätter der Frühlingszwiebeln hat folgende Gründe: 1. Die Wassertranspiration der Blätter vor der Wurzelbildung zu verringern und so die Überlebensrate zu erhöhen; 2. Frühlingszwiebeln können auch zum Braten von Fisch verwendet werden.

Vergessen Sie nicht das wichtige Tablett!

Wenn Sie Knoblauchsprossen im Schrank haben (oder diese etwas verschrumpelt sind), können Sie diese einpflanzen. Achten Sie darauf, es nicht auf den Kopf zu stellen. Gebratenes Fleisch mit Knoblauchsprossen und gekochten Nudeln sind beide köstlich! Ein sauberes Abziehen der Schale ist nicht notwendig, am besten hält man zwischen den einzelnen Blütenblättern einen Abstand von 2 bis 4 cm.

Wenn Sie sehr geduldig sind, können Sie ihn länger als ein halbes Jahr pflanzen (Sie können die Knoblauchsprossen immer noch essen) und dann im Herbst neue Knoblauchknollen ausgraben ... aber die, die ich gezüchtet habe, waren nur so groß wie ein Fingernagel. (Nicht überraschend!)

Bewässerung. Verwenden Sie einen dünnen Wasserstrahl, um die Pflanzen nicht umzustoßen. Langsam gießen, bis Wasser aus dem Boden sickert.

Dies ist einer der wichtigsten Einsatzzwecke von Paletten! Sie müssen nicht mehr fragen: „Wie oft soll ich es gießen?“ Gießen Sie es einfach, wenn Sie feststellen, dass die Schale trocken ist.

Einfache Pflanzmethode für Lippenblütler

Suchen Sie sich eine Minze/Rosmarin/Pfefferminze/Basilikum, schneiden Sie einen etwa 10 cm langen Zweig ab, zerteilen Sie ihn in 2 bis 3 Stücke und kneifen Sie von jedem Stück die Hälfte der Blätter ab (kneifen Sie sie mit den Händen ab, reißen Sie sie nicht ab. Durch das Reißen wird die Rinde am Stängel beschädigt und der Wassertransport beeinträchtigt). Lassen Sie es eine Weile an der Luft trocknen und stecken Sie es dann in die Erde (nicht umdrehen).

Bewässerungstipps: Lassen Sie im ersten Monat Wasser in der Schale. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Pflanze lebt und neue Blätter gebildet hat, gießen Sie sie wie andere Pflanzen, wenn die Erde trocken ist.

Die Überlebensrate dieser Methode ist nicht hoch, aber sie erspart Ärger. (Die hier verwendeten Dosen bitte ignorieren...)

Pflanzen haben nicht viele Meinungen über das Leben. Mit Sonnenlicht, Wasser und Wind können sie immer alleine leben. Suchen Sie sich also einen sonnigen Nachmittag und geben Sie den sprießenden Zwiebeln und blühenden Radieschen im Schrank eine Chance!

Wenn ich jeden Tag einen Wasserkocher mit mir herumtrage und die enorme Kraft beobachte, die das Kopieren und Einfügen dieser Arten mit sich bringt, die sich in den Take-away-Boxen niederlassen und langsam von einer Einzelperson zu einer Gruppe heranwachsen, habe ich das Gefühl, dass das Leben eines sozialen Tieres, das vor einem Computer eingesperrt ist, auch von der Nähe zur Natur erfüllt ist! (Dichter Nebel)

Autor: Dala

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