Es ist Zeit, Ihre Essstäbchen zu wechseln!

Essstäbchen gehören zum unverzichtbaren Geschirr auf dem chinesischen Esstisch und sind ein wesentlicher Bestandteil der Esskultur der chinesischen Nation. Die Geschichte der Verwendung von Essstäbchen lässt sich bis vor die Shang-Dynastie zurückverfolgen. „Han Feizi·Yu Lao“ sagte: „Früher stellte König Zhou Essstäbchen aus Elfenbein her.“ Essstäbchen sind gleich Essstäbchen. Die Verwendung von Elfenbein als Essstäbchen zeigt den Luxus von König Zhous Leben. In einigen alten Büchern wurde auf der linken Seite des Zeichens „箸“ ein Radikal „木“ hinzugefügt, was darauf hinweist, dass die ersten Essstäbchen hauptsächlich aus Bambus und Holz hergestellt wurden. Später wurden Essstäbchen aus Elfenbein, Tierknochen, Jade, Gold, Silber, Kupfer, Eisen und anderen Materialien hergestellt; In der heutigen Zeit sind aufgrund der industriellen Entwicklung Essstäbchen aus Kunststoff, Essstäbchen aus Aluminiumlegierungen, Essstäbchen aus künstlichem Kristallstein usw. auf den Markt gekommen. Neben dem Namen „zhu“ haben Essstäbchen auch viele andere Namen: „筴“, „提“, „叼“, „筲“ und „筯“.

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Als Essgeschirr für den täglichen Gebrauch erfüllen Essstäbchen eine wichtige Sicherheitsfunktion. Viele Menschen wissen, dass Zahnbürsten, Handtücher und andere Gegenstände regelmäßig ausgetauscht werden müssen, aber sie wissen nicht viel über die Austauschhäufigkeit von Essstäbchen. Es ist üblich, dass ein Paar Essstäbchen mehrere Jahre lang verwendet wird. Die Leute glauben im Allgemeinen, dass es nicht nötig ist, Essstäbchen zu ersetzen, wenn sie nicht kaputt sind. Tatsächlich müssen auch Essstäbchen regelmäßig ausgetauscht werden.

Derzeit verwenden die meisten unserer Familien Bambus- oder Holzstäbchen, die sehr anfällig für Feuchtigkeit und Schimmel sind. Schimmelige Essstäbchen können Aflatoxin enthalten, ein hochgiftiges Karzinogen, das leicht Leberkrebs auslösen kann. Gleichzeitig überschreiten Bakterien wie Escherichia coli und Staphylococcus aureus auf Essstäbchen, die nicht ausreichend desinfiziert sind, den Standard. Die Verwendung von mit diesen Bakterien infizierten Essstäbchen kann Erkrankungen des Verdauungssystems wie Durchfall, Erbrechen und Magen-Darm-Entzündungen verursachen. Daher ist es am besten, die Essstäbchen nach 3–6 Monaten Gebrauch durch neue zu ersetzen.

Wie kann man beurteilen, ob Essstäbchen ausgetauscht werden sollten?

Beobachten Sie zunächst, ob sich auf der Oberfläche der Essstäbchen Flecken befinden, die nicht die natürliche Farbe von Bambus oder Holz haben, insbesondere Schimmelflecken. Bambus- und Holzprodukte sind die beiden Produkte, in denen Schimmel am liebsten lebt. Solange die Umgebung nicht trocken ist und der Feuchtigkeitsgehalt des Materials selbst ein bestimmtes Niveau erreicht, kann sich innerhalb eines Tages Schimmel bilden. Wenn die Stäbchen Flecken aufweisen, die nicht der natürlichen Farbe von Bambus oder Holz entsprechen, bedeutet dies, dass die Stäbchen wahrscheinlich schimmelig und verdorben sind und nicht mehr verwendet werden können.

Zweitens: Wenn die Stäbchen feucht erscheinen oder verbogen oder verformt sind oder eine Oberflächenbeschädigung aufweisen, bedeutet dies, dass die Stäbchen Feuchtigkeit ausgesetzt waren oder zu lange liegen gelassen wurden und nicht verwendet werden sollten.

Wenn die Stäbchen zudem deutlich säuerlich riechen, bedeutet dies, dass die Stäbchen feucht und schimmelig geworden sind oder zu lange liegen geblieben und verunreinigt wurden und nicht mehr verwendet werden sollten.

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Wie wählt man Essstäbchen

In den Supermarktregalen gibt es viele Arten von Essstäbchen, darunter aus reinem Bambus, lackiert, aus Elfenbein und Silber; Es gibt Paare und Bündel ... Wie können wir die richtigen Essstäbchen auswählen?

Kaufen Sie zunächst keine mit farbiger Farbe bemalten Essstäbchen, denn das Schwermetall Blei und das organische Lösungsmittel Benzol in der Farbe sind krebserregend. Da sich die Farbe der Stäbchen durch Abnutzung während des Gebrauchs ablöst, gelangt sie über die Nahrung in den menschlichen Körper und gefährdet ernsthaft die menschliche Gesundheit. Manche Familien verwenden für ihre Kinder insbesondere gerne bunt bemalte Essstäbchen. Kinder vertragen Blei, Benzol usw. nur schlecht und müssen daher deren Verwendung vermeiden. Zweitens ist es nicht empfehlenswert, Einweg-Stäbchen zu kaufen. Die meisten Einweg-Essstäbchen sind mit Schwefel gebleicht. Häufiger Gebrauch beeinträchtigt die menschliche Gesundheit und entspricht nicht den Anforderungen des Umweltschutzes. Schließlich empfiehlt sich der Kauf von Essstäbchen aus Holz, Edelstahl und Keramik. Beim Kauf von Essstäbchen aus Holz empfiehlt es sich, Essstäbchen aus Massivholz und in Naturfarbe zu kaufen. Essstäbchen aus Edelstahl sollten aus lebensmittelechtem Material, beispielsweise Edelstahl 304, bestehen. Wählen Sie am besten reinweiße, musterlose Keramik-Essstäbchen.

Es gibt eine Möglichkeit, Essstäbchen zu reinigen

Wie das Sprichwort sagt, kommen Krankheiten aus dem Mund, daher ist es auch wichtig, Essstäbchen gut zu reinigen. Die in modernen Familien am häufigsten verwendeten Essstäbchen sind wahrscheinlich Holzstäbchen oder Bambusstäbchen. Viele Menschen sind beim Abwaschen von Essstäbchen zu Hause sehr „großzügig“. Sie spülen sie unter dem Wasserhahn ab, reiben sie, bis sie ein lautes Geräusch machen, stecken sie dann in die Essstäbchenröhre und betrachten sie als gewaschen. Tatsächlich ist es sehr wahrscheinlich, dass die Stäbchen nicht gründlich gereinigt werden, wenn Sie sie auf diese Weise waschen.

1. Die Stäbchen einige Minuten in Spülmittel einweichen, anschließend unter fließendem Wasser abspülen und zur Desinfektion und Trocknung in einen Sterilisator geben oder die Stäbchen etwa 10 Minuten in kochendes Wasser einweichen und das Wasser abgießen. Wählen Sie keine stark sauren oder alkalischen Reinigungsmittel.

2. Versuchen Sie, den Verschleiß und die Dellen durch Essstäbchen zu minimieren und Speisereste, Fett, Spülmittelrückstände und sogar Bakterienwachstum zu verhindern.

3. Die hohle Essstäbchenbox ist zum Trocknen besser geeignet. Unten sollten sich Wasserlöcher befinden und die Stäbchen sollten nach oben zeigen. Legen Sie nicht zu viel Besteck in die Essstäbchenbox. Legen Sie das übrige Besteck nach dem Trocknen in den Schrank.

4. Reinigen Sie die Essstäbchenbox regelmäßig, da sich sonst leicht Schimmel am Boden bildet.

5. Neu gekaufte Essstäbchen sollten zuerst mit Leitungswasser und dann mit Spülmittel gewaschen und schließlich in einen Topf gegeben und eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser gekocht werden. Die feinen Dornen an den Bambusstäbchen vorsichtig abkratzen. Bei Geruch legen Sie sie eine halbe Stunde in Essig ein oder kochen Sie sie eine halbe Stunde in Tee.

6. In Familien, in denen die Bedingungen es erlauben, sollten Essstäbchen nur von einer Person verwendet werden, um eine Kreuzinfektion mit Bakterien und Krankheiten zu verhindern.

Geschrieben von: Lao Ke Kai Brain Hole

Dieser Artikel wurde vom Science Popularization China-Starry Sky Project (Erstellung und Kultivierung) erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe.