Ist die Damaszener Rose eine Rose? NEIN! Nicht einmal ein Mond.

Wenn man von Damaskus spricht, denken die meisten Menschen wahrscheinlich eher an die Rose von Damaskus als an die Hauptstadt Syriens.

Man kann sagen, dass die Damaszener Rose eine der berühmtesten „Rosen“ ist. Von ihr stammen das ätherische Rosenöl und der Rosenduft in den meisten Schönheitsprodukten. Doch mittlerweile ist Syrien nicht mehr der größte Produzent von Damaszener Rosen.

Damaszener Rose, keine Rose

In Zentralasien glaubt man, dass die duftende Damaszener-Rose (Rosa × damascena) die Blume ist, die den Propheten Mohammed repräsentiert. Wenn man religiöse Faktoren außer Acht lässt, wurde die Damaszener Rose tatsächlich von den fleißigen und intelligenten Menschen Zentralasiens kultiviert.

Damaszener Rose | H. Zell / Wikimedia Commons

Es handelt sich um eine Kreuzung aus der alten Französischen Rose (R. x gallica) und der Moschusrose (R. moschata) aus Mitteleuropa; nach Ergebnissen molekularer Forschungen der letzten Jahre sind auch Gene der Drüsenrose (R. fedtschenkoana) daran beteiligt. Die Verbreitungsgebiete dieser drei Arten überschneiden sich nicht und die Hybridnachkommen sind wahrscheinlich auf menschliche Bemühungen zurückzuführen.

An der Hybridabstammung lässt sich jedoch erkennen, dass es sich bei der Damaszener-Rose nicht um eine echte Rose handelt. Sie sollte Damaszener Rose oder Türkische Rose heißen.

Hier müssen wir noch einmal auf die verwirrenden Namen Rose, Rose und Rosengewächse eingehen. Die drei Wörter „Rose“, „Rose“ und „Rose“ beziehen sich auf verschiedene Mitglieder der Gattung Rosa in der Familie der Rosengewächse. Das Wort „ Rose “ bezog sich ursprünglich auf die rote Jade „Huoqizhu“ und später auf R. rugosa mit leuchtend roten Blüten und starkem Duft.

Wahre Rose｜Letartean / Wikimedia Commons

„ Rose “ ist komplizierter. Ursprünglich hieß es „Wall Wei“ und „Wall Mi“, was sich auf die Kletterstämme bezieht, die an der Wand entlang wachsen, und „Wei“ und „Mi“ beziehen sich auf die zarte Beschaffenheit der Stängel und Blätter.

Rosa multiflora ist ein Kletterstrauch. Σ64 / Wikimedia Commons

Der Name „ Rose “ kam später und wurde aufgrund ihrer langen Blütezeit und der Tatsache, dass sie „jeden Monat blüht“, so genannt. Die Duftrose öffnete die Tür zu einer neuen Welt der Gartenrosen, und die „Rosen“ in Blumenläden sind im Wesentlichen diese.

Die „Rosen“, die Sie in Blumenläden sehen, sind im Grunde Hybriden von Teerosen｜Pixabay

Doch selbst wenn wir diese drei chinesischen Wörter verstehen, können wir die komplizierten und verwirrenden Rosensorten immer noch nicht verstehen. Im Unterschied zu den heute üblichen Rosen und Rosensorten werden die Französische Rose, die Damaszenerrose und die weiter unten erwähnte Zentifolienrose als „ Alte Gartenrosen “ bezeichnet. Es handelt sich um Rosensorten, die bereits vor dem 18. Jahrhundert in europäischen Gärten auftauchten und deren Gene zur Züchtung vieler moderner Gartenbausorten beigetragen haben. (Was die moderne Variante betrifft, kann ich nur sagen: auf Wiedersehen!)

Der Duft der Rosen verbreitet sich vom Nahen Osten in die Welt

Im 12. Jahrhundert brachten Europäer auf ihrer Ostexpedition die Damaszener Rose aus Syrien nach Europa , weshalb die Pflanze nach der Damaszener Rose benannt wurde.

Was die Damaszener Rose auf der ganzen Welt berühmt macht, ist ihr Duft und ihr ätherisches Rosenöl. Ätherisches Rosenöl oder Rosenöl ist ein öliger Extrakt aus den Blütenblättern der Rosenpflanze. Bis heute ist das ätherische Öl der Damaszener Rose von höchster Qualität und wird am häufigsten verwendet .

Ätherisches Rosenöl｜Naomi King / flickr

Bei der Einführung ätherischer Rosenöle wird immer erwähnt, wie wertvoll sie sind. Einigen Informationen zufolge werden für die Herstellung von 1 Kilogramm ätherischem Rosenöl 2 bis 3 Tonnen Damaszener-Rosenblätter benötigt, weshalb es auch als „ flüssiges Gold “ bezeichnet wird. Iraner haben 40 Sorten Damaszener-Rosen aus 13 Produktionsgebieten im Iran untersucht und fanden heraus, dass der Ölertrag zwischen 0,15 % und 0,35 % liegt, was äußerst wertvoll ist.

Das ätherische Rosenöl enthält viele aromatische Bestandteile, hauptsächlich Phenylethylalkohol, Citronellol, Linalool, Geraniol, Nerol, Citronellalacetat usw. Außerdem sind einige wichtige Spurenbestandteile enthalten, wie Rosenoxid, β-Damascenon, Damascenon und β-Violaceton. Der relative Gehalt dieser Spurenstoffe beträgt zwar nur etwa 1–2 %, dafür haben sie einen reichen, typischen Rosenduft. Zusammen mit den verschiedenen oben genannten Alkoholen und Estern bilden sie das „Skelett“ des klassischen Rosenduftes.

Unterschiedliche Ursprünge verleihen Damaszener-Rosen unterschiedliche „Aromen“. Die Studie ergab, dass der höchste Gehalt des ätherischen Rosenöls aus dem Libanon β-Phenylethanol und Nonadecan ist, während der höchste Gehalt des ätherischen Öls aus Bulgarien Citronellol und Geraniol ist. Daher sind einige Leute zu dem Schluss gekommen, dass mit zunehmender Höhe des Produktionsgebiets und kälterem Klima der Gehalt an Geraniol und β-Phenylethanol im fertigen Rosenöl sinkt, während der Gehalt an Citronellol steigt.

Centifolia rosea｜Llez / Wikimedia Commons

Neben dem ätherischen Rosenöl aus dem Nahen Osten kann ätherisches Rosenöl auch aus der Centifolia-Rose (R. × centifolia) in Frankreich und Marokko gewonnen werden. Das Produkt wird üblicherweise als ätherisches Öl der französischen Rose bezeichnet und dient als „Ersatz“ für die Damaszener Rose. Die aromatische Zusammensetzung der Rosa centifolia ähnelt der der Rosa damascena, unterscheidet sich jedoch davon. Im Vergleich dazu gilt das ätherische Öl der Rosa centifolia als süß mit einem Hauch von Honig.

In Shandong, Gansu und anderen Orten in China werden auch die Pingyin-Rose (R. rugosa cv „Plena“) und ihre Hybride der Bitterwasserrose (R. sertata x R. rugosa) zur Gewinnung von ätherischem Rosenöl verwendet – die oben genannten sind allesamt ätherische Rosenöle, und dieses hier kann als echtes ätherisches Rosenöl bezeichnet werden. Der Ölertrag der Pingyin-Rose und der Ku-Shui-Rose ist gering und die aus ihnen hergestellten ätherischen Öle unterscheiden sich in Zusammensetzung und Aroma etwas von denen der Damaszener-Rose und der Centifolia-Rose. Aufgrund des Fehlens einiger Fixierstoffe hält der Duft außerdem nur kurz an. Einige Wissenschaftler sind daher der Ansicht, dass sie nur als essbare Gewürze geeignet sind.

Ein Land der Wüsten und Blumen

Die Stadt Damaskus besaß einst Rosen, und Rosen repräsentierten Damaskus einst bis in den Westen und eroberten Herren und Damen, Könige und Königinnen.

Die Stadt Damaskus und die Rose besitzen einander, sind jedoch nie aneinander gebunden. Mittlerweile haben Rosen auch in den Nachbarländern Fuß gefasst und sind zur Nationalblume des Iran und zur wirtschaftlichen Stütze Bulgariens und anderer Länder geworden. und die Stadt Damaskus wurde zur „Stadt des Jasmins“. Sie haben sich in der Zukunft nicht gegenseitig unterstützt, sondern lediglich ihre Spuren aneinander hinterlassen und sich zu einem bestimmten Zeitpunkt in der Geschichte zu einem Knoten verknotet.

Im Iran ist das Pflücken von Rosen und die Herstellung von Rosenwasser jedes Jahr im Mai und Juni ein Ritual｜Mostafameraji / Wikimedia Commons

Wenn Sie jemals Inhalte auf sozialen Plattformen gesehen haben, in denen zerstörte Mauern und Ruinen als „syrischer Stil“ beschrieben werden, dann muss es sich hierbei um die tiefsten Missverständnisse in Bezug auf Syrien in der Geschichte handeln.

Dieses Land hat Wüsten und Rosen, Stahl und Öl sowie eine blühende und brillante Zivilisation und Kunst. Syrien liegt an der Ostküste des Mittelmeers und ist der Ort, an dem die antike mesopotamische, die antike anatolische und die antike ägyptische Zivilisation aufeinandertreffen. Grenzen und Korridore waren schon immer die Heimat verschiedener Zivilisationen, und mächtige Nationen konkurrierten hier miteinander.

Die Stadt Damaskus ist die älteste durchgehend bewohnte Stadt der Welt und seit etwa 8000 v. Chr. bewohnt. Im 12. Jahrhundert v. Chr. gründeten die Aramäer hier ihre Hauptstadt und bauten ein unterirdisches Aquädukt, das noch heute in Betrieb ist. Dann trat Damaskus in die Epochen des Hellenismus, des Römischen Reiches und des Arabischen Reiches ein. Es wurde von den Assyrern, dem Babylonischen Königreich, dem Persischen Reich, dem Seleukidenreich und dem Ptolemäerreich besetzt und wurde zum kulturellen Zentrum des Römischen Reiches und zum politischen Zentrum der Umayyaden-Dynastie. Als einer der Endpunkte der Seidenstraße ist Damaskus auch der Ursprung des englischen Wortes „Damask“.

Damaskus | Bernard Gagnon / Wikimedia Commons

Unzählige Nationen, Länder und Mächte wetteiferten miteinander, schufen und zerstörten auf diesem Land, bis die Rosen von Damaskus die Ostküste des Mittelmeers mit ihrem Duft erfüllten, bis die Araber duftende Blütenwässer und gewebte Brokate nach Europa brachten und bis heute.

Krieg ist nicht gleichbedeutend mit diesem Ort, aber der Krieg hat ihn verändert.

Genau wie Damaskus und die Rose hat es sich nie verändert, aber es verändert sich ständig.

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Autor: 媗媗

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