Überglasur vs. Unterglasur: Die Kunst und Sicherheit der Geschirrauswahl!

Prüfungsexperte: Peng Guoqiu

Stellvertretender Chefarzt, Viertes Medizinisches Zentrum, PLA-Allgemeinkrankenhaus

Geschirr ist ein unverzichtbarer Gegenstand des täglichen Lebens, und seine Sicherheit und Ästhetik stehen seit jeher im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Verbraucher.

Unter den vielen Geschirrsorten wird Keramikgeschirr von den Verbrauchern wegen seines einzigartigen künstlerischen Charmes und seiner Zweckmäßigkeit geliebt.

Quelle: Das Papier

Bei Keramikgeschirr sind Überglasur und Unterglasur zwei gängige Dekorationstechniken. Ist Überglasurgeschirr also sicher? Ist beim Kauf einer Schüssel Unterglasur oder Überglasur besser?

Was ist der Unterschied zwischen Überglasur und Unterglasur?

Quelle: Baidu Enzyklopädie

Zunächst müssen wir den grundlegenden Unterschied zwischen Überglasur- und Unterglasurfarben verstehen.

Das Unterglasur-Farbverfahren begann in der Östlichen Han-Dynastie. Dabei werden Farbmaterialien direkt auf den Rohling aufgetragen, dieser mit Glasur versiegelt und bei hoher Temperatur gebrannt. Es hat sanfte Farben und ist sicher und hygienisch. Aufglasur-Emaille entstand in der Zeit der Nord- und Süddynastien. Die farbigen Materialien werden auf die Porzellanoberfläche gemalt , dann mit transparenter Glasur überzogen und gebrannt. Die Farben sind leuchtend und abwechslungsreich.

Nach der Herstellung des Rohlings wird Unterglasurfarbe auf den Tonkörper aufgetragen, anschließend wird eine transparente oder helle Glasur aufgetragen und bei einer hohen Temperatur von 1200–1400 Grad Celsius gebrannt; Auf die gebrannte weiße Glasur oder das farbige Porzellan wird eine Überglasurfarbe aufgetragen und anschließend ein zweites Mal bei 600–900 Grad Celsius gebrannt.

Quelle: Baidu

Beide haben ihre eigenen Merkmale in Bezug auf dekorative Effekte und Handwerkskunst, aber es gibt gewisse Unterschiede in Bezug auf die Sicherheit.

Quelle: Dingxiang Life Research Institute

Überglasurgeschirr hat leuchtende Farben, vielfältige Muster und ist sehr dekorativ. Da die Farbstoffe jedoch direkt der Oberfläche des Geschirrs ausgesetzt sind, können bei minderer Qualität der Farbstoffe oder unsachgemäßem Brennvorgang Schwermetalle ausgewaschen werden , die eine potenzielle Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.

Insbesondere verwenden einige skrupellose Händler möglicherweise minderwertige Pigmente oder Farben, um Kosten zu sparen. Diese Pigmente und Farben können Schwermetalle wie Blei und Quecksilber enthalten. Die Verwendung solchen Geschirrs über einen längeren Zeitraum kann dazu führen, dass sich diese Schwermetalle im menschlichen Körper ansammeln und die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.

Quelle: Dingxiang Life Research Institute

Im Vergleich dazu ist unterglasurfarbenes Geschirr sicherer. Da die Farbstoffe in eine Glasurversiegelungsschicht eingehüllt sind und nicht in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, kommt es selbst bei enthaltenen Schwermetallen nicht so leicht zu Ausfällungen. Darüber hinaus ist die Farbe von unterglasurfarbenem Geschirr weicher und vermittelt den Menschen ein warmes, jadeartiges Gefühl, was eher dem ästhetischen Konzept der Chinesen entspricht. Da unterglasurfarbenes Geschirr während des Herstellungsprozesses bei hohen Temperaturen gebrannt werden muss, wird seine Oberfläche glatter, bakterienanfälliger und entspricht besser den Hygieneanforderungen.

Handbemalte Bürotasse aus Dehua-Ofen

Quelle: Offizieller Account von China Ceramics Headlines

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Überglasurgeschirr unbrauchbar ist. In Bezug auf Ästhetik und Personalisierung hat Überglasurgeschirr zweifellos größere Vorteile. Es kann reiche und farbenfrohe Muster und Farben präsentieren, um das Streben der Menschen nach Schönheit zu befriedigen. Gleichzeitig ist mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie die Technologie zum Überglasieren von Farben immer ausgereifter geworden und auch die Qualität der Farbmaterialien hat sich erheblich verbessert . Die Sicherheit von Überglasurgeschirr einiger großer Marken und Hersteller ist gut gewährleistet.

Wie wählt man gutes Porzellangeschirr aus?

1. Beobachten Sie die Textur von Porzellan

Gutes Porzellangeschirr sollte eine feine und gleichmäßige Textur ohne sichtbare Verunreinigungen oder Blasen aufweisen. Beim Auswählen können Sie leicht auf das Porzellan klopfen und darauf achten, ob der Klang klar und angenehm ist. Dies bedeutet normalerweise, dass die Textur des Porzellans relativ dicht ist. Gleichzeitig können Sie die Oberfläche des Porzellans mit Ihren Händen berühren, um seine Glätte und Textur zu spüren. Hochwertiges Porzellan fühlt sich meist zart an.

2. Achten Sie auf die Handwerkskunst des Porzellans

Auch die handwerkliche Verarbeitung des Porzellans ist ein wichtiger Faktor zur Beurteilung seiner Qualität. Die Muster und Farben von hochwertigem Porzellangeschirr sollten klar, leuchtend und von weichen Linien sein. Achten Sie außerdem auf Details wie Rand und Boden des Porzellans und prüfen Sie, ob diese regelmäßig und glatt sind und keine offensichtlichen Fehler oder Verformungen aufweisen.

3. Bedenken Sie die Sicherheit von Porzellan

Beim Kauf sollten Sie versuchen, auf gängige Marken und Produkte mit der Kennzeichnung „Lebensmittelqualität“ zurückzugreifen. Gleichzeitig können Sie anhand der Farbe des Porzellans auch eine vorläufige Beurteilung seiner Unbedenklichkeit vornehmen. Generell gilt, dass Porzellan mit zu hellen oder zu dunklen Farben möglicherweise zu viele Schwermetalle enthält und daher möglichst vermieden werden sollte. Darüber hinaus ist es am besten, neu gekauftes Porzellangeschirr vor dem Gebrauch zu reinigen und zu desinfizieren, um dessen Hygiene und Sicherheit zu gewährleisten.

Quelle: Dingxiang Life Research Institute

Bei der Auswahl des Geschirrs sollten wir unsere Bedürfnisse und tatsächlichen Gegebenheiten abwägen und das Produkt auswählen, das am besten zu uns passt. Während wir köstliches Essen genießen, sollten wir auch auf die Auswahl und Verwendung des Geschirrs achten, um unserem Leben mehr Schönheit und Qualität zu verleihen.