Wie früh gab es den ersten Hot Pot? Viel früher als Yao, Shun und Yu!

Der Frosteinbruch ist vorüber, ist der Winteranfang noch weit entfernt? Ich sehe, dass viele Freunde im Norden bereits mit den Wintervorbereitungen begonnen haben. Einige Freunde meinten auch, dass Hot Pot besser für den Winter geeignet sei. Es ist so warm, wenn die ganze Familie zusammenkommt, um Hot Pot zu essen. Aber wissen Sie, wann der erste Hot Pot erfunden wurde?

Lassen Sie uns unsere alten Köstlichkeiten mit Ihnen teilen.

01 Hot Pot (Suppentopf) vor 20.000 Jahren

Die Geschichte der Feinschmecker in unserem Land lässt sich mindestens 20.000 Jahre zurückverfolgen . Wie toll! Sie müssen wissen, dass in dieser Ära, als die Menschen auf der ganzen Welt noch Jäger und Sammler waren, es noch keine Landwirtschaft gab und die Menschen sich ausschließlich auf ihr Glück verließen und auf der Suche nach Nahrung umherwanderten, eine Gruppe Chinesen Tontöpfe in den Händen hielt und „Hot Pot aß und Lieder sang“ … Das Bild ist so schön, dass ich es mir nicht vorstellen kann …

Ein wissenschaftlicher Artikel aus dem Jahr 2012 mit dem Titel „ Frühe Keramik vor 20.000 Jahren in der Xianrendong-Höhle, China “. Dies bedeutet, dass in der Xianren-Höhle in Jiangxi, China, 20.000 Jahre alte Keramik entdeckt wurde .

Ich schätze, viele Leute werden entmutigt sein, wenn sie das sehen. In China gibt es viele Töpferwaren. Was ist daran so besonders? Ja, China ist ein großes Keramikland und jeder ist daran gewöhnt. Allerdings muss man wissen, dass die meisten Töpferwaren der Welt davor etwa 10.000 Jahre alt waren.

Nun, jemand wird sicherlich sagen, dass dies lediglich die Weiterentwicklung der Geschichte ist. Wie dem auch sei, jeder weiß, dass China eine lange Geschichte hat. Was hat das also mit diesem Artikel zu tun? Lassen Sie mich Ihnen sagen, diese Töpferwaren werden zum Kochen verwendet ?

Grillstreifen

Wiederherstellungsdiagramm

Dies ist eine wahrhaft weltbewegende Erkenntnis, denn wir haben immer geglaubt, dass die Menschen erst mit dem Aufkommen der Landwirtschaft Töpferwaren zum Kochen verwendeten und dass sie davor höchstens Fleisch grillen konnten. Denn ohne großflächigen Anbau und Domestizierung hätten die Menschen keine Möglichkeit, sich ausreichend mit Nahrungsmitteln zu versorgen, und müssten im Grunde genommen von einer Mahlzeit zur nächsten hungern und alles essen, was sie finden konnten. Das Kochen mit Töpferwaren ist eine Kochtechnik und ein Produkt der Landwirtschaft. Diese archäologische Entdeckung zeigt jedoch direkt, dass selbst ohne Landwirtschaft und mit sehr wenig Nahrung die Kochkünste der Chinesen nicht beeinträchtigt werden können …

Man muss wissen, dass sich die Menschen vor 20.000 Jahren noch in der Ära der Sammler und Jäger befanden. Sogar Weizen, der heute als die erste domestizierte Nutzpflanze gilt, tauchte erst 8.000 bis 10.000 Jahre später auf.

In einer Zeit, in der Jagen und Sammeln reine Glückssache waren und die überwiegende Mehrheit der Menschen auf der Welt rohes Fleisch aß und Blut trank. Können Sie sich eine Gruppe Chinesen vorstellen, die zusammensitzen und mit Töpferwaren kochen und essen?

Andere Menschen der Antike taten dies

Oder machen Sie dies

Diese Gruppe von Menschen in der Xianren-Höhle macht das und isst Reis aus Tontöpfen? Hahaha

Man kann sich vorstellen, dass die meisten Menschen noch immer auf der Jagd waren, wie einige moderne afrikanische Stämme, während diese Gruppe von Chinesen neben der Jagd auch Tongefäße mit sich führte.

Zwei primitive Menschen trafen sich: Komm und lerne von mir kochen~~~

02. Nudeln von vor 4.000 Jahren

Im Jahr 2005 veröffentlichte Nature einen Artikel eines Chinesen mit dem Titel „ Hirsennudeln im spätneolithischen China “. Worüber redest du? Nudeln aus der späten Jungsteinzeit in China entdeckt!

Nudeln sind auf der ganzen Welt ein beliebtes Nahrungsmittel mit einer mindestens 2.000-jährigen Geschichte. Allerdings herrscht noch immer Uneinigkeit über den Ursprung der Nudeln. Manche behaupten, sie kämen aus China, Italien oder Arabien. Und hier berichtet der Autor über die Entdeckung spätpaläolithischer Nudeln an der Fundstätte Lajia! ! !

Vielleicht kennen Sie die Lajia-Site nicht, aber Sie kennen sicher den sehr populären Science-Artikel, in dem die große Flut in der Xia-Dynastie entdeckt wurde. Damals habe ich auch heimlich einen Artikel geschrieben, um es zu interpretieren.

Einer der wichtigsten Beweisstücke in diesem wissenschaftlichen Artikel ist die Fundstätte Lajia. Anhand der Überreste der Lajia-Stätte konnte die Flut auf ein Alter von 3920 Jahren datiert werden! Dies sind die im Artikel beschriebenen Nudeln, und die C14-Identifizierungsergebnisse zeigen, dass sie 4.000 Jahre alt sind.

Die Nudeln sind in der Schüssel.

Freut euch, fliegende Ramen-Nudeln! Vor 4.000 Jahren war Jesus noch nicht einmal geboren! Moses war noch nicht einmal geboren! Noah und die Sintflut waren gerade vorbei und die großen Chinesen haben bereits Nudeln für Sie erfunden!

03Xizhou- Eier

Es wurde aus einem 2.800 Jahre alten Grab der Westlichen Zhou-Dynastie (Fushan, Jurong, Jiangsu) ausgegraben.

Und nicht nur eines, ein Glas

Nanjing Museum stellt 2.800 Jahre alte „Westliche Zhou-Eier“ ​​aus (Foto)_NetEase News Center

04 Knödel von vor 2.600 Jahren und Knochensuppe von vor 2.400 Jahren

Knödel von vor 2.600 Jahren

2.400 Jahre alte Knochenbrühe. Diese Ausgrabung stammt aus einem Qin-Grab aus der Zeit der Streitenden Reiche, das am Flughafen Xianyang in der Provinz Shaanxi ausgegraben wurde. Tatsächlich wurde in dem bronzenen Dreibein Knochensuppe gefunden. Dieses schlichte Bronzestativ ist 20 Zentimeter hoch. Als die Archäologen vorsichtig den Deckel des Dreibeins öffneten, stellten sie fest, dass dessen Volumen zur Hälfte mit Flüssigkeit gefüllt war und in der trüben Flüssigkeit Knochen von Geflügel, ähnlich denen von Hühnern, schwammen.

Archäologische Entdeckungen von tausendjähriger Knochensuppe und antikem Wein

04 Beef Jerky aus dem Jahr 2000

Beef Jerky von vor 2.000 Jahren? Die Schlussfolgerung, dass es sich um Trockenfleisch vom Rind handelte, ergab sich daraus, dass das Rindfleisch im Bronzegefäß nach 2.000 Jahren nicht geschrumpft war, was darauf hindeutet, dass es getrocknet worden war, bevor es in das Grab gelegt wurde.

05 Pfannkuchen von vor 5.000 Jahren

5.000 Jahre alter Pfannkuchen (kein physisches Objekt, aber mit einer Form) (Stätte Qingtai, Provinz Henan).

Pfannkuchenpfanne

Sehen Sie, ist der Ruf als Land der Feinschmecker nicht wohlverdient? Wissen Sie übrigens, was die Menschen in der Xianren-Höhle essen? Dieses Wort existiert bereits in der Oracle-Bone-Schrift

Kennst du ihn? Hahahaha, Hirsch.

90 % der Knochen in der Xianren-Höhle sind Hirschknochen.

Der chinesische Brauch, Hirsch zu essen, lässt sich bis vor 20.000 Jahren zurückverfolgen. Und wandte es auf den Kampf um die Welt und den Kampf um die Central Plains an

Wu X, Zhang C, Goldberg P, et al. Frühe Keramik vor 20.000 Jahren in der Xianrendong-Höhle, China[J]. Science, 2012, 336(6089): 1696-1700.