[Kreatives Kultivierungsprogramm] Können essbare Strohhalme als Nudeln gegessen werden?

Autor: Nong Xiaoyi

Rezensent: Han Hongwei

Wenn wir auf der Straße spazieren gehen, sehen wir überall Slogans wie „Grünes Wasser und grüne Berge sind Berge aus Gold und Silber“, was uns die starke Unterstützung des Landes für Umweltschutzmaßnahmen noch bewusster macht. Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen wächst auch das Umweltbewusstsein allmählich, denn jeder versteht, dass dies mit dem Glück der Menschen zusammenhängt. Wir müssen den ökologischen Umweltschutz unbeirrt verstärken und alle Anstrengungen unternehmen, um die Verbesserung der Umweltqualität voranzutreiben. Wir müssen fest daran denken, die Beziehung zwischen ökologischem Umweltschutz und wirtschaftlicher Entwicklung richtig zu handhaben. Dies ist eine wesentliche Voraussetzung für die Verwirklichung einer nachhaltigen Entwicklung und ein Grundprinzip für die Förderung der Modernisierung.

In der Vergangenheit waren die Umweltprobleme ausgeprägter und die Menge an Industrieabfällen war enorm. In den letzten Jahren hat die Verwendung von Plastikverpackungen rasant zugenommen und überall auf den Straßen sieht man Müll, insbesondere Plastiktüten und Strohhalme für verschiedene Getränke, was zu einer ernsthaften „weißen Verschmutzung“ führt. In den letzten Jahren haben wir begonnen, die Bedeutung des Umweltschutzes zu erkennen. Um den Aufbau einer ökologischen Zivilisation zu fördern, hat das Land viele Anstrengungen unternommen, beispielsweise die Verbreitung grüner und umweltfreundlicher Einkaufstaschen in Supermärkten und die Mülltrennung. Wir entwickeln bereits jetzt viele umweltfreundliche Produkte, wie etwa umweltfreundliche Mittel, leistungsstarke umweltfreundliche Anti-Sickermaterialien, Härtungsmittel und Stabilisatoren für die Behandlung von Feststoffabfällen usw. Im Bereich der Energiesparbranche entwickeln wir hocheffiziente Energiespartechnologien und -geräte. Dies alles sind Bemühungen zum Schutz der ökologischen Umwelt, sie reichen jedoch noch nicht aus und es bedarf weiterer Anstrengungen und einer verstärkten Ausweitung.

1-Die Entwicklung grüner und umweltfreundlicher Produkte ist ein wichtiges Mittel zum Schutz der ökologischen Umwelt

Vor langer Zeit habe ich einen Nachrichtenbericht gesehen, in dem es hieß, Forscher hätten an der Küste Costa Ricas eine Meeresschildkröte gefunden. Seine Nase schien durch etwas verstopft zu sein und es sah sehr schmerzhaft aus. Später wurde ihm nach einer Operation ein 12 Zentimeter langer Plastikstrohhalm aus der Nase entfernt. Als ich diese Nachricht sah, tat mir die Schildkröte leid und ich machte mir Sorgen um unsere Meeresumwelt. Laut Statistiken der Plastics Association meines Landes werden in meinem Land täglich etwa 3 Milliarden Plastiktüten verwendet, und der jährliche Verbrauch an Plastiktüten übersteigt 4 Millionen Tonnen. Essen zum Mitnehmen und Expresslieferungen verschärfen dieses Problem. Das Land hat außerdem eine „Plastikbeschränkungsverordnung“ erlassen. Bis Ende 2020 ist es Einkaufszentren, Supermärkten, Apotheken, Buchhandlungen und anderen Verkaufsstellen (einschließlich Lieferdiensten) verboten, nicht abbaubare Plastiktüten zu verwenden. Dies sind die Bemühungen des Landes zum Schutz der ökologischen Umwelt und ein wichtiger Weg zum Umweltschutz.

Nachdem ich die Nachrichten über die durch Stroh verletzte Schildkröte gesehen habe, glaube ich, dass es viele kleine Tiere geben muss, die durch unsere Unachtsamkeit versehentlich verletzt werden. Daher ist die Entwicklung grüner und umweltfreundlicher Produkte zum Schutz der ökologischen Umwelt ein sehr wichtiges Mittel. Beispielsweise hat der Wert essbarer Strohhalme ihren Gebrauchswert überschritten.

2-Entwicklung essbarer Strohhalme

Derzeit gibt es auf dem Markt Strohhalme aus Plastik, Papier und biologisch abbaubare Strohhalme aus Polymilchsäure. In Milchtee-Läden sind Plastikstrohhalme noch immer die Mehrheit, aber einige Milchtee-Läden verwenden nach und nach Papierstrohhalme anstelle von Plastikstrohhalmen, da diese leichter abbaubar sind. Aber egal was passiert, diese Strohhalme haben alle ihre eigenen Mängel und Defizite. Beispielsweise kann es Hunderte von Jahren dauern, bis Plastikstrohhalme vollständig zersetzt sind, was leicht zu weißer Verschmutzung führen und kleine Tiere verletzen kann. Papierstrohhalme weichen im Wasser leicht auf und sollten nicht zu lange darin liegen bleiben. Es wurde festgestellt, dass sie während der Verwendung von vielen Internetnutzern stark kritisiert wurden: Papierstrohhalme sind zu weich, um sie beim Trinken einzuführen; einige Internetnutzer sagten auch, dass sie bei der Verwendung von Papierstrohhalmen immer das Gefühl hätten, ihr Mund sei voller Papiergeschmack, der den Geschmack von Milchtee überdeckt. Die biologisch abbaubaren Strohhalme aus Polymilchsäure sind nicht hitzebeständig genug und werden bei Hitzeeinwirkung leicht weich. Daher wird die Entwicklung eines Strohhalms, der leicht abbaubar ist, eine gute Hitzebeständigkeit aufweist, gut genutzt werden kann und die ökologische Umwelt schützt, ein zukünftiger Entwicklungstrend sein.

Da die oben genannten drei Strohhalmarten so viele Mängel aufweisen, können wir andere Strohhalm-Ersatzstoffe herstellen?

Aus diesem Grund wurden essbare Strohhalme entwickelt. Sie wurden erstmals von Guan Qingfang entdeckt, einem Sonderforscher im Team von Yu Shuhong, einem Mitglied der Chinesischen Akademie der Wissenschaften und Professor der University of Science and Technology of China. Das Forschungsteam nutzte hauptsächlich die Strategie der Biosynthese bakterieller Zellulose und deren Mischung mit Natriumalginat aus Algenextrakt, um „essbare“ Strohhalme auf Basis bakterieller Zellulose mit hervorragender Leistung zu entwickeln. Diese bedeutende Entdeckung weist der Strohindustrie eine günstige Richtung.

Essbare Strohhalme herzustellen ist eigentlich ganz einfach. Die Produktionsschritte werden unter Bezugnahme auf die einschlägige Literatur kurz zusammengefasst. Der erste Schritt besteht darin, die Bakterienzellulose zu einem Film zu pressen und eine dünne Schicht Natriumalginat auf die Oberfläche des Films aufzutragen. Anschließend wird der mit Natriumalginat beschichtete Film zu einer Röhre gerollt und zur Vernetzung in eine Calciumlactatlösung getaucht. Im letzten Schritt sind nach dem Waschen und Trocknen die essbaren und biologisch abbaubaren Strohhalme auf Bakterienzellulosebasis fertig. Dieser neue Strohhalmtyp ist schnell abbaubar, sehr umweltfreundlich, hat keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt und beeinträchtigt den Geschmack von Milchtee kaum.

Manche fragen sich vielleicht, ob essbare Strohhalme, die mit dieser technischen Methode hergestellt werden, nach dem Verzehr schwer verdaulich sind? Die Antwort ist nein, zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es sehr leicht verdaulich ist. Es ist nicht nur leicht verdaulich, seine Inhaltsstoffe haben auch viele Vorteile für den menschlichen Körper. Essbare Strohhalme bestehen hauptsächlich aus komprimierter Bakterienzellulose. Als Nahrungsmittel verzehrt, sind sie wohltuend für den Körper. Folgende Vorteile lassen sich zusammenfassen:

Nach dem Verzehr kann die Zellulose die Darmtätigkeit steigern und Verstopfung lindern; Zellulose kann große Mengen Wasser aufnehmen, die Magen-Darm-Motilität fördern, die Ausscheidung beschleunigen und negative Stimulationen des Darms reduzieren.

2. Gewicht kontrollieren. Ballaststoffe können ein Sättigungsgefühl erzeugen und dadurch die Nahrungsaufnahme reduzieren und das Gewicht wirksam kontrollieren. Resistente Stärke kann außerdem dem enzymatischen Abbau widerstehen, Glukose langsam im Körper freisetzen, eine geringere Insulinreaktion hervorrufen, den Blutzuckerhaushalt kontrollieren und die Glukosekonzentration im Verdauungstrakt verringern. Es ist besonders für Diabetiker geeignet.

3. Resistente Stärke kann effektiv als Nährstoffquelle für die Dickdarmflora dienen, die Darmgesundheit des Menschen fördern und Dickdarmkrebs wirksam vorbeugen und behandeln.

4. Senkung des Cholesterinspiegels. Cellulose kann die Aufnahme von Cholesterin, Triglyceriden und Low-Density-Lipoprotein hemmen und dadurch den Blutfettspiegel senken.

3- Essbare Strohhalme können in Farbe und Geschmack ausgewählt werden

Im Forschungs- und Entwicklungsprozess können essbare Strohhalme nicht nur einfarbig, sondern auch in vielen Farben hergestellt werden. Diese Farben sind alle essbar und Sie können die Farbe nach Ihren Wünschen auswählen. Der Produktionsprozess besteht hauptsächlich darin, essbare Pigmente oder natürliche Pflanzenextrakte in das dreidimensionale Nanofasernetzwerk aus Bakterienzellulose zu laden, sodass verschiedene Farben und Aromen in die Strohhalme eingearbeitet werden können und es nicht nur einzelne Farben und Aromen gibt.

Essbare Strohhalme werden mittlerweile in Massenproduktion hergestellt und können online auf Taobao und anderen Plattformen gekauft werden. Geschmack und Farbe können Sie selbst wählen. Beispielsweise können essbare Strohhalme mit Reisgeschmack nach dem Gebrauch gekocht werden. Die gekochten Strohhalme schmecken wie Nudeln und Sie können je nach Geschmack auch einige Gewürze hinzufügen. Möchten Sie es ausprobieren?

4. Lassen Sie uns Maßnahmen ergreifen, um „grünes Kapital“ zu speichern

Das Aufkommen essbarer Strohhalme dient nicht nur dem Geschmack, sondern vielmehr dem Umweltschutz und dem Schutz unseres schönen Planeten. Um zu leben, horten wir Nahrung und Geld. kleine Tiere legen Nahrungsvorräte zum Überleben an; und Unternehmer legen Geld für den Erfolg zurück; Als Teil unseres wunderschönen Planeten müssen wir bewusst die ökologische Stabilität bewahren, positive Maßnahmen ergreifen, um grünes Kapital zu speichern, Schönheit und Glück zu bewahren, eine harmonische Heimat mit grünem Wasser und grünen Bergen zu erhalten, unseren Planeten immer schöner zu machen und zu verhindern, dass die kleinen Tiere, die auf der Erde leben, durch uns Schaden nehmen.

Verweise

Verankern Sie die Vorstellung, dass grüne Berge und klare Gewässer unschätzbare Güter sind, und übernehmen Sie entschlossen die wichtige Aufgabe des ökologischen Umweltschutzes [N]. Theoretische Studienzentrumsgruppe der Parteiführungsgruppe des städtischen Ökoumweltbüros von Zhongwei. Zhongwei-Tageszeitung. 2020-07-18 (005)

Ökologischen Umweltschutz konsequent stärken [N]. Kommentator dieser Zeitung. Handan-Tageszeitung. 2021-09-02 (002)

Ist Milchtee nach dem Strohhalmwechsel immer noch lecker? [J]. Essen und Leben. 2021(02)

Liu Lei. Lebensmittelverpackungsdesign unter Berücksichtigung des Umweltschutzes – Rezension von „Auf dem Weg zu null Verpackungen: CO2-armes Konzept führt zu Verpackungsinnovationen, Kreislaufwirtschaft bringt grünes Design an“[J]. Umwelttechnik, 2019, 256(10): 236-236.

Umweltfreundlicher: Der Strohhalm, mit dem Sie Milchtee trinken, hat sich erneut geändert [N]. Zhang Zheng. Chinesische Frauennachrichten. 2022-04-08 (008)

USTC entwickelt „essbare“ Strohhalme[J]. Getränkeindustrie. 2022(01)

Dieser Artikel wurde vom Science Popularization China-Creation Cultivation Program erstellt. Bei Nachdruck bitte die Quelle angeben