Machen Sie keinen Fehler! Die magischen Eigenschaften von Backsoda, kleinem Backsoda und großem Backsoda sind alle unterschiedlich!

Als Büroangestellte möchte ich mich jeden Tag, wenn ich nach Hause komme, einfach nur im Bett ausruhen, aber wenn ich den dunklen Boden und den unordentlichen Tisch sehe, überkommt mich ein bitteres Gefühl: Hausarbeit ist so anstrengend! Wer kann mir bei der Lösung meiner Probleme helfen? !

Nachdem ich mich bei einer Freundin beschwert hatte, empfahl sie mir, „Backpulver“ zu kaufen, das als hervorragendes Reinigungsmittel für Möbel bekannt ist. Nach einer Recherche im Internet stellte der Redakteur jedoch fest, dass es neben Backpulver auch Natron und Natriumbicarbonat gibt. Ihre Namen sind so ähnlich, dass es wirklich schwierig ist, sie auseinanderzuhalten.

Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Ist die Funktionalität dieselbe? Nach eingehender Recherche und eingehendem Verständnis hat der Redakteur es endlich herausgefunden! Heute werde ich es Ihnen im Detail erzählen ~

1. Backpulver

Backpulver , dessen chemische Zusammensetzung Natriumbicarbonat (NaHCO3) ist, ist ein weißer feiner Kristall in Pulverform. Es ist wasserlöslich und seine wässrige Lösung ist schwach alkalisch.

Quelle: Baidu Enzyklopädie

Backpulver ist sicher und ungiftig, kann sich auf natürliche Weise zersetzen, kann mit Säuren und Basen reagieren und wird hauptsächlich in der industriellen Produktion sowie bei der Lebensmittelzubereitung und der täglichen Reinigung verwendet. In der Pharmaindustrie kann Backpulver beispielsweise als Rohstoff für Medikamente zur Behandlung von übermäßiger Magensäure verwendet werden. In der Gummiindustrie kann Backpulver mit Alaun und anderen Materialien kombiniert werden, um gleichmäßige Poren zu erzeugen, die bei der Herstellung von Schwämmen, Gummi und anderen Produkten verwendet werden können.

Hinzu kommt die Lebensmittelindustrie. Da Backpulver beim Erhitzen große Mengen Gas freisetzen kann und die chemische Reaktionsformel 2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O lautet, kann es als Backtriebmittel verwendet und bei der Herstellung von Brot, Dampfbrötchen, Keksen usw. eingesetzt werden. Wenn wir selbst Brötchen backen, geben wir dem Teig normalerweise eine kleine Menge Backpulver hinzu. Das durch die Zersetzung des Backpulvers entstehende Gas erzeugt viele Poren im Teig und macht die gedämpften Brötchen lockerer und leckerer.

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Im täglichen Leben hat Backpulver viele Verwendungsmöglichkeiten. Beispielsweise kann die Wasserlösung mit Backpulver zum Einweichen von Obst und Gemüse verwendet werden , um Pestizidrückstände auf der Oberfläche von Obst und Gemüse zu entfernen . Geben Sie Natron auf die Flecken auf der Dunstabzugshaube und lassen Sie es eine Weile einwirken, dann können Sie die Ölflecken leicht abwischen ; Darüber hinaus kann Backpulver auch zur Pflanzenpflege, zum Wäschewaschen, zum Entfernen von Gerüchen aus Schuhen usw. verwendet werden.

2. Limonade

Backsoda , auch als „Sodaasche“ oder „Backsoda“ bekannt, besteht chemisch aus Natriumcarbonat (Na2CO3). Es hat ein Wasserstoffion weniger als Backpulver und ist alkalischer. Natriumcarbonat ist wasserlöslich und löslicher als Natriumbicarbonat (Backsoda).

Wasserfreies Natriumcarbonat ist ein weißer körniger Kristall mit hoher Stabilität, der durch Hitze nicht leicht zersetzt wird und eine starke Hygroskopizität aufweist. Natriumcarbonat mit Kristallwasser wird als hydratisiertes Natriumcarbonat bezeichnet und umfasst drei Arten: Natriumcarbonat-Monohydrat (Na2CO3·H2O), Natriumcarbonat-Heptahydrat (Na2CO3·7H2O) und Natriumcarbonat-Decahydrat (Na2CO3·10H2O). Wenn hydratisiertes Natriumcarbonat erhitzt wird und sein Kristallwasser verloren geht, wird es zu wasserfreiem Natriumcarbonat.

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In der Industrie wird Soda vor allem bei der Herstellung chemischer Produkte eingesetzt , beispielsweise bei der Seifenherstellung, Glasproduktion, Erdöl, Textilien usw. Auch in der Medizin wird es verwendet, wo Backsoda zur Behandlung von überschüssiger Magensäure eingesetzt werden kann.

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Darüber hinaus kann aus Backpulver Natron hergestellt werden. Geben Sie einfach Kohlendioxid in die Sodawasserlösung, um eine chemische Reaktion auszulösen und Backsoda herzustellen. Die Reaktionsgleichung lautet Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3.

3. Backpulver

Backpulver , dessen chemische Zusammensetzung Natriumthiosulfat (Na2S2O3) ist, hat einen anderen Namen: „Haibo“. Backpulver ist ein farbloser, durchsichtiger Kristall, der in Wasser löslich ist und dessen wässrige Lösung zudem schwach alkalisch ist. Wenn Backpulver verwittert und getrocknet wird, geht das Kristallwasser in seinen Inhaltsstoffen verloren.

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Im Gegensatz zu Backpulver und Natriumbicarbonat wird Backpulver im täglichen Leben selten verwendet und kommt hauptsächlich in Laboren und der chemischen Industrie zum Einsatz. Backpulver kann chemisch mit Silberbromid reagieren und einen Komplex bilden. Die Reaktionsformel lautet AgBr+2Na2S2O3=NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕, daher wird in der Fotoindustrie häufig Backpulver als Fixiermittel verwendet. Der unbelichtete Teil des von uns aufgenommenen Films enthält Silberbromid. Backpulver reagiert mit Silberbromid, entfernt AgBr und fixiert so den entwickelten Teil.

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Darüber hinaus hat Backpulver stark reduzierende Eigenschaften und kann mit Substanzen wie Chlor reagieren. Daher wird in der Textilindustrie Backpulver als Entchlorungsmittel nach dem Bleichen von Stoffen verwendet.

Obwohl Backpulver, Natron und Natriumbicarbonat den gleichen Namen haben, unterscheiden sich ihre chemischen Zusammensetzungen im Allgemeinen. Unter ihnen sind Backpulver und Natron „nahe Verwandte“ und können durch chemische Reaktionen miteinander verbunden werden, während Natron mit den anderen beiden wenig zu tun hat.

Beim Einkaufen habe ich gesehen, dass einige Unternehmen Sodawasser auf den Markt bringen, das „den pH-Wert des menschlichen Körpers anpassen kann“. Wenn eine kleine Menge Backpulver künstlich hinzugefügt ist, schauen Sie es sich einfach an, aber kaufen Sie es nicht! Der pH-Wert des menschlichen Körpers ist stabil und schwach alkalisch und muss überhaupt nicht angepasst werden. Sodawasser ist eine reine IQ-Steuer. Es gibt auch eine Art natürliches Sodawasser, das reich an Mineralien und gut für die Gesundheit ist, aber natürliches Sodawasser ist relativ selten und oft sehr teuer.

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Tatsächlich scheinen viele Chemikalien besonders schwer zu verstehen und mit dem täglichen Leben unvereinbar zu sein, aber wenn Sie ihre Namen ändern, werden Sie vielleicht feststellen, dass „das ist es“. Mehr Wissen über Chemie und der geschickte Einsatz chemischer Substanzen können unser Leben angenehmer machen~