10 Milliarden lebende Bakterien, so viele sind zwar im Getränk, aber wie viele davon gelangen in den Darm?

Manchmal können Magenbeschwerden durch ein Ungleichgewicht der Darmflora verursacht werden. Dabei denken wir sofort an probiotische Getränke mit 10 Milliarden lebenden Bakterien.

Wow, eine kleine Flasche enthält 10 Milliarden lebende Bakterien und zehn Flaschen zu trinken bedeutet 100 Milliarden lebende Bakterien. Würde Ihr Darm nicht im Handumdrehen wieder gesund werden? Aber wenn Sie diese Getränke tatsächlich trinken, scheinen sie nicht die magische Wirkung zu haben, die Sie sich vorstellen. Handelt es sich um irreführende Werbung? Nicht wirklich. Die 10 Milliarden lebenden Bakterien existieren zwar, aber das bedeutet nicht, dass alle diese 10 Milliarden lebenden Bakterien in Ihren Darm gelangen können. Bei den sogenannten Probiotika handelt es sich nicht um eine bestimmte Bakterienart, sondern um eine allgemeine Bezeichnung für eine Reihe von Bakterien. Da es sich bei diesen Bakterien allesamt um nützliche Bakterien handelt und sie sich positiv auf unsere Darmgesundheit auswirken, werden sie zusammenfassend als Probiotika bezeichnet.

Zu den gängigen Probiotika gehören Lactobacillus, Streptococcus und Bifidobacterium usw.

Diese Bakterien haben eines gemeinsam: Sie stellen relativ hohe Ansprüche an ihren Lebensraum. In einer In-vitro-Umgebung sind diese Bakterien sehr temperaturempfindlich. Wenn die Umgebungstemperatur 10 Grad übersteigt, sterben viele Probiotika ab. Sie finden es vielleicht seltsam, dass die Temperatur im menschlichen Darm ebenfalls über 30 Grad liegt. Warum sterben Probiotika dann nicht ab? Wir sprechen hier von der Lagertemperatur. Einfach ausgedrückt: Sobald die Temperatur 10 °C übersteigt, verhungern die Probiotika im Getränk.

Daher muss die Kühlkette während der gesamten Produktion, Lagerung und des Transports von Probiotika aufrechterhalten werden. Sobald die Umgebungstemperatur zu hoch ist, verwandeln sich probiotische Getränke schnell in gewöhnliches Zuckerwasser.

Als Verbraucher ist es uns unmöglich, den gesamten Lagerungs- und Transportprozess probiotischer Getränke zu kennen, aber zumindest beim Kauf sollten diese Getränke im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn nicht, kaufen Sie sie am besten nicht. Probiotika können sich nur schwer an hohe Temperaturen anpassen und haben auch Angst vor niedrigen Temperaturen. Wenn das Getränk eingefroren wird, wird die Zellmembran der Probiotika zerstört und der daraus resultierende Tod der Probiotika ist vollständiger als in einer Umgebung mit hohen Temperaturen. Streng genommen sollten probiotische Getränke daher vom Beginn der Herstellung bis zur endgültigen Einnahme immer in einer Umgebung von 4°C bis 8°C aufbewahrt werden, um sicherzustellen, dass die 10 Milliarden lebenden Bakterien tatsächlich von uns getrunken werden können.

Andererseits heißt es aber auch, dass selbst wenn wir 10 Milliarden lebende Bakterien trinken, nicht unbedingt alle davon unseren Darm erreichen können.

Probiotika müssen von dem Moment an, in dem sie in den Körper gelangen, viele Kontrollpunkte durchlaufen, der erste davon ist die Mundhöhle. Wie das Sprichwort sagt: „Krankheiten kommen aus dem Mund“, aber tatsächlich können Keime nicht so leicht über unseren Mund in den Körper gelangen, da unser Speichel Lysozym enthält und viele Bakterien im Mund abgetötet werden. Natürlich werden dabei nicht nur pathogene Bakterien abgetötet, sondern auch Probiotika. Man kann sagen, dass umso mehr Probiotika abgetötet werden, je länger das probiotische Getränk in unserem Mund verbleibt.

Nach schweren Verlusten gelangten die Probiotika schließlich in den Magen, doch dort war die Situation noch schlimmer als im Mund.

In unserem Magen befindet sich eine große Menge Magensäure, und Magensäure ist eine starke Säure mit einem pH-Wert unter 1. Egal, ob es sich um pathogene Bakterien oder Probiotika handelt, es ist schwierig, die Magensäurebarriere zu passieren. Sie werden also feststellen, dass es sich bei allen Arzneimitteln, die zur Ergänzung von Probiotika und zur Regulierung der Darmflora eingesetzt werden, um magensaftresistente Tabletten handelt, die die Magenbarriere ohne Schäden passieren können. Die Probiotika im Getränk sind nicht durch eine äußere Hülle geschützt, sodass sie bei Kontakt mit Magensäure große Verluste erleiden.

Obwohl der Verlust enorm ist, handelt es sich nicht um einen Totalverlust. Eine kleine Menge Probiotika gelangt schließlich in den Darm, was bedeutet, dass probiotische Getränke nicht völlig nutzlos sind.

Da die Menge an Probiotika, die letztendlich den Darm erreicht, relativ begrenzt ist, ist es unmöglich, die Darmgesundheit durch das Trinken von ein oder zwei Flaschen Getränke wiederherzustellen. Die gesundheitlichen Vorteile probiotischer Getränke zeigen sich erst bei langfristiger Einnahme. Langfristiger Alkoholkonsum bringt jedoch ein weiteres Problem mit sich, nämlich eine übermäßige Zuckeraufnahme. Sie sollten wissen, dass probiotische Getränke nach der Fermentation einen sehr sauren Geschmack haben. Um diesen Geschmack zu überdecken, wird eine große Menge Zucker hinzugefügt. Obwohl der Geschmack probiotischer Getränke nicht sehr süß ist, steht der tatsächliche Zuckergehalt anderen Getränkearten in nichts nach. Egal, ob es sich um ein probiotisches Getränk oder ein anderes Getränk handelt, konzentrieren Sie sich nicht auf dessen gesundheitlichen Nutzen. Es ist nur ein Getränk. Trinken Sie es, wenn es Ihnen schmeckt, und vergessen Sie es, wenn es Ihnen nicht schmeckt. Seine Hauptfunktion besteht in der Steigerung des Glücks und nicht in der Gesundheitsfürsorge.

Für weitere Informationen folgen Sie bitte dem offiziellen Account: sunmonarch