Ist das kleine antarktische Krill tatsächlich eine „Goldmine“ im Meer?

Unter den antarktischen Gletschern gibt es eine reiche Vielfalt an Leben, und antarktisches Krill ist eines davon. Antarktisches Krill ist sehr klein, 3–5 cm lang und wiegt im Allgemeinen nicht mehr als 2 Gramm. Sie sind durchscheinend und hellrot. Sie stehen am unteren Ende der marinen Nahrungskette und ernähren sich hauptsächlich von Phytoplankton, insbesondere winzigen Kieselalgen. Krill kann leuchten. Ihre Leuchtorgane liegen im Kopf- und Körpermittelbereich. Durch die Wirkung von Phosphor können sie alle 2–3 Sekunden gelbgrünes Licht aussenden, genau wie eine Miniaturtaschenlampe. Tausende von antarktischem Krill sind zusammen einfach eine „Goldmine im Meer“. Sie verfügen über eine starke Vitalität. Sie können sich nicht nur an die rauen Tag- und Nachtbedingungen der Polarregionen der Antarktis anpassen, sie sind auch äußerst resistent gegen Hunger. Sie können wachsen, indem sie während des harten und langen Winters in der Antarktis ihre Schalen abwerfen.

Antarktischer Krill ist eine Schlüsselart im antarktischen Ökosystem und das Tier mit der größten Biomasse auf der Erde. Es dient Walen, Robben, Pelzrobben, Pinguinen und anderen Tieren oft als Hauptnahrung. Ein riesiger Blauwal mit einer Länge von 25 Metern kann täglich 4 Tonnen Krill fressen. Diese Tiere haben einen unersättlichen Appetit und der Grund, warum Krill weiterhin in so großer Zahl existiert, liegt in der unglaublichen Reproduktionsrate des antarktischen Krills. Jeden Sommer legt das antarktische Krill in mehreren Gelagen eine große Zahl Eier ab. Ein Antarktischer Krill legt jedes Mal etwa 6.000 Eier. Diese superstarke Reproduktionsstrategie kann den „Wohlstand“ der Bevölkerung sicherstellen.

Obwohl Krill klein ist, ist es reich an Proteinen, Phospholipiden und Nährstoffen. Der Proteingehalt eines Krills entspricht 5 Gramm Rindfleisch. Es enthält außerdem 8 für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren, 40 % reichhaltige Phospholipide und verschiedene Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht, wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium usw. Der Mensch hat schon immer antarktischen Krill gejagt: Im 20. Jahrhundert fing die Sowjetunion große Mengen an antarktischem Krill. Sowjetische Wissenschaftler verarbeiteten antarktisches Krill zu einer nahrhaften Paste, die die Bewohner in Gemüse und Suppen mischten. Später begann auch Großbritannien mit dem Fischfang nach antarktischem Krill. Doch heute ist die Menge an antarktischem Krill, die der Mensch verzehrt, noch immer relativ gering. Neben der langen Transportdauer und der Tatsache, dass das Garnelenfleisch leicht verderben kann, gibt es auch einen Zusammenhang mit dem antarktischen Krill selbst. Die Haut der Garnelen enthält viel Fluorid. Wenn Menschen es in großen Mengen konsumieren, führt es zu einer Fluoridvergiftung und Gelenkschmerzen. Obwohl es in der Antarktis reichlich Krill gibt, ist es schwierig, ihn zu fangen, weil er zu klein ist. Beim Fischen müssen sehr feine Netze verwendet werden, die unter Wasser auf großen Widerstand stoßen. Daher wird es wohl noch einige Zeit dauern, bis antarktischer Krill zu einer Delikatesse auf den Tischen der Menschen wird. Zu den derzeit wichtigsten Produktformen von antarktischem Krill zählen gefrorener antarktischer Krill, antarktisches Krillmehl, antarktisches Krillöl, getrockneter antarktischer Krill, geschältes Krillfleisch und Krillfleisch in Dosen.

Antarktischer Krill ist die biologische Ressource mit den weltweit größten Reserven einer einzelnen Art. Schätzungen zufolge beträgt der Bestand an antarktischem Krill 1 bis 3 Milliarden Tonnen, was ausreichen würde, um den Menschen mit ausreichend Meeresprotein zu versorgen. Bei strenger Bewirtschaftung hat der jährliche Fischereifang keinen Einfluss auf die Stabilität der Krillressourcen. Daher ist antarktischer Krill eine Meeresressource, um deren Erschließung Länder auf der ganzen Welt konkurrieren. Norwegen, China und Südkorea sind die drei größten antarktischen Krillfischereiländer der Welt. Dank der kontinuierlichen Verbesserung von Technologie und Ausrüstung wird der gesamte antarktische Krillfang meines Landes bis Ende 2023 mehr als 600.000 Tonnen betragen, was 15 % der weltweiten Gesamtmenge entspricht und damit nur Norwegen den zweiten Platz in der Welt einnimmt. In den letzten fünf Jahren hat mein Land kontinuierlich und stetig jedes Jahr mehr als 50.000 Tonnen antarktischen Krill gefangen. Auch der Umfang der antarktischen Krillindustrie meines Landes nimmt allmählich zu. Derzeit ist die Provinz Shandong eine Provinz mit relativ starken und umfassenden Kapazitäten in der antarktischen Krill-Industriekette. Es verfügt über eine relativ vollständige Krillverarbeitungsindustriekette und hat eine gewisse Größenordnung erreicht.

Quellen:

[1]. Zhou Jun. Die Geheimnisse des antarktischen Krills enthüllen[J]. Tiergeister.

[2]. Yuan Jingxian. Die Geheimnisse der „Offshore-Goldminen“ entschlüsseln[J]. Shenzhen Wirtschaftszeitung. 2023

[3]. Wang Kai. Wie lässt sich die Milliardentonnen schwere „Offshore-Goldmine“ erschließen? [J]. Wirtschaftsreferenznachrichten 2024

[4]. Zhao Ning. Wie viel wissen Sie über antarktisches Krill[J]. Nachrichten zu natürlichen Ressourcen Chinas. 2024.