Je ruhiger die Tage zu Hause sind, desto verrückter werden die Leute beim Einkaufen? !

Der Lebensmitteleinkauf hat in China in den letzten Jahrzehnten eine tiefgreifende Revolution erlebt. Vor weniger als einem halben Jahrhundert waren die meisten Menschen auf Lebensmittelmarken angewiesen, um Nahrungsmittel und Dinge des täglichen Bedarfs zu kaufen. Heute können Verbraucher in vielen Städten Waren, die in der Nähe oder weiter entfernt produziert werden, per Smartphone bestellen und sich innerhalb von 30 Minuten bis an die Haustür liefern lassen .

IGD prognostiziert , dass der US-Lebensmitteleinzelhandelsmarkt bis 2022 1,655 Billionen US-Dollar erreichen wird. Dicht dahinter folgt China mit einem Lebensmittelmarktvolumen von 1.627 Milliarden US-Dollar. Indien, das auf Platz drei liegt, wird voraussichtlich 656 Milliarden US-Dollar erreichen .

Prognostizierter Wert des weltweit größten Lebensmitteleinzelhandelsmarktes im Jahr 2022 , nach Ländern ( in Milliarden Dollar ) Quelle: Statista.com

Der Aufstieg des chinesischen Lebensmittelmarktes

Zu den vielen Errungenschaften, die im Laufe der Jahre durch Chinas Wirtschaftsreform erzielt wurden, zählt das stetige Wachstum des verfügbaren Einkommens der Bevölkerung im ganzen Land, das sich positiv auf die Öffentlichkeit ausgewirkt hat. Obwohl zwischen dem jährlichen Pro-Kopf-Einkommen ländlicher und städtischer Haushalte noch immer eine große Lücke besteht, muss man die Wachstumsrate des Haushaltsnettoeinkommens seit 1990 anerkennen . Ostchina ist eine der wohlhabendsten Regionen; das jährliche verfügbare Einkommen städtischer Haushalte liegt bei knapp über 52.000 Yuan.

Im Jahr 2021 betrug das verfügbare Pro-Kopf-Einkommen ländlicher Haushalte in China etwa 18.931 Yuan, also etwa 40 % des Einkommens städtischer Haushalte . Obwohl sich der Lebensstandard im ländlichen China in den letzten beiden Jahrzehnten deutlich verbessert hat, besteht weiterhin eine große Einkommenslücke zwischen städtischen und ländlichen Haushalten.

Jährliches verfügbares Einkommen städtischer Haushaltsmitglieder in verschiedenen Regionen Chinas im Jahr 2020 ( Yuan ) Datenquelle: Statista.com

Auch Chinas Märkte für Nahrungsmittel und Körperpflegeprodukte sind in den letzten Jahrzehnten aufgrund des gestiegenen verfügbaren Einkommens rasant gewachsen. Als im ganzen Land Tausende von Lebensmitteleinzelhändlern eröffneten, stiegen die Umsätze mit schnelldrehenden Konsumgütern zwischen 2012 und 2021 um mehr als 50 % . Im Jahr 2020 wurden in China noch immer etwa 60 % der Lebensmittelverkäufe offline abgewickelt. Dennoch wird erwartet, dass der chinesische Online-Lebensmitteleinzelhandel in den kommenden Jahren stark wachsen wird.

Die folgende Statistik zeigt die Anzahl der Einzelhandelsketten in China im Jahr 2020 , aufgeschlüsselt nach Geschäftstyp. Im Jahr 2020 gab es in China etwa 24.082 Supermarktketten.

Anteil des E-Commerce-Umsatzes am städtischen Einzelhandelsmarkt für schnelldrehende Konsumgüter in China von 2014 bis 2021 Datenquelle: Statista.com

Der Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat die Digitalisierung des Lebensmitteleinkaufs in China weiter beschleunigt. Im Jahr 2021 erreichte der chinesische E-Commerce-Markt für frische Lebensmittel ein Volumen von 564 Milliarden Yuan und verdoppelte sich damit gegenüber 2019 . Einer Umfrage zufolge hat fast die Hälfte der chinesischen Verbraucher seit dem Ausbruch der Epidemie verstärkt online eingekauft. Unter allen Online-Einzelhandelskanälen haben horizontale E-Commerce-Sites wie Tmall und JD.com die meisten Online-Lebensmittelkäufer in China für sich gewonnen.

Im Jahr 2021 hatte der chinesische E-Commerce-Markt für frische Lebensmittel einen Wert von etwa 564 Milliarden Yuan, verglichen mit nur 4 Milliarden Yuan im Jahr 2012 . Bis 2023 wird der E-Commerce-Markt für frische Lebensmittel voraussichtlich ein Volumen von etwa 818 Milliarden Yuan erreichen .