Diese Köstlichkeiten essen Sportler gerne

Viele Menschen in unserem Leben lieben Sport und Fitness, aber die meisten Menschen wissen nicht viel über die Ernährung im Zusammenhang mit Sport. Welche Lebensmittel sind also für Menschen geeignet, die Sport treiben?

Rübensaft verbessert die Ausdauer

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Rote Bete die Energie effektiver steigert als Koffein und deutlich besser ist als Nahrungsergänzungsmittel. Im Rahmen der britischen Studie baten die Forscher männliche Sportler, entweder 450 ml Bio-Rübensaft oder ein Placebo zu trinken. Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die den Rote-Beete-Saft tranken, 16 % weiter radelten als diejenigen, die das Placebo tranken. Wissenschaftler sagen, dass Rübensaft eine weitaus größere Wirkung hat als jede andere bekannte Trainingsmethode. Um Ihre Leistung zu verbessern, können Sie in einen Entsafter investieren und frische Rüben probieren, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Oder kaufen Sie Rote-Bete-Saft in Flaschen und trinken Sie ihn pur oder mischen Sie ihn zu einem Smoothie.

Granatapfel hilft, die Muskelkraft wiederherzustellen

Die im Granatapfel enthaltenen Antioxidantien können das Gedächtnis und die Gehirnaktivität verbessern. Nun berichten Forscher der University of Texas in Austin, dass Granatapfelsaft die Muskelregeneration verbessern kann. Die Forscher teilten die Freiwilligen nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe trank 110 ml Granatapfelsaft und behielt dabei ihre normale Ernährung bei, während die andere Gruppe zweimal täglich 110 ml Placebo trank. Beide Gruppen führten ein Krafttraining durch und diejenigen, die Granatapfelsaft tranken, hatten bis zu sieben Tage lang deutlich weniger Muskelkater und -schwäche. Granatäpfel sind eine Herbstfrucht, die man das ganze Jahr über gefroren und getrocknet kaufen kann. Einfach auftauen und zu Haferbrei oder Salaten hinzufügen. Es ist auch eine gute Wahl, eine kleine Menge 100 % reinen Granatapfelsaft zu trinken.

Erbsenprotein verzögert die Muskelermüdung

Die Vorteile von Erbsenproteinpulver sind in der Sporternährungsgemeinschaft der letzte Schrei. Der Grund dafür ist: Studien haben gezeigt, dass die im Erbsenprotein reichhaltigen verzweigtkettigen Aminosäureverbindungen die durch körperliche Betätigung hervorgerufene Ermüdung verzögern können. Das Arginin im Erbsenproteinpulver (aus gelben Erbsen) kann die Immunität stärken, während das Lysin die Kalziumaufnahme steigern, den Kalziumverlust verringern und dem Körper helfen kann, starke Knochen zu erhalten. Ein Löffel Erbsenproteinpulver enthält satte 25 Gramm mageres Protein und Sie können es einem Smoothie mit Mandelmilch oder etwas Mandelbutter, Zimt und gefrorenen Kirschen oder Beeren hinzufügen.

Blaubeeren lindern Entzündungen

Um die entzündungshemmende und regenerierende Wirkung von Blaubeeren zu testen, rekrutierten Forscher der Appalachian State University trainierte Sportler und gaben ihnen sechs Wochen lang täglich 250 Gramm Blaubeeren. Außerdem baten sie sie, innerhalb einer Stunde vor einem 2,5-stündigen Lauf weitere 370 Gramm zu essen. Die Ergebnisse waren beeindruckend: Zusätzlich zur Verringerung der Entzündungen kam es bei den Heidelbeeressern zu einem Anstieg der natürlichen Killerzellen, einer Art weißer Blutkörperchen, die eine wichtige Rolle bei der Immunfunktion des Körpers spielen. Wenn Sie keine frischen Blaubeeren kaufen können, können Sie getrocknete oder gefriergetrocknete Blaubeeren kaufen und in Ihre Sporttasche packen.

Lachs baut Muskeln auf

Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch wie Lachs enthalten sind, können vor Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes schützen. Tierstudien zeigen, dass fetter Fisch auch ein starker Muskelaufbau ist. Im Vergleich zu Rindern, die mit Baumwollsamenöl und Olivenöl gefüttert wurden, zeigten Rinder, die mit Fischöl gefüttert wurden, eine verbesserte Muskelentwicklung: Ihre Körper verbrauchten doppelt so viele Aminosäuren wie andere Rinder und bildeten mehr neues Proteingewebe, insbesondere Skelettmuskeln. Sie können mehrmals pro Woche Wildlachs genießen oder Lachs-Jerky als Snack für unterwegs mitnehmen. Wenn Sie keine Meeresfrüchte essen können oder wollen, können Sie Algen wählen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind.

Wassermelone kann Muskelkater lindern

Kürzlich entdeckten spanische Sportmediziner, dass Wassermelonensaft Muskelkater lindern kann. Dieser Effekt lässt sich erzielen, indem man eine Stunde vor dem Training 450 ml Wassermelonensaft trinkt. Das liegt wahrscheinlich daran, dass Wassermelonen viel Citrullin enthalten, eine natürliche Substanz, die die Arterienfunktion verbessern und den Blutdruck senken kann (sie wird sogar als „natürliches Viagra“ bezeichnet). Wenn Sie frische Wassermelonen essen, achten Sie darauf, in die weiße Schale zu beißen, da sich dort die höchste Citrullin-Konzentration befindet.