Sind Krabbenstäbchen wirklich das Fleisch, das von der Krabbe abfällt? Soll die Plastikfolie auf der Oberfläche mitgegart werden?

Der Winter kommt

Wie können wir Hotpot verpassen?

Nach einem warmen Hot Pot

Die kalte Luft draußen spüren

Werden sich selbst umgehen

Krabbenstäbchen

Seidige Textur und köstlicher Geschmack

In der Rangliste der Must-Order-Zutaten für Hot Pot

Ganz oben auf der Liste

Beim Essen von Krabbenstäbchen

Viele Menschen werden solche Zweifel haben

Sind Krabbenstäbchen aus Krabbenfleisch?

Wozu dient die äußere Kunststofffolie?

Soll ich es abreißen, bevor ich es in den Topf gebe?

Du vor dem Bildschirm

Kennen Sie die richtige Antwort?

Wenn Sie immer noch nicht wissen

Schauen wir es uns gemeinsam mit mir an.

Es stellt sich heraus, dass Krabbenstäbchen nicht aus Krabben bestehen. Die auf dem Markt erhältlichen Krabbenstäbchen bestehen meist aus Fischpaste, manche auch aus Stärke. Die Krabbenstäbchen haben die gleiche Farbe wie die gedämpften Krabbenbeine, da während des Herstellungsprozesses einige Lebensmittelfarbstoffe und Aromen hinzugefügt werden.

In Bezug auf Krabbenstäbchen haben viele Freunde diese Frage: Soll die Plastikfolie auf der Oberfläche der Krabbenstäbchen abgerissen werden, bevor sie in den Topf gegeben werden, oder sollen sie zusammen gekocht werden?

Beim Essen von Hot Pot fällt es nicht schwer, festzustellen, dass die Krabbenstäbchen beim Kochen auseinanderfallen. Die Aufgabe der Plastikfolie besteht darin, die Krabbenstäbchen zu „binden“.

Es ist zu beachten, dass die Kunststofffolie bei hohen Temperaturen körperschädigende Stoffe freisetzt, daher muss die Folie vor dem Einfüllen in den Topf abgezogen werden. Kurz gesagt, achten Sie aus gesundheitlichen Gründen nicht zu sehr auf das Aussehen von Krabbenstäbchen~

Ich denke, dass Sie nach der Lektüre des Artikels die nötigen Wissenspunkte gesammelt haben! Also, sollen wir einen Hotpot organisieren?

Dieser Artikel wurde von Liu Shaowei, stellvertretender Direktor und Professor des Food and Drug Regulatory Research Center, East China University of Science and Technology, geprüft.