Untröstlich! Durch plötzliche Vergiftung starben 4 Menschen! Nur weil ich es versehentlich gegessen habe, muss ich in meinem Leben darauf achten

Experte dieses Artikels: Pa Lize, Chefarzt für Ernährung, Mitglied des Wissenschaftspopularisierungsausschusses der Chinesischen Ernährungsgesellschaft

Dieser Artikel wurde von Du Jiefu, Chefarzt, Professor und Doktor der Medizin, Notaufnahme, PLA General Hospital, geprüft

Ob Hochzeit, Beerdigung oder Treffen mit Familie und Freunden, Wein ist immer dabei.

Doch erst vor zwei Tagen kam es zu einem herzzerreißenden Vorfall aufgrund von „Trinken“.

Bei einem Trauerbankett in Luzhou in Sichuan verwechselte jemand irrtümlicherweise gelagerten alkoholhaltigen Brennstoff mit Speisealkohol und bot ihn den Gästen an, was bei einigen Gästen zu einer Methanolvergiftung führte. Vier Menschen starben, weitere 13 werden im Krankenhaus beobachtet und behandelt, ihr Leben besteht jedoch vorerst nicht.

Bildquelle: Screenshot veröffentlicht von Luzhou

Wie Wein, aber kein Wein! Was also ist alkoholbasierter Kraftstoff? Wie schädlich ist alkoholbasierter Kraftstoff (Methanol)? Diese plötzliche Tragödie erinnert alle daran, nicht die falschen Dinge zu trinken oder zu essen. Gleichzeitig gibt es bestimmte Kenntnisse, die Sie verstehen müssen.

Was sind alkoholbasierter Kraftstoff und Methanol?

Kraftstoff auf Alkoholbasis verwendet Alkoholverbindungen als Hauptrohstoff. Es ist leicht zu beschaffen und brennt vollständig und gründlich. Es wird in flüssiger oder fester Form hergestellt und ist giftig. Als neuer Brennstoff wird er heute häufig in Großküchen und anderen Bereichen eingesetzt. Sein Hauptbestandteil ist Methanol.

Methanol, auch als Hydroxymethan bekannt, ist eine farblose organische Verbindung mit stechendem Geruch. Methanol wurde erstmals in trockenem Holz entdeckt, daher wird es auch „Holzalkohol“ oder „Holzgeist“ genannt. Heute wird es je nach Rohstoffen und Verwendung in Industriemethanol, Kraftstoffmethanol und denaturiertes Methanol unterteilt.

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Methanol und Ethanol sind beides Alkohole, die unbegrenzt mit Wasser mischbar sind. Der Hauptbestandteil des Weins, den wir trinken, ist Ethanol, und Methanol wird dem Schnaps nicht als Zusatzstoff zugesetzt. Bei fast jedem Weinbrauprozess entsteht Methanol in größerem oder geringerem Umfang, das heißt, Methanol tritt im Weinherstellungsprozess auf.

Allerdings ist Methanol ein Schadstoff mit starker Toxizität. Bei unsachgemäßer Anwendung, beispielsweise durch orale Einnahme, Einatmen aus der Umwelt und Hautkontakt, und wenn der Methanolgehalt 100 mg pro Kilogramm Körpergewicht erreicht, wird Methanol im Körper oxidiert und es entstehen Formaldehyd und Ameisensäure, die das menschliche Nervensystem und das Blutsystem ernsthaft beeinträchtigen und Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Sobald die eingenommene Dosis 300 mg bis 1000 mg pro Kilogramm Körpergewicht erreicht, kann es tödlich sein.

Was sind die Symptome einer Methanolvergiftung?

Eine Methanolvergiftung kann sich je nach Aufnahmeweg und Dosis in leichten, mittelschweren oder schweren Symptomen äußern.

Eine leichte Vergiftung wird meist durch Einatmen aus der Umgebung oder durch Hautkontakt verursacht und kann Schwindel, Kopfschmerzen, Müdigkeit, verschwommenes Sehen, schwankenden Gang wie bei einer betrunkenen Ataxie, Übelkeit, Erbrechen, Beschwerden im Oberbauch und andere Magen-Darm-Symptome sowie die typischeren springenden schwarzen Schatten, fliegenden Schnee und blitzende Lichter vor den Augen verursachen. Bei der klinischen Untersuchung können sich Symptome einer leichten Azidose zeigen, wie erweiterte Pupillen, langsame oder fehlende Lichtreaktion, Netzhautstauung, Blutungen, Papillenödem usw.

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Eine schwere Vergiftung kann starke Kopfschmerzen, Erbrechen, Schwindel, Verwirrtheit, Blindheit, schnelles Koma und schließlich den Tod durch Atem- oder Herzversagen verursachen.

Wie schwerwiegend sind die Gefahren einer Methanolvergiftung?

Methanol wird durch den Stoffwechsel zu hochgiftigem Formaldehyd und Ameisensäure oxidiert, die nur schwer aus dem Körper ausgeschieden werden können. Dadurch erhöht sich der Säuregehalt im Gewebe und es kommt zu einer Azidose, die zu Nierenversagen und sogar zum Tod führt.

Ameisensäure, die vom menschlichen Körper nicht ausgeschieden werden kann, reizt die Schleimhäute und hemmt die Aktivität der Cytochrom-c-Oxidase in den Mitochondrien, was zur Unterbrechung der Atmungskette, zur Ansammlung von Metaboliten und zur Zellnekrose führt. Daher ist Blindheit das typischste Symptom einer Methanolvergiftung.

Wie kann man einer Methanolvergiftung vorbeugen?

Was soll ich nach einer Vergiftung tun?

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So verhindern Sie eine Methanolvergiftung

Trinken Sie keinen selbstgemachten Wein oder Wein aus kleinen Betrieben. Das Methanol im Brauwasser stammt aus dem Pektin in den Braurohstoffen und wird durch eine Reihe biochemischer Reaktionen bei hoher Temperatur und hohem Druck hergestellt. Methanol ist eine unvermeidbare Substanz, die in Weinen aus Früchten und Süßkartoffeln entsteht. In Brauereien mit ausgereifter Technologie ist der spezifische Umgang mit Methanol ein unverzichtbarer Teil des standardisierten Betriebs und der Methanolgehalt in verschiedenen Weinsorten muss nationalen Normen entsprechen, bevor diese die Fabrik verlassen können.

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Seien Sie vorsichtig, wenn Sie losen Alkohol trinken. Aufgrund seines erschwinglichen Preises besteht in manchen Gegenden noch immer ein Markt für unverpackten Schnaps, doch es ist unvermeidlich, dass einige illegale Händler ihn mischen, um die Kosten zu senken, und es gibt keine Garantie dafür, dass der Methanolgehalt den Standard nicht überschreitet. Wenn Sie Fasswein kaufen möchten, achten Sie darauf, dass Sie ihn bei einem Händler mit nachvollziehbaren Einkaufskanälen kaufen.

Lagern und bewahren Sie Kraftstoffe auf Alkoholbasis sorgfältig auf. Jahrzehntelange Praxis hat bewiesen, dass der in meinem Land unabhängig produzierte Kraftstoff auf Alkoholbasis, der durch Dehydratation und Raffination von Rohmethanol hergestellt wird, im Allgemeinen keine Gesundheitsgefahren durch unvollständige Verbrennung beim Einatmen verursacht, solange er gemäß den Vorschriften betrieben wird. Daher wird es in der Gastronomie sowie bei Hochzeits- und Trauerfeiern auf dem Land häufig als Alternative zu herkömmlichen, sicheren Brennstoffen verwendet. Da der Geruch von flüssigem Kraftstoff auf Alkoholbasis jedoch dem von Schnaps ähnelt und es sich bei beiden um farblose und durchsichtige Flüssigkeiten handelt, besteht die Gefahr, dass der Kraftstoff, wenn er nicht von einer dafür zuständigen Person aufbewahrt wird, mit Schnaps verwechselt und konsumiert wird, was zu einer Methanolvergiftung führen kann.

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Was tun nach einer Methanolvergiftung?

Eine Methanolvergiftung entwickelt sich normalerweise 8 bis 36 Stunden nach der versehentlichen oder oralen Einnahme von Methanol, kann aber auch schon nach wenigen Dutzend Minuten auftreten. Wenn Sie hochprozentigen Alkohol mit übermäßigem Methanolgehalt trinken, kann sich die Inkubationszeit verlängern und manchmal bis zu 4 Tage dauern, bevor Symptome auftreten. Eine frühzeitige und schnelle Korrektur der Azidose ist der Schlüssel zur Rettung von Leben und Sehvermögen.

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Wenn der Patient durch versehentliche oder orale Methanolvergiftung vergiftet wurde, können Sie versuchen, mit einem harten Gegenstand gegen den Hals zu drücken, um Erbrechen auszulösen. Die im Internet verbreitete Praxis, „Ethanol zu trinken, um nach einer Methanolvergiftung zu entgiften“, darf jedoch nicht angewendet werden. Durch die Stimulation des Rachens, um Erbrechen herbeizuführen, können die Beschwerden einer Methanolvergiftung schnell gelindert werden. Achten Sie jedoch darauf, Ihren Mund nach dem Erbrechen mit klarem Wasser auszuspülen oder eine kleine Menge warmes Wasser zu trinken, um Verbrennungen des Verdauungstrakts zu vermeiden. Wenn eine Vergiftung festgestellt wird, gehen Sie in jedem Fall sofort ins Krankenhaus, um Leben zu retten und den Schaden zu minimieren.

Die Bilder in diesem Artikel mit dem Wasserzeichen „Science Popularization China“ stammen alle aus der Copyright-Galerie. Der Nachdruck der Bilder ist nicht gestattet.