[Kreatives Kultivierungsprogramm] Auch die kleine Welt im Darm ist voller Blut und Gemetzel. Wie können wir uns gesund ernähren, um die Wirkung von Probiotika im Darm zu fördern?

Das menschliche Herz wiegt etwa 300 g, das Gehirn 1,3 kg, die Leber 1,4 kg und die Darmflora sogar 1,5 kg. Hunderte Billionen (1014) Bakterien, Viren, Pilze und Protozoen sind in unserem Darm aktiv. Damit ist er das größte Organ und zugleich das Organ, dem wir am wenigsten Aufmerksamkeit schenken.

Wir sagen immer, dass eine gute Darmflora gut für die Gesundheit ist, aber was ist eine gute Darmflora? Wie können wir eine gute Darmflora aufrechterhalten? Bevor wir diese Fragen beantworten können, müssen wir zunächst die verschiedenen Rollen der Darmflora und die Hassliebe-Beziehungen zwischen ihnen verstehen.

Die meisten von ihnen sind fleißige Zivilisten, dazu kommen ein paar ruhelose Werwölfe

Die meisten aktuellen Forschungen und Anwendungen zur Darmflora konzentrieren sich auf Bakterien . Häufige Bestandteile von Probiotika sind beispielsweise Bifidobakterien und Laktobazillen. Einer der Gründe dafür ist, dass Bakterien im Darm die höchste Biomasse aufweisen. Die Darmflora besteht zu 99 % aus Bakterien + 0,1 % Pilzen + 0,8 % Archaeen + etwas Würmern und Viren. Der zweite Grund besteht darin, dass Bakterien leichter zu züchten und zu reinigen sind und wir sie besser verstehen.

Die Zusammensetzung der Darmflora ist bei jedem Menschen anders, genau wie Ihr individueller Fingerabdruck. In der Biologie werden verschiedene Typen der Darmflora als Enterotypen bezeichnet. Eine gesunde Darmflora ist immer ähnlich, eine gestörte Darmflora bringt jedoch ihre eigenen Probleme mit sich . Bakterien im Darm lassen sich nach ihrem jeweiligen Verhalten grob in Kommensalen, bedingte Pathogene und Pathogene unterteilen.

Symbiotische Bakterien sind die guten Jungs im Darm, die fleißig daran arbeiten, uns bei der Verstoffwechselung von Nahrung zu helfen, wichtige Nährstoffe bereitzustellen und die Entwicklung des Immunsystems zu fördern. Sie sind grundsätzlich nicht in der Lage, Menschen zu schaden und arbeiten zum gegenseitigen Nutzen und für Win-Win-Ergebnisse mit dem Gastgeber zusammen.

Bedingt pathogene Bakterien sind typische Zaungäste. Sie leben in Frieden mit den Menschen, wenn die Umgebung geeignet und nahrhaft ist. Wenn jedoch eine Krise eintritt, wie etwa die Einführung von Antibiotika, eine Schädigung der Darmschleimhaut oder ein Mangel an Nährstoffen, zeigen sie ihre schlechte Seite, haften an der Oberfläche der Darmepithelzellen und produzieren sogar einige Toxine, die eine Enteritis verursachen, während sie einen Satz hinterlassen: „Es geht nur ums Überleben.“

Unter normalen Umständen ist der Gehalt an Krankheitserregern sehr gering und in den meisten Fällen stammen diese aus Lebensmitteln. Wenn wir beispielsweise etwas Schlechtes essen und Durchfall bekommen, liegt das oft daran, dass wir mit der Nahrung zu viele Shigella dysenteriae, pathogene Escherichia coli, Salmonellen usw. aufgenommen haben. Unter normalen Umständen können die symbiotischen Bakterien in unserem Darm der Replikation und Vermehrung dieser Krankheitserreger und Viren widerstehen, so dass diese den Darm auf demselben Weg verlassen können, auf dem sie hereingekommen sind, und ihnen keine Möglichkeit gegeben wird, sich zu vermehren und im Darm Schaden anzurichten. Ist die Zahl der Feinde jedoch zu groß oder werden die symbiotischen Bakterien durch Antibiotika abgetötet, kommt es zu einer Darminfektion. Einige Krankheitserreger, wie beispielsweise Clostridium difficile, kommen im Darm meist in Form von Sporen vor und werden von symbiotischen Bakterien im Darm versiegelt. Erst wenn die Darmflora gestört ist oder die meisten Bakterien durch Antibiotika abgetötet werden, haben diese Clostridium difficile die Möglichkeit, wieder aktiv zu werden, eine Colitis auszulösen und sogar lebensbedrohlich zu werden. Bei älteren Patienten, die über längere Zeit im Krankenhaus bleiben, ist der Tod durch Clostridium difficile am wahrscheinlichsten. Es gibt nur begrenzte Methoden zur Kontrolle von Clostridium difficile und die Gefahr eines Rückfalls ist sehr groß. Einige neuere klinische Studien haben jedoch ergeben, dass eine Stuhlmikrobiota-Transplantation oder die Einnahme von Probiotika einen signifikanten Effekt auf die Eliminierung von Clostridium difficile hat.

Daher wird oft davon gesprochen, diese nützlichen Symbiosebakterien zu schützen oder gezielt Probiotika zuzuführen. Wenn ihre Bestandteile im Darm dominieren, ist unsere Darmflora oft in einem stabilen und gesunden Zustand .

Komplizierte Beziehungen, Konkurrenz? zusammenarbeiten? Beute? Eine Win-Win-Situation?

Unterschätzen Sie nicht die kleinsten und primitivsten Einzeller. Aus dem Instinkt aller Lebewesen heraus – um zu überleben und sich fortzupflanzen – kämpfen sie ständig um Territorium und Nahrung und müssen, wenn nötig, auf grausame oder raffinierte Mittel zurückgreifen. Sogar wir höheren Tiere würden uns als Experten bezeichnen!

Jeder Mikroorganismus hat seine eigene Komfortzone . Einige Bakterien haben einen hohen Sauerstoffbedarf und leben in Bereichen mit relativ hohem Sauerstoffgehalt in der Nähe von Darmepithelzellen. Einige sind streng anaerob und eignen sich besser für das Leben in der Darmhöhle in einer nahezu sauerstofffreien Umgebung. Manche Bakterien leben in der Schleimschicht in der Nähe der Darmepithelzellen, weil ihnen die dortigen Polysaccharide besser schmecken. Manche Bakterien bestehen lediglich aus kleinen Kugeln oder kurzen Stäbchen und können sich nicht bewegen. Manche Bakterien sind mit Flimmerhärchen bedeckt oder besitzen lange Geißeln. Wenn die Wohnumgebung nicht passt, ist jederzeit eine Reise möglich.

Es gibt keine ewigen Freunde, nur ewige Interessen. Die Welt der Darmflora ist ein nackter Interessenaustausch ohne jede Verschleierung. Bakterien, die komplexe Kohlenhydrate verstoffwechseln können, müssen von einer Gruppe jüngerer Brüder gefolgt werden, die darauf warten, die von ihren großen Brüdern zerlegten Monosaccharide und Disaccharide als eigene Energiequelle zu nutzen. Mikroorganismen, die dieselbe Nahrung gut verwerten können, stehen in erbitterter Konkurrenz zueinander und kämpfen um Sauerstoff und Energiequellen. Am wertvollsten sind dabei Monosaccharide wie Glucose und Fructose sowie einige wichtige Aminosäuren.

Der Hauptgrund, warum diese Mikroorganismen ihre eigenen bevorzugten Nahrungsmittel haben, besteht darin, dass sie verschiedene Arten von kohlenhydrataktiven Enzymen (Cazymes) exprimieren können. Den Bakterien, die nur einen einzigen Enzymtyp exprimieren, stehen weniger Zucker zur Verfügung. Wenn die exprimierten Enzyme einen hohen Überlappungsgrad mit anderen Bakterien aufweisen, wird ihre Situation noch schwieriger, weil dann nicht nur weniger Energie zur Verfügung steht, sondern auch mehr Konkurrenten vorhanden sind. Bakterien hingegen, die vielseitig begabt sind und problemlos eine Vielzahl von Kohlenhydraten verstoffwechseln können, haben eine höhere Überlebenschance. Sie sind außerdem oft gut darin, ihre Kräfte zu bewahren. Wenn ausreichend Zuckerquellen vorhanden sind, verwenden sie in der Nahrung ausschließlich Kohlenhydrate. Wenn die Zuckerquellen nicht ausreichen, etwa wenn der Wirt beschließt, auf Zucker zu verzichten oder eine Diät zu beginnen, beginnen sie, Enzyme zu produzieren, die Zucker in der Darmschleimschicht verstoffwechseln. Das stimmt, jeder von uns verfügt über eine Schleimschicht, die fest mit der Außenseite unserer Darmepithelzellen verbunden ist. Sie besteht vollständig aus glykosylierten Proteinen und wird von einer speziellen Becherzelle in unserem Darmepithel abgesondert. Da die Nahrung keinen Zucker enthält, bleibt den Bakterien nichts anderes übrig, als den körpereigenen Zucker des Wirtes zu fressen. Daher sollte eine zuckerfreie Diät mit Vorsicht befolgt werden. Auch wenn die Dicke der Darmschleimhaut dadurch nicht beeinträchtigt wird, ist eine Störung der Darmflora unvermeidlich. Schließlich verhungern viele Bakterien, die Kohlenhydrate aus der Nahrung verwerten.

Der Wettbewerb geht mit Töten einher. Einige Darmbakterien können gezielt Bakteriozine absondern und nur Bakterien angreifen, die ihnen ähnlich sind. Einige Protozoen können Bakterien direkt auffressen und sie als Energiequelle nutzen, wenn ihnen Energie fehlt. Einige Bakterien können einen Teil ihres eigenen genetischen Materials in andere Bakterien injizieren, was als horizontaler Gentransfer bezeichnet wird. Wissenschaftler verstehen immer noch nicht, warum diese Bakterien dies tun. Könnte es sein, dass sie erkennen, dass die Lage ernst ist und sie ihr Leben nicht mehr retten können, und deshalb ein Stück genetisches Material retten? Versuchen Sie sogar, andere in sich selbst zu verwandeln? Ob es sich hierbei um eine Verzerrung der menschlichen Natur oder einen Verfall der Moral handelt, müssen Wissenschaftler noch genauer untersuchen.

Obwohl im Darm scheinbar ständig Konkurrenz und Kooperation herrscht und sich die Zusammensetzung der Darmflora ständig dynamisch verändert, ist dies eigentlich ein guter Zustand. Tatsächlich gilt: Je höher die Komplexität und Vielfalt, desto widerstandsfähiger ist die Darmflora. Umgekehrt gilt: Je homogener die Darmflora ist, desto leichter kann sie zerstört werden. Es ist, als gäbe es in einem Wald nur eine Baumart. Wenn die Termiten also kämen und es auf diese abgesehen hätten, würden sie mit Sicherheit den gesamten Wald zerstören.

Was können wir essen, um sicherzustellen, dass die einfachen Leute einen Vorteil haben?

Nach der Lektüre des obigen Inhalts ist meiner Meinung nach jedem klar, wie wichtig die Ernährung für die Zusammensetzung der Darmflora ist. Wie können wir uns also ernähren, um den nützlichen symbiotischen Bakterien zu helfen?

Lassen Sie uns zunächst einige falsche Optionen ausschließen. Auch ohne Berücksichtigung der Darmflora wissen wir, dass eine fett- und salzreiche Ernährung schädlich für den Körper ist. Es kann leicht Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Sklerose beschleunigen, das Auftreten von Stoffwechselerkrankungen fördern und Entzündungsfaktoren im Körper erhöhen. Wenig überraschend wirken sie sich auch negativ auf die Stabilität der Darmflora aus und stehen häufig in direktem Zusammenhang mit Darmflorastörungen und Darmentzündungen.

Tatsächlich sind ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte, Quinoa[1], Inulin usw. bei symbiotischen Bakterien sehr beliebt. Polysaccharide in ballaststoffreichen Nahrungsmitteln wie Stärke können von symbiotischen Bakterien fermentiert und in kurzkettige Fettsäuren (SCFA) zerlegt werden. Kurzkettige Fettsäuren sind beliebte Starmetaboliten, die eine positive Rolle bei der Entwicklung menschlicher Immunzellen, der Resistenz gegen Krankheitserreger, neurologischen Erkrankungen, Stoffwechselerkrankungen usw. spielen. Sie werden hier nicht näher erläutert und können später separat erläutert werden. Ein hoher Ballaststoffgehalt in der Nahrung trägt außerdem zur Diversität der Darmflora bei.

Eine weitere Diät, die Anerkennung gefunden hat, ist die Mittelmeerdiät[2], die reich an Obst und Gemüse, Fisch, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Olivenöl (ungesättigte Fette) ist. Diese Art der Ernährung kann die Vielfalt der Darmflora und die Darmhomöostase verbessern und insbesondere den Gehalt an Probiotika wie Bacteroides, Lactobacillus und Bifidobacterium erhöhen. Und eine mediterrane Ernährung kann Entzündungen und oxidativen Stress im menschlichen Körper lindern.

Weitere Nahrungsmittel, die sich positiv auf die Vielfalt der Darmflora auswirken und die Zahl der symbiotischen Bakterien erhöhen, sind unter anderem fermentierte Lebensmittel, pflanzliche Proteine, ungesättigte Fettsäuren usw. Die Regulierung der Darmflora durch eine veränderte Nahrungsmittelzusammensetzung ist für Ärzte zu einer unterstützenden Behandlungsmöglichkeit für Patienten mit Enteritis, Fettleibigkeit oder Diabetes geworden. Wenn auch Sie häufig unter Darmbeschwerden leiden, können Sie sich auch an der oben genannten gesunden Ernährung orientieren und Änderungen vornehmen. Neben der Ernährung beeinflussen auch viele unserer Lebensstile und Gewohnheiten wie körperliche Betätigung, regelmäßige Ernährung, Rauchen usw. die Zusammensetzung der Darmflora.

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