Die „romantischste“ Pflanze der Geschichte ist tatsächlich diese!

Herbst und Winter

Der goldene Ginkgo ist auf seine Art einzigartig

Der Wind weht

Ein goldenes Land

Jeder begann zu teilen

Teilen Sie die schönen Fotos des Ginkgobaums

Manche Leute sammeln sogar Ginkgoblätter, um daraus Kunsthandwerk herzustellen.

„Ginkgo-Weihnachtsbaum“ und „Ginkgo-Rose“ basteln

Die gelben Ginkgoblätter sind die einzigartige Romantik des Spätherbstes

Der heutige Artikel entführt Sie in die Welt des Ginkgo

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Die Welt verändert sich, aber das Leben endet nie

Ich kann dein Sklave sein, wenn du mir dienst.

Wer wird diejenigen bemitleiden, die in den Flüssen und Seen umherwandern?

Ihre jadeartigen Knochen und ihre eisige Haut weigern sich zu verwelken.

——Li Qingzhao, „Glückverheißende Wachtel und zwei Ginkgobäume“

In der langen Geschichte geologischer Veränderungen und des Wandels der Zeit ist der uralte Ginkgobaum eine leuchtende Perle. Es ist hartnäckig und ruhig. Es steht seit Tausenden von Jahren und ist Zeuge der Entwicklung der chinesischen Zivilisation.

Ginkgo ist in meinem Land heimisch und gehört zu den Nacktsamern, der Gattung Ginkgo in der Familie Ginkgo, einer einzigen Familie, einer einzigen Gattung und einer einzigen Art. Es handelt sich um eine Reliktart, die nach der quartären Vereisung erhalten blieb. Seit seiner Entstehung im späten Paläozoikum hat es eine lange Evolutionsgeschichte durchlaufen.

Bildquelle: Shanghai Natural History Museum – Ginkgo-Fossilien

Die derzeit als zuverlässig anerkannten Ginkgo-Fossilien lassen sich bis in die Karbonzeit vor 280 Millionen Jahren zurückverfolgen. Die Gattung Ginkgo war im Mesozoikum einst äußerst florierend und die frühesten zuverlässigen Ginkgo-Fossilien lassen sich bis in die frühe Jurazeit vor 180 Millionen Jahren zurückverfolgen.

Bildquelle: Das Fossil „Yima Ginkgo“ befindet sich jetzt im Geologischen Museum der Provinz Henan

Nach der Blütezeit vom Jura bis zur frühen Kreidezeit nahm die Zahl der Ginkgo-Arten unter dem Einfluss der Gletscherbewegungen vom Ende des Tertiärs bis zum Beginn des Quartärs stark ab und alle in Nordamerika, Europa und anderen Orten wachsenden Ginkgo-Pflanzen starben aus.

Glücklicherweise war mein Land weniger von der Gletschererosion betroffen, die der Art während der quartären Eiszeit einen Zufluchtsort bot. Dies macht China auch zum einzigen Land der Welt, in dem es möglicherweise natürliche Ginkgobäume gibt.

Die nachweisbare Anbaugeschichte des Ginkgo in meinem Land reicht Tausende von Jahren zurück. Während der Zeit der Drei Reiche wurde es im Süden des Jangtsekiang weit verbreitet angebaut, in der Tang-Dynastie wurde es bereits in den Zentralebenen angebaut und in der Song-Dynastie wurde es noch weiter verbreitet. China ist das weltweit größte Ginkgo-Land und verfügt über mehr als 90 % der weltweiten Ginkgo-Keimplasma-Ressourcen.

Bildquelle: Shanghai Release – Shanghai Ancient Ginkgo Tree Nr. 001

Wie ausdauernd ist die Vitalität des Ginkgo?

In Hiroshima, Japan, gibt es noch einige Ginkgobäume, die die Atombombenexplosion von 1945 überstanden haben. Im Shengsheng-Garten in Linyi, Shandong, befindet sich der größte in China entdeckte antike Ginkgo-Komplex, der erstmals während der Herrschaft von Kaiser Kangxi der Qing-Dynastie gepflanzt wurde. Aufgrund der starken Vitalität des Ginkgo und seiner Bedeutung für endloses Leben wurde dieser Garten Shengsheng-Garten genannt.

Bildquelle: Sohu

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Der Herbst ist gelbe Blätter, flattern

Die moosigen Stufen werden den ganzen Tag nicht gekehrt,

Der Herbstwind weht die Ginkgobäume im Garten um.

——Liu Yi, „Meister Guquan überreicht“

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht?

Warum werden Ginkgoblätter gelb?

Warum ist es gefallen?

Ähnlich wie beim Ergrauen und Verlust menschlicher Haare durchlaufen auch Blätter einen Alterungsprozess. Unter bestimmten Umweltfaktoren, wie beispielsweise niedrigen Temperaturen im Herbst und kürzeren Tageslichtstunden, altern die Blätter einiger Pflanzen auf natürliche Weise, begleitet von einer Reihe physiologischer und biochemischer Veränderungen. Die deutlichsten Anzeichen sind die Farbveränderung und das Abfallen der Blätter.

„Altern und Verblassen“ ist das Schicksal, das Blätter durchmachen müssen. Nachdem die Blätter der Pflanze ihre Farbe geändert haben, fallen sie schließlich vom Pflanzenkörper ab, womit ihr Lebenszyklus abgeschlossen ist.

Veränderungen der Blattfarbe hängen mit Veränderungen der Art und des Gehalts der Pigmente zusammen. Während des Alterungsprozesses der Blätter nehmen einige Pigmente allmählich ab, während einige neue Pigmente synthetisiert werden können, sodass sich die Blätter von Grün zu anderen Farben verändern.

Bildquelle: Science Popularization China

Beispielsweise haben einige Pflanzen wie Populus tomentosa ihr Chlorophyll nicht vollständig verloren, bevor sie ihre Blätter abwerfen, und ihre Blätter erscheinen hellgrün oder gelbgrün. Der Grund, warum die Blätter mancher Pflanzen rot werden, bevor sie abfallen, liegt darin, dass die Blätter eine Klasse rot-violetter Pigmente namens Anthocyane synthetisieren. Wenn in den Blättern noch Chlorophyll vorhanden ist, das Anthocyane enthält, erscheinen die Blätter braun. Wenn die Blätter Anthocyane und Carotinoide enthalten, erscheinen sie orange.

Bildquelle: Pixabay

Pflanzen scheiden einige schwache Organe durch Häutung aus, was eine Form der Selbstregulierung ist. Durch den Laubabwurf im Herbst kann die Pflanze den Energie- und Wasserverlust im Winter minimieren.

Vor dem Abfallen werden neben Chlorophyll auch Proteine ​​und andere Substanzen abgebaut. Diese abgebauten Substanzen sind immer noch „sehr nahrhaft“ und werden vom Pflanzenkörper wieder aufgenommen. Anschließend kommt es bei einigen Zellen an der Basis des Blattstiels zu einem Zellwandabbau, was zur Zelltrennung führt. Unter Einwirkung äußerer Kräfte fallen die Blätter ab.

03

Wissenschaftliches Essen, endloser Nachgeschmack

Der leicht bittere und leicht süße Geschmack ist das Beste.

Ein Hühnerkopf ist nicht unbedingt wie ein Entenfuß,

Warum nicht Ginkgo als goldenen Pfirsich verwenden?

——Yang Wanlis „Acht Gedichte über Essen und Ginkgo“ von Onkel Deyuan

Ginkgo ist eine Nacktsamerpflanze, die nur Samen hat und sich noch nicht zu den Früchten der Angiospermen entwickelt hat. Allerdings ist die Samenschale der Ginkgosamen gut entwickelt und ähnelt optisch den Früchten der Angiospermen. Obwohl wir oft von „Ginkgo-Nüssen“ oder „weißen Nüssen“ sprechen, handelt es sich dabei nicht um Ginkgo-Früchte, sondern um Samen.

Bildquelle: http://bioweb.uwlax.edu/

Ginkgo-Nüsse sind wie Schneckennudeln, sie riechen unangenehm, schmecken aber köstlich.

Ginkgofrüchte sind sowohl ein Nahrungsmittel als auch ein chinesisches Heilmittel. Ginkgofrüchte haben eine ovale oder kugelförmige Form. Wenn die Früchte reif sind, verfärbt sich die Schale gelb und fällt mit dem Herbstwind auf natürliche Weise vom Baum.

Bildquelle: Chinesische Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie

Getrocknete Ginkgokerne enthalten etwa 60–70 % Stärke, 13 % Eiweiß und 3 % Fett sowie Spurennährstoffe wie Sterole, Vitamine, Riboflavin, Spurenelemente und anorganische Salze. Darüber hinaus enthält Ginkgo Ginkgolide und Ginkgo-Flavonoide, Wirkstoffe, die nur im Ginkgo vorkommen. Ein maßvoller Verzehr trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Funktion bei.

Gleichzeitig glaube ich, dass jeder auch das Sprichwort „Ginkgo ist giftig“ gehört hat. Der Übeltäter für die Toxizität der Ginkgo-Nüsse ist 4'-Methoxypyridoxin, das die Synthese von Nervenzell-Informationstransmittern (4-Aminobuttersäure) hemmt und Symptome wie Erbrechen, Durchfall und Krämpfe verursachen kann. Übermäßiger Verzehr von Ginkgo-Nüssen kann insbesondere für kleine Kinder gefährlich sein.

Wie kann man Ginkgo-Nüsse also wissenschaftlich essen?

Entfernen Sie zuerst die giftigen Teile. Bei den geschälten Ginkgo-Nüssen aus dem Handel müssen Sie zunächst die harte Schale abziehen, sie 10 Minuten in kochendem Wasser kochen, um die Membran zu entfernen, und dann vor dem Kochen den Keim entfernen. Wenn Sie Ginkgo-Nüsse pflücken, tragen Sie beim Abschälen des fleischigen Exokarps Handschuhe, da die Frucht einen hohen Gehalt an Ginkgolsäure aufweist und die Schale schädigen kann.

Zweitens: Denken Sie daran, dass Sie es nicht roh essen können. Um die meisten giftigen Bestandteile der Ginkgo-Nüsse zu entfernen, die Allergenität zu verringern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, sind Kochverfahren bei hohen Temperaturen erforderlich. Verschiedene Kochmethoden erfordern eine sorgfältige Zubereitung und Erhitzung, um die Toxizität der Ginkgo-Nüsse zu beseitigen oder zu verringern.

Bildquelle: Chinesische Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie

Ginkgoblätter gelb

Es bedeutet auch, dass das Jahr 2022 zu Ende geht

Das Leben besteht nur aus ein paar Herbsten

Nach der Lektüre des Artikels möchten Sie vielleicht ein Wochenende finden

Mit jemandem, den du magst

Finden Sie einen Ort, an dem Sie Ginkgo bewundern können

ENDE

Quelle: Chinesische Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie

Wissenschaftspopularisierung China, Shanghai Natural History Museum

Zusammengestellt von: Dong Xiaoxian

Herausgeber: Guru