Welche Geschenke sind gesünder zum Frühlingsfest?

China ist ein Land der Etikette, in dem wir an den Grundsatz glauben: „Gib mir einen Pfirsich, und ich bezahle es dir mit einer Jade.“

Wenn die Menschen während des chinesischen Neujahrsfestes Verwandte und Freunde besuchen, bringen sie ihnen immer ein paar Geschenke mit, um ihre Wertschätzung zu zeigen. Welche Produkte sind also aus gesundheitlicher Sicht für unsere Freunde und Familie würdig?

Lassen Sie uns heute einige auswählen.

01

Honig

Ernährung: ⭐

Anwendbare Personen: Nicht-Säuglinge, nicht allergisch gegen Honig und benötigen keine strenge Blutzuckerkontrolle

Besondere Wirkungen: hustenstillend

Honig ist ein natürliches Lebensmittel mit sehr komplexen Nährstoffkomponenten. Der Gehalt verschiedener Spurenelemente variiert je nach Quelle.

Die Hauptbestandteile des Honigs sind jedoch relativ stabil: Am häufigsten ist Fruktose mit etwa 40 % enthalten; gefolgt von Glukose, die etwa 30 % ausmacht.

Die Zucker, mit denen wir täglich in Kontakt kommen, lassen sich in zwei Kategorien einteilen:

Eine Art kommt in Gemüse und Obst vor und ist von den Zellwänden der Pflanzen umhüllt;

Die andere Art ist frei, wie beispielsweise Zucker, der bei der Lebensmittelverarbeitung hinzugefügt wird, Zucker, der beim Kochen verwendet wird, und Zucker in Honig. Ersteres ist gut für die Gesundheit, Letzteres kann jedoch bei längerem, in großen Mengen konsumiertem Konsum im besten Fall zu einer Gewichtszunahme führen und im schlimmsten Fall das Risiko chronischer Erkrankungen erhöhen.

Wenn Sie Kinder zu Hause haben, seien Sie besonders vorsichtig. **Honig kann mit Clostridium botulinum verunreinigt sein, was zu Vergiftungen führen kann. Es ist so giftig, dass ein Stück von der Größe eines Fingernagels alle Ratten auf der Erde töten kann. Erwachsene haben spezielle Bakterien im Darm, die Clostridium botulinum in Schach halten. Säuglinge und Kleinkinder verfügen im Darm noch nicht über eine vergleichbare Barriere. Deshalb sollten Babys unter einem Jahr niemals Honig essen.

Honig hat jedoch einen ganz besonderen Vorteil: Er kann Husten unterdrücken. Jetzt ist Erkältungssaison am stärksten und viele Menschen husten ständig. Mehrere Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass Honigwasser bei Husten wirksamer sein kann als manche einzelne Hustenstiller.

Wie man Husten lindert

02

Obst

Nährwerte: ⭐⭐⭐

Anwendbare Personen: Weit verbreitet

Spezialeffekte: Krebsprävention

In den letzten Jahren haben viele Menschen so große Angst vor Krebs, dass sie davor zurückschrecken, medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen. Ich traue mich nicht, ins Krankenhaus zu gehen oder mich einer körperlichen Untersuchung zu unterziehen, aus Angst, dass etwas Ungewöhnliches herausgefunden wird. Tatsächlich haben zahlreiche Studien im In- und Ausland gezeigt, dass Obst, das überall erhältlich ist, die beste Möglichkeit zur Krebsvorbeugung darstellt.

Leider schenken die meisten Menschen Obst laut Statistik nicht genügend Aufmerksamkeit. Heimische Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 200 bis 350 Gramm Obst zu essen, was einem mittelgroßen Apfel entspricht. Eine vom Tianjin Center for Disease Control and Prevention durchgeführte Umfrage ergab, dass nur etwa 30 % der über 25-Jährigen die empfohlene Aufnahmemenge erreichten.

Tipps zur Krebsvorsorge

Während des Festivals können Sie auch frisches Obst für Ihre Verwandten und Freunde pflücken. Wer sich wirklich nicht daran gewöhnen kann, kann auch über den Kauf von Trockenfrüchten nachdenken. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Trockenfrüchte zu verarbeiten. Achten Sie beim Kauf unbedingt auf die Nährwertkennzeichnung und vermeiden Sie Produkte mit einem hohen Anteil zugesetzter freier Zucker.

03

Nuss

Ernährung: ⭐⭐

Anwendbare Personen: Personen mit normaler Schluckfunktion

Besondere Effekte: Mäßiger Konsum kann „drei Hochs“ verhindern

Zu den Nüssen, über die wir normalerweise sprechen, gehören Mandeln, Pistazien usw.; manchmal sind auch Walnüsse und Erdnüsse enthalten. Aus botanischer Sicht gehören diese Lebensmittel nicht zur selben Kategorie; In ernährungsphysiologischer Hinsicht weisen sie viele Ähnlichkeiten auf.

Sie alle enthalten beispielsweise einen gewissen Anteil an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl steigern und dazu führen können, dass Menschen unbewusst ihre Nahrungsaufnahme reduzieren. Sie alle enthalten beispielsweise viel Fett und auch die Art des Fettes ist angemessen.

Fette in Lebensmitteln werden in drei Kategorien unterteilt: gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren. Unter ihnen sind ungesättigte Fettsäuren, insbesondere mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sehr gesundheitsfördernd. Zu den häufigsten Nahrungsquellen zählen Fisch und Nüsse. Daher empfiehlt die neueste Ausgabe der „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ , mindestens zweimal pro Woche Fisch und etwa 70 Gramm Nüsse zu essen.

Fettarten, Fettquellen und Ernährungsempfehlungen

„70 Gramm“ bezieht sich auf den essbaren Anteil. Einige Nüsse auf dem Markt haben keine Schale, wie etwa gekochte Cashewnüsse und mit Datteln gefüllte Walnüsse; manche sind ganz und haben eine Schale. Bei Letzterem entspricht es etwa einer kleinen Handvoll pro Tag.

Um den Geschmack der Nüsse zu verbessern, fügen manche Hersteller während des Verarbeitungsprozesses viel Öl, Salz und Zucker hinzu. Seien Sie beim Kauf sorgfältig bei der Auswahl. Darüber hinaus sind Nüsse im Allgemeinen hart. Bei Kindern und älteren Menschen kann es zu Schluckbeschwerden kommen, daher sollten sie beim Verzehr von Nüssen vorsichtig sein.

04

Milch

Nährwerte: ⭐⭐⭐

Anwendbare Personen: Weit verbreitet

Besondere Wirkung: Osteoporose vorbeugen

Der Nährwert der Milch umfasst zwei Aspekte: Erstens ist sie Teil einer ausgewogenen Ernährung und zweitens ist sie die beste Kalziumquelle.

Im ersteren Fall ist Ausgeglichenheit der Garant für Gesundheit. Eine aktuelle Studie in der Provinz Jiangsu hat beispielsweise gezeigt, dass eine angemessene Erhöhung der Aufnahme von Milch und Milchprodukten dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Einige Leser wissen möglicherweise nicht viel über Letzteres. Bei der sogenannten „Osteoporose“ handelt es sich um eine Brüchigkeit der Knochen, die vor allem Frauen in den Wechseljahren und ältere Menschen bedroht. Wenn der Zustand schwerwiegend genug ist, können Patienten bei Stürzen, beim Treppensteigen oder sogar beim Bücken Knochenbrüche erleiden. Wenn Menschen mittleren und höheren Alters einen Knochenbruch erleiden, beeinträchtigt dies nicht nur ihre eigene Lebensqualität, sondern stellt auch eine schwere Belastung für ihre Familien dar.

Wie viele Menschen nehmen also nicht genug Kalzium zu sich? Im Jahr 2012 führte das chinesische Zentrum für Seuchenkontrolle und -prävention eine Umfrage unter Einwohnern von 31 Provinzen, autonomen Regionen und Städten durch. Die Ergebnisse zeigten, dass 96,6 % der Menschen nicht genügend Kalzium zu sich nahmen. Im Jahr 2022 führte das Pekinger Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention eine neue Umfragerunde unter den Einwohnern Pekings durch. Die Ergebnisse zeigten, dass 94,8 % der Menschen nicht genügend Kalzium zu sich nahmen. Mit anderen Worten: Kalziummangel ist nicht nur weit verbreitet, sondern auch langanhaltend.

Osteoporose

Deshalb hier noch einmal die Erinnerung an alle: Trinken Sie täglich 300 ml Milch, um einem Kalziummangel im Körper vorzubeugen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie Joghurt probieren. oder wählen Sie je nach Ihrer Situation eine geeignete Alternative. Essen Sie beispielsweise mehr Bohnen und Sojaprodukte.

05

Abschluss

Geschenke werden anderen gemacht, daher sollten Sie bei der Auswahl die Bedürfnisse der anderen Person berücksichtigen. Und Gesundheit ist das, was jeder möchte.

Es ist ein großer Segen, Produkte auszuwählen, die Ihren Verwandten und Freunden entsprechend ihrer körperlichen Verfassung von Nutzen sind.

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ENDE

Autor: Zhao Yanchang, freiberuflicher populärwissenschaftlicher Autor