Tausendblätter, Tofublätter, vegetarisches Hühnchen … Wie verwenden die Chinesen Sojabohnen?
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Der Winter ist da und es ist Zeit, Hot Pot zu essen. Wenn wir über Hot Pot sprechen, müssen wir die wesentlichen Zutaten auf der Speisekarte erwähnen – verschiedene Sojaprodukte. Aber was ist Qian Zhang? Was ist Tofuhaut? Was ist der Unterschied zwischen gepufftem Tofu und gefrorenem Tofu? Heute werde ich Ihnen in 30 Sekunden erklären, woher die 19 gängigen Sojaprodukte auf dem Tisch kommen. |
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