Das musst du essen, wenn du Yoga praktizierst

Die Yoga-Diät regt dazu an, mehr Obst und Gemüse zu essen. Zudem eignen sich viele Obst- und Gemüsesorten zum gemeinsamen Kochen, was den Nährwert der Diät steigern kann.

Zutaten: 1 Karotte, 80 Gramm Zuckerschoten, eine halbe Kohlrabi, 1 grüne Paprika und etwas Rotkohl.

Gewürze: Salz nach Geschmack.

üben:

1. Karotten, Kohl und Rotkohl waschen und in Scheiben schneiden; Zuckerschoten verlesen und waschen; grüne Paprika von Stielen und Kernen befreien, waschen und in Scheiben schneiden.

2. Den Topf auf das Feuer stellen, die entsprechende Menge Öl hineingeben und erhitzen, Karotten und Kohl hinzufügen und unter Rühren anbraten, dann Zuckerschoten, grüne Paprika und Rotkohl hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gar ist, vor dem Servieren nach Geschmack salzen.

Tipp: Sie können auch Gemüse nach Ihren Wünschen auswählen. Diese Methode ist einfach, nahrhaft und lecker.

Zutaten: 500 Gramm Wintermelone, 10 Gramm Pilz.

Würze: Ingwer, Salz, Pilzessenz und Sesamöl in angemessenen Mengen.

üben

1. Die Wintermelone schälen, das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden; den Pilz in Wasser einweichen und in kleine Stücke reißen; den Ingwer waschen und zerstoßen, bis er weich wird.

2. Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf, geben Sie die Wintermelone hinzu und kochen Sie alles 3 bis 5 Minuten lang. Geben Sie dann die Pilze hinzu und erhitzen Sie alles etwa 3 Minuten lang. Geben Sie dann den Ingwer hinzu und würzen Sie zum Schluss mit Pilzessenz und Salz.

3. Die Suppe in eine Suppenschüssel geben, mit Sesamöl beträufeln und servieren.

Yoga-Tipps: Befolgen Sie die Anweisungen des Yogis, formen Sie mithilfe der Yoga-Stellungen einen gesunden Körper, ernähren Sie sich ausgewogen und entwickeln Sie gute Atemgewohnheiten.

Hinweis

1. Wintermelone ist ein Yin-Lebensmittel in der Yoga-Diät. Es ist nicht ratsam, zu viel davon zu essen, wenn der Körper zu kalt ist, aber es hat die Wirkung, Feuchtigkeit zu entfernen, Schwellungen zu reduzieren und den Blutdruck zu senken.

Obwohl Pilze zu den inerten Nahrungsmitteln unter den Yoga-Lebensmitteln gehören, bedeutet das nicht, dass man sie nicht essen kann. Es bedeutet nur, dass man nicht zu viel davon verzehren sollte und möglichst auf angenehme Kochmethoden wie Dämpfen und Kochen zurückgreifen sollte.

2. Um das Gericht optisch aufzuwerten, können Sie als Garnitur ein oder zwei Korianderblätter hinzufügen.

Zutaten: 500 Gramm Karotten, 1 Tomate, 1000 Gramm Gemüsesuppe.

Gewürze: 2 Esslöffel Butter, 125 Gramm Orangensaft und entsprechende Mengen Vanille, Salz und Pfeffer.

üben

1. Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden, mit Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze (häufig umrühren) etwa 10 Minuten köcheln lassen.

2. Tomaten waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit der Gemüsesuppe und dem Orangensaft in den Karottentopf geben. Aufkochen lassen. Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, bis die Karotten weich sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Yoga-Motto: Weniger reden und mehr tun, weniger fragen und mehr geben, weniger Sorgen machen und mehr lächeln.

Tipp: Die Yoga-Diät empfiehlt den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Zudem eignen sich viele Obst- und Gemüsesorten auch zum gemeinsamen Kochen, was den Nährwert der Diät steigern kann. Karotten sind reich an Carotin und Mineralien, die der menschliche Körper braucht, und sie haben auch eine gute Wirkung auf die Wiederherstellung der Sehkraft.

Hinweis: Die Maßeinheiten im Rezept lauten wie folgt: 1 TL = 5 ml 1 EL = 15 ml

Zutaten: 2 Stangen Wildreis, entsprechende Mengen grüne, gelbe und rote Paprika und etwas Rotkohl.

Würze: 3 Gramm Salz, entsprechende Menge Olivenöl.

üben

1. Den Wildreisstängel schälen, waschen und in Scheiben schneiden; die grünen, gelben und roten Paprikaschoten von Stiel und Kernen befreien, waschen und in Scheiben schneiden; den Rotkohl waschen und in Scheiben schneiden.

2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, gießen Sie Olivenöl hinein und erhitzen Sie es. Geben Sie Wildreis, grüne, gelbe und rote Paprika sowie Rotkohl hinzu und braten Sie alles unter Rühren an. Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren gleichmäßig unter Rühren braten.

Yoga-Sprichwort: Wenn die Atmung instabil ist, schweift der Geist ab; wenn die Atmung stabil ist, ist das Bewusstsein fest.

Tipp: Dies ist ein Gericht mit guter Farbe, Aroma und Geschmack. Es ist auch ein sehr heimeliges und einfach zuzubereitendes Gericht. In der Yoga-Diät sind Paprikaschoten vitaminreiche Lebensmittel und können in Maßen gegessen werden. Das wissenschaftlich fundierte Zusammenstellen verschiedener Paprikaschoten oder Gemüsesorten kann die Gerichte nicht nur attraktiver machen, sondern auch den Nährstoffgehalt der Gerichte erhöhen. Achten Sie nur darauf, nicht zu viele Gerichte zu haben und die Reihenfolge, in der die verschiedenen Gemüsesorten in den Topf gegeben werden, da manche Gemüsesorten leichter zu kochen sind und andere nicht.

Zutaten: 400 Gramm Auricularia auricula, 15 Gramm Tremella fuciformis.

Gewürze: Salz, Essig und Sesamöl in entsprechender Menge.

üben

1. Waschen und reinigen Sie das Judasohrgemüse, blanchieren Sie es in kochendem Wasser, bis das Gemüse grün und hell wird, nehmen Sie es dann sofort vom Herd, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in lange Stücke. Nachdem Sie den weißen Pilz eingeweicht haben, waschen Sie ihn und reißen Sie ihn in kleine Stücke.

2. Die Judasohr-Gemüsestücke auf einen Teller legen, den weißen Pilz dazugeben, mit den Gewürzen vermischen und servieren.

Zutaten: 1 kleiner Kürbis mit Blütenschale, etwas rote Paprika.

üben

1. Den Kürbis waschen, das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden; von der Paprika den Stiel und die Kerne entfernen, sie waschen und ähnlich wie den Kürbis in Stücke schneiden.

2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie eine angemessene Menge Öl hinein und erhitzen Sie es, geben Sie den Kürbis hinzu und braten Sie ihn unter Rühren, bis er zu 80 % gar ist, geben Sie die Paprikastücke und das Salz hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es gar ist. Tipp: Kürbis ist ein Yang-Lebensmittel. Menschen mit kaltem Körper können mehr davon essen. Er kann dem menschlichen Körper Kalorien liefern und ist ein gutes magenwärmendes Lebensmittel.

Auch die Zubereitung von Kürbis ist sehr einfach. Sie können Ihre bevorzugte Methode wählen, Dämpfen oder Kochen ist geeignet.

Tipp: Bei dem Pilz handelt es sich hier nicht um einen schwarzen Pilz, sondern um ein grünes Blattgemüse. Die Zutaten dieses Gerichts können je nach Wunsch auch durch anderes grünes Blattgemüse ersetzt werden, beispielsweise durch Spinat, der ebenfalls eine sehr gute Wahl ist.