Kann man aus Seetang eine Rippchensuppe machen? Das Muster ist klein! Es kann auch Kohlendioxid „einfangen“!

Die Erforschung der Ozeane durch die Menschheit hat nie aufgehört. Wie viel wissen Sie über die großen Offshore-Algen, zu denen Kelp gehört? Erkunden wir den braunen „Wald“ im blauen Ozean und sehen wir die großartige Rolle des kleinen Seetangs!

Algen sind ein komplexes Konzept biologischer Gruppen. Damit sind Organismen gemeint, die im Wasser Photosynthese betreiben können. Nach ihrer Größe lassen sie sich in Großalgen und Mikroalgen unterteilen. Die bekannte Meeresdelikatesse Kelp ist ein Vertreter der großen Algen.

Algen kommen in einer Vielzahl von Formen vor, darunter einzellige, „gruppierte“, filamentöse und thallusartige Algen, und einige fortgeschrittene Algen verfügen bereits über einfache Organisationsstrukturen.

Die Größe von Algen ist sehr unterschiedlich. Kleine Algen sind nur wenige Mikrometer groß und nur unter dem Mikroskop sichtbar, während große Algen mit bloßem Auge erkennbar sind und eine maximale Länge von über 100 Metern erreichen können.

Algen sind eine komplexe biologische Gruppe , die mehrere Taxa photosynthetischer Organismen umfasst. Erstens können sie in Prokaryoten und Eukaryoten unterteilt werden, und zweitens können sie basierend auf ihrer evolutionären Abstammung weiter unterteilt werden, einschließlich verschiedener Kategorien wie Cyanobakterien, Nacktalgen, Dinoflagellaten, Goldalgen, Gelbalgen, Kieselalgen, Grünalgen, Rotalgen und Braunalgen. Unter ihnen gehört Kelp zum Stamm der Phaeophyta.

Kelp ist eines der wichtigsten Algenprodukte in China . Im Jahr 2022 betrug die gesamte Algenproduktion meines Landes 2,71 Millionen Tonnen, davon 1,74 Millionen Tonnen Seetang, was 64,21 % der gesamten Algenproduktion entspricht. Obwohl mein Land über reiche Algenressourcen und eine große Artenvielfalt verfügt – in den Küstengewässern sind mehr als 900 Arten verbreitet –, wurden bisher nur 2 % dieser Arten entwickelt und genutzt. Die Entwicklung der Meeresalgenressourcen ist noch lange nicht ausgeschöpft.

Obwohl die Algenindustrie meines Landes nur einen kleinen Umfang hat, ist die industrielle Kette vollständig und erstreckt sich vertikal und horizontal weit. Gleichzeitig haben sich die Forschung und Entwicklung sowie die breite Anwendung von Alginatprodukten positiv auf die Textil-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie sowie andere Branchen ausgewirkt und die nachhaltige Entwicklung der Küstenfischereiwirtschaft meines Landes erheblich gefördert.

Mit der Entwicklung der Sozialwirtschaft und der Ausweitung menschlicher Aktivitäten sind in den letzten Jahren jedoch Probleme wie die Verschlechterung der Algen-Keimplasma-Ressourcen, rückständige Produktionsmodelle, die Verschlechterung der Brutumgebung und häufige Krankheiten immer ernster geworden und stellen die Algenindustrie vor neue Herausforderungen.

Eine neue Kelp-Sorte „Zhongbao Nr. 1“

Bildquelle: Offizieller WeChat-Account der Chinesischen Gesellschaft für Ozeanologie und Limnologie

Derzeit können wir das Problem der nachlassenden Algenqualität lösen und den Ertrag sowie die CO2-Neutralität des Algenanbaus pro Flächeneinheit steigern, indem wir Algen-Keimmaterial sammeln und auswerten und neues Keimmaterial erzeugen. Um die Algenzuchtindustrie meines Landes zu entwickeln, müssen wir unseren Horizont erweitern, wilde Keimplasmaressourcen aus der ganzen Welt erwerben, traditionelle Anbautechniken verbessern und gleichzeitig Durchbrüche bei der Erzeugung neuer Technologien für Meeresalgen-Keimplasma erzielen, um neue Sorten mit unabhängigen geistigen Eigentumsrechten und herausragender Qualität zu züchten. Erreichen Sie das Ziel, „Qualität und Effizienz zu verbessern, Quantität zu reduzieren und Einkommen zu steigern“, und geben Sie dem wirtschaftlichen Wert und der Kohlenstoffbindungsfunktion der Algenzucht eine neue Richtung.

Bildquelle: Global Zero Carbon Public Account

Wir erwähnen oft die Kohlenstoffsenkenfunktion von Algen. Was also ist eine Kohlenstoffsenke von Algen ?

Tatsächlich erfüllen im Meerwasser gezüchtete Algen nicht nur unseren Nährstoff- und Nahrungsmittelbedarf, sondern auch eine wichtige Funktion: Sie absorbieren Kohlenstoff.

Chinesische Wissenschaftler untersuchen seit mehr als zehn Jahren die Kohlenstoffsenkenfunktion des großflächigen Meeresalgenanbaus. Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen, dass gezüchtete Algen Kohlendioxid effizient aufnehmen und in ihrem Körper binden können, wodurch der Ozean dazu veranlasst wird, mehr Kohlendioxid aus der Atmosphäre aufzunehmen.

Gleichzeitig setzt sich der partikuläre organische Kohlenstoff, der während des Wachstums des Seetangs entsteht, ab und wird auf dem Meeresboden vergraben. Der gelöste organische Kohlenstoff wird in inerten organischen Kohlenstoff umgewandelt, der von Bakterien nur schwer zersetzt werden kann und lange Zeit im Ozean erhalten bleibt.

Beide Faktoren lassen darauf schließen, dass der Kelp-Anbau eine wichtige Kohlenstoffsenkenwirkung hat.
Gemäß dem am 1. Januar 2023 eingeführten Industriestandard „Marine Carbon Sink Accounting Method“ sind auch große Algen wie Kelp darin enthalten. Basierend auf der Berechnungsmethode dieses Standards geht das Carbon Neutrality Committee davon aus, dass durch den Anbau von Meeresalgen die Kohlenstoffemissionen jährlich um 2,6 Milliarden Tonnen reduziert werden können. Es spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Regulierung des globalen Kohlenstoffkreislaufs, der Reduzierung der CO2-Konzentration in der Atmosphäre und der Linderung des Problems der globalen Erwärmung.
Daher stellt die Algenindustrie der Menschheit zahlreiche natürliche Energiequellen zur Verfügung und wir Menschen sollten Algen entwickeln, nutzen und schützen, um unsere gemeinsame Zukunft zu sichern.

Produziert von: Populäre Wissenschaft in China zum Nutzen der Landwirte

Wissenschaftlicher Berater: Assoziierter Forscher Xu Dong, Assistenzforscher Wang Yitao und Assoziierter Forscher Fan Xiao vom Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinesische Akademie der Fischereiwissenschaften

Koordinatoren: Liao Danfeng, Zheng Fengmao, Wang Changhai, Zhang Ruijie

Planung: Wu Yuetong und Lin Jiaxin

Redaktion: Yan Shuo (Praktikum)