Calciumgluconat

Wenn wir über Calciumgluconat sprechen, müssen wir zuerst über Calcium sprechen. Calcium ist ein sehr wichtiges Element im menschlichen Körper. Es ist die wichtigste Substanz, aus der Knochen und Zähne bestehen. Darüber hinaus ist es auch eine wichtige Substanz zur Aufrechterhaltung der normalen Funktion des menschlichen Nerven- und Muskelgewebes. Wenn der Kalziumgehalt im menschlichen Körper nicht ausreicht (was wir üblicherweise als Kalziummangel bezeichnen), treten Krankheiten wie Urtikaria, hypokalzämische Krämpfe, akute Hypokalzämie, Dermatitis und akutes Ekzem auf, und in schweren Fällen kann es sogar zu Knochenbrüchen kommen. Die wichtigste Funktion von Calciumgluconat besteht darin, dass es die Aufnahme von Kalzium im menschlichen Körper fördern und den Kalziumgehalt im Körper erhöhen kann, wodurch die oben genannten Krankheiten und Symptome behandelt werden, die durch einen Kalziummangel im menschlichen Körper verursacht werden. Calciumgluconat kann nicht nur verschiedene Krankheiten behandeln, die durch einen Kalziummangel im menschlichen Körper verursacht werden, sondern auch eine metallische Magnesiumvergiftung behandeln.

Calciumgluconat ist ein farb- und geruchloses, kristallines Pulver, das sich leicht in kochendem Wasser auflöst, in Alkohol jedoch unlöslich ist. Es kann direkt oral eingenommen oder injiziert werden. Vermeiden Sie jedoch unbedingt den Kontakt von Calciumgluconat mit Augen und menschlicher Haut. Die Molekülformel von Calciumgluconat lautet Ca(C6H11O7)2 oder kann als Ca(C6H11O7)2·H2O geschrieben werden. Unter bestimmten Bedingungen ist es tatsächlich das Produkt aus Glucose und Calciumcarbonat.

Neben der uns allen bekannten medizinischen Wirkung hat Calciumgluconat tatsächlich noch eine weitere, häufigere, aber unbekannte Verwendung: die Herstellung von Tofupudding. Wenn es um Tofupudding geht, sind Sie sich vielleicht noch nicht ganz im Klaren darüber. Aber wenn ich Ihnen einen anderen Namen für Tofupudding nenne, werden Sie damit bestimmt sehr vertraut sein, nämlich Tofupudding. Durch Zugabe einer entsprechenden Menge Calciumgluconat zur Sojamilch und Verfestigen der Sojamilch entsteht ein Tofupudding. Sie fragen sich vielleicht, ob Calciumgluconat nicht ein Arzneimittel ist. Wie kann es Lebensmitteln zugesetzt werden? Keine Angst, denn gemäß den „Hygienestandards für die Verwendung von Nährstoffanreicherungsmitteln in Lebensmitteln“, die 1993 von unserem Gesundheitsministerium erlassen wurden, kann Calciumgluconat als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden.