Aufblasen, Luft ablassen, aufblasen, Luft ablassen, aufblasen ... ich kann die Luft nicht mehr ablassen!

Prüfungsexperte: He Lin

Zhihu, berühmter Wissenschaftsblogger zum Thema Weichtiere

Der Boden ist mit Beifuß bedeckt und die Schilftriebe sind kurz. Das ist die Zeit, in der die Kugelfische auftauchen.

Mit dem Bild des Kugelfisches verbindet man bekanntlich immer die Assoziationen „lecker“ und „hochgiftig“. Wenn von Kugelfischen die Rede ist, sind Vergiftungsfälle keine Seltenheit. Die Alten sagten sogar: „Man würde sein Leben riskieren, wenn man Kugelfische isst.“ Seit März dieses Jahres wurde in den Nachrichten berichtet, dass es in Shaoxing (Zhejiang) zahlreiche Fälle von Vergiftungen durch den Verzehr von Kugelfischen gegeben habe, und alle seien bei Familientreffen passiert.

Quelle: Weibo-Screenshot

Jeder kennt Fische wie Kugelfische und im Internet sind zahlreiche Fotos von prall gefüllten Kugelfischen zu finden. Aber kann der Verzehr von Kugelfischen zu einer Vergiftung führen? Einige Internetnutzer gaben an, dass sie ebenfalls Kugelfische gegessen hätten, jedoch keine Vergiftung davongetragen hätten. Kann man Kugelfische also essen? Sollte dieser Fisch „Kugelfisch“ oder „Kugelfisch“ heißen?

Lassen Sie uns heute über „Kugelfische“ sprechen.

Der seltsam aussehende Kugelfisch

Kugelfische, oft auch Kugelfische genannt , sind allgemein als Luftblasenfische, Blasenfische, Kugelbauchfische, Hühnerblasenfische, Qinglangjun und Stachelkugelfische bekannt. Im chinesischen Kontext bedeutet „豚“ ursprünglich „kleines Schwein“, woraus sich „河豚“ zu „Schwein im Fluss“ erweitert, womit sich verschiedene Süßwasserdelfine wie der Jangtse-Flussdelfin, der Ganges-Flussdelfin und der möglicherweise ausgestorbene Baiji-Delfin bezieht.

In den Beschreibungen der alten Völker wurden Kugelfische jedoch „Kugelfische“ genannt, da ihr Aussehen dem von Ferkeln ähnelte, sodass die Bezeichnung „Kugelfisch“ nicht falsch ist.

Mit Kugelfischen sind im Allgemeinen Fische gemeint, die zu den Familien Dicynodontidae, Tricynodontidae, Tetracynodontidae und Kugelfische in der Ordnung Tetracynomorpha gehören. Kugelfische sind in Meeres- und Süßwassern zwischen dem 45. nördlichen und dem 45. südlichen Breitengrad auf der ganzen Welt weit verbreitet.

Diese Fischart hat normalerweise einen runden Körper, einen großen Kopf und Brustkorb sowie einen kleinen Schwanz. Er hat keine Schuppen am Körper und weder Bauchflossen noch Gürtelknochen. Es nutzt seine Brust- und Rückenflossen zur Unterstützung des Vortriebs beim Schwimmen und kann sich wie ein kleines U-Boot sehr flexibel drehen.

Quelle für südamerikanische Puppen in Wikipedia

Aus diesem Grund werden einige Zierkugelfische oft als „U-Boot-Kugelfische“ bezeichnet, beispielsweise der Grüne Kugelfisch und der Zweipunkt-Kugelfisch.

Auch Kugelfische sind Zierfische. Die Zierkugelfische in Aquarien werden im Allgemeinen entsprechend ihrer Körperform als Hundekopf- oder Babyfische bezeichnet. Zu den häufig vorkommenden Zierkugelfischen zählen der in reinen Süßwassern verbreitete Schokoladenkugelfisch der Gattung Carinotetraodon, der Quadratkopfkugelfisch des Tocantins River sowie der Kronenkugelfisch und der Zebrakugelfisch der Gattung Tetraodon.

Warum schwellen Kugelfische an?

Kugelfische schwimmen relativ langsam und sind daher eine leichte Beute für Raubtiere. Um sich zu schützen, entwickelte es einen Selbstverteidigungsmechanismus, der darin besteht, den Körper aufzublasen.

Bei Bedrohung können Kugelfische schnell Wasser oder Luft in ihren extrem elastischen Magen saugen und sich so innerhalb kurzer Zeit auf ein Vielfaches ihrer Größe ausdehnen , was ihre Raubtiere überrascht. Dies hat zur Folge, dass Raubtiere den Kugelfischball oft weder verschlucken noch fangen können und keine Möglichkeit haben, mit ihm umzugehen, sodass sie ihn nur mit dem Wasser davontreiben lassen können.

Manche Kugelfische sind aggressiver als andere. Der Stachelkugelfisch aus der Familie der Akanthusgewächse beispielsweise besitzt sogar Stacheln am Körper. Wenn es anschwillt, richten sich alle Stacheln seines Körpers auf, sodass es für Raubtiere schwierig wird, es zu verschlucken. Wagt es ein Raubtier, sie zu verschlucken, bleibt der Igelfisch häufig in seinem Maul stecken und beide Beteiligten sterben.

Quelle des Kugelfischs: Baidu Enzyklopädie

In manchen Reisevideos und Kurzvideos provozieren viele Leute Kugelfische absichtlich, um sie aus Spaß zu Bällen aufzublähen. Es ist jedoch zu beachten, dass sich Kugelfische beim wiederholten Aufblasen und Entleeren leicht verletzen können , so dass sie sich nicht erneut aufblasen können oder nach dem Aufblasen nicht mehr entleeren können und nur noch auf ihren Tod warten können.

Daher wird empfohlen, Kugelfische, die Sie in freier Wildbahn sehen oder fangen, sorgfältig zu beobachten und anschließend wieder freizulassen. Stimulieren Sie sie nicht wiederholt zum Aufblasen, das ist nicht gut für Kugelfische.

Wie kann man eine Kugelfischvergiftung vermeiden?

Der köstliche Kugelfisch ist bei vielen Feinschmeckern beliebt, aber er ist hochgiftig und kann bei Unachtsamkeit zum Tod führen. Wie kann man Kugelfische sicher essen?

Tatsächlich sind nicht alle Kugelfische giftig. Die meisten Tetraodon- und Kofferfischarten sind giftig und Kofferfische enthalten das Gift des Kofferfischs, das giftiger ist als das Gift des Kugelfischs .

Tetrodotoxin (TTX) wird von den symbiotischen Bakterien „Pseudoalteromonas“ im Kugelfisch produziert. Es ist eines der giftigsten Neurotoxine, die in der Natur vorkommen. Es handelt sich um ein nicht-proteinogenes Neurotoxin mit einer etwa 1.200-mal höheren Toxizität als Cyanid. Bereits 25 mg Toxin können zum Tod führen.

Quelle: Wikipedia

Die Verbreitungsorte der Tetrodotoxine sind bei verschiedenen Arten unterschiedlich. Je nach Art verteilen sie sich auf unterschiedliche Körperteile wie innere Organe, Muskeln, Blut, Haut usw. und ihre Toxizität schwankt je nach Jahreszeit. Wenn beispielsweise die Brutzeit beginnt, neigt die Giftigkeit von Kugelfischen dazu, stärker zu werden.

Eine Kugelfischvergiftung ist äußerst gefährlich. Bei einer Vergiftung wird das Gift schnell vom menschlichen Darm aufgenommen und über den Blutkreislauf durch den Körper transportiert. Konkret tritt zu Beginn der Vergiftung ein Taubheitsgefühl im Mundbereich auf, gefolgt von Symptomen wie allgemeiner Lähmung, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, niedrigem Blutdruck und Atemnot. Die Reaktion auf eine Kugelfischvergiftung ist schwerwiegend und von kurzer Dauer; die kürzeste Inkubationszeit beträgt nur wenige Minuten. Der Tod kann bereits 17 Minuten nach Ausbruch der Krankheit eintreten (wenn die Krankheit länger als 8 Stunden anhält, ohne dass ein Tod eintritt, erholt sich der Patient im Allgemeinen).

Derzeit gibt es kein spezifisches Gegenmittel zur Behandlung einer Kugelfischvergiftung. Nur durch Maßnahmen wie Erbrechen, Katheterisierung und Magenspülung kann den Patienten geholfen werden, die Giftstoffe schnellstmöglich aus dem Körper auszuscheiden.

Quelle: Baidu Enzyklopädie

Um die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher zu gewährleisten, führte mein Land im Jahr 1990 die „Methoden zur Hygieneverwaltung für Wasserprodukte“ ein, die vorsahen, dass Kugelfische nicht auf den Markt gebracht werden durften. Später, als die Zucht ungiftiger Kugelfische ausgereift war, wurden in meinem Land zwei ungiftige Kugelfischarten künstlich gezüchtet: der Rotflossen-Kugelfisch (auch Tiger-Kugelfisch genannt) und der Dunkelgefleckte Kugelfisch. Im Jahr 2016 erließ der Staat die „Mitteilung zur bedingten Liberalisierung der Verarbeitung und des Betriebs von Zucht-Rotflossen-Kugelfischen und Zucht-Dunkelfleck-Kugelfischen“, und das „Kugelfischverbot“ wurde offiziell aufgehoben.

Mit dieser Bekanntmachung wird allerdings nur das Verbot für verarbeitete Kugelfische aufgehoben; der Verkauf lebender und ganzer Fische auf dem Markt ist weiterhin untersagt. Zu den derzeit häufig vorkommenden essbaren Kugelfischen zählen der Rotflossen-Kugelfisch und der Dunkelgefleckte Kugelfisch sowie der Chrysanthemen-Kugelfisch, der Bogenfleck-Kugelfisch (auch als Grüner Kugelfisch bekannt) und der Leoparden-Kugelfisch.

Dunkelgestreifter Kugelfisch Quelle: Baidu Enzyklopädie

Darüber hinaus kommt Kugelfischgift nicht nur bei Kugelfischen, sondern auch bei Blauringkraken, Kegelschnecken und bestimmten Salamanderarten vor, sodass beim Umgang mit ihnen besondere Vorsicht geboten ist. Vor einiger Zeit fand jemand in Shenzhen unter den Tintenfischen, die er gekauft hatte, auch blaugestreifte Tintenfische. Bei versehentlichem Verzehr kann es sehr schädlich sein.

Der Frühling ist die Brutzeit der Kugelfische und auch die Hauptsaison für Kugelfischvergiftungen. Bitte achten Sie darauf, keine wilden oder nicht identifizierten Kugelfische zu kaufen und zu verwenden. Wenn Sie den köstlichen Kugelfisch probieren möchten, müssen Sie ihn über die regulären Kanäle kaufen . Denken Sie bei einer Kugelfischvergiftung daran, so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen, um die Behandlungsmöglichkeit nicht zu verpassen.