Karpfen essen, Seidenraupen feiern … es gibt so viele interessante Volksbräuche am Neujahrstag!

Der Neujahrstag steht vor der Tür. Als chinesisches Fest ist die „Präsenz“ des Neujahrstages im modernen Sinne viel schwächer als die des Frühlingsfestes. Wir sprechen oft über die Bräuche des Frühlingsfestes, aber nur wenige Menschen sprechen über die Bräuche des Neujahrstages. Heute werfen wir einen Blick auf die interessanten Bräuche zur Begrüßung des neuen Jahres am Neujahrstag an verschiedenen Orten.

01 Sagen Sie am Neujahrstag nicht „Dan“

Es heißt, dass alte Pekinger hinsichtlich des Wortes „ Dan “ am Neujahrstag abergläubisch seien, weil „Dan“ homophon zu „Ei“ sei, was die Leute leicht an einige Schimpfwörter erinnern könne. Aus diesem Grund sagten die alten Pekinger früher nicht gern „Neujahr“, sondern nur „ Gregorianisches Neujahr “.

Die Einwohner von Peking haben keine besonderen Traditionen, wenn es um die Feier des Neujahrstages geht, und können nach ihren eigenen Vorlieben essen. Ich möchte hier nur ein paar Dinge sagen:

(1) Kroketten

Fleischbällchen symbolisieren ein Familientreffen. Früher besuchten sich die Familien während der Feste immer gegenseitig oder bewirteten Gäste, es gab keine festen Essenszeiten und es blieb nicht viel Zeit zum Kochen. Bereiten Sie die Fleischbällchen im Voraus zu und servieren Sie sie sofort.

(2) Karpfen essen

Im alten Peking gibt es den Brauch, Fisch zu essen. Der Fisch muss Karpfen sein. Ursprünglich wurde es als Opfer für die Götter verwendet und später mit der glückverheißenden Phrase „ Glück und Überfluss “ in Verbindung gebracht. Fisch ist Delikatesse und Opfergabe zugleich.

(3) Knödel

Knödel sind bei Festen unverzichtbar. Die einfachsten Knödel werden mit Schweinefleisch, Kohl und etwas Lauch zubereitet, zeigen aber auch das Niveau der Kochkünste. Die ganze Familie kommt zusammen und macht Spaß, indem sie Knödel zubereitet. Sie unterhalten sich über Familienangelegenheiten, während sie Knödel machen, Brüder und Schwestern scherzen miteinander und Gelächter erfüllt jede Ecke des Hauses und zeugt von der Wärme des Zuhauses.

02 Neujahrsbräuche im Norden

Das Wetter im Norden meines Landes ist im Winter kalt, mit kurzen Tagen und langen Nächten.

Ab Neujahr schlachten die Leute, die nicht auf dem Bauernhof beschäftigt sind, Schweine und Schafe, sitzen im Schneidersitz auf dem Lehmkang und unterhalten sich über Familienangelegenheiten. Sie würden weder arbeiten noch ausgehen und der Prozess würde am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats enden.

Aufgrund des kalten Wetters besteht die Neujahrsdiät im Nordosten Chinas hauptsächlich aus Tiefkühlkost, eingelegtem Gemüse und Eintöpfen. Gefrorene Knödel, mit Fadennudeln geschmortes Sauerkraut und eingelegter Schneesenf sind allesamt Gerichte, die man am Neujahrstag unbedingt essen muss.

Kinder in Peking essen zum Neujahrsfest kandierte Hagebutten, was ein erfolgreiches neues Jahr symbolisiert.

In Bezug auf Kultur und Bräuche: Auf dem Tempelfest werden nacheinander Yangko-Tanz, Stelzenlaufen und Nordost-Errenzhuan aufgeführt. In Tianjin sind die Menschen damit beschäftigt, Fensterblumen zu schneiden, Verse aufzukleben und sich an unzähligen anderen kulturellen und unterhaltsamen Aktivitäten zu beteiligen. Am Neujahrstag verbrennen Schüler in Shandong Räucherstäbchen und beten die Statue des Konfuzius an, in der Hoffnung, dass ihre Namen bei den kaiserlichen Prüfungen im nächsten Jahr berücksichtigt werden.

03 Neujahrsbräuche im Süden

Verglichen mit den „vulgären“ Neujahrsbräuchen im Norden sind die Neujahrsbräuche im Süden eher „elegant“. In den Regionen Jiangsu und Zhejiang werden am Neujahrstag Bambusstangen ins Gras gebunden und angezündet. Dieser Tag wird als „Feier der Seidenraupen auf den Feldern“ bezeichnet. Am Neujahrstag werden die Gäste in Shaoxing mit „Teeschalentee“ bewirtet, und manche Leute geben auch Oliven und Kumquats hinein, was als „Halten von Barren“ bezeichnet wird.

In Fujian ist die Minnan-Aussprache von „Frühling“ und „Rest“ dieselbe. Beim Essen am Neujahrstag legt man Blumen aus rotem Papier auf den Reis, der im Volksmund als „Frühlingsreis“ bekannt ist. Das Frühlingsessen ist ein Symbol für „Überfluss jedes Jahr“. In Guangdong schenken die Älteren den Jüngeren am Neujahrstag bei ihren Neujahrsgrüßen rote Umschläge oder Mandarinen als Belohnung, was zugleich ein Symbol für Glück und Wohlstand im kommenden Jahr ist.

Umfassende Quellen: Capital Window, BTV This is Beijing, Statistikamt des Landkreises Sinan usw.