Wie viel Proteinzufuhr ist für die Fitness angemessen?

In der modernen Gesellschaft, in der sich der Lebensstandard ständig verbessert, legen die Menschen immer mehr Wert auf Fitness, nicht nur, um ihren Körper besser aussehen zu lassen, sondern, was noch wichtiger ist, Fitness kann den Körper gesund halten. Bei Menschen, die Sport treiben, verbraucht der Körper jedoch viel Energie. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte daher nicht nur die Trainingsmenge, sondern auch die Ernährung beibehalten werden. Also, wie viel Protein sollte ein fitter Mensch täglich zu sich nehmen?

Protein war schon immer ein wichtiger Bestandteil unserer Fitness-Ernährung. Viele Informationsbroschüren und Trainer empfehlen eine proteinreiche Ernährung mit der Begründung, dass sie dabei hilft, Körperfett zu reduzieren und die Muskelreparatur nach dem Training zu fördern. Es gibt jedoch auch viele Gegenstimmen. Diese argumentieren, dass durch eine zu hohe Eiweißzufuhr die Stoffwechsel- und Ausscheidungsorgane (Leber und Niere) stärker belastet würden.

Letztendlich ist es eine Frage der Aufnahme. Wie viel Protein ist für den täglichen Verzehr angemessen? Heute wird der Herausgeber Sie dazu anregen, sich die Meinungen maßgeblicher Organisationen anzusehen und dies dann mit Ihnen zu berechnen.

Die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfohlene Proteinmenge für gesunde Erwachsene beträgt etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Das bedeutet, dass einem 50 kg schweren Mädchen die tägliche Aufnahme von 40 Gramm Protein empfohlen wird, und einem 75 kg schweren Mann die tägliche Aufnahme von 60 Gramm Protein.

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Chinesen mehr Gemüse und weniger Fleisch essen, empfiehlt die Chinesische Gesellschaft für Ernährung gesunden Erwachsenen, täglich 1,2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Einem 50 kg schweren Mädchen wird beispielsweise empfohlen, täglich etwa 60 Gramm Protein zu sich zu nehmen, während einem 75 kg schweren Mann eine tägliche Proteinzufuhr von etwa 90 Gramm empfohlen wird.

Wie lässt sich der Unterschied zwischen den beiden erklären??? Der Unterschied in den von beiden angegebenen Referenzmengen liegt darin, dass es mehrere Aminosäuren gibt, die im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden können und nur über die Nahrung aufgenommen werden können. Die Anteile dieser Aminosäuren in verschiedenen Proteinquellen sind unterschiedlich. Je näher der Anteil am Aminosäuremuster des menschlichen Proteins liegt, desto höher ist die Absorptions- und Nutzungsrate.

Hochwertige Proteine ​​sind beispielsweise Fisch, Garnelen, Schalentiere, mageres Fleisch, Eier und Milch, und auch Sojaprotein ist unter den Pflanzenproteinen ein hochwertiges Protein. Obwohl Mehl und Gemüse auch Eiweiß enthalten, ist ihre Aufnahme- und Verwertungsrate nicht so hoch wie die von Fleisch. Aufgrund der unterschiedlichen Essgewohnheiten in verschiedenen Ländern sind daher auch die Ernährungsstandards unterschiedlich. Mit der Verbesserung der Lebensbedingungen müsste jedoch die Proteinzufuhr der Chinesen reduziert werden, da der Anteil an Fleischgerichten auf dem Tisch zunimmt.

Die „Dietary Reference Intakes for Chinese Residents“ geben Empfehlungen zur Proteinaufnahme für Personen im Alter von 18 bis 45 Jahren (der Referenzwert für das Gewicht von Männern beträgt 63 kg und der Referenzwert für das Gewicht von Frauen beträgt 53 kg). Berechnet man hier auf Basis des Körpergewichtsverhältnisses, also von sehr leichter bis sehr schwerer Arbeit, liegt die empfohlene Proteinaufnahme bei etwa 1,2 bis 1,8 g pro Kilogramm Körpergewicht.