Die „reiche und aristokratische Familie“ in der Pflanzenwelt: Warum haben Zitrusfrüchte eine so große „Familie“?

Es gibt Tausende von Früchten in unserem Leben, und es gibt einige Früchte, die jeder kennen muss, besonders im kalten Winter, sie können definitiv als die „Lieblinge“ der Obstwelt bezeichnet werden, nämlich Zitrusfrüchte. Aber weiß irgendjemand, wie dieses riesige System entstanden ist? Das Wort „Hybridisierung“ lässt sich nicht vermeiden, heute nimmt Pangke Sie mit auf einen Blick!

Die wachsende Zitrusfamilie

Die Orange ist die am weitesten verbreitete Frucht der heutigen Zeit. Es ist frisch, zart und saftig und für Menschen jeden Alters geeignet. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch die Grundlage für viele Früchte, die wir oft essen. Beispielsweise werden Orange und Limette gekreuzt, um Zitronen zu erzeugen, und Orange und Mandarine werden gekreuzt, um Mandarinen zu erzeugen ...

Generell kommt in der Natur eine reproduktive Isolation vor. Früchte wie Zitrusfrüchte sind auf Pollen angewiesen, um Nachkommen hervorzubringen. Es gibt normalerweise zwei Möglichkeiten der reproduktiven Isolation: Die eine besteht darin, zu verhindern, dass der eigene Pollen auf die Stempel anderer Pflanzen fällt; Zum anderen soll verhindert werden, dass fremder Pollen auf den eigenen Stempeln keimt. Zitrusfrüchte stört das jedoch überhaupt nicht und die Familienbeziehungen werden sehr verwirrend. Durch die Kombination zweier dieser Pflanzen können neue Sorten entstehen, deren Nachkommen sich mit anderen Zitruspflanzen verbinden und so weitere Mutationen hervorbringen können. Durch Zellmutationen können sie sich sogar selbst zu neuen Sorten entwickeln.

Zusammen mit der kontinuierlichen Beteiligung des größten „Unruhestifters“ der Natur – des Menschen – haben neue Technologien wie das Pfropfen, die Veränderung von Anbaugebieten und andere Verhaltensweisen ihn dazu veranlasst, weitere Veränderungen vorzunehmen.

Obwohl die Beziehung zwischen diesen Früchten kompliziert ist und man sogar sagen kann, dass die Hybridisierung dieser Pflanzen etwas „unethisch“ ist, haben sie einige gemeinsame Ursprünge. Sie alle stammen von der Zitronatzitrone, der wilden Pampelmuse und der wilden Mandarine ab.

Grapefruit

Drei "Vorfahren" der Gattung Citrus

Pampelmusen sind derzeit die Frucht der Saison. Es ist voller Wasser, hat eine dicke Schale und lässt sich leicht lagern, daher ist es uns sehr vertraut. Die Zitronatzitrone ist nicht sehr verbreitet, da ihre Schale besonders dick ist und man nur sehr wenig davon essen kann. Außerdem ist sie für hohe Temperaturen und eine feuchte Umgebung geeignet. Varianten davon sind die Hand des Buddha und die Yunnan-Zitrone.

Auch die breitschalige Mandarine ist eine sehr verbreitete Frucht. Obwohl die Schale relativ locker ist, ist das Fruchtfleisch sehr lecker. Die Ugly Orange ist aufgrund ihres süßen Geschmacks eine hochpreisige Frucht.

Hässliches Orange

Vor einer unbekannten Anzahl von Jahren nutzten diese drei die Kraft der Natur oder nutzten ihre Früchte, um wilde Tiere und Menschen anzulocken, die sie aussäten. Nach einer langen Zeit der Taufe leiteten sie in der Neuzeit eine Ära der Hybridisierung und des Wohlstands ein. Wenn zwei verschiedene Pflanzen zusammen gepflanzt werden und eine große Anzahl an Verbreitern vorhanden ist, sind auch die Verbreitungswege sehr vielfältig. Zitrusfrüchte werden vor der zygotischen Befruchtung isoliert. Durch kontinuierliche Kreuzbestäubung und die kontinuierliche Anhäufung winziger Mutationen entstehen ständig neue Sorten. Vom Aussehen, Geschmack bis hin zur Farbe der Schale werden ständig neue Früchte gemischt und kombiniert. So entstehen beispielsweise aus Grapefruits und breitschaligen Mandarinen Orangen, aus süßen Orangen und Grapefruits entstehen Grapefruits und aus sauren Orangen und Zitronatzitronen entstehen Zitronen...

Die Zitrusfamilie wächst weiter

Nachdem es zu einer gewissen Hybridisierung innerhalb der Gattung gekommen war, konnte die Familie den ständig steigenden Bedarf der Menschheit an neuen Köstlichkeiten nicht mehr decken und die Gattungen Citrus und Fortunella schlossen sich ebenfalls der Expansion dieser Familie an.

Obwohl die drei verschiedenen Gattungen angehören, hat dies keinerlei Einfluss auf ihre „Kombination“. Obwohl die Orange nicht als Obst vermarktet wird, handelt es sich bei ihr um eine Nachkommenschaft aus Orange und Dreiblättrigem Orange, die eine hervorragende Zitrusunterlage darstellt.

Die Zitrusfamilie ist nicht die einzige mit einem chaotischen Familiensystem

Die Gattung der Zitrusfrüchte hat solch eine komplizierte Verwandtschaftsbeziehung, aber die Gattung des Zuckerrohrs hat überhaupt keine Angst! Denn es ist auch eine Pflanze, die inmitten von Turbulenzen in den Familienbeziehungen wächst. Forschungsergebnissen zufolge waren die ersten Zuckerrohrsorten tropische Arten (Saccharum officinale) und Saccharum officinale (Süßwurzelgras). Aus der Kombination dieser beiden Sorten entstand das Bambusrohr, das heute in China so beliebt ist. Allerdings unterscheidet sich das Aussehen von Saccharum nicht so sehr von dem von Citrus. Der Zuckerrohranbau durch die Menschen steht in engem Zusammenhang mit der steigenden Nachfrage nach Zucker in der modernen Entwicklung. Im Gegensatz zu Zitrusfrüchten besteht keine größere Nachfrage, daher ist ihre Hybridisierungsgeschichte nicht so reichhaltig wie die von Zitrusfrüchten.

Die ersten Kreuzungen von Zuckerrohr lassen sich bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückverfolgen, als einige Leute entdeckten, dass aus den Samen hybrider Zuckerrohrsorten Setzlinge keimen konnten. Gleichzeitig wurde eine Zuchttheorie der „Nobleisierung“ abgeleitet. Tatsächlich wurde festgestellt, dass der Ursprung der Zuckerrohrentwicklung tropische Arten waren, also edle Arten. Andere Mitglieder der Gattung Saccharum könnten damit gekreuzt werden. Das kontinuierlich „veredelte“ Zuckerrohr entwickelte sich nach und nach zu einem hochwertigen Produkt für die moderne Zuckergewinnung. Heute enthält fast das gesamte Zuckerrohr Gene tropischer Arten, genau wie „Pfirsiche und Pflaumen auf der ganzen Welt“!

Die interspezifische Hybridisierung kann als Landschaft der Pflanzenwelt betrachtet werden. Bis heute umfasst das Pflanzenreich mehr als 300.000 Mitglieder und mehr als 70.000 Pflanzenarten sind das Ergebnis von Hybridisierungen. Obwohl die strukturellen Eigenschaften dieser Hybridfrüchte grundsätzlich gleich sind, unterscheiden sie sich in Geschmack und Eigenschaften. Man kann nicht anders, als die Magie der Natur zu bewundern.

Kreativteam: New Media Team des China Science and Technology Museum

Rezensionsexperte: Shi Jun, Doktor der Botanik, bekannter populärwissenschaftlicher Autor

Dieser Artikel stammt von: China Digital Science and Technology Museum